已複製連結
  • 03
  • May
  • 2021

【本月推薦】12家超有哏新開店:3倍體牡蠣、彩色水餃、塔香皮蛋蘿蔔糕

2021/05/03 19:10 |圖文提供 食尚玩家地區特派員|整理、撰文 張庭瑄
【本月推薦】12家超有哏新開店:3倍體牡蠣、彩色水餃、塔香皮蛋蘿蔔糕

【報導店家】福飽脆皮刈包、Dacelo、綠河咖啡 Green River Roastery、裔道、路得小火鍋2.0民生店、耐心有限公司 feat.摩登小吃部、敲之助 鉄板焼き • 牛丼 • 洋食、碳嘎燒肉本舖、好運來家傳蘿蔔糕、初心野獅、水餃控、咖雞嘛韓式炸雞專賣店

 

食尚APP玩家頻道,萬個美食景點,立即下載APP:https://bit.ly/3cD1U37
【本月推薦】12家超有哏新開店:3倍體牡蠣、彩色水餃、塔香皮蛋蘿蔔糕

 

喜歡嘗鮮的民眾看過來!這次《食尚玩家》整理出全台共12家新開店,每一家不僅有哏又超有特色,像是用蔬菜汁、果汁製成的彩色水餃,也有炸成巧克力色的酥脆刈包,以及加入皮蛋、九層塔的獨創蘿蔔糕,快揪朋友們一起來嘗嘗看!

 

01. 宜蘭/福飽脆皮刈包  巧克力色刈包

羅東夜市新開幾個月的「福飽脆皮刈包」,以創新在地特色口味為主題,刈包採取酥炸方式,將外皮炸成酥脆巧克力色後,包入宜蘭名物鴨賞,顛覆大眾對台灣經典傳統刈包的想像;總共有6種豐富口味任你選,老闆推薦的是「國宴鴨賞脆皮刈包」,另外還有韓式泡菜燒肉、日式胡麻燒肉、泰式酸辣燒肉,和我自己很愛的煉乳口味可以選擇。

 

【本月推薦】12家超有哏新開店:3倍體牡蠣、彩色水餃、塔香皮蛋蘿蔔糕
▲羅東夜市新開幾個月的「福飽脆皮刈包」,以創新在地特色口味為主題。(圖片來源:蜜絲米的散步生活

 

【本月推薦】12家超有哏新開店:3倍體牡蠣、彩色水餃、塔香皮蛋蘿蔔糕
▲外帶若不是要現吃,老闆會在上方幫忙黏好包裝,避免餡料外露,包裝起來特別可愛,好像美式漢堡。(圖片來源:蜜絲米的散步生活

 

店家資訊:
【本月推薦】12家超有哏新開店:3倍體牡蠣、彩色水餃、塔香皮蛋蘿蔔糕

福飽脆皮刈包

地址:宜蘭縣羅東鎮公園路1071號

時間:週一至日17:00~23:00(週三休)

 

點我看原文:https://supertaste.tvbs.com.tw/food/329611

 

02. 台北/Dacelo  「彩繪牆、吊椅包廂」超好拍

科技大樓站附近新開了家早午餐的咖啡廳「Dacelo」,是來自澳洲笑翠鳥的名字,最獨特的就是叫聲像是人的笑聲,店裡的彩繪風格繽紛又活潑,就是像笑翠鳥生活的森林一樣。店內飲料跟早午餐選擇不少,還可以自己選配料加點,很特別的有康普茶;推薦蛋與酪梨(200元),有新鮮生菜、炒蛋、酪梨,搭配酸種麵包,很豐富,炒蛋看起來超好吃!實際上味道口感也不差,炒蛋口感細緻,不油膩,配上底下的麵包,是健康路線的早午餐。

 

【本月推薦】12家超有哏新開店:3倍體牡蠣、彩色水餃、塔香皮蛋蘿蔔糕
【本月推薦】12家超有哏新開店:3倍體牡蠣、彩色水餃、塔香皮蛋蘿蔔糕
▲「Dacelo」的外觀帶著國外咖啡廳的風格。(圖片來源:水晶安蹄不務正業過生活

 

【本月推薦】12家超有哏新開店:3倍體牡蠣、彩色水餃、塔香皮蛋蘿蔔糕
▲蛋與酪梨(200元)有新鮮生菜、炒蛋、酪梨,搭配酸種麵包,很豐富。(圖片來源:水晶安蹄不務正業過生活

 

