已複製連結
上述資訊僅供參考,以店家景點實際內容為準

店家報導

元宵節還能吃餃子招財?米其林鮮肉湯圓vs.一甲子炸水餃,雙北7家老字號PK

你知道元宵節還能吃餃子招財嗎?元宵節將至,近期就有命理專家建議,除了吃湯圓祈求全家團圓、事事圓滿外,當天還能吃餃子寓意招財進寶,因為餃子形似元寶,諧音也代表子時相交、好運發大財。小編特搜《食尚玩家》部落客推薦的雙北7家老字號湯圓、水餃店,讓你團圓又發財,快來看看想選哪一道?貼心提醒,若要外出用餐,記得遵守防疫規範喔~     雙北3家老字號水餃 01. 台北/老牌山東水餃大王  大推金黃香酥炸水餃 玩家:PEKO の Simple Life 已經開業超過一甲子的老牌山東水餃大王,原本開在林森北路,後來才搬遷到農安街。店裡的煎餃(炸水餃)、山東燒雞都是網友大推的人氣必點。煎餃1份有15粒,等於1粒8元。本來以為菜單上會寫著炸水餃3個字,結果只看到煎餃2個字。金黃香酥的半煎炸餃子看起來十分誘人,餃子裡頭包的是韭黃餡,一口咬下還能感受到鮮甜的肉汁在口中流竄,單吃美味,沾了辣醬風味更上一層樓。   ▲金黃酥脆的煎餃(炸水餃),裡頭包的是韭黃餡,一定要趁熱吃最好吃。(圖片來源:PEKO の Simple Life)     02. 台北/阿華鯊魚煙  東北水餃號稱限量200顆 玩家:貓大爺部落格 位在大稻埕北端、靠近捷運大橋頭站的慈聖宮是一間頗有歷史的廟宇,它的周邊聚集了許多古早味的小吃店,其中不乏臥虎藏龍者。位在涼州街上的阿華鯊魚煙就是這一帶的元老級店家,傳承已逾百年。除了鯊魚煙外,店內主食只有東北水餃1種,包著豬肉和蝦仁餡,每粒7元,號稱每天限量200粒。水餃算是料好實在,吃起來意外的好吃!皮好料香,加上多種沾醬自由配,真是美味!   ▲已逾百年的鯊魚煙老店裡,竟然藏著美味的東北水餃,有機會造訪可別錯過了。(圖片來源:貓大爺部落格)     延伸閱讀:在地部落客推薦!台南6家口碑水餃:獨特屁屁造型、排隊老字號、噴汁韭菜餃   03. 新北/水餃飽店  薄皮水餃1顆只要5元 水餃飽店原本是林森北路35年的老店,搬遷到板橋後生意還是強強滾,用餐尖峰時段總是很多人。店內主要賣牛肉麵、水餃、湯、小菜,大部分常客都點水餃居多,所以會看到老闆獨立開1鍋專門煮水餃,圓滾滾的水餃都是每日新鮮現包。水餃1顆5元,只有高麗菜鮮肉1種口味,外皮薄透,內餡高麗菜、豬絞肉是6:4的比例。嘗起來,吃得到脆脆的高麗菜清甜,與微微的豬絞肉香氣。如果你喜歡薄皮、高麗菜味道表現較突出的水餃,這家你一定會喜歡。   ▲水餃1顆5元,剛煮好、熱騰騰的上桌,每一顆都看起來渾圓飽滿,讓人流口水。(圖片來源:Mio&Max吃貨人生之旅)     雙北4家老字號湯圓 01. 台北/施家鮮肉湯圓  米其林必比登推介 玩家:跳躍的宅男 這家民國53年開業的「施家鮮肉湯圓」,得過米其林必比登推介,而且真的很多人排隊。鮮肉湯圓60元有4顆,帶有冬菜、豬大骨、柴魚、蝦米味道的濃厚湯頭,加了茼蒿、芹菜增味,光湯的滋味就跟別人全然不同!