說到下午茶點心，「雞蛋糕」總是大家熱門的選項之一，小小１塊總是能夠擁有大大滿足感！食尚小編特搜北中南８家最強雞蛋糕，不論是獨特造型、特殊口味，或是爆漿款應有盡有，統統都是《食尚玩家》部落客大推必吃的雞蛋糕！貼心提醒，疫情期間外出要戴好口罩，做好防疫唷。
特殊造型系列
01. 高雄／忘憂。手作鷄蛋糕 獨特披薩造型超療癒
雞蛋糕變披薩了！「忘憂。手作鷄蛋糕」位於鳳山靠近小港的保安休憩公園，把雞蛋糕做成披薩的造型，在看老闆製作雞蛋糕的過程超療癒，擠上一整坨粉漿非常有畫面。包裝方面則可以選擇袋裝，或加購５元用盒裝，如果要拍照打卡的話，盒裝會比較好看喔！
▲「忘憂。手作鷄蛋糕」的披薩外型不僅超療癒，也很適合拍照，加購５元還有外帶美拍盒喔。（圖片來源：野田咩的美食書國）
這次共買了４種口味，不僅外型療癒又可愛，口感鬆軟還帶有濃郁蛋奶香，而且１份竟只要50元銅板價，不管是原味或有加料的都很好吃。每次營業老闆還會推出「當日限定口味」，像我這次買到的是「恐龍美祿奶酥」口味，香甜不膩口，口感有點像巧克力奶酥的感覺，滿好吃的另外，一旁還會附贈１個原味的叉子造型雞蛋糕，超有特色的！
▲恐龍美祿奶酥口味（55元）香甜不膩口，有點巧克力奶酥的感覺，滿好吃的！（圖片來源：野田咩的美食書國）
▲一旁還會附贈１個原味的叉子造型雞蛋糕，超有特色的！（圖片來源：野田咩的美食書國）
02. 台中／消波塊大人鶏卵焼き 可以吃的「消波塊」
台中消波塊竟然可以吃！「消波塊大人鶏卵焼き」位在台中霧峰光復新村裡頭，由老宅改建而成的裝潢非常文青。雞蛋糕標榜沒有添加人工化學，採用台灣牧場新鮮雞蛋、日本三井製糖三溫糖、紐西蘭Anchor無鹽發酵奶油、牙買加Myers’s蘭姆酒及日本北海道十勝生乳，用料很實在呢！
▲「消波塊大人鶏卵焼き」的雞卵燒都是現點現烤，用料也很實在，一般時候只有賣原味，特殊節日才有限定口味。（圖片來源：糖糖’s 享食生活）
一般時候「消波塊鶏卵焼き」只有賣原味，遇到特殊節日才會有限定口味。現點現烤的雞卵燒１份是５顆，外皮烤得酥酥的，裡頭很挺扎實的，吃起來不會乾乾的，帶迷人的奶香味，上頭撒上糖粉，多了淡淡的甜味。將雞卵燒做成消波塊的造型真的好萌啊～
▲雞卵燒吃起來外酥內扎實，還帶著迷人的奶香味，上頭撒上糖粉，多了淡淡的甜味。（圖片來源：糖糖’s 享食生活）
03. 高雄／眼鏡哥吉拉燒 全台獨家哥吉拉造型
全台獨家的哥吉拉造型雞蛋糕「眼鏡哥吉拉燒」，由於老闆本身是哥吉拉控，創業就把哥吉拉當作出發點，不僅自行打造餐車，還獨家開模製作超有特色的造型雞蛋糕，就連內餡都是搭配電影哥吉拉噴出的顏色設計；另外，餐車上全部都是老闆的收藏品，高達30種以上的哥吉拉模型，連天花板都是滿滿的裝置可以拍呢！
▲餐車上全部都是老闆的收藏品，高達30種以上的哥吉拉模型，連天花板都是滿滿的裝置可以拍呢！（圖片來源：跟著尼力吃喝玩樂）
獨家開發出來的造型雞蛋糕，因為老闆本身有戴眼鏡，所以每一隻哥吉拉也都是戴眼鏡的設計；雞蛋糕１次可以選３種口味，每一款內餡也都有不同的顏色，分為原子吐奶（蝶豆花卡士達）、黑色基多拉（巧克力香蕉）、紅蓮的熱情（雙色起司），口味都很不錯吃，小朋友也很喜歡，起司口味店家調配成橘色，鹹香風味讓人一口接一口。
▲眼鏡哥吉拉燒包餡（70元／３入）共有原子吐奶、黑色基多拉、紅蓮的熱情３款包餡口味。（圖片來源：跟著尼力吃喝玩樂）
爆漿系列
04. 台北／281雞蛋糕 比臉大「一片式雞蛋糕」會爆漿
「281雞蛋糕」位於台北信義區吳興街281號巷口，在台北醫學附設醫院周邊。招牌雞蛋糕獨特造型有別於傳統，竟然推出比臉還大的「一片式雞蛋糕」！秉持現點現做，麵糊中倒入起司、巧克力都是豪邁地加，滿到溢出來的配料，真的是加好加滿，在一旁看著相當療癒～
▲「281雞蛋糕」獨特造型有別於傳統，竟推出比臉還大的「一片式雞蛋糕」！（圖片來源：算命的說我很愛吃）
剛出爐的「一片式雞蛋糕」比臉還大，視覺相當衝擊！趁熱吃時，雞蛋糕邊邊還很酥脆，外脆內軟的口感讓人驚豔！配料也相當豐富，巧克力熱呼呼的內餡帶苦甜，完全是巧克力控必點；起司口味更加入乳酪絲、起司片增添鹹香味，整片吃起來就是超過癮！
▲巧克力口味，熱呼呼的內餡不僅帶點苦甜還會爆漿，完全是巧克力控必點！（圖片來源：算命的說我很愛吃）