店家資訊:
【本月推薦】12家超有哏新開店:3倍體牡蠣、彩色水餃、塔香皮蛋蘿蔔糕

DACELO

地址:台北市大安區復興南路二段148巷32弄2號

電話:02-2703-0326

時間:週一至五11:00~19:00/週六、日11:00~18:00

網址:DACELO

 

點我看原文:https://supertaste.tvbs.com.tw/food/329941

 

03. 新北/綠河咖啡 Green River Roastery  「京都風」老宅咖啡

新店區環河路上新開了1間咖啡館「綠河咖啡 Green River Roastery」,是將2層樓的鐵皮老屋改建而成的京都風咖啡館,外觀也改造成如日式木造家屋般,供應多款手沖單品咖啡,以及義式咖啡、濃縮咖啡等,還有4款非咖啡飲品、以及手作甜點。巴斯克起司,蛋糕體內部呈現黏糊糊又入口即化的半熟口感,充滿濃郁醇厚的起司味道和香氣,口感綿密又滑順,上方烤至焦黑的表層則是帶有濃郁的焦糖香氣,起司奶香和焦糖香交織出迷人的風味。

 

【本月推薦】12家超有哏新開店:3倍體牡蠣、彩色水餃、塔香皮蛋蘿蔔糕
【本月推薦】12家超有哏新開店:3倍體牡蠣、彩色水餃、塔香皮蛋蘿蔔糕
▲布置風格走日式簡約風,並採用木質為主裝潢,採光相當良好,室內很明亮。(圖片來源:Jeremy以食為天

 

【本月推薦】12家超有哏新開店:3倍體牡蠣、彩色水餃、塔香皮蛋蘿蔔糕
▲巴斯克起司,蛋糕體內部呈現黏糊糊又入口即化的半熟口感。(圖片來源:Jeremy以食為天

 

店家資訊:
【本月推薦】12家超有哏新開店:3倍體牡蠣、彩色水餃、塔香皮蛋蘿蔔糕

綠河 Green River Roastery

地址:新北市新店區環河路100號

時間:週一至日11:00~19:00(週二休,最後點餐時間18:00)

網址:綠河 Green River Roastery

其他:不接受訂位

 

點我看原文:https://supertaste.tvbs.com.tw/food/329628

 

04. 新竹/裔道  創新美式料理

「裔道」是新開幕的新美式餐廳,旨在將傳統美式料理融合不同文化的風味,透過主廚越裔美國人的背景跟創意手法,研發出新美式料理,除了能吃到美式料理的元素,還能在餐點中嘗到不同文化的影子,譬如越南河粉,與主廚從小吃著母親做的越南料理有關。這裡的每道菜名都很有趣,菜單上雖已標註食材配料,但仍難以想像實體的樣貌。裔道的低消為每人300元,我是覺得很好達到啦!

 

【本月推薦】12家超有哏新開店:3倍體牡蠣、彩色水餃、塔香皮蛋蘿蔔糕
▲主要用餐區分為方形座位、半拱形座位,由店家安排。(圖片來源:貪吃鬼一家

 

【本月推薦】12家超有哏新開店:3倍體牡蠣、彩色水餃、塔香皮蛋蘿蔔糕
▲ 紅粉鴨侯(480元),櫻桃鴨上撒了粉紅胡椒,具有濃郁的花果香氣與微微辛辣。(圖片來源:貪吃鬼一家

 

店家資訊:
【本月推薦】12家超有哏新開店:3倍體牡蠣、彩色水餃、塔香皮蛋蘿蔔糕

裔道

地址:新竹縣竹北市吳濁流路83號

電話:03-657-0298

時間:週三至日11:30~14:30、18:00~21:30(週一、二休)

網址:裔道

 

點我看原文:https://supertaste.tvbs.com.tw/food/329615

 

05. 新竹/路得小火鍋2.0民生店  平價小火鍋必點「肉肉山」

新開幕的路得小火鍋2.0,就位在三重民生街80號,是一個轉角的店面,還滿好找的,肉控如我當然又是點了肉山,而且還點了帶著油花的牛肉。如果不喜歡太油的朋友們,建議可以點豬肉或是羊肉,不然海鮮也可以列入考慮。我選的是番茄鍋,配料部分有青菜、高麗菜、菇類、玉米、火鍋料。一開始還挺清淡的,愈煮番茄味會愈明顯。帶點酸度的湯頭很解膩,跟油花偏多的牛肉非常合適。

 

