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元宵節還能吃餃子招財?米其林鮮肉湯圓vs.一甲子炸水餃,雙北7家老字號PK

2022/02/10 20:00 |圖文提供 食尚部落客|整理、撰文 鄭竣榮
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元宵節還能吃餃子招財?米其林鮮肉湯圓vs.一甲子炸水餃,雙北7家老字號PK

你知道元宵節還能吃餃子招財嗎?元宵節將至,近期就有命理專家建議,除了吃湯圓祈求全家團圓、事事圓滿外,當天還能吃餃子寓意招財進寶,因為餃子形似元寶,諧音也代表子時相交、好運發大財。小編特搜《食尚玩家》部落客推薦的雙北7家老字號湯圓、水餃店,讓你團圓又發財,快來看看想選哪一道?貼心提醒,若要外出用餐,記得遵守防疫規範喔~

 

 

雙北3家老字號水餃

01. 台北/老牌山東水餃大王  大推金黃香酥炸水餃

已經開業超過一甲子的老牌山東水餃大王,原本開在林森北路,後來才搬遷到農安街。店裡的煎餃(炸水餃)、山東燒雞都是網友大推的人氣必點。煎餃1份有15粒,等於1粒8元。本來以為菜單上會寫著炸水餃3個字,結果只看到煎餃2個字。金黃香酥的半煎炸餃子看起來十分誘人,餃子裡頭包的是韭黃餡,一口咬下還能感受到鮮甜的肉汁在口中流竄,單吃美味,沾了辣醬風味更上一層樓。

 

元宵節還能吃餃子招財?米其林鮮肉湯圓vs.一甲子炸水餃,雙北7家老字號PK
元宵節還能吃餃子招財?米其林鮮肉湯圓vs.一甲子炸水餃,雙北7家老字號PK
▲金黃酥脆的煎餃(炸水餃),裡頭包的是韭黃餡,一定要趁熱吃最好吃。(圖片來源:PEKO の Simple Life

 

元宵節還能吃餃子招財?米其林鮮肉湯圓vs.一甲子炸水餃,雙北7家老字號PK
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老牌山東水餃大王

台北市中山區農安街31號

02-2585-2547

週一至日11:00~21:00

粉絲專頁請點我

 

02. 台北/阿華鯊魚煙  東北水餃號稱限量200顆

位在大稻埕北端、靠近捷運大橋頭站的慈聖宮是一間頗有歷史的廟宇,它的周邊聚集了許多古早味的小吃店,其中不乏臥虎藏龍者。位在涼州街上的阿華鯊魚煙就是這一帶的元老級店家,傳承已逾百年。除了鯊魚煙外,店內主食只有東北水餃1種,包著豬肉和蝦仁餡,每粒7元,號稱每天限量200粒。水餃算是料好實在,吃起來意外的好吃!皮好料香,加上多種沾醬自由配,真是美味!

 

元宵節還能吃餃子招財?米其林鮮肉湯圓vs.一甲子炸水餃,雙北7家老字號PK
▲已逾百年的鯊魚煙老店裡,竟然藏著美味的東北水餃,有機會造訪可別錯過了。(圖片來源:貓大爺部落格

 

元宵節還能吃餃子招財?米其林鮮肉湯圓vs.一甲子炸水餃,雙北7家老字號PK
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阿華鯊魚煙

台北市大同區涼州街34號

02-2553-4598

週二至日11:00~18:00(週一休)

阿華鯊魚煙

 

延伸閱讀:在地部落客推薦!台南6家口碑水餃:獨特屁屁造型、排隊老字號、噴汁韭菜餃

 

03. 新北/水餃飽店  薄皮水餃1顆只要5元

水餃飽店原本是林森北路35年的老店,搬遷到板橋後生意還是強強滾,用餐尖峰時段總是很多人。店內主要賣牛肉麵、水餃、湯、小菜,大部分常客都點水餃居多,所以會看到老闆獨立開1鍋專門煮水餃,圓滾滾的水餃都是每日新鮮現包。水餃1顆5元,只有高麗菜鮮肉1種口味,外皮薄透,內餡高麗菜、豬絞肉是6:4的比例。嘗起來,吃得到脆脆的高麗菜清甜,與微微的豬絞肉香氣。如果你喜歡薄皮、高麗菜味道表現較突出的水餃,這家你一定會喜歡。

 

元宵節還能吃餃子招財?米其林鮮肉湯圓vs.一甲子炸水餃,雙北7家老字號PK
▲水餃1顆5元,剛煮好、熱騰騰的上桌,每一顆都看起來渾圓飽滿,讓人流口水。(圖片來源:Mio&Max吃貨人生之旅

 

元宵節還能吃餃子招財?米其林鮮肉湯圓vs.一甲子炸水餃,雙北7家老字號PK
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水餃飽店

新北市板橋區莊敬路80號

02-2255-9100

週一至六11:10~13:45、17:10~19:45(週日休)

 

雙北4家老字號湯圓

01. 台北/施家鮮肉湯圓  米其林必比登推介

這家民國53年開業的「施家鮮肉湯圓」,得過米其林必比登推介,而且真的很多人排隊。鮮肉湯圓60元有4顆,帶有冬菜、豬大骨、柴魚、蝦米味道的濃厚湯頭,加了茼蒿、芹菜增味,光湯的滋味就跟別人全然不同!湯圓皮一口咬下,口感超軟嫩!咀嚼之後還帶有點化口感,根本就是有彈性的麻糬,太狂了!內餡也很過分,根本就是肉包等級。黑豬後腿肉按照肥瘦1比10去調製,超多湯汁讓人直呼太犯規!