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05. 台中／肥貓抓雞蛋 「爆漿奶皇流沙」口味
「肥貓抓雞蛋」主打法鬥跟貓掌造型的雞蛋糕，除了造型可愛之外，不添加香精、防腐劑、色素，使用台灣在地小農新鮮雞蛋及鮮乳，外皮酥脆好吃，口味居然有13種口味之多！為了「選擇困難症」的朋友們所開發的救星「法鬥馬搜MAN」，有法鬥黑糖QQ１個、起司２個、OREO２個，共５顆為１組。
▲貓手OREO（圖左）包入整個OREO餅乾；黑糖QQ口味（圖右）真的很Q，一拉開就有長長牽絲。（圖片來源：剎有其食）
黑糖QQ口味還真的很Q，一拉開就有長長的牽絲，口感非常彈牙，沒有想像中那麼甜；法鬥拔絲奶皇口味，一打開就像流沙包一樣，內餡整個爆漿都流了下來，原來裡面竟然包了顆「流沙湯圓」，真是太有創意了！貓手OREO口味，包了整個OREO，是很大眾的口味，跟雞蛋糕加在一起非常搭。
▲法鬥拔絲奶皇口味，一打開就像流沙包一樣，內餡整個爆漿都流了下來。（圖片來源：剎有其食）
06. 台中／遇見Egg雞蛋糕 牽絲起司、爆漿黑眼豆豆
「遇見Egg雞蛋糕」從外殼麵粉糊，一直到裡面的餡料，統統都各有特色、豐富多變。麵糊每天都是新鮮現打製作，為了就是要讓大家吃到新鮮的食材原料，更能品嘗到最香的風味。每天都有不同的限定口味，實際口味要以現場、粉絲團公布為主。
▲「遇見Egg雞蛋糕」的麵糊每天都是新鮮現打製作，而且當日還有不同的限定口味。（圖片來源：Liz chiang 栗子醬）
日常口味中，香氣最濃郁的就是這個牽絲乳酪啦！外殼香酥，搭配上濃郁牽絲起司，我非常的喜歡，這畫面起司控應該都尖叫了，愛吃起司的千萬不要放過！還有這款黑眼豆豆裡面，帶點濕潤與巧克力豆豆的口感，所以不僅吃得到液態巧克力，也能吃到顆粒狀的巧克力，這個美味程度我可以給５顆星！
▲牽絲乳酪口味，外殼香酥，搭配上濃郁牽絲起司，愛吃起司的千萬不要錯過！（圖片來源：Liz chiang 栗子醬）
▲這款爆漿系的黑眼豆豆口味，不僅吃得到液態巧克力，也能吃到顆粒狀的巧克力。（圖片來源：Liz chiang 栗子醬）
特殊口味系列
07. 台南／柯吉Bar鮮奶手作雞蛋糕 全台限定「蚵仔雞蛋糕」
這應該是我看過台南最有賣點的雞蛋糕！「柯吉Bar鮮奶手作雞蛋糕」位於怡平路跟永華六街交叉口安平國小斜對面，粉紅色的小攤車非常顯眼。不僅有近30種鹹甜口味，偶爾還會有隱藏版口味「我的老天蚵」，２顆50元。裡頭包入約２～４顆鮮蚵，還加鳥蛋、撒點胡椒粉，口味不衝突奇妙絕配。蚵仔都是老闆娘去安平當日現買，品質新鮮無腥味，鹹香的味道我個人非常喜歡，全台只有這裡吃得到啊！
▲「我的老天蚵」包入約２～４顆鮮蚵，還加鳥蛋、撒點胡椒粉，全台只有這裡吃得到！（圖片來源：痴吃的玩）
另外，還有這款「明太子拉絲起司」也是熱賣的口味之一，起司＋乳酪絲就是這麼好拉絲，濃郁起司香搭配脆皮雞蛋糕超好吃。另外也加了好多明太子，雙倍邪惡，一口咬下還會有微爆漿的感覺！
▲「明太子拉絲起司」除了有起司＋乳酪絲內餡，更加入許多明太子，一口咬下有微爆漿的感覺。（圖片來源：痴吃的玩）
08. 台南／兔子高帽雞蛋燒 榨菜豆干、黃金泡菜入雞蛋糕
這家「兔子高帽雞蛋燒」已經在我口袋名單好久了，位於永康中華路上，由２位年輕女孩一同經營，不管是平日或假日都生意很好，也有許多忠實顧客會來回購。麵糊都是使用純牛奶而且不加水，還有調整減糖比例，不使用預拌粉＆乳瑪琳，讓客人吃得安心又美味！
▲「兔子高帽雞蛋燒」的麵糊使用純牛奶而且不加水，還有調整減糖比例。（圖片來源：愛麗絲的吃不停人生）
對於超愛吃榨菜肉絲麵的我，「榨菜豆干蛋燒」真的深得我心！雞蛋糕裡頭竟然夾著榨菜豆乾也太酷，而且完全無違和，鹹香的榨菜豆乾與半熟蛋一拍即合，搭配外層的香甜雞蛋糕，層次感豐富超好吃。另外，喜歡吃辣的朋友，絕對不能錯過這一個口味啦！微辣的黃金泡菜搭配上蛋燒，一口咬下好滿足～
▲「榨菜豆干蛋燒」完全深得我心，鹹香的榨菜豆乾與半熟蛋一拍即合，層次感豐富超好吃。（圖片來源：愛麗絲的吃不停人生）
▲喜歡吃辣的朋友別錯過「黃金泡菜蛋燒」，一口咬下好滿足～（圖片來源：愛麗絲的吃不停人生）
【做好防疫 請佩戴口罩勤洗手】
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