【本月推薦】12家超有哏新開店:3倍體牡蠣、彩色水餃、塔香皮蛋蘿蔔糕
【本月推薦】12家超有哏新開店:3倍體牡蠣、彩色水餃、塔香皮蛋蘿蔔糕
▲肉控如我當然又是點了肉山,而且還點了帶著油花的牛肉。(圖片來源:跟著Julie一起走吧

 

店家資訊:
【本月推薦】12家超有哏新開店:3倍體牡蠣、彩色水餃、塔香皮蛋蘿蔔糕

路得小火鍋2.0民生店

地址:新北市三重區民生街80號

電話:02-2989-1389

時間:週一至四17:00~21:00/週五至日11:30~21:00

網址:路得小火鍋2.0民生店

 

點我看原文:https://supertaste.tvbs.com.tw/food/329633

 

06. 台南/耐心有限公司 feat.摩登小吃部  超有哏古早味小吃

台南新開幕的「耐心有限公司feat.摩登小吃部」賣的是台灣小吃:古早味蒸蛋湯、銷魂米糕與肉燥飯,店名跟招牌卻充滿趣味性,最近如果經過國華街的朋友,一定會看到這個超大超有設計感的招牌,堪稱台南近期最有哏的小吃店。來這裡一定要來1顆蒸蛋,入口即化的蛋香就是好吃,蒸蛋除了乾的,也可以做成湯的,將蛋混進湯頭裡,入口時更有湯汁感。

 

【本月推薦】12家超有哏新開店:3倍體牡蠣、彩色水餃、塔香皮蛋蘿蔔糕
▲老闆念的是設計系,大大的字體用鮮豔的紅色,旁邊再搭配有趣的標語非常顯眼,充滿設計感。(圖片來源:花露露 の花花世界

 

【本月推薦】12家超有哏新開店:3倍體牡蠣、彩色水餃、塔香皮蛋蘿蔔糕
▲蒸蛋(35元)看似平凡簡單,但入口即化的蛋香就是好吃。(圖片來源:花露露 の花花世界

 

店家資訊:
【本月推薦】12家超有哏新開店:3倍體牡蠣、彩色水餃、塔香皮蛋蘿蔔糕

耐心有限公司 feat 摩登小吃部

地址:台南市中西區友愛街204-1號

時間:週三至日15:00~售完為止(週一、二休)

網址:耐心有限公司 耐心有限公司 feat 摩登小吃部

 

點我看原文:https://supertaste.tvbs.com.tw/food/329607

 

07. 台南/敲之助 鉄板焼き • 牛丼 • 洋食  99元起吃鐵板燒

在台南市東區中華東路上新開不久的「敲之助 鉄板焼き • 牛丼 • 洋食」提供單點、套餐自由搭配,還有湯品、飲料無限暢食,吃得美味又大省荷包。最高丼飯套餐除了牛丼、2樣青菜,還可選一主菜,我選的是焦糖牛肋條。日出大草原萬牛犇丼滿到看不到白飯,還附上1顆溫泉蛋,這超完美組合是任誰都無法抗拒的美味。牛肋條則是肋骨間的條狀肉,肥瘦參半的肉塊上方有一層白色的筋膜,口感帶點韌勁。

 

【本月推薦】12家超有哏新開店:3倍體牡蠣、彩色水餃、塔香皮蛋蘿蔔糕
▲單點只要99元起,也有套餐自由配。(圖片來源:傻妞吃台南

 

【本月推薦】12家超有哏新開店:3倍體牡蠣、彩色水餃、塔香皮蛋蘿蔔糕
▲牛丼滿到看不到白飯,還附上1顆溫泉蛋。(圖片來源:傻妞吃台南

 

店家資訊:
【本月推薦】12家超有哏新開店:3倍體牡蠣、彩色水餃、塔香皮蛋蘿蔔糕

敲之助鉄板焼き • 牛丼 • 洋食

地址: 台南市東區中華東路一段189號

時間:週一至日17:30~23:00

網址:敲之助 鉄板焼き 牛丼 洋食

 

點我看原文:https://supertaste.tvbs.com.tw/food/330012

 

08. 台南/碳嘎燒肉本舖  199元起吃到飽

台南「碳嘎燒肉本舖」炭烤牡蠣只要199元起就能吃到飽,還有香鬆飯、蛋糕、甜點、冰淇淋等自助吧無限享用,也可以升級豪華餐、頂級餐,火鍋、烤肉通通吃到爽。且5/31前4人同行消費頂級餐方案,就送波士頓龍蝦1隻,整隻波士頓龍蝦大到火鍋放不下,店家招待太有誠意,全台獨有的3倍體牡蠣吃到飽,個頭大、肉飽滿、汁鮮甜,不愧是店內的搶手食材。店家貼心準備螺絲起子和手套,方便戴上開殼取用。

