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小資族先收!台中火車站5家銅板小吃:80年肉圓、15元甜甜圈、4.5星臭豆腐

2022/07/27 12:00 |圖文提供 食尚部落客|整理、撰文 王韻雅
小資族先收!台中火車站5家銅板小吃:80年肉圓、15元甜甜圈、4.5星臭豆腐

台中火車站是中部地區重要的交通樞紐,不僅來往人潮多,周邊也集結各家美食。這次食尚小編精選台中火車站周邊5家「銅板小吃」.不論是80年老字號肉圓、1顆15元的甜甜圈、Google網評4.5星臭豆腐都有,小資族快跟著《食尚玩家》部落客來看看!貼心提醒,疫情期間外出用餐請做好防疫、保持社交距離喔!

 

01. 台中肉員  80年老字號

「台中肉員」離台中火車站步行不到10分鐘,這家店是擁有80年歷史的肉圓老店。店裡只販售肉圓、冬粉湯和魚丸湯3種品項。料理區就設在店門口2側,店員一邊忙著煮湯、一邊不停地炸肉圓,前面也排了長長的要來外帶的人龍,生意相當好!

 

小資族先收!台中火車站5家銅板小吃:80年肉圓、15元甜甜圈、4.5星臭豆腐
▲「台中肉員」離台中火車站步行不到10分鐘,這家店是擁有80年歷史的肉圓老店。(圖片來源:小蟲記事簿

 

這裡的「肉圓」(45元)雖然是用油炸的方式,但是外皮吃起來不油膩,而且也不會太韌,造成久嚼不爛,中間的內餡比較簡單就一大塊肉餡,味道也夠味口感較扎實。肉圓另一個重點就是外面的醬料了,這裡的醬料相當黏稠,味道鹹中帶甜相當討喜。

 

小資族先收!台中火車站5家銅板小吃:80年肉圓、15元甜甜圈、4.5星臭豆腐
▲「肉圓」(45元)外皮吃起來不油膩,中間的內餡比較簡單就一大塊肉餡。(圖片來源:小蟲記事簿

 

小資族先收!台中火車站5家銅板小吃:80年肉圓、15元甜甜圈、4.5星臭豆腐

台中肉員

 

02. 妙妙甜甜圈  1顆只要15元

「妙妙甜甜圈」就位在台中火車站附近的巷弄之間,據說已經營超過10年之久,不論是要搭火車、到新時代逛街看電影,或是補習的學子經過順手帶上幾份銅板點心也很方便。現在除了在夜市之外,實在不太容易看到1顆15元的甜甜圈了。甜甜圈吃起來並不單薄,按壓表面還會稍微回復原狀,彈性不錯,也略有嚼勁。表面撒的是細糖粉,使得甜味更加細緻,絲毫不顯甜膩。相較於顆粒較粗的砂糖來說,甜味至少減了一半以上,十分耐吃。

 

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▲甜甜圈(15元)吃起來並不單薄,表面撒的是細糖粉,使得甜味更加細緻,絲毫不顯甜膩。(圖片來源:柚香魚子醬的蹦蹦跳跳

 

小資族先收!台中火車站5家銅板小吃:80年肉圓、15元甜甜圈、4.5星臭豆腐

妙妙甜甜圈

 

03. 台中正老牌香菇肉焿(綠川店)  在地人從小吃到大

說到台中車站附近的傳統小吃,這一家「台中正老牌香菇肉焿」是台中人記憶中的好味道。從1944年創立到現在已經超過75年,很多朋友問我台中好吃肉羹推薦哪一家?我都會說這家台中正老牌香菇肉羹,這家店真的是在地人從小吃到大的銅板美食,即使長大到外地生活,回到台中還是會來綠川這邊回味一下。

 

小資族先收!台中火車站5家銅板小吃:80年肉圓、15元甜甜圈、4.5星臭豆腐
▲「台中正老牌香菇肉焿」是台中人記憶中的好味道,也是在地人從小吃到大的銅板美食。(圖片來源:商妮吃喝遊樂

