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  • 07
  • Apr
  • 2022

1秒飛日本!台北條通5家居酒屋推薦:「爐端燒」木槳送餐、道地「雞佛鍋」

2022/04/07 14:30 |圖文提供 食尚部落客|整理、撰文 陳怡璇
1秒飛日本!台北條通5家居酒屋推薦:「爐端燒」木槳送餐、道地「雞佛鍋」

《華燈初上》開播後,許多劇迷都紛紛朝聖條通商圈,《食尚玩家》小編這次也精選5家來條通必訪的「日式居酒屋」,各有特色的居酒屋不僅讓人彷彿置身日本,還能爽嗑超澎派「雞佛白湯鍋」、道地廣島燒,此外,還可以體驗日本正宗「爐端燒」,師傅用木槳送餐給你超有趣!下班後趕緊揪同事、朋友秒飛日本小酌一番吧!貼心提醒,疫情期間外出記得戴好口罩,做好防疫唷!

 

01. 呑兵衛 元祖居酒屋  在台日本人必訪居酒屋

開業近30年的「呑兵衛 元祖居酒屋」位於林森北路119巷上,也就是俗稱的「七條通」,據說許多來台工作的日本人都一定會來造訪。插滿大型旗幟的門口、充滿日式掛圖與和室座位的用餐環境,充滿濃濃日式氛圍,菜單也是全日文的方式,部分食材更是日本進口,並料理成道地日式風味,讓人有種瞬間移動到日本用餐的錯覺!這裡也提供多人包場,下班後想來這裡聚餐或舉辦迎新都很適合。

 

1秒飛日本!台北條通5家居酒屋推薦:「爐端燒」木槳送餐、道地「雞佛鍋」
▲「呑兵衛 元祖居酒屋」位於七條通內,店內外的裝潢充滿濃濃日式風情,讓人有瞬移到日本用餐的錯覺。(圖片來源:大口老師的走跳學堂!

 

與日本居酒屋文化相同,在這裡每人會加收80元精緻小菜費用,當天品嘗到的是牛蒡絲、通心粉沙拉、滷蘿蔔,吃起來都爽口又開胃。首推「步步高升階梯生魚片」,超吸睛的擺盤不僅大器又喜氣,而且食材又新鮮!每一層都有不同鮮魚,而且還有干貝、甜蝦等高級食材,油花也相當漂亮,吃起來鮮甜又Q嫩,這款絕對是節慶派對必備的料理。他們的一夜干系列也很受歡迎,「北海道特大花魚一夜干」沒有一般一夜干給人乾柴的印象,吃起來反而細緻軟Q,口感香甜,而且沒什麼魚刺,讓大家吃得超過癮!來居酒屋就是要大口喝酒、大口吃肉,最後再用竹筒造型的酒杯喝酒更有感覺!

 

1秒飛日本!台北條通5家居酒屋推薦:「爐端燒」木槳送餐、道地「雞佛鍋」
▲「步步高升階梯生魚片」超吸睛的擺盤大器又喜氣,干貝、甜蝦等高級食材口感鮮甜又Q嫩。(圖片來源:大口老師的走跳學堂!

 

1秒飛日本!台北條通5家居酒屋推薦:「爐端燒」木槳送餐、道地「雞佛鍋」
▲「北海道特大花魚一夜干」細緻軟Q且沒什麼魚刺,沒有一般一夜干給人乾柴的印象,大家都吃得超過癮。(圖片來源:大口老師的走跳學堂!

 

1秒飛日本!台北條通5家居酒屋推薦:「爐端燒」木槳送餐、道地「雞佛鍋」

呑兵衛 元祖居酒屋

 

02. 狸爐端燒 日式居酒屋  正統日式木槳送餐超有趣

位於林森八條通的「狸爐端燒 日式居酒屋」,是許多人下班後小酌、聚餐的首選,店長為了推廣正統的「爐端燒」而打造這家居酒屋。除了充滿日式氛圍的裝潢與日本直送食材,這裡最大的特色就是用木槳傳遞食物,也就是有名的「爐端燒」,可以與吧檯的廚師互動非常有趣。此外,在這裡還可以看到地爐炭火烤魚,以木炭增加薰香,把串好魚的叉子架在炭火上慢慢烘烤,望著這一幕好療癒,彷彿自己就置身於日本。

 

1秒飛日本!台北條通5家居酒屋推薦:「爐端燒」木槳送餐、道地「雞佛鍋」
▲「狸爐端燒 日式居酒屋」最大的特色就是用木槳傳遞食物,可以與吧檯的廚師互動非常有趣。(圖片來源:陳小可的吃喝玩樂

 

除了可以嘗到口感細緻的馬頭魚、喜知次等一夜干系列,「牛橫膈膜奶油燒」更是店內人氣第一名的品項,牛橫膈膜有著迷人的肉香和淡淡奶油香氣,搭配一旁的生菜與泡菜享用更對味。還有這款「招牌平盆鍋」一上桌就讓人眼睛一亮,牛肉片堆疊成1座小山,牛肉片與蔬菜被掃空後,剩下的湯汁也不會浪費,店員會送來1碗蛋黃飯,倒進平盆鍋拌炒後再把飯鋪平,等待醬汁收乾,讓米飯變成鍋巴的口感,鹹甜焦脆的口感好好吃,非常值得一試!