 

【本月推薦】12家超有哏新開店:3倍體牡蠣、彩色水餃、塔香皮蛋蘿蔔糕
▲全店近百個座位。(圖片來源:台南美食地圖

 

【本月推薦】12家超有哏新開店:3倍體牡蠣、彩色水餃、塔香皮蛋蘿蔔糕
▲3倍體牡蠣個頭大、肉飽滿、汁鮮甜,不愧是店內的搶手食材。(圖片來源:台南美食地圖

 

【本月推薦】12家超有哏新開店:3倍體牡蠣、彩色水餃、塔香皮蛋蘿蔔糕
▲整隻波士頓龍蝦大到火鍋放不下,店家招待太有誠意!(圖片來源:台南美食地圖

 

店家資訊:
【本月推薦】12家超有哏新開店:3倍體牡蠣、彩色水餃、塔香皮蛋蘿蔔糕

碳嘎燒肉本舖

地址:台南市中西區中華西路二段46號

電話:06-293-6926

時間:週一至五11:30~15:00、17:00~23:00

限時優惠:

已過期

4人同行點頂級餐送龍蝦

2021/04/28~2021/05/31

 

點我看原文:https://supertaste.tvbs.com.tw/food/330017

 

09. 高雄/好運來家傳蘿蔔糕  首創「九層塔+皮蛋」口味

「好運來家傳蘿蔔糕」原本在路竹菜市場設攤有30幾年歷史,目前傳承至第二代接手經營中,第二代老闆秉持多年來的經驗,經過半年無數次失敗,研發出各種獨特風味的港式蘿蔔糕,首創塔香皮蛋及金沙蘿蔔糕。蘿蔔糕裡面滿滿皮蛋及九層塔,我選擇要炒,所以蘿蔔糕有九層塔與洋蔥絲;九層塔香氣馥郁,裡面滿滿皮蛋很焦香,蘿蔔糕充滿蘿蔔絲很軟Q,超級好吃。

 

【本月推薦】12家超有哏新開店:3倍體牡蠣、彩色水餃、塔香皮蛋蘿蔔糕
▲騎樓擺放超有質感大理石紋路餐車,搭配Tiffany藍整體餐車呈現很優雅氣息。(圖片來源:樂天小高の美食之旅

 

【本月推薦】12家超有哏新開店:3倍體牡蠣、彩色水餃、塔香皮蛋蘿蔔糕
▲把皮蛋、九層塔及蘿蔔絲混合製成蘿蔔糕。(圖片來源:樂天小高の美食之旅

 

店家資訊:
【本月推薦】12家超有哏新開店:3倍體牡蠣、彩色水餃、塔香皮蛋蘿蔔糕

好運來家傳蘿蔔糕

地址:高雄市路竹區中興路229號

電話:0927-801-619

時間:週一至五06:00~13:00(週六、日休)

網址:好運來家傳蘿蔔糕

 

點我看原文:https://supertaste.tvbs.com.tw/food/329661

 

10. 高雄/初心野獅  15款「法式湯底」

高雄新開幕「初心野獅」是一間平價又擁有高質感的法式鍋物,共有15種湯頭鍋底可挑選,是高雄火鍋新選擇,店內主要以法式招牌原味高湯、野獅創意、野獅素食3大類,每鍋都會達到10種蔬菜及5種火鍋料,且搭配的蔬菜與火鍋料都不同,火鍋料也都經過特別挑選,用料很實在;此外,店裡的火鍋造型很特別,特製「鼎」造型的鍋具,看起來十分吸睛,而且具有保溫效果,整個鍋也比一般的個人小火鍋還深,所以容量很大。

 

【本月推薦】12家超有哏新開店:3倍體牡蠣、彩色水餃、塔香皮蛋蘿蔔糕
▲室內用餐空間又大又舒適,讓來到這用餐的我們覺得很放鬆。(圖片來源:饗食客棧。淘氣猴VS肥獅子的旅食天堂

 

【本月推薦】12家超有哏新開店:3倍體牡蠣、彩色水餃、塔香皮蛋蘿蔔糕
▲「初心野獅」菜單,鍋物價格親民之外,還提供40~50種特調飲品,選擇多樣到完全不輸給飲料店。(圖片來源:饗食客棧。淘氣猴VS肥獅子的旅食天堂

