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  • 06
  • Apr
  • 2021

【新開店】超有哏!台南這家「公司」專賣古早味小吃,入口即化蒸蛋還能做成湯

2021/04/06 18:40 |撰文、攝影 花露露 の花花世界|整理 陳怡璇

你有看過這麼有哏的小吃店嗎?台南新開幕的「耐心有限公司 feat.摩登小吃部」賣的是台灣小吃:古早味蒸蛋湯、銷魂米糕肉燥飯,店名跟招牌卻充滿趣味性,最近如果經過國華街的朋友,一定會看到這個超大超有設計感的招牌,路過時很難不留意兩眼~堪稱台南近期最有哏的小吃店。

 

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招牌充滿設計感

耐心有限公司的招牌上有大大的字體加上顏色搭配,很有設計感。原來老闆念的是設計系,所以店裡有很多小角落都相當有趣呢!不過內用座位不多喔,人潮多時真的要耐心等候一下!但老闆人很客氣呢~店裡其實賣的就是道地台灣小吃「米糕、肉燥飯及蒸蛋湯」,賣的東西簡單不複雜。在台南終於也能吃到蒸蛋湯啦~太開心了,不用跑一趟高雄了!

 


▲老闆念的是設計系,大大的字體用鮮豔的紅色,旁邊再搭配有趣的標語非常顯眼,充滿設計感。(圖片來源:花露露 の花花世界

 


▲耐心有限公司的菜單,每一道台灣小吃都不到50元,超親民的價格。(圖片來源:花露露 の花花世界

 

古早味蒸蛋入口即化

來這裡一定要來1顆蒸蛋!看似平凡簡單,但入口即化的蛋香就是好吃,即使再飽也可以再吃1顆沒問題!蒸蛋除了乾的,也可以做成湯的喔!將蛋混進湯頭裡,入口時更有湯汁感。今天吃到的米糕糯米較「粒」些!吃完時問了老闆,老闆笑著說因為目前新店剛開,還沒有位置可以浸泡糯米,所以煮出來有時候會比較「粒」,有時侯比較軟。如果介意的朋友也可搭配個肉燥飯!肉燥滷得很鹹香夠味,入味好吃!

 


▲蒸蛋(35元)看似平凡簡單,但入口即化的蛋香就是好吃。(圖片來源:花露露 の花花世界

 


▲蒸蛋湯(40元)將蛋混進湯頭裡,入口時更有湯汁感,非常特別!(圖片來源:花露露 の花花世界

 


▲肉燥飯(30元)肉燥滷得很鹹香夠味,入味好吃!(圖片來源:花露露 の花花世界

 

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彈跳肉皮Q彈入味

敢吃豬皮的朋友推推,是用去掉油脂的豬皮滷製,滷到Q彈入味,肉皮也很有膠質感,真的好好吃!超可愛的耐心有限公司!將台灣小吃賦予更新潮的風貌呈現給大家!有興趣的朋友再來「耐心」一下囉~

 


▲彈跳肉皮(25元)將豬皮滷到Q彈入味,肉皮也很有膠質感,真的好好吃!(圖片來源:花露露 の花花世界

 

店家資訊:

耐心有限公司 feat 摩登小吃部

地址:台南市中西區友愛街204-1號

時間:週三至日15:00~售完為止(週一、二休)

網址:耐心有限公司 耐心有限公司 feat 摩登小吃部

 

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