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  • 19
  • Apr
  • 2021

這火鍋超有哏!可愛小熊「頂起司」泡牛奶浴,吸睛「七龍珠」只送不賣壽星限定

2021/04/19 17:20 |撰文、攝影 Ling’s 美食x幸福遊|整理 陳怡璇

火鍋控請進!這次來到台北「大橋頭第一鍋物」用餐,店內有8款精熬湯底、嚴選肉品海鮮,還有壽星限定1天1組只送不賣的「七龍珠」膠原蛋白凍,外觀不僅吸睛也超有哏。有什麼好吃的,這篇1次分享給大家!

 

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輕工業風火鍋店提供包廂

「大橋頭第一鍋物」外觀以木製深色系沉穩風格打造,走的是輕工業風。店內多以4人座位為主,也有12人樓中樓及8人小包廂,滿足多人聚會需求,也保有用餐隱私。醬料區選擇相當豐富,比較特別的是有椒麻醬與胡麻醬,搭配店內的手工拉麵,就是1碗完美的乾拌麵了!這裡也提供玫瑰鹽,不喜歡重口味沾醬的朋友,可以選擇肉品沾玫瑰鹽品嘗肉的原味。店內飲料選擇滿豐富的,有可爾必思、日式綠茶、奶茶、可樂、熱茶等。

 


▲「大橋頭第一鍋物」外觀以木製深色系沉穩風格打造,走的是輕工業風。(圖片來源:Ling's 美食x幸福遊

 


▲店內多以4人座位為主,也有12人樓中樓及8人小包廂,滿足多人聚會需求,也可以保有用餐隱私。(圖片來源:Ling's 美食x幸福遊

 


▲醬料區選擇相當豐富,比較特別的是有椒麻醬與胡麻醬,也有提供玫瑰鹽。(圖片來源:Ling's 美食x幸福遊

 

▲店內的飲料選擇豐富,有可爾必思、日式綠茶、奶茶、可樂、熱茶等。(圖片來源:Ling's 美食x幸福遊

 

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起司牛奶鍋有超療癒小熊

我們這次是選擇海陸空雙人餐再追加2款肉品,滿滿一桌超澎派。招牌麻辣鍋以四川大紅袍、乾辣椒、花椒等數10種香料及中藥大火爆香拌炒,是店裡最熱銷的鍋底。搭配私房鴨血及嫩豆腐,豆腐超嫩,鴨血軟嫩入味口感不俗。使用艾曼塔起司與鮮奶調成完美比例的起司牛奶鍋,湯頭清爽不膩,涮肉或是海鮮都合拍。頭頂頂著起司片的萌萌小熊,毛茸紋路相當逼真,可愛模樣看幾次都會被融化!

 


▲我們這次是選擇海陸空雙人餐(1,520元)再追加2款肉品,滿滿一桌超澎派。(圖片來源:Ling's 美食x幸福遊

 


▲招牌麻辣鍋有數10種香料及中藥,是店裡最熱銷的鍋底;起司牛奶鍋湯頭清爽不膩,涮肉或海鮮都合拍。(圖片來源:Ling's 美食x幸福遊

 


▲私房鴨血及嫩豆腐,豆腐超嫩,鴨血軟嫩入味口感不俗。(圖片來源:Ling's 美食x幸福遊

 


▲起司牛奶鍋還有頭頂著起司片的可愛小熊,超療癒。(圖片來源:Ling's 美食x幸福遊

 

泰式酸辣鍋以南薑、香茅、檸檬、椰漿、魚露等香料調製而成,喜歡泰式料理的朋友不能錯過,特別適合搭配海鮮,就跟去泰國料理的酸辣海鮮湯一模一樣!極鮮百菇鍋有以巴西蘑菇、鮮香菇、茶樹菇等等菇類搭配的清爽湯頭,喝起來特別鮮美。

 


▲泰式酸辣鍋以多樣泰國香料調製而成,適合搭配海鮮;極鮮百菇鍋有以多種菇類熬煮的湯頭,特別鮮美。(圖片來源:Ling's 美食x幸福遊

 

安格斯雪花牛以穀飼養

以穀飼養的安格斯雪花牛油花如大理石分布般美麗,肉質軟嫩鮮甜,雖是雪花牛但吃起來不會太油膩。呈現瑰麗粉色色澤的活力黑毛豬無豬騷味,口感Q彈。伊比利豬柔軟肥嫩的腹部部位富有油脂,但涮熟後入口香氣四溢,切成薄片更好入味。分量達8兩的巨大雞腿一點都不敷衍,丟到什麼湯底都百搭,吃起來很清爽。我以為在燒肉店才看得到鹽蔥牛舌,居然在這看到。中間的自製鹽蔥很夠味,青蔥香氣與洋蔥的嗆口搭上脆口牛舌最速配。

 


▲安格斯雪花牛油花如大理石分布般美麗,肉質軟嫩鮮甜;活力黑毛豬無豬騷味,吃起來口感Q彈。(圖片來源:Ling's 美食x幸福遊

 


▲伊比利豬柔軟肥嫩的腹部部位富有油脂,涮熟後入口香氣四溢,切成薄片更好入味。(圖片來源:Ling's 美食x幸福遊

 


▲鹽蔥牛舌,以為在燒肉店才看得到,青蔥香氣與洋蔥的嗆口搭配上脆口牛舌一向最速配。(圖片來源:Ling's 美食x幸福遊

 

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生日限定「七龍珠」造型吸睛

這盤七龍珠早在IG跟臉書被洗版,造型實在很吸睛。傳說中集滿7顆龍珠就可以許願,是店家給專屬壽星的驚喜。因製作相當費工,1天限量1份。龍珠是膠原蛋白做成,不論放到哪個湯底都會讓其更加濃郁。黃金海鮮船上桌很浮誇,每樣海鮮都很新鮮。店內海鮮都是跟固定漁船叫貨,品質穩定有保證。雖然隨著年紀大不再愛太多廉價的火鍋料,但他們家的人氣鍋物拼盤其實滿可以的,水準頗高。

 


▲這盤造型吸睛的「七龍珠」是店家給專屬壽星的驚喜,因製作相當費工,1天限量1份。(圖片來源:Ling's 美食x幸福遊

 


▲黃金海鮮船上桌很浮誇,每樣海鮮都是跟固定漁船叫貨,品質穩定有保證。(圖片來源:Ling's 美食x幸福遊

 

店家資訊:

大橋頭第一鍋物

地址:台北市大同區民權西路120號

電話:02-2557-8562

時間:週一至日11:30~14:30、17:00~22:00

網址:大橋頭第一鍋物

 

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