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下班小酌首選!4.8星居酒屋「祕醬串燒」超唰嘴,必嘗私房飛魚卵香腸

2022/07/01 16:50 |撰文、攝影 hy321250財經資料|整理 張庭瑄
下班小酌首選!4.8星居酒屋「祕醬串燒」超唰嘴,必嘗私房飛魚卵香腸

小週末適合盡情大吃、小酌一番啦!食尚小編發現台北這家「串燒居酒屋」,不僅超過千則評論,網評還高達4.8顆星。來店必點私房菜飛魚卵香腸、去骨雞腿,店家的串燒刷上祕醬超唰嘴,祕醬可是使用了10多種配方,再耗時7.5小時熬煮製作,難怪讓《食尚玩家》部落客吃了好幾輪!貼心提醒疫情期間外出還是要戴好口罩,做好防疫唷!

 

台北4.8星居酒屋

「柒息地長春店」是台北超人氣的居酒屋,google網評高達4.8星。店家位置離捷運松江南京站不遠,而且松江路跟餐廳所在的長安東路也有多線公車經過,整個大眾交通相當方便。主要餐點為串燒的柒息地長春店,將販售的串燒放置在門口旁邊食材櫃裡,要外帶的客人也能很方便拿取要吃的串燒然後去結帳,柒息地長春店店裡的座位數不多,建議事先打電話訂位,好確保來的時候可以馬上點餐、用餐。

 

下班小酌首選!4.8星居酒屋「祕醬串燒」超唰嘴,必嘗私房飛魚卵香腸
▲「柒息地」(長春店)離捷運松江南京站不遠,松江路跟餐廳所在的長安東路也有多線公車經過,交通相當方便。(圖片來源:hy321250財經資料、旅遊、資訊及美食心得記錄處

 

下班小酌首選!4.8星居酒屋「祕醬串燒」超唰嘴,必嘗私房飛魚卵香腸
▲這家店將販售的串燒放置在門口旁邊食材櫃裡,要外帶的客人也能很方便拿取。(圖片來源:hy321250財經資料、旅遊、資訊及美食心得記錄處

 

首推私房「飛魚卵香腸」

第一輪點了祕醬燒百頁豆腐、祕醬燒豆干、祕醬燒豆皮、祕醬燒花椰菜、祕醬燒杏鮑菇、鯛魚下巴、飛魚卵香腸。餐點首推「飛魚卵香腸」是這家的私房菜,在嘴裡咀嚼時吃起來軟嫩中帶有肉汁甜味,而不時出現的飛魚卵則是增添口感變化,再搭配撒在上面椒鹽粉帶出的明顯胡椒味道與香氣,做為下酒菜相當適合;另外,這盤「鯛魚下巴」外皮吃起來帶點酥脆感,而裡面魚肉則保持嫩甜多汁,整體味道相當不錯呢!

 

下班小酌首選!4.8星居酒屋「祕醬串燒」超唰嘴,必嘗私房飛魚卵香腸
▲私房菜「飛魚卵香腸」,在嘴裡咀嚼時吃起來軟嫩中帶有肉汁甜味,相當下酒。(圖片來源:hy321250財經資料、旅遊、資訊及美食心得記錄處

 

下班小酌首選!4.8星居酒屋「祕醬串燒」超唰嘴,必嘗私房飛魚卵香腸
▲「鯛魚下巴」外皮吃起來帶點酥脆感,而裡面魚肉則保持嫩甜多汁,整體味道相當不錯。(圖片來源:hy321250財經資料、旅遊、資訊及美食心得記錄處

 

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祕醬串燒一吃上癮

串燒系列我自己滿喜歡「祕醬燒百頁豆腐」和「祕醬燒杏鮑菇」,因為涮了店家自製的祕醬燒烤後,百頁豆腐嘗起來外皮微焦脆,裡層則是軟嫩;杏鮑菇則吃起來則是軟中帶些脆口感,搭配祕醬的鹹甜味與香氣,整體風味滿不錯的;還有「祕醬燒去骨雞腿」也必點,雞腿肉本身軟嫩,而帶有燒烤香氣的雞皮,加上祕醬不膩口的鹹甜味,讓我吃得欲罷不能呢!

 

下班小酌首選!4.8星居酒屋「祕醬串燒」超唰嘴,必嘗私房飛魚卵香腸
▲串燒系列推薦店家的「祕醬燒百頁豆腐」和「祕醬燒杏鮑菇」,特製的醬料吃起來超唰嘴。(圖片來源:hy321250財經資料、旅遊、資訊及美食心得記錄處

 

下班小酌首選!4.8星居酒屋「祕醬串燒」超唰嘴,必嘗私房飛魚卵香腸
▲「祕醬燒去骨雞腿」也必點,雞腿肉本身軟嫩,而帶有燒烤香氣的雞皮。(圖片來源:hy321250財經資料、旅遊、資訊及美食心得記錄處

 

「豬五花包番茄」酸甜開胃

桌上餐點吃得差不多時,接下來點的餐點也陸續送來,包括梅花豬肉串、豬五花包番茄、祕醬燒蔥肉串、祕醬燒花枝丸、祕醬燒甜不辣、祕醬燒米腸、祕醬燒豬血糕;絕對必點「豬五花包番茄串燒」,烤過的豬五花軟嫩中兼具嚼感,並帶著一點點焦香味,而當咬到包在裡面小番茄時,這時冒出來的酸甜味讓肉又有一種不同風味。還有基本款「祕醬燒甜不辣」,吃起來軟Q彈牙,搭配祕醬鹹甜味與香氣與便宜價格,是個人覺得來這裡一定要點來吃的餐點。

 

下班小酌首選!4.8星居酒屋「祕醬串燒」超唰嘴,必嘗私房飛魚卵香腸
▲另外也推薦梅花豬肉串、豬五花包番茄、祕醬燒甜不辣、祕醬燒米腸、祕醬燒豬血糕等等。(圖片來源:hy321250財經資料、旅遊、資訊及美食心得記錄處

 

下班小酌首選!4.8星居酒屋「祕醬串燒」超唰嘴,必嘗私房飛魚卵香腸
▲「豬五花包番茄串燒」烤過的豬五花軟嫩中兼具嚼感,小番茄的酸甜味讓肉又有一種不同風味。(圖片來源:hy321250財經資料、旅遊、資訊及美食心得記錄處

 

這次到「柒息地」(長春店)跟朋友小聚,這裡的串燒、日式風味餐點跟柒息地私房菜,價格相當實惠,同時也不收服務費,可以讓來用餐的客人放心地大快朵頤,所以之後不管是自己1個,或是想跟三五好友小酌聚餐的話,別忘了有這家店可以選擇哦!

 

下班小酌首選!4.8星居酒屋「祕醬串燒」超唰嘴,必嘗私房飛魚卵香腸

柒息地(長春店)

 

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