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  • Jun
  • 2022

一開攤就排滿人!40年「無招牌炸粿」最低15元,滿料蚵嗲、爆汁茄子都必點

2022/06/21 11:20 |撰文、攝影 糖糖’s 享食生活|整理 王韻雅
一開攤就排滿人!40年「無招牌炸粿」最低15元,滿料蚵嗲、爆汁茄子都必點

飄香40年隱藏版炸粿!食尚小編發現隱身在台中向上市場內的「無招牌炸粿」,只要一開攤就排爆,是超人氣的排隊美食之一。店家主打銅板價炸物,最低只要15元起就吃得到,其中蚵嗲、茄子、三層肉都是《食尚玩家》部落客推薦必點的美味,炸物控快收藏啦!貼心提醒,疫情期間外出用餐請遵守防疫規範、保持社交距離喔!

 

一開攤就排隊

「向上市場炸粿」是台中向上市場裡非常厲害的無名炸粿,每每只要一開攤就大排長龍。店家位於美村路一段270巷與中美街交叉口,跟向上市場協力旺雞排是同一條,店家下午3點半開攤,雖然營業時間是到晚上8點,不過常常到傍晚就賣光光了,想吃的朋友建議早點來。

 

一開攤就排滿人!40年「無招牌炸粿」最低15元,滿料蚵嗲、爆汁茄子都必點
▲「向上市場炸粿」是台中向上市場裡非常厲害的無名炸粿,每每只要一開攤就大排長龍。(圖片來源:糖糖's 享食生活

 

炸物最低15元起

這家店的炸粿都是現點現炸,品項非常多,看起來超可口。店家販賣的品項還不少,除了招牌炸蚵嗲、燒肉外,還有菜嗲、花枝、蘿蔔糕、甜米糕、地瓜、韭菜、芋頭、南瓜、茄子及豆腐,價格最低只要15元起就吃得到。我這次點了2份燒肉、茄子、芋頭、甜米糕及茄子,整盤裝滿滿的,這分量大概可以3~4人享用。

 

一開攤就排滿人!40年「無招牌炸粿」最低15元,滿料蚵嗲、爆汁茄子都必點
▲這家店的炸粿都是現點現炸,品項非常多,價格最低只要15元起就吃得到。(圖片來源:糖糖's 享食生活

 

一開攤就排滿人!40年「無招牌炸粿」最低15元,滿料蚵嗲、爆汁茄子都必點
▲這次點了2份燒肉、茄子、芋頭、甜米糕及茄子,整盤裝滿滿的。(圖片來源:糖糖's 享食生活

 

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滿料蚵嗲不沾醬就夠味

炸物首推「蚵仔嗲」 (55元),店家的蚵仔嗲還不錯,外皮炸的相當酥脆,吃起來不會油膩膩的,裡頭滿滿的韭菜及肥美的鮮蚵,不必沾醬單吃就很夠味,真的很好吃。另外還有「芋頭」(25元),這家店的芋頭跟外皮是分開的有點小可惜,芋頭味道比較淡一些,雖然芋頭不是綿密的口感,但是吃起來比較扎實。

 

一開攤就排滿人!40年「無招牌炸粿」最低15元,滿料蚵嗲、爆汁茄子都必點
▲「蚵仔嗲」 (55元)裡頭滿滿的韭菜及肥美的鮮蚵,不必沾醬單吃就很夠味。(圖片來源:糖糖's 享食生活

 

一開攤就排滿人!40年「無招牌炸粿」最低15元,滿料蚵嗲、爆汁茄子都必點
▲「芋頭」(25元)不是綿密的口感,但是吃起來比較扎實。(圖片來源:糖糖's 享食生活

 

酥脆茄子入口會爆汁

糖糖還滿喜歡向上市場炸粿的「炸茄子」(25元),外皮炸至金黃酥脆,咬下去裡頭的茄子還會爆汁,單吃可以吃到茄子的鮮甜,沾上些許醬汁更讚,讓人愈吃愈唰嘴。而這家店的「燒肉」(55元)有分三層肉跟瘦肉2種可以選,我選的是三層肉,裡頭有肥有瘦,香酥的外皮,瘦肉不柴、肥肉不油,感覺這道還挺下酒的,喜歡吃燒肉的朋友,我也推向上市場炸粿的三層燒肉唷!

 

一開攤就排滿人!40年「無招牌炸粿」最低15元,滿料蚵嗲、爆汁茄子都必點
▲「炸茄子」(25元)外皮炸至金黃酥脆,咬下去裡頭的茄子還會爆汁。(圖片來源:糖糖's 享食生活

 

一開攤就排滿人!40年「無招牌炸粿」最低15元,滿料蚵嗲、爆汁茄子都必點
▲「燒肉」(55元)有香酥的外皮,瘦肉不柴、肥肉不油,喜歡吃燒肉的別錯過。(圖片來源:糖糖's 享食生活

 

一開攤就排滿人!40年「無招牌炸粿」最低15元,滿料蚵嗲、爆汁茄子都必點

向上市場炸粿

 

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