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在地人早餐首選!台中市場「人氣麵攤」麻醬隨你加,「豬血湯」料比湯還多

2022/06/20 17:00 |撰文、攝影 純粹只是愛吃了點|整理 王韻雅
在地人早餐首選!台中市場「人氣麵攤」麻醬隨你加,「豬血湯」料比湯還多

台中第二市場美食這家不能「漏勾」!跟食尚小編一樣愛吃「銅板價小吃」的看過來,這家麵攤可說是在地人的早餐首選,主打「麻醬麵」麻醬隨你加,而且豬血湯的配料竟多到舀不出湯,難怪是《食尚玩家》部落客激推的古早味美食!貼心提醒,疫情期間外出用餐請遵守防疫規範、保持社交距離喔!

 

第二市場銅板價美食

「阿嬤a相思麵店」是台中人氣的銅板價美食,店家位於台中第二市場內,一走進第二市場就可以看得到,隔壁是王菜頭粿糯米腸,對面是老賴紅茶,位置非常明顯。當天來用餐的人不少,用餐的客人陸陸續續上門,店內的工作人員忙得不可開交,不得不說生意算不錯。這家店有賣麵食、羹湯、小菜、鐵板煎粿和湯品,選項不少。

 

在地人早餐首選!台中市場「人氣麵攤」麻醬隨你加,「豬血湯」料比湯還多
▲「阿嬤a相思麵店」是台中人氣的銅板價美食,店家位於台中第二市場內。(圖片來源:純粹只是愛吃了點

 

在地人早餐首選!台中市場「人氣麵攤」麻醬隨你加,「豬血湯」料比湯還多
▲當天來用餐的人不少,店內的工作人員忙得不可開交,不得不說生意算不錯。(圖片來源:純粹只是愛吃了點

 

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香濃麻醬隨你加

先來分享一下這天吃了什麼,我點了相思麻醬麵、腸綜合豬血湯和蛋香米。首推「相思麻醬麵」(45元),麻醬麵的麵條是以白麵為主,裡頭會加一些豆芽菜和紅蔥頭肉燥,吃起來滿香的。而座位區的桌上有2種醬料,辣椒和麻醬,桌上的麻醬基本上就是隨便你加,最美味的黃金比例好像就是1匙最恰當,當然你想多加個幾匙也沒關係。不得不說這麻醬真的挺香的,濃郁又香的麻醬搭配麵條,完全就是令人懷念的古早味呀!

 

在地人早餐首選!台中市場「人氣麵攤」麻醬隨你加,「豬血湯」料比湯還多
▲「相思麻醬麵」(45元)的麵條是以白麵為主,裡頭會加一些豆芽菜和紅蔥頭肉燥。(圖片來源:純粹只是愛吃了點

 

在地人早餐首選!台中市場「人氣麵攤」麻醬隨你加,「豬血湯」料比湯還多
▲桌上的麻醬基本上就是隨便你加,最美味的黃金比例好像就是1匙最恰當。(圖片來源:純粹只是愛吃了點

 

豬血湯料多到舀不出湯

另外也推薦「腸綜合豬血湯」(55元),整碗湯料多到我看不到湯,我還得撥開料才能舀出一點湯,這碗湯簡直太豐盛。此外,湯裡的腸子處理得滿乾淨的,沒什麼怪味,豬血也還不錯,隔間肉也不會太硬,是誠意滿滿的1碗湯。還有「蛋香米」(55元),這道取了有趣名字的美食,其實是放了荷包蛋、香腸和米腸,一旁還有甜甜的醬汁在裡面,根本是懷舊的古早味啊!

 

在地人早餐首選!台中市場「人氣麵攤」麻醬隨你加,「豬血湯」料比湯還多
▲「腸綜合豬血湯」(55元)料多到我看不到湯,還得撥開料才能舀出一點湯。(圖片來源:純粹只是愛吃了點

 

在地人早餐首選!台中市場「人氣麵攤」麻醬隨你加,「豬血湯」料比湯還多
▲「蛋香米」(55元)其實就是荷包蛋、香腸和米腸,一旁還有甜甜的醬汁在裡面。(圖片來源:純粹只是愛吃了點

 

台中第二市場美食想必是眾所皆知,若有機會來到第二市場的話,可以到「阿嬤a相思麵店」用餐,點碗麵再來個湯或蘿蔔糕,這樣的搭配根本是營養滿分的早餐,推薦這家店給大家囉!

 

在地人早餐首選!台中市場「人氣麵攤」麻醬隨你加,「豬血湯」料比湯還多

阿嬤a相思麵店

 

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【食尚玩家駐站部落客】醫護背景,目前在台中某血汗醫院上班,負責癌症治療相關工作。下班後分享美食、旅遊、住宿、保養、彩妝、醫護、兩性。我是兔兔,只是愛吃了點。

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