湯圓皮一口咬下,口感超軟嫩!咀嚼之後還帶有點化口感,根本就是有彈性的麻糬,太狂了!內餡也很過分,根本就是肉包等級。黑豬後腿肉按照肥瘦1比10去調製,超多湯汁讓人直呼太犯規!   ▲鮮肉湯圓的外皮口感,彷彿有彈性的麻糬,搭配上超多汁的黑豬肉餡,美味程度讓人直呼超犯規。(圖片來源:跳躍的宅男)     02. 台北/三六食粑  1碗甜湯吃得到4種圓仔 玩家:PEKO の Simple Life 營業80年的老字號萬華美食、龍山寺美食,提到三六圓仔店應該很多人都不陌生,如今已改名三六食粑。店內不只販售古早味甜湯,也有賣紅龜粿、發粿、米糕、壽桃等年節祭祀用品,不論平常還是冬至、年節,攤位人潮總是絡繹不絕。甜湯選擇很多樣化,招牌綜合甜湯、紅豆湯圓以及紫米桂圓粥都是超人氣的選擇。紅豆綜合圓,比起紅豆湯圓多了芋圓跟地瓜圓,1碗甜湯可以吃到4種圓仔。圓仔除了軟Q還多了一點黏滑的口感,很像小時候奶奶自己做的那種感覺,真的很棒!   ▲紅豆綜合圓,1碗甜湯可以吃到4種圓仔,圓仔除了軟Q還多了一點黏滑的口感,很有古早味。(圖片來源:PEKO の Simple Life)     延伸閱讀:萬華人的回憶!5家甜湯、燒麻糬老店:現煮花生湯搭泡餅、獨創起司燒麻糬   03. 新北/古早味鹹圓仔湯  皮到內餡全都是自製 玩家:YOUZI︱Travel, Food, Life 經營超過一甲子,慈祐宮廟前的古早味鹹圓仔湯,從皮到內餡全都是店家自製,軟Q的滋味,陪伴許多新莊人長大。現點現煮的鹹湯圓,軟Q滑溜的湯圓皮,包裹著肥瘦適中的豬肉餡,雖然有些油但卻不會覺得膩,反而更能嘗到內餡多汁鹹甜的好滋味。下次來新莊想吃點古早味,就來古早味鹹圓仔湯吧!   ▲鹹湯圓從皮到內餡都是店家自製,現點現煮的鹹湯圓有些油但卻不會覺得膩。(圖片來源:YOUZI︱Travel, Food, Life)     04. 台北/龍都冰菓専業家  獨特吃法湯圓搭脆圓 玩家:¾ のELSA。菲常好攝 「龍都冰菓專業家」是營業百年的老店,這家店只有小湯圓、脆圓。不過龍都的福圓粥,店家還會問要不要加米酒,來一點米酒的甜湯真的很適合冬天喝。龍都的湯圓會搭配脆圓,我自己很喜歡這種吃起來帶著點QQ脆脆的口感,現在外面已經很少機會能吃到了。這家店還有現點現煮的熱甜湯,剛放桌就聞到撲鼻的花生香氣。熬煮到雪白的花生湯,花生細緻綿密,小湯圓吃起來軟糯Q彈,口感豐富又多層次。   ▲熬煮到雪白的花生湯,花生細緻綿密,小湯圓吃起來軟糯Q彈,口感豐富又多層次。(圖片來源:¾ のELSA。菲常好攝)   ▲龍都甜品配料選擇多,還有QQ的脆圓增加豐富口感。(圖片來源:¾ のELSA。菲常好攝)     【做好防疫 請佩戴口罩勤洗手】   延伸閱讀:新竹超狂混搭餐廳!獨創酸菜水餃後勁香濃,招牌肋眼牛排拌蛋黃更鮮嫩 延伸閱讀:冬季限定!北投「古早味甜品」必吃鎮店燒麻糬,軟糯花生湯+手工湯圓超暖胃 延伸閱讀:連獲3年必比登!高人氣「冰火湯圓」必淋特製桂花蜜,花生、芝麻內餡一咬就爆漿