 

1秒飛日本!台北條通5家居酒屋推薦:「爐端燒」木槳送餐、道地「雞佛鍋」
▲「牛橫膈膜奶油燒」有迷人的肉香和淡淡奶油香氣,是店內人氣第一名的品項。(圖片來源:陳小可的吃喝玩樂

 

1秒飛日本!台北條通5家居酒屋推薦:「爐端燒」木槳送餐、道地「雞佛鍋」
▲「招牌平盆鍋」中的牛肉片堆疊成1座小山超澎派,一上桌就讓人眼睛一亮。(圖片來源:陳小可的吃喝玩樂

 

1秒飛日本!台北條通5家居酒屋推薦:「爐端燒」木槳送餐、道地「雞佛鍋」

狸爐端燒 日式居酒屋

 

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03. 激屋居酒屋  「雞佛白湯鍋」想吃先預約

「激屋居酒屋」在林森北路七條通裡,店內座位間隔很寬,不用擔心隔壁桌會互相干擾,用餐環境不錯;另外,也有提供多人包廂,舉辦公司聚餐或尾牙都很適合。餐點種類主推串燒、炸物等美味佳餚,走的是平價路線,但選用的食材都格外講究,讓客人能嘗到物美價廉的好料。「雞佛白湯鍋」是日本在地就可以喝到的美味湯鍋,湯頭用雞骨熬煮3天後呈現濃郁的白色雞湯,裡面滿滿的雞肉食材再加上多樣蔬菜相當豐盛,其中還塞滿個頭頗大的雞佛,不管哪個角度看這鍋都超澎派,想嘗鮮的朋友記得先預約喔!

 

1秒飛日本!台北條通5家居酒屋推薦:「爐端燒」木槳送餐、道地「雞佛鍋」
▲「激屋居酒屋」在林森北路七條通裡,店內座位間隔很寬,也有提供多人包廂,用餐環境不錯。(圖片提供:麥仔の食尚生活

 

1秒飛日本!台北條通5家居酒屋推薦:「爐端燒」木槳送餐、道地「雞佛鍋」
▲「雞佛白湯鍋」除了有滿滿的雞肉食材與蔬菜,更塞滿個頭頗大的雞佛,不管哪個角度看都超澎派!(圖片提供:麥仔の食尚生活

 

1秒飛日本!台北條通5家居酒屋推薦:「爐端燒」木槳送餐、道地「雞佛鍋」

激屋居酒屋

 

04. 庄屋 和風洋食居酒屋 「鐵板漢堡排」 一次爽嗑3種肉

「庄屋 和風洋食居酒屋」是「呑兵衛 元祖居酒屋」旗下的品牌,這家主打日本當紅的和風洋食,門口的燈箱跟看板完全復刻日本街頭的畫面,1秒飛日本已經不是夢想。店內用餐空間相當寬敞,還充滿和風洋食餐廳常見的紅白格紋元素,濃濃日本味的環境實在太棒了。店內人氣必點的「綜合鐵板漢堡排」可以一次爽嗑日式手打漢堡排、板腱牛排和雞腿排,手打漢堡排的口感扎實,單吃就很夠味,切開後肉汁毫不客氣流下來太邪惡,肉肉控絕對不能錯過!

 

1秒飛日本!台北條通5家居酒屋推薦:「爐端燒」木槳送餐、道地「雞佛鍋」
▲「庄屋 和風洋食居酒屋」店內外裝潢都充滿濃濃日本味,1秒飛日本已經不是夢想。(圖片提供:麥仔の食尚生活

 

1秒飛日本!台北條通5家居酒屋推薦:「爐端燒」木槳送餐、道地「雞佛鍋」
▲「綜合鐵板漢堡排」可以一次爽嗑日式手打漢堡排、板腱牛排和雞腿排,肉控必點!(圖片提供:麥仔の食尚生活

 

1秒飛日本!台北條通5家居酒屋推薦:「爐端燒」木槳送餐、道地「雞佛鍋」

庄屋 和風洋食居酒屋

 

05. 鉄板焼 居酒屋TAKUMI  鐵板燒居酒屋

台北條通商圈內的「鉄板焼 居酒屋TAKUMI」與一般居酒屋不同,這裡的餐點主打鐵板料理,像是有漢堡肉排、炒豬大腸頭和廣島燒等。一進門會先看到店內的圍爐裏吧檯用餐區,許多日本餐廳也會有這樣的用餐格局。這裡的「手工漢堡肉排」,絕對是肉食者的心頭好,吃起來鬆軟又有滿滿肉汁,表面更被濃郁起司包裹住,實在是太邪惡了!還有這款來店必點的「TAKUMI廣島燒」,圓形薄餅內部塞滿廣島炒麵與高麗菜,表面再淋滿特調醬汁與美奶滋,用店家提供的小鏟子吃超有日本味的,愛吃廣島燒的朋友趕緊來嘗鮮~

 

1秒飛日本!台北條通5家居酒屋推薦:「爐端燒」木槳送餐、道地「雞佛鍋」
▲「手工漢堡肉排」口感鬆軟又有滿滿肉汁,表面更被濃郁起司包裹住,絕對是肉控的心頭好。(圖片來源:東蛙池塘

 

1秒飛日本!台北條通5家居酒屋推薦:「爐端燒」木槳送餐、道地「雞佛鍋」
▲來店必點的「TAKUMI廣島燒」,圓形薄餅內部塞滿廣島炒麵與高麗菜,表面再淋滿特調醬汁與美奶滋。(圖片來源:東蛙池塘

 

1秒飛日本!台北條通5家居酒屋推薦:「爐端燒」木槳送餐、道地「雞佛鍋」

鉄板焼 居酒屋TAKUMI

 

【做好防疫 請佩戴口罩勤洗手】
【禁止酒駕 未滿18歲禁止飲酒】

 

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