飄香40年隱藏版炸粿！食尚小編發現隱身在台中向上市場內的「無招牌炸粿」，只要一開攤就排爆，是超人氣的排隊美食之一。店家主打銅板價炸物，最低只要15元起就吃得到，其中蚵嗲、茄子、三層肉都是《食尚玩家》部落客推薦必點的美味，炸物控快收藏啦！貼心提醒，疫情期間外出用餐請遵守防疫規範、保持社交距離喔！
一開攤就排隊
「向上市場炸粿」是台中向上市場裡非常厲害的無名炸粿，每每只要一開攤就大排長龍。店家位於美村路一段270巷與中美街交叉口，跟向上市場協力旺雞排是同一條，店家下午３點半開攤，雖然營業時間是到晚上８點，不過常常到傍晚就賣光光了，想吃的朋友建議早點來。
▲「向上市場炸粿」是台中向上市場裡非常厲害的無名炸粿，每每只要一開攤就大排長龍。（圖片來源：糖糖's 享食生活）
炸物最低15元起
這家店的炸粿都是現點現炸，品項非常多，看起來超可口。店家販賣的品項還不少，除了招牌炸蚵嗲、燒肉外，還有菜嗲、花枝、蘿蔔糕、甜米糕、地瓜、韭菜、芋頭、南瓜、茄子及豆腐，價格最低只要15元起就吃得到。我這次點了２份燒肉、茄子、芋頭、甜米糕及茄子，整盤裝滿滿的，這分量大概可以３～４人享用。
▲這家店的炸粿都是現點現炸，品項非常多，價格最低只要15元起就吃得到。（圖片來源：糖糖's 享食生活）
▲這次點了２份燒肉、茄子、芋頭、甜米糕及茄子，整盤裝滿滿的。（圖片來源：糖糖's 享食生活）
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滿料蚵嗲不沾醬就夠味
炸物首推「蚵仔嗲」 （55元），店家的蚵仔嗲還不錯，外皮炸的相當酥脆，吃起來不會油膩膩的，裡頭滿滿的韭菜及肥美的鮮蚵，不必沾醬單吃就很夠味，真的很好吃。另外還有「芋頭」（25元），這家店的芋頭跟外皮是分開的有點小可惜，芋頭味道比較淡一些，雖然芋頭不是綿密的口感，但是吃起來比較扎實。
▲「蚵仔嗲」 （55元）裡頭滿滿的韭菜及肥美的鮮蚵，不必沾醬單吃就很夠味。（圖片來源：糖糖's 享食生活）
▲「芋頭」（25元）不是綿密的口感，但是吃起來比較扎實。（圖片來源：糖糖's 享食生活）
酥脆茄子入口會爆汁
糖糖還滿喜歡向上市場炸粿的「炸茄子」（25元），外皮炸至金黃酥脆，咬下去裡頭的茄子還會爆汁，單吃可以吃到茄子的鮮甜，沾上些許醬汁更讚，讓人愈吃愈唰嘴。而這家店的「燒肉」（55元）有分三層肉跟瘦肉２種可以選，我選的是三層肉，裡頭有肥有瘦，香酥的外皮，瘦肉不柴、肥肉不油，感覺這道還挺下酒的，喜歡吃燒肉的朋友，我也推向上市場炸粿的三層燒肉唷！
▲「炸茄子」（25元）外皮炸至金黃酥脆，咬下去裡頭的茄子還會爆汁。（圖片來源：糖糖's 享食生活）
▲「燒肉」（55元）有香酥的外皮，瘦肉不柴、肥肉不油，喜歡吃燒肉的別錯過。（圖片來源：糖糖's 享食生活）
【做好防疫 請佩戴口罩勤洗手】
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