「吃」早已不只是食物本身帶來的滿足,更多的是對整體氛圍與感官享受的追求與講究,像這樣宛若藝術品般的「九宮格美食」,唯有坐下來一道道細細品嘗才對味啊!《食尚玩家》小編這次特搜北中南5家九宮格美食,不論是甜品、港式點心、韓式料理或是定食都有,統統都是好吃又好拍!貼心提醒,疫情期間外出還是要戴好口罩,做好防疫唷!
01. 新竹/東門冰室1059 超浮誇草莓拼盤
東門市場裡的「東門冰室1059」,有著日系風的店裝潢,販售的冰品也很有日式風味,特別引進日本原裝進口刨冰機,刨冰有著鵝絨般綿密細緻的口感,不易融化之外,也更加入口即化,令人印象深刻;再結合當季水果草莓做創意冰品,且冰品分量超級大,約3~4人份,刨冰層層堆疊實在是太過癮了!「草莓盛宴拼盤」是以九宮格木盤盛裝,有噱頭又具創意的甜品呈現,還有煉乳、巧克力等3盤醬料可以沾著配,真的是很好拍照呢!
▲「草莓盛宴拼盤」是以九宮格木盤盛裝,有噱頭又具創意的甜品呈現。(圖片來源:阿華田的美食日記)
▲「東門冰室1059」販售的冰品很有日式風味,且冰品分量超級大,約3~4人份。(圖片來源:阿華田的美食日記)
02. 高雄/蒸鮮腸粉港式飲茶 限定版港式點心
「蒸鮮腸粉港式飲茶」特地推出限定版的點心九宮格套餐,這樣滿滿9道的精緻港點套餐,每套288元,每天的菜色都會稍作變化,有點健達出奇蛋的感覺,菜色次次不同但保證同樣美味,像是最中間的品項固定是造型包子,但卻不一定是什麼造型,非常驚喜刺激。造型包子算是蒸鮮腸粉的一大特色,紫色的小豬包是芋泥口味,有著傳神的小豬鼻跟小耳朵;另外這套剛好出的是超可愛的無臉男,包的是芝麻內餡,無言的表情反而讓它成為超級人氣王。
▲點心九宮格套餐每套288元,中間的紫色小豬包是芋泥口味,有著傳神的小豬鼻跟小耳朵。(圖片來源:高雄美食地圖)
除了造型包,也還有爆漿流沙球、港式蘿蔔糕、香煎韭菜餅、燒賣等各種大小點心組合,口感氣味都做了很好的搭配跟變化,不過因為製作繁瑣,每日只能限量30份,最好提前電話預訂;此外,如果想要外帶的話,也有同步推出九宮格餐,每套售價220元,僅限18盒以上團體訂購。
▲除了造型包,也還有爆漿流沙球、港式蘿蔔糕、香煎韭菜餅、燒賣等各種大小點心組合。(圖片來源:高雄美食地圖)
03. 高雄/希望綠豆湯 手工配料超Q彈
位於高雄的「希望綠豆湯」,店內販售綠豆湯、紅豆湯、薏仁等,各種配料也都有不同組合,甜度跟冷熱都可以自行調整;其中最吸睛的就是「希望九宮格」,我們選了綠豆湯、紅豆湯、薏仁湯、抹茶湯圓、紫米牛奶、菜圃餅、冰淇淋,品嘗的時候很有趣,可以一杯一杯地喝,很像自己在參加大胃王比賽一樣;點選九宮格還會附上1個「希望御守」,裡面有4種豆子代表希望、力量、勇氣、溫度,裝完就是1個護身符,也可以送人,挺有趣的設計。
▲最吸睛的「希望九宮格」,品嘗的時候很有趣,可以一杯一杯喝,很像自己在參加大胃王比賽一樣。(圖片來源:剎有其食)
▲「希望御守」裡面有4種豆子代表希望、力量、勇氣、溫度。(圖片來源:剎有其食)
紅豆湯煮得很好,一樣有煮爛不會沙沙的,甜度比綠豆湯甜一點點;紫米牛奶的口感QQ的,本身略帶一點甜度,配上牛奶剛剛好;抹茶湯圓聽老闆娘說是用靜岡抹茶來製作的,難怪茶味較明顯,長筒狀造型很像芋圓;冰淇淋口味會不定期更換,上面還有撒上核桃碎片,相當好吃又有趣。
▲這次選了綠豆湯、紅豆湯、薏仁湯、抹茶湯圓、紫米牛奶、菜圃餅和冰淇淋。(圖片來源:剎有其食)
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04. 台北/偷飯賊 特色韓式料理
偷飯賊位在遠百信義A13,是1間以定食為主的韓式料理餐廳,提供給客人以個人定食的用餐模式,搭配超特別的九宮格小菜,讓大家在台灣也能享受道地的韓國風味,九宮格小菜會不定時做更換,就分量上來看真的算很足夠。這次我吃到的是玉子燒、辣炒年糕、海帶芽、蓮藕、馬鈴薯、塘心蛋、泡菜、茄子、炸豆腐,每一樣都不馬虎,是很用心的小菜。
▲餐點以個人定食為主搭,配超特別的九宮格小菜,還有單點及飲品提供,餐點內容多樣且豐富。(圖片來源:小佳的幻想世界)
▲九宮格小菜會不定時做更換,就分量上來看真的算很足夠,每一樣都不馬虎,是很用心的小菜。(圖片來源:小佳的幻想世界)
05. 台中/方圓九里-九宮格複合式餐飲 小菜依當季食材而定
位在台中南屯區的「方圓九里九宮格複合式餐飲」,主打定食便當為主,搭配九宮格的小菜,看起來精緻又美味,主菜有豬肉、雞肉、牛肉、魚類等,小菜則依當季食材做變化,讓你每次來能吃到不一樣的感覺。九宮格套餐有附上主菜、九宮格配菜、湯品或飲料,價格落在289元至359元,這次吃到的有蝦子、秋葵、牛蒡絲、玉子燒、炒食蔬、滷白菜和奶油干貝,每一種幾乎都是使用少油少鹽的方式,簡單的調味更是保留了蔬菜最原始風味。
▲「方圓九里九宮格複合式餐飲」主打定食便當為主,搭配九宮格的小菜,看起來精緻又美味。(圖片來源:二傻夫婦)
▲九宮格小菜有蝦子、秋葵、牛蒡絲、玉子燒、炒食蔬、滷白菜和奶油干貝等。(圖片來源:二傻夫婦)
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