 

餐點以肉羹為主,肉羹飯、肉羹麵、肉羹米粉都是人氣餐點。「香菇肉羹」是店內招牌,我們每次來吃,現場吃完還會再外帶回家,加白飯就是好吃的肉羹飯了,花少少錢就能解決一餐。餐點首推「肉羹麵」(50元),這碗裡面就有好多塊肉羹,他們家的肉羹是豬肉裹薄薄的粉漿,口感Q嫩有咬勁,非常好吃。配料還有香菇,湯汁勾芡不會太過濃稠,充滿香菇的風味吃起來味道甜甜的,淋點烏醋特別好吃。

 

小資族先收!台中火車站5家銅板小吃:80年肉圓、15元甜甜圈、4.5星臭豆腐
▲「肉羹麵」(50元)裡面有好多塊肉羹,他們家的肉羹是豬肉裹薄薄粉漿,口感Q嫩有咬勁。(圖片來源:商妮吃喝遊樂

 

小資族先收!台中火車站5家銅板小吃:80年肉圓、15元甜甜圈、4.5星臭豆腐

台中正老牌香菇肉焿(綠川店)

 

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04. 濃鄉臭豆腐   Google好評4.5星

台中臭豆腐推薦這家「濃鄉臭豆腐」,這家店真的算狂的,Google網路評價破千則評論還有4.5的超高分數非常厲害。雖然已經開店7~8年,但網路上卻很少人報導,說是鄉民們的私房口袋名單也不為過。我們點了1份大的臭豆腐,大的1份有6塊,是我們喜歡的戳洞型臭豆腐。濃鄉臭豆腐的臭豆腐不是屬於臭的那種,但酥度可以說是目前吃過的臭豆腐中,數一數二的酥!臭豆腐中塞入大量的蒜泥跟醬油膏,單吃就很夠味,而且臭豆腐相當濕潤,入口有爆漿感,真的有強!

 

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▲濃鄉臭豆腐是戳洞型臭豆腐,酥度是目前吃過的臭豆腐中數一數二,裡面卻相當濕潤,入口會爆漿。(圖片來源:大手牽小手玩樂趣

 

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▲吃完原味就可以把泡菜塞進洞裡一起吃,外表炸得金黃酥脆,裡面是軟嫩且扎實口感。(圖片來源:大手牽小手玩樂趣

 

小資族先收!台中火車站5家銅板小吃:80年肉圓、15元甜甜圈、4.5星臭豆腐

濃鄉臭豆腐

 

05. 阿蓮米粉湯  傳承老店古早味小吃

位在台中東區後火車站的「阿蓮米粉湯」是水湳60年老店「阿蓮麵店」二代開設的新店舖,餐廳環境質感舒適,口味傳承老店,當然是不錯好吃。除了一般麵店的單點品項外,還有提供套餐可以點,主食加附餐、豆腐及古早味紅茶,點1份套餐可以吃超飽的啦!這次點「鮮蚵湯米粉」選擇粗米粉,口感比細米粉多了點嚼勁,加了韭菜跟肉燥的湯頭不會過油膩,也不會太鹹,口味清爽順喉。店家真的很佛心,這蚵仔用這麼大顆,巧達看了是直流口水啊!新鮮度當然沒話說,每顆都飽滿鮮甜,搭配米粉湯真的很速配,喜歡吃海鮮、蚵仔的朋友不要錯過!

 

小資族先收!台中火車站5家銅板小吃:80年肉圓、15元甜甜圈、4.5星臭豆腐
▲「鮮蚵湯米粉」口感比細米粉多了點嚼勁,加了韭菜跟肉燥的湯頭不會過油膩。(圖片來源:貪吃巧達

 

小資族先收!台中火車站5家銅板小吃:80年肉圓、15元甜甜圈、4.5星臭豆腐
▲店家真的很佛心,這蚵仔用這麼大顆,巧達看了是直流口水啊!(圖片來源:貪吃巧達

 

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阿蓮米粉湯

 

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