2022/02/10 20:00

賞煙火順吃!大稻埕8家老字號小吃:百年神級雞捲、韓國美食節目激推豬腳

要去「大稻埕情人節」的朋友看過來!除了賞煙火,吃美食當然也是少不了的!這次食尚玩家小編精選大稻埕8家老字號小吃,不論是在地人從小吃到大的手工米苔目、百年神級雞捲,還是紅到韓國的豬腳全都不能錯過,快把這篇收藏起來,照著吃一輪就對啦!     01. 呷二嘴米苔目冰  60年手工米苔目 玩家:艾妮可美味人生 台北大稻埕附近的「呷二嘴米苔目冰」可說是大有來頭,從1954年開業至今已經扎實地走過60多年時光,是許多在地人從小吃到大的夏日涼暑冰品,招牌綜合冰(60元)料超多!絕對還是算超值!如果是外帶回家,老闆會額外給你1包黑糖水,配料和刨冰會分上下層裝,回家再自己倒加入黑糖水,就不會影響口感~米苔目可說是裡面的靈魂人物,吃得出來是純手工的,就算冰冰箱也不會變硬喔!再加上Q彈滑溜的粉粿,爽口又帶點飽足感!仙草吃起來帶著些許的甘苦味,很自然,大紅豆則有用糖水蜜過甜甜的,超好吃~黑糖水甜度剛剛好,加入滿滿的配料和刨冰中,依舊帶著非常濃郁的甜蜜香氣~   ▲綜合冰(60元),米苔目可說是裡面的靈魂人物,吃得出來是純手工的,就算冰冰箱也不會變硬喔!(圖片來源:艾妮可美味人生)     延伸閱讀:滿滿古早味!60年老店米苔目冰涼純手工,「古溜」粉粿也超欠吃   02. 永樂雞捲大王  傳承百年雞捲 玩家:Nancy將的生活筆計本 傳承百年的老店、被網友稱為台北四大神好吃雞捲之一的永樂雞捲大王,就在永樂市場大門正對面的巷子內!店裡除了招牌的雞捲之外,還有香菇肉粥、肉羹飯,滷肉飯等主食,點上份主食再加點條雞捲就可以飽足一餐了!雞捲目前單條售價75元,以雞捲的單價來說,永樂雞捲大王的雞捲略高了些,但是由橫切面就知道為何它的售價略高了,因為它包了2大條的肉條啊!肉的比例比蔬菜都要多上不少,滿滿肉塊的扎實口感,讓薄可透光的豆皮吃在口中反而沒啥感覺。包了兩大塊肉條的雞捲果然厲害,喜歡濃郁肉味的推薦有機會來試試喔!   ▲雞捲(75元),肉的比例比蔬菜都要多上不少,滿滿肉塊的扎實口感,薄可透光的豆皮,吃在口中反而沒啥感覺。(圖片來源:Nancy將的生活筆計本)     03. 加福奇士蛋糕  超綿密起酥蛋糕 玩家:沙拉公主吃喝玩樂看世界 台北的「加福奇士蛋糕」開業於民國68年,是大稻埕一帶的40多年老店,起酥蛋糕是店內招牌,超高人氣讓許多人慕名而來,我也是其中之一!蛋糕半條的話是250元,一整條是500元。當時買的時候是平日下午1點多,店內可人還不少,大家幾乎都是來買起酥蛋糕,店內也不少古早味糕餅,很多都是家裡長輩喜歡的!滿滿的起酥蛋糕一層又一層,剛出爐時整個空間都是起司的乳香味,起酥蛋糕外酥內綿密,入口即化,但其實我覺得我喜歡吃起酥蛋糕是因為他的皮,吃起來很香,雖然大家都說這皮是最油的,但偶爾吃一下也沒關係,而且除了頭跟尾,其他皮的量也不是很多。   ▲起酥蛋糕外酥內綿密,入口即化,但其實我覺得我喜歡吃起酥蛋糕是因為他的皮,吃起來很香。(圖片來源:沙拉公主吃喝玩樂看世界)     04. 許仔豬腳麵線  韓國美食節目激推 玩家:PEKO の Simple Life 大稻埕慈聖宮廟前聚集了許多美食,飄香了40年的「許仔豬腳麵線」就是其中之一,也因此被暱稱為大稻埕豬腳。「許仔豬腳麵線」一直都是當地熱門的排隊美食,2019年韓國美食家白種元老師帶著韓國美食節目《街頭美食鬥士》來採訪報導後,又火了一波。賣的東西很簡單,只有豬腳跟麵線,但可以針對個人喜好來選擇部位組合,想吃飽一點的就點豬腳麵線、腿肉麵線或綜合麵線,只想喝湯的就點豬腳湯、腿肉湯或綜合湯。