 

元宵節還能吃餃子招財?米其林鮮肉湯圓vs.一甲子炸水餃,雙北7家老字號PK
▲鮮肉湯圓的外皮口感,彷彿有彈性的麻糬,搭配上超多汁的黑豬肉餡,美味程度讓人直呼超犯規。(圖片來源:跳躍的宅男

 

元宵節還能吃餃子招財?米其林鮮肉湯圓vs.一甲子炸水餃,雙北7家老字號PK
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施家鮮肉湯圓

台北市大同區延平北路3段58號

02-2585-7655

週一至日11:30~15:00、17:00~22:30(不定期公休,詳情請見粉絲專頁)

粉絲專頁請點我

 

02. 台北/三六食粑  1碗甜湯吃得到4種圓仔

營業80年的老字號萬華美食、龍山寺美食,提到三六圓仔店應該很多人都不陌生,如今已改名三六食粑。店內不只販售古早味甜湯,也有賣紅龜粿、發粿、米糕、壽桃等年節祭祀用品,不論平常還是冬至、年節,攤位人潮總是絡繹不絕。甜湯選擇很多樣化,招牌綜合甜湯、紅豆湯圓以及紫米桂圓粥都是超人氣的選擇。紅豆綜合圓,比起紅豆湯圓多了芋圓跟地瓜圓,1碗甜湯可以吃到4種圓仔。圓仔除了軟Q還多了一點黏滑的口感,很像小時候奶奶自己做的那種感覺,真的很棒!

 

元宵節還能吃餃子招財?米其林鮮肉湯圓vs.一甲子炸水餃,雙北7家老字號PK
▲紅豆綜合圓,1碗甜湯可以吃到4種圓仔,圓仔除了軟Q還多了一點黏滑的口感,很有古早味。(圖片來源:PEKO の Simple Life

 

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三六食粑

台北市萬華區三水街92號

02-2306-3765

週一至日08:30~21:30

粉絲專頁請點我

 

延伸閱讀:萬華人的回憶!5家甜湯、燒麻糬老店:現煮花生湯搭泡餅、獨創起司燒麻糬

 

03. 新北/古早味鹹圓仔湯  皮到內餡全都是自製

經營超過一甲子,慈祐宮廟前的古早味鹹圓仔湯,從皮到內餡全都是店家自製,軟Q的滋味,陪伴許多新莊人長大。現點現煮的鹹湯圓,軟Q滑溜的湯圓皮,包裹著肥瘦適中的豬肉餡,雖然有些油但卻不會覺得膩,反而更能嘗到內餡多汁鹹甜的好滋味。下次來新莊想吃點古早味,就來古早味鹹圓仔湯吧!

 

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▲鹹湯圓從皮到內餡都是店家自製,現點現煮的鹹湯圓有些油但卻不會覺得膩。(圖片來源:YOUZI︱Travel, Food, Life

 

元宵節還能吃餃子招財?米其林鮮肉湯圓vs.一甲子炸水餃,雙北7家老字號PK
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古早味鹹圓仔湯

新北市新莊區新莊路317號

02-2994-4093

週一至日11:00~21:00(不定休)

 

04. 台北/龍都冰菓専業家  獨特吃法湯圓搭脆圓

「龍都冰菓專業家」是營業百年的老店,這家店只有小湯圓、脆圓。不過龍都的福圓粥,店家還會問要不要加米酒,來一點米酒的甜湯真的很適合冬天喝。龍都的湯圓會搭配脆圓,我自己很喜歡這種吃起來帶著點QQ脆脆的口感,現在外面已經很少機會能吃到了。這家店還有現點現煮的熱甜湯,剛放桌就聞到撲鼻的花生香氣。熬煮到雪白的花生湯,花生細緻綿密,小湯圓吃起來軟糯Q彈,口感豐富又多層次。

 

萬華人的回憶!5家甜湯、燒麻糬老店:現煮花生湯搭泡餅、獨創起司燒麻糬
▲熬煮到雪白的花生湯,花生細緻綿密,小湯圓吃起來軟糯Q彈,口感豐富又多層次。(圖片來源:¾ のELSA。菲常好攝

 

萬華人的回憶!5家甜湯、燒麻糬老店:現煮花生湯搭泡餅、獨創起司燒麻糬
▲龍都甜品配料選擇多,還有QQ的脆圓增加豐富口感。(圖片來源:¾ のELSA。菲常好攝

 

元宵節還能吃餃子招財?米其林鮮肉湯圓vs.一甲子炸水餃,雙北7家老字號PK
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龍都冰菓専業家

台北市萬華區和平西路3段192號

02-2308-2227

週一至日11:30~22:00(週三休)

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【做好防疫 請佩戴口罩勤洗手】

 

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