 

店家資訊:
【本月推薦】12家超有哏新開店:3倍體牡蠣、彩色水餃、塔香皮蛋蘿蔔糕

初心野獅

地址:高雄市鼓山區美術東五路59號1樓

電話:07-552-6262

時間:週一至日12:00~20:00

網址:初心野獅 法式個人獨享鍋 火鍋

 

點我看原文:https://supertaste.tvbs.com.tw/food/329651

 

11. 花蓮/水餃控  彩色水餃皮加蔬果汁

靠近花蓮市區位於吉安鄉中央路2段上的「水餃控」,中午晚上皆有營業,而且附近很好停車。可以看到店內每顆水餃的外皮顏色都不同,這裡的水餃皮也是無添加的,像麵粉成分只有小麥不加鹽巴,水餃皮則是添加果汁、蔬菜汁來上色,例如綠色水餃皮用的是菠菜、紅色水餃皮是火龍果,而咖啡色水餃皮則是火龍果與菠菜汁調製而成,各種無添加的彩色水餃讓消費者都能安心食用。

 

【本月推薦】12家超有哏新開店:3倍體牡蠣、彩色水餃、塔香皮蛋蘿蔔糕
▲「水餃控」鄰近「慶修院」附近的台塑加油站旁,粉色系的門面應該不難找到。(圖片來源:Yoti。生活

 

【本月推薦】12家超有哏新開店:3倍體牡蠣、彩色水餃、塔香皮蛋蘿蔔糕
▲水餃皮也是無添加的,像麵粉成分只有小麥不加鹽巴,水餃皮則是添加果汁、蔬菜汁來上色。(圖片來源:Yoti。生活

 

店家資訊:
【本月推薦】12家超有哏新開店:3倍體牡蠣、彩色水餃、塔香皮蛋蘿蔔糕

水餃控

地址:花蓮縣吉安鄉中央路二段147號

電話:0966-663-689

時間:週三至日10:30~13:30、17:00~20:00(週一、二休)

網址:花蓮美食餐廳水餃控 水餃控

 

點我看原文:https://supertaste.tvbs.com.tw/food/329660

 

12. 花蓮/咖雞嘛韓式炸雞專賣店  銷魂韓式消夜

這家在花蓮市公所斜對面的韓式炸雞專賣店,旁邊就是花蓮著名的蔥油餅街,它的口味有辣味炸雞、超濃起司、招牌青蔥炸雞等,還提供韓國魚板、辣炒年糕、韓式炸醬麵等,當然韓國酒跟飲料都有,而且這家韓國醃蘿蔔也太好吃了,吃了馬上買回家,店開得很晚,假日營業到凌晨1點,花蓮又多一間消夜了,還有跟外送平台合作。

 

【本月推薦】12家超有哏新開店:3倍體牡蠣、彩色水餃、塔香皮蛋蘿蔔糕
▲咖雞嘛韓國蓬車這個店就在林森路上,且開很晚,假日開到凌晨1點。(圖片來源:跳躍的宅男

 

【本月推薦】12家超有哏新開店:3倍體牡蠣、彩色水餃、塔香皮蛋蘿蔔糕
▲咖雞嘛的菜色以韓式炸雞為主,還有韓國魚板、辣炒年糕、韓式炸醬麵跟辣雞麵等。(圖片來源:跳躍的宅男

 

店家資訊:
【本月推薦】12家超有哏新開店:3倍體牡蠣、彩色水餃、塔香皮蛋蘿蔔糕

咖雞嘛韓式炸雞專賣店

地址:花蓮縣花蓮市林森路413號

電話:0975-535-362

時間:週二至四17:30〜23:00/週五至日17:30〜凌晨01:00(週一休)

 

點我看原文:https://supertaste.tvbs.com.tw/food/329636

 

【做好防疫 請佩戴口罩勤洗手】

 

【看更多】
■  2021母親節蛋糕推薦!10款浮誇系蛋糕:祝福烙印、山形捲、冰淇淋花束送進心坎裡
■  全台最狂「日式爆餡」貝果!整片披薩包進去、滿滿爆料起司,「10+1」口味這裡買
■  5月搞定老媽看這篇!全台51間優惠:飯店免費吃到飽、對名字送龍蝦、1個月爽吃冰

平時喜歡拍攝和天馬行空的畫圖,對我來說,旅遊和美食的存在就像拿鐵和蛋糕一樣重要,期望自己時時刻刻都做一個簡單快樂的人。

你可能會喜歡