這家的豬腳湯超大一碗,隨便撈起一塊都有滿滿的膠原蛋白,帶皮帶筋的豬腳,吃起來真的很過癮!白煮就是清燉,沒有加任何佐料,單純用豬腳去燉煮,湯頭溫醇甘甜,讓人喝了還想再喝。   ▲這家的豬腳湯(100元)超大一碗,隨便撈起一塊都有滿滿的膠原蛋白,帶皮帶筋的豬腳,吃起來真的很過癮!(圖片來源:PEKOのSimple Life)     延伸閱讀:老台北人的美食街!大稻埕慈聖宮廟前先吃這13攤:白種元激推豬腳、一甲子汆燙魷魚   05. 阿華鯊魚煙  百年老店鯊魚煙 玩家:沙拉公主吃喝玩樂看世界 百年老店「阿華鯊魚煙」近慈聖宮,在台北說到鯊魚煙,這家一定榜上有名,可想而知他的名氣是很大的!聽說在這家店可以吃到鯊魚各個部位,這次我就點了1份鯊魚煙綜合。綜合鯊魚煙一般會給魚皮、鯊魚肉和膠質,比起鯊魚皮或是肉,我其實更愛膠質!鯊魚煙夾一點蘿蔔絲和芥末,吃起來就很美味~滿滿的膠原蛋白,吃起來QQ的,真的很不錯!   ▲綜合鯊魚煙一般會給魚皮、鯊魚肉和膠質,比起鯊魚皮或是肉,我其實更愛膠質!(圖片來源:沙拉公主吃喝玩樂看世界)     06. 葉家肉粥  老台北人最愛早午餐 大稻埕慈聖宮前、傳承了四代的「葉家肉粥」有著聚集食客的魅力,大骨熬成的古早味肉粥,配上外酥內嫩的炸物,老台北人一天的活力泉源便是由這裡開始!「吃粥配炸物」是葉家肉粥的標配,也是老台北人們記憶裡的早午餐,炸物有蚵仔炸、紅燒肉、豬肝炸、花枝炸、蝦炸、鯛魚炸可以選擇,當中的「紅燒肉」是許多人推薦的首選。肉粥(25元)相較於廣東粥所強調的綿密粘口,葉家肉粥打的是傳統台式路線,從生米滾成的熟粥還吃得到顆粒口感,由大骨和蝦米所熬成的湯頭中有著淡淡的紅蔥頭香氣,粥內還有嫩口的赤肉羹,清甜中散發著濃濃古早味。   ▲肉粥(25元)相較於廣東粥所強調的綿密粘口,葉家肉粥打的是傳統台式路線,配上一盤蚵仔炸、紅燒肉,就是老台北人記憶中的早午餐。(圖片來源:黑哥桃繽紛假期)     07. 明峯貢丸  古早味3色貢丸 玩家:沙拉公主吃喝玩樂看世界 「明峯貢丸」是大稻埕迪化街的古早味小吃,開業43年,近迪化街10連棟旁,那天跟朋友相約大概晚上近6點半,冬天此時天已經很暗,我們很餓又很冷,想說先找個東西墊墊胃。剛好看到開著燈就去看看,這家店賣的東西很簡單,只有貢丸!冷藏的貢丸可以宅配,可以買回家自己煮!這家店的貢丸口味有3種口味,有原味貢丸、紅麴貢丸、香菇貢丸;香菇貢丸使用埔里冬菇製作,不添加香菇精。貢丸使用的是豬後腿肉,不加澱粉不加防腐劑,吃起很扎實又富有彈性!   ▲這家店的貢丸有3種口味,有原味貢丸、紅麴貢丸和香菇貢丸。(圖片來源:沙拉公主吃喝玩樂看世界)   08. 永樂米苔目  懷舊米苔目可免費續湯 玩家:袁彬的美食旅遊筆記 「永樂米苔目」是在地50年老店,曾被食尚玩家報導過,週末假日總是滿滿人群,作為一位麵食愛好者,一直都是我的大稻埕美食口袋名單,數週前,陪母親來到大稻埕找朋友,特地前去永樂米苔目實際品嘗。這家的吃起來口感不軟爛,略帶Q彈,以大骨熬煮的湯頭,味道清香,喝起來甘甜順口,搭配一點油蔥跟韭菜,很好吃!湯可以免費續加,只要將碗拿到出菜台,員工會幫忙加湯加到滿,實在太適合我這樣的湯湯水水族。再配上1盤黑白切跟燙韭菜,滿滿的懷舊古早味。   ▲這家的米苔目吃起來口感不軟爛,略帶Q彈,以大骨熬煮的湯頭,味道清香,喝起來甘甜順口,很好吃!(圖片來源:袁彬的美食旅遊筆記)     【做好防疫請佩戴口罩勤洗手】   延伸閱讀:老饕最愛古早味!60年老店「黑白切」必嗑招牌蟹丸,再搭「靈魂醬料」更唰嘴 延伸閱讀:台北高CP隱藏版黑白切!滿料魚皮湯只要50元,乾蚵小山、軟嫩滷大腸也必點 延伸閱讀:內行人才知道!台北「古早味小吃」必嗑唰嘴魩仔魚飯,海港直送鮮蚵一咬會噴

