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  • Dec
  • 2021

冬季限定!北投「古早味甜品」必吃鎮店燒麻糬,軟糯花生湯+手工湯圓超暖胃

2021/12/17 19:50 |撰文、攝影 朝食女孩 & Lady L|整理 鄭竣榮

冷冷的冬天當然要吃熱甜品暖暖胃啊!《食尚玩家》推薦你有5000則好評的北投「水龜伯古早味」。對於許多老石牌人來說,水龜伯是一個從小吃到大的回憶。除了基本的刨冰和豆花,也賣許多少見的懷舊甜品。尤其是冬季才有賣的燒麻糬跟花生湯,肯定不能錯過!

 

 

老石牌人從小吃到大

距離石牌捷運站3到5分鐘路程的水龜伯,對於許多老石牌人來說,是一個從小吃到大,從小攤販吃到大店面的回憶。除了基本的刨冰和豆花,也賣許多現在較少見的懷舊甜品,還有不少融合古早味的創意之作。店裡裝潢古色古香,有許多具有年代感的物品,聽說老闆是南部人,北上打拼後念念不忘童年的香蕉冰,因而開啟了冰店生涯,想將這份情感和靈魂,傳遞給懷念古早味的人。水龜伯人潮多,但店員動作也快,座位和一旁的甕中傳奇合用,若不想久待,也可以外帶回家吃。

 

冬季限定!北投「古早味甜品」必吃鎮店燒麻糬,軟糯花生湯+手工湯圓超暖胃
▲水龜伯古早味距離捷運石牌站只有3到5分鐘路程,對於許多老石牌人來說,是一個從小吃到大的回憶。(圖片來源:朝食女孩 & Lady L

 

冬季限定!北投「古早味甜品」必吃鎮店燒麻糬,軟糯花生湯+手工湯圓超暖胃
▲店內裝潢古色古香,擺放了許多傳統物件充滿懷舊感。(圖片來源:朝食女孩 & Lady L

 

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老饕推薦冬季限定花生湯

水龜伯的品相非常多,可以符合不同年齡層的需求。平常都和朋友們吃鮮奶嫩豆花,前幾天看到老饕推薦冬天限定版的花生湯,趁著天冷,也想換換口味!花生湯搭配豆花再加點了湯圓,湯底甜香濃郁,花生仁悶煮得恰到好處,形狀完整卻十分軟糯綿密。豆花是我喜歡的古早味口感,滑爽又帶點豆香的鮮醇氣息,搭配手工製作的象棋型紅白湯圓,糯米感十足,抿在口中隨即延散開來,若你喜歡純米製的湯圓,大概也會喜歡他的味道。

 

冬季限定!北投「古早味甜品」必吃鎮店燒麻糬,軟糯花生湯+手工湯圓超暖胃
冬季限定!北投「古早味甜品」必吃鎮店燒麻糬,軟糯花生湯+手工湯圓超暖胃
▲花生湯甜香濃郁,花生仁悶煮得恰到好處,十分軟糯綿密,搭配手工製作的象棋型紅白湯圓,糯米感十足。(圖片來源:朝食女孩 & Lady L

 

鎮店之寶黑糖麻糬冷熱都好吃

黑糖麻糬可說是水龜的鎮店之寶,很多人都覺得這個才是最強招牌啊!從熱燙的黑糖糖水中舀起白胖胖麻糬,滾上粗粒花生粉,花生粉中摻點芝麻,本身沒什麼甜度,保有溫度的麻糬非常軟Q,是可以拉起的纏綿彈性,放涼了更有嚼勁,口感十足。花生粉和黑糖甜香平和,把他分切成小塊入口,特別幸福不膩口,喜歡麻糬的朋友推薦必吃啊!

 

冬季限定!北投「古早味甜品」必吃鎮店燒麻糬,軟糯花生湯+手工湯圓超暖胃
▲號稱鎮店之寶的黑糖麻糬,花生粉和黑糖甜香平和,分切成小塊入口,吃起來特別幸福。(圖片來源:朝食女孩 & Lady L

 

冬季限定!北投「古早味甜品」必吃鎮店燒麻糬,軟糯花生湯+手工湯圓超暖胃

水龜伯古早味

 

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【食尚玩家地區特派員】愛美食愛料理的三類大學生,走訪大街小巷,把城市的理性與溫柔,都寫進生活的故事裡

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