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美女網紅大推!5間姊妹淘下午茶

2018/02/27 15:00

春天跟姊妹淘來段下午茶時光,是最棒的享受。正妹人氣部落客Joyce說,從小她就對甜點情有獨鍾,尤其偏愛法式與日式甜點,「法式甜點與日式甜點不管在擺盤上、風味層次上都比較多變,尤其對細節都較為考究,光是上桌就讓人賞心悅目了。」Joyce最高紀錄是跟友人在一次下午茶聚會中,一口氣點上13款法式甜點,「下午茶對我來說就是種小確幸,一小塊蛋糕、幾片餅乾和咖啡,即使不出門,在家看書就很幸福。」Joyce表示。

 

 

嘗遍無數下午茶店,Joyce也注意到這幾年台北店家的變化,她發覺台北近年來有愈來愈多人從法國藍帶廚藝學校學習正宗的法式甜點,店家愈來愈多,也將下午茶質感提升不少。她認為能夠吸引她的下午茶餐廳,除了點心美味,包括環境、服務都必須有令人放鬆的氛圍,尤其對喜愛拍照的姊妹淘,若令人有置身國外的感受,就會更令人眼睛一亮。以下5家是她最愛的下午茶口袋名單。

 

01. SEPTEMBER CAFÉ
SEPTEMBER CAFÉ從布置、菜單等細節都很講究。這家店的法式吐司我認為在台北口感是數一數二,不僅現點現做,分量十足,上面都會有各種新鮮當令水果,從配色到擺盤都很用心,搭配蔬果汁和炒蛋享用吃來過癮。

 

 


▲新鮮水果茶裡面有百香果、金桔、蘋果和自製鳳梨糖漿,酸甜好喝。

 


▲胡桃塔是較成熟的口味,滿滿的胡桃看起來好健康。

 

SEPTEMBER CAFÉ
地址:台北市大安區四維路14巷1號 
電話:(02)2705-1669 
時間:11:30~22:00/假日09:00~21:00 

 

02. YU CHOCOLATIER畬室
畬室追求高品質食材,講究細節,服務也很得體,各產地的頂級巧克力經由專業巧克力師傅雕琢下,相互融合賦予全新靈魂,每款單品巧克力除了外型精緻,獨特風味和豐富層次感如同香水般令人微醺神迷。

 

 

畬室甜點皆是現點現做,只賣當日不隔夜,品項也不多,最主要有巧克力、巧克力塔、每日限量的香草千層派等,使用的原料則以法國法芙娜為主的多款巧克力相互配合。與一般甜點店不同,畬軒創作上仍強調巧克力是主角,即便加了其他風味,依舊無損巧克力突出的口感,而包括台灣食材在內都成了被運用的對象。

 


▲不添加多餘風味的「煦」,純粹的巧克力漿最能看出巧克力師的功力,苦甜豐富的層次感,吃來有著美好的幸福感。

 


▲以3種巧克力搭配的「巧春」(以四季為主題,設計4款適合不同時節享用的巧克力飲),入口有如絲綢般滑順感,濃醇卻高雅的滋味,甜不而膩,店家會依季節推出不同風味。

 

YU CHOCOLATIER畬室
地址:台北市大安區仁愛路四段112巷3弄10號
電話:(02)2701-0792
時間:12:00~20:00(週三休) 

 

03. LE RUBAN CHOCOLAT可可法朋
可可法朋是台北高知名度的店家,呈現的是華麗風格的法式甜點,我經常到此購買甜點,作為我隔天下午茶最好的搭配,我在可可法朋至今還沒吃過失敗的甜點,美味程度可見一斑。

 

 

店內除了特別的台灣六味巧克力之外,也有許多經典的口味如焦糖、抹茶、榛果等,另外,相當有名的必買甜點還有旅人蛋糕,外表看似磅蛋糕,切成一片片的相當適合帶出門野餐。

 


▲老奶奶檸檬蛋糕讓幾乎每個來店裡的客人都會外帶一塊。

 


▲「小任性」是巧克力與堅果的組合,味道多元和諧。

 

LE RUBAN CHOCOLAT可可法朋
地址:台北市大安區仁愛路四段122巷24號
電話:(02)2700-8656
時間:11:30~19:00(週二休)

 

04. 青逸Chic Tea
帶有日式風的輕食館,它的鬆餅是一大特色,尤其是紫薯地瓜鬆餅風味很不錯,搭配靜岡抹茶的組合,就是很棒的下午茶選擇。除了鬆餅外,店家的咖哩飯也是特色,而店內環境比較穩重,也讓人感到放鬆。

 

 


▲「蜂蜜奶油草莓生乳瑞士捲」,綿密鮮奶油入口即化、乳香四溢,質地輕柔滑順,搭上新鮮有機草莓,馬上能融化少女們的心。

 


▲蛋糕體鬆軟的「楓糖香栗奶油蛋糕」,內餡選用無糖栗子泥與鮮奶油,口感香濃綿滑,甜度恰到好處。

 

青逸Chic Tea
地址:台北市南港區玉成街140巷21號
電話:(02)2785-8786 
時間:11:00~18:00/假日21:00~21:00(週一休) 

 

05. 九州鬆餅
九州鬆餅店內氣氛很溫馨,尤其鬆餅是由7種穀物做成,採現點現做,吃起來十分特別,入口有穀味香氣及淡淡麥香。這裡的鬆餅不僅有甜食選擇,也可以作為鹹食,像是班乃迪克蛋鬆餅就很大推。另外還有一款芝麻飲品健康又美味,同樣讓我印象深刻。

 

 

第一次來的朋友,推薦九州七穀原味鬆餅,搭配加入白酒調製的蜂蜜醬、每日新鮮水果泥及鮮奶油,鬆餅口感偏扎實,細細咀嚼還帶有淡淡穀香、鮮奶油清爽滑順。九州抹茶提拉米蘇鬆餅則是以黑蜜馬斯卡彭起司,再佐上來自日本京都的抹茶粉與抹茶醬,加上香草冰淇淋,味道淡雅討喜。不只甜點,也有鹹食口味,加上半熟水波蛋、培根、蘆筍的班尼迪克蛋鬆餅,香濃蛋液順著鬆餅流淌而下,沾荷蘭醬配培根,滋味鹹香開胃。

 


▲鹹口味的班尼迪克蛋鬆餅,沾蛋液一起享用很開胃。

 


▲一層鬆餅一層京都抹茶餡,再佐上香草冰淇淋,擄獲少女的心。

 

九州鬆餅
地址:台北市松山區富錦街413號
電話:(02)2749-5253
時間:12:00~21:00/週六、日及國定假日10:00~21:00

 


Joyce:網路人氣部落客,對美食有超出想像的熱忱,發現食物最美的一面,用相機記錄每道餐點精采瞬間,堅持完整呈現每篇文章記錄。部落格/FB粉絲專頁:Joyce食尚樂活。

 

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[編輯 方君民] 
撰文 劉易昇、林涵青、葉琳喬/整理 陳侑敏/圖片 食尚玩家、葉琳喬、Joyce提供

 

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