2021/10/15 17:00

大稻埕賞煙火必嘗口碑小吃12家:百年油飯、獨創杏仁雪花冰、紅糖鯊魚烟

    每年必衝的「大稻埕情人節」又要來了!除了最浪漫的煙火秀外,還有一系列的展演活動,要讓情侶們通通嗨到最高點!但是來大稻埕聽音樂、看煙火,更不能忘記品嘗美食!《食尚玩家》這次特搜出12家口碑小吃,就是要讓大家度過一個好吃又好玩的七夕情人節。   [編輯 食尚編輯部] 整理、撰文 鄭竣榮/圖文提供 食尚玩家編輯部   點我下載「食尚玩家APP」,看節目、找店家、買美食,吃喝玩物都能滿足! 連結:https://bit.ly/3cD1U37   01. 林合發油飯   百年老鋪好滋味 攤位沒有桌椅、廚房,只有1、2坪大小的空間,外表看來不起眼的林合發油飯,吃來令人口齒留香,有著入口即化的香軟口感,油飯都是當日現做,賣完就收,太晚來就只能空手而回。   ▲林合發油飯吃來令人口齒留香,有著入口即化的香軟口感。     【看更多】 「雙連市場」晚來吃不到這5攤:4.5小時完售油飯、「全套服務」陽春麵、爆餡潤餅、50年鹹湯圓   02. 顏記甜湯  百年招牌杏仁露 位於大稻埕永樂市場內的百年老店「顏記甜湯」,因建築物上茂豐2字,也被稱為「茂豐甜湯」。店裡除了古早味紅豆湯泡餅外,杏仁露更是他們的百年老招牌,除了原味外,還有綠豆、紅豆或煉乳等多種組合。老闆娘為了讓無法接受杏仁味的人也能吃,還用寒天做成沒有杏仁味的綠豆露。   ▲把寒天做成果凍狀,再加上綠豆湯,就是一碗無法接受杏仁味的人也敢吃的綠豆露。   ▲入口濃稠的紅豆湯,可以加塊酥餅增加口感。     03. 金桔檸檬  客製化果汁新鮮現榨 經營70多年的金桔檸檬,沒招牌、店名,只有台小攤車,大家卻都知道厲害的客製化金桔檸檬,就在迪化街跟歸綏街口。屏東檸檬、宜蘭金桔、雲林古坑柳丁,能用產地來的水果,絕不考慮進口,一旁的鐵桶裝滿水,用來保持水果新鮮,混搭各種比例都可選擇。   ▲酸一點,還是甜一點?要什麼口味,都能調配出客製化的新鮮果汁。     【看更多】 鳳梨酥名店賣果汁了!微熱山丘推「熟成土鳳梨汁」,用三倍券消費直接送   04. 老阿伯胖魷焿  手工魷魚羹每日現做 「老阿伯胖魷焿」是60多年老店,最大特色是魷魚羹每日現做,搭配油蔥、蒜酥、青菜與魚漿製成,再點上1碗油蔥拌麵,是最在地的吃法。   ▲魷魚羹與油蔥拌麵堪稱絕配。     05. 夏樹甜品  獨創杏仁雪花冰 夏樹甜品以杏仁為主題,老闆開發獨一無二的杏仁雪花冰,搭配店家每日新鮮熬煮的各項配料,在大稻埕名氣頗為響亮,除了雪花冰外,杏仁豆腐及杏仁豆花也是人氣甜點。   ▲杏仁豆腐雪花冰口感綿密。     【看更多】 冰控注意!板橋天然西瓜雪花冰不加1滴水,還有提拉米蘇口味也必吃   06. 妙口四神湯肉包專賣店  黑胡椒大肉包 取自「廟口」諧音的「妙口肉包」,40多年來沒換過店址,大家都知道民生西路、迪化街交叉口,彰化銀行騎樓下,有家吃了便難以忘懷的肉包。濃濃的黑胡椒、洋蔥、蔥及豬肉香,內餡以1:3的肥瘦比例揉成,胡椒的辣、洋蔥的甜,混搭出特別的口感,配上1碗四神湯,更是一大享受。   ▲蒸上12分鐘後,是嘗肉包的最好時機。     07. 