【台北米其林】米其林第一家上榜的早餐店!必點這3樣
第一屆《臺北米其林指南》的「必比登推介」(Bib Gourmand)名單共有36間店家,其中,唯一獲選的早餐店就是全台北最火紅的中式早餐「阜杭豆漿」,有了米其林的加持,看來排隊人龍將會愈來愈長了!趕快來看看這家人氣早餐的美味餐點厲害在哪裡?(「必比登推介」:米其林評審員頒給餐飲業者的一項殊榮,主要在推薦這些餐廳的美食「物超所值」。這項推薦並非臺北米其林真正的摘星名單,而是公布星級餐廳前的「推薦」,雖不是摘星桂冠,但也是獲得米其林評審認同值得一嘗的美味。)
「阜杭豆漿」幾乎天天都是上演人潮擠爆、排隊排到樓梯間的景象,不早點起床來卡位是吃不到的。望向菜單,就是蛋餅、豆漿、燒餅、油條等簡單選項,卻樣樣都招牌。
▲「阜杭豆漿」位在華山市場2樓,排隊人潮常常蔓延到1樓人行道上。
必吃的就是「厚餅夾蛋」,這個厚餅皮與眾不同,因為上頭撒了些許糖,烤起來的餅皮微微焦脆,一定要趁熱、扎實地大口咬下,裡頭夾著煎得香噴噴的蔥蛋,與厚餅結合成飽滿的香,從酥脆到鬆軟層次分明,吃起來令人大呼過癮! 配上一碗熱騰騰的「鹹豆漿」,有著油條的脆、蝦米的鮮及榨菜的鹹,加入黑醋後豆漿變豆花,滋味豐富超暖心!
▲鹹豆漿和扎實飽滿厚餅夾蛋是招牌必點。
此外,窯烤的燒餅也是不容錯過,特別是甜度恰到好處的「焦糖甜餅」,十分脆口。
▲灑滿芝麻的甜燒餅。
阜杭豆漿
地址:台北市中正區忠孝東路一段108號2樓之28(華山市場2樓)
電話:(02)2392-2175
時間:凌晨05:30~12:30(週一休)
【看更多】台北米其林特輯
別管米其林了 食尚主持群心中最棒9家店才厲害
【台北米其林】90元就吃到星級小籠包,這3家跟你想的一樣嗎?
【台北米其林】沒吃過這4隻鴨?別說你吃了米其林
【台北米其林】這5大夜市藏著10家「米其林小吃」,快去衝一次
【台北米其林】一次秒懂!為什麼米其林推這8家牛肉麵
【台北米其林】米其林推薦「高cp值名單」36家!小吃牛肉麵竟佔一半
【台北米其林】飲食作家葉怡蘭:台灣小吃的魅力早已超越星級
【台北米其林】數著星星吃美食前,這些小故事必須要知道!
【台北米其林】飲食文化觀察家徐仲 如果這些餐廳拿星星……
【台北米其林】台灣引以為傲的小吃,誰入選?
【台北米其林】美食觀察家姚舜:台灣當然有夠格的三星餐廳
【台北米其林】米其林潛力股!台灣必吃摘星名廚料理
美女網紅大推!5間姊妹淘下午茶
美食家胡天蘭大推3家「老師傅餐廳」!吃春酒看這裡
吃春酒就選這5家「硬底子餐廳」 10種招牌菜一定要點
「站在這裡拍」最有哏!5個超神祕鐵道小站
鐵道迷最愛美拍!台灣「海線5寶」你去過幾個?
日本女作家愛死這6家!大稻埕嗑小吃一定要知道
「網紅最會餐酒搭」偷學2招!春天野餐就靠它
[編輯 方君民]
撰文 姚秉華/圖片 本刊攝影
<
食尚好物推薦
人氣點閱榜
-
很多人都做錯!洗衣精勿倒入洗劑槽或淋衣服上,家電達人曝正解
2024/04/28 06:30 -
關西隱藏版蠟筆小新聖地!5大日本動漫經典場景,「這平交道」是大家的青春
2024/04/26 10:36 -
5月7間「超商+咖啡+手搖飲優惠」!迷客夏、星巴克買一送一,大苑子免費喝
2024/04/25 18:21 -
赴日旅遊注意!日本超商公告「禁止外國人說這句」,網友傻眼:台灣人常說
2024/04/23 01:10 -
CP值衝破天際!全台16家「自助吧吃到飽」台式牛排:180元開吃、壽星半價
2024/04/24 19:00 -
蚵仔煎加什麼菜最對味?農糧署激推4種,網友點名「它」根本邪魔歪道
2024/04/28 06:30
小編強推薦
-
2024《食尚玩家》駐站部落客3月入選名單曝!歡迎旅遊美食達人加入,一起變強大
2024/04/10 18:00 -
2024嘉義餐廳推薦20家!阿里山景觀餐廳、火鍋吃到飽、老宅咖啡
2024/04/26 17:20 -
台北美食餐廳推薦!最強必收30間:燒肉/吃到飽/下午茶/米其林
2023/11/24 16:00 -
懶人救星!食尚玩家APP最新「達人帶路」,超狂功能一鍵電話訂位、地圖導航
2023/05/15 16:18 -
台中燒肉霸主PK!網評4.5以上最強10家:生魚片吃到飽、399元和牛、30公分牛舌
2023/05/12 18:00 -
台北牛肉麵一條街!萬華5家必吃:加湯加麵都免錢、24小時營業、米其林推薦
2023/10/15 06:30