【本月推薦新開店】吃貨必收！北中南24家暴紅美食：古法水炊鍋、LV級生吐司

吃貨們快筆記！10月嘗鮮、聚餐不知該去哪？別擔心，《食尚玩家》一次幫你準備好了！北中南24家新開即暴紅的人氣美食，不但有CP值超高的和牛火鍋放題、400元有找的熟成牛排，還有美國最知名餅乾的台灣首店、遵循日本福岡博多古法的水炊鍋，以及採用LV級酵母製成的生吐司，全都非吃不可，10月的吃貨清單就是這麼的沒有極限！

[編輯 食尚編輯部] 撰文、整理 鄭竣榮／圖文提供 食尚編輯部、FISZZI費滋氣泡飲、Drip Cafe好滴、天外天夯麻辣、Cheers、ATT 4 FUN、燒肉神保町、呦窩、全聯、牛下來、UPSSMILE 向上的微笑 萍子 旅食設影、史蒂芬、點8號、Manni Cafe 很多咖啡、痴吃的玩、花露露の花花世界、米塔集團

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01. 台北／FISZZI費滋氣泡飲專賣店  綿密氣泡尬水果

氣泡飲控也有新選擇了！FISZZI費滋氣