媽祖宮口四神湯  最具人氣四神湯 慈聖宮前的四神湯是60多年的老攤,最具人氣的就是綜合口味四神湯,乳白色的湯汁中,四神的料簡化至只剩薏仁,豬肚厚實肥美,豬腸、粉腸嫩脆適中,小肚則富嚼勁,湯頭甜美濃郁,可以分開點,也能吃綜合湯。老主顧最喜歡來碗四神,搭上1顆古早味肉包,滋味暖了心,分量暖了胃。   ▲料多味美的四神湯(左圖),以薏仁熬煮出乳白色湯頭,豬肚與豬腸的鮮味,全融進湯裡成了精華。只取豬後腿肉及蔥,製作出簡單卻迷人的古早味肉包(右圖)。     【看更多】 景美人必逛夜市點名這7攤:米其林級鵝肉、雙管四神湯、30年生煎包   08. 葉家肉粥  只有粥飯的極好滋味 葉家的好滋味連小吃教父舒國治都推薦,生米慢慢熬煮、攪拌,湯頭以柴魚和香菇熬成,粥滾時再將肉羹丟入,口感類似泡飯而粒粒分明,油蔥酥和芹菜末點綴提香,能嘗出飯粒與湯頭的甜味。粥料雖然樸素,只有肉塊和小蝦米,但夏天放筍絲、冬天放蘿蔔絲,老闆用肉塊而非絞肉,讓肉味充足且富嚼勁。   ▲碗裡雖然只有肉羹與粥飯,卻每樣都極好吃。     09. 魷魚標  獨特台式魷魚口味 慈聖宮廟口前的「魷魚標」,是專賣獨特台式魷魚口味的老字號,不像一般把魷魚發得又肥又大,第一眼見到這裡的魷魚,乾又扁,幾乎不到0.4公分,賣相一般般,但吃進嘴裡就是不一樣,愈嚼愈香,彷彿嚼魷魚乾,鮮味充滿口中,不如一般嚼如硬蹄,只有Q感,搭配薑絲、蒜和香菜,口感更顯清爽。   ▲滾燙的薑水一燙,一盤魷魚便能輕鬆上桌。     【看更多】 從未曝光獨家揭露,飄香一甲子的汆燙魷魚!   10. 意麵王  當點心吃也適合 位於歸綏街這家意麵王已經有超過80年歷史,很多老台北人都吃過這家店,比起一般店家,麵條吃來更香且Q,讓人忍不住一口接一口,1碗意麵分量不多,尤其對吃巧又想吃多樣的觀光客而言十分適合。   ▲點碗意麵,澆淋上甜甜辣辣的紅醬,再配個餛飩湯和小菜數樣,是最常見的點菜方法。     11. 賣麵炎仔  必點紅燒肉 「賣麵炎仔」不是只有切仔麵厲害,黑白切也堪稱一絕,火候恰到好處,粉嫩而不出血,若不是傳承80餘載的功夫,可拿捏不準那決定的瞬間。現場油炸的紅燒肉,有瘦的梅花肉,也有帶油的豬五花,醃上紅糟、大蒜及五香,用地瓜粉炸得油亮,小店裡人山人海,都是耐得住性子排隊等待的食客。   ▲略細的麵條,豬油香、蔥香讓切仔麵多了一層濃濃油香味。   ▲雖然早上8點營業,但10點才開始炸的紅燒肉,得算好時機,並不是早來就一定嘗得到。     【看更多】 新莊人從小吃到大!傳承三代80年麵店,必點粉紅醬乾麵、油甜紅燒肉   12. 阿華鯊魚烟  紅糖煙燻鯊魚烟 傳承逾百年的阿華鯊魚烟,在大稻埕一帶頗負盛名,距離慈聖宮廟前小吃很近,專賣鯊魚烟黑白切。傳到第四代的阿華,與熟識幾十年的市場合作,貨源穩定的高雄水鯊食材新鮮,富含膠原蛋白的肉質軟嫩,經紅糖煙燻過後,一點魚腥味也沒有。   ▲綜合鯊魚烟拼盤,取其頭尾,再細分部位的13吃,包含魚翅、魚眼、魚鰓、三層(魚肚),喉嚨、魚腸、魚心、嘴邊肉、魚尾、魚皮凍等,想吃特別的部位要早點來。     【看更多】 ■ 每月賣破25000片!「瑪莉屋口袋比薩」3種起司牽絲超罪惡,懶人5分鐘烤箱就能吃 ■ 超高CP值才敢推!免排隊在家吃「雅香石頭火鍋」,附一大包噴香沙茶醬 ■ 網路團購熱搜!最強伴手禮「麻辣牛肉乾」月賣1萬包,彈牙多汁超唰嘴    

2020/08/24 10:00

你可能會喜歡