宵夜小酌必衝！食尚小編發現板橋這家超夯的深夜食堂，不僅天天客滿，網路評價還高達4.9顆星。來店先嘗超獨特的雞皮蒜頭捲、海山捲，還有《食尚玩家》部落客推薦打卡必點的「蘇打冰棒調酒」，記得想吃一定要先預約才不會撲空啦！貼心提醒，疫情期間外出用餐請遵守防疫規範、保持社交距離喔！
網評4.9星居酒屋
「炭吉郎居酒屋」位在捷運板新站附近，如果坐到板橋捷運站的話，走路約10分鐘，如果是坐到環狀線板新站的話，走路約３分鐘。店家從招牌到門口都是木造裝潢，濃濃的日式氛圍，簡單又樸質的門面倒也顯得俐落，店內空間滿舒適的，座位有２～４人桌與吧檯桌，裝潢感覺也很日式。這家店的Google評論擁有4.9顆星的高評價，平日也幾乎都客滿，一定都要預約才不容易撲空，是板橋人氣超夯的居酒屋。
▲「炭吉郎居酒屋」是板橋人氣超夯的居酒屋，一定都要預約才不容易撲空。（圖片來源：小佳的幻想世界）
▲店內空間滿舒適的，座位有２～４人桌與吧檯桌，裝潢感覺也很日式。（圖片來源：小佳的幻想世界）【禁止酒駕 未滿18歲禁止飲酒】
超過百種餐點、酒水任選
這家店有超過百種的餐點＋酒水選擇，種類非常豐富，菜單也都分門別類設計的很貼心。至於服務上我覺得很不錯，每道菜上桌時都會介紹，服務人員態度也都很好，餐點口味幾乎沒有雷，難怪一直以來Google評價都這麼高，而且連平日都需要預訂才有位置。餐點首推「玉膚蒜仁捲」（45元），第一次吃到雞皮跟蒜頭做結合的串燒，外層是完全把雞皮刮得很乾淨，然後烤到焦脆又香，裡面包的是大蒜仁，完全不嗆辣，而且沒想過意外的非常搭、很好吃。
▲這家店有超過百種的餐點＋酒水選擇，種類非常豐富。（圖片來源：小佳的幻想世界）【禁止酒駕 未滿18歲禁止飲酒】
▲「玉膚蒜仁捲」（45元）外層把雞皮刮得很乾淨，然後烤到焦脆又香，裡面包的是大蒜仁。（圖片來源：小佳的幻想世界）
延伸閱讀：夾太少保證後悔！新莊超人氣串燒開店就排爆，「靈魂雙粉」加好加滿才內行
獨特海山捲口感嗆辣
這次還有點「海山捲」（100元），豬五花包著海苔下去烤，上面白色的居然是現磨的芥末，再撒上七味粉點綴。如果害怕芥末的人記得把上面那一小坨白色的拿掉就好，可以接受的人一起吃味道更棒，現磨的芥末嗆辣度很夠，海苔脆香的口感配上豬五花的油脂味很搭。「干貝雞翅」（120元）烤到外皮焦香我好喜歡，咬下去裡面竟然是干貝，真的讓人感到很驚豔，重點是干貝鮮甜好吃，１串吃完意猶未盡。
▲「海山捲」（100元）是豬五花包著海苔下去烤，海苔脆香的口感配上豬五花的油脂味很搭。（圖片來源：小佳的幻想世界）
▲「干貝雞翅」（120元）咬下去裡面竟然是干貝，重點是干貝鮮甜好吃。（圖片來源：小佳的幻想世界）
培根角椒串一吃上癮
還有「醬燒培根角椒串」（50元）也推薦必點，這道很出乎我的意料，因為我本身是不吃辣的人，後來入口後感覺沒有很辣但有香氣，所以口味上我很喜歡。肥瘦均勻的培根肉包著角椒一口吃下，角椒的香氣跟培根的油脂結合在一起很迷人，外層刷的醬汁也很加分。
▲「醬燒培根角椒串」（50元）的角椒香氣跟培根的油脂結合在一起很迷人，推薦必點。（圖片來源：小佳的幻想世界）
打卡必點蘇打冰棒調酒
調酒部分，這次點了「炭吉郎經典High」（160元），這杯是炭吉郎的招牌，一樣可以做成無酒精的版本，如果是原本的話裡面是Highball，無酒精的話就用蘋果西打來取代。上面會放上１根蘇打冰棒，再用食用花加以點綴，整杯看起來超華麗。光是酒水飲品就這麼吸引人，其他還有像是清酒、果實酒、啤酒、無酒精飲料等非常多選擇，不管喝不喝酒都能來炭吉郎居酒屋點杯飲品然後品嘗美食，是非常棒的板橋宵夜。
▲「炭吉郎經典High」（160元）上面會放上１根蘇打冰棒，再用食用花加以點綴，整杯看起來超華麗。（圖片來源：小佳的幻想世界）【禁止酒駕 未滿18歲禁止飲酒】
【做好防疫 請佩戴口罩勤洗手】
【禁止酒駕 未滿18歲禁止飲酒】
延伸閱讀：在地人不藏私名單！台北５家巷弄高評價宵夜：米其林蔥抓餅、理髮店清粥小菜
延伸閱讀：超過千則零負評！５星居酒屋先搶限量「雞生蠔」，獨門醬汁烤雞肝外脆內軟
延伸閱讀：進居酒屋「先點菜還是點酒」？達人「６步驟點菜法」快筆記，避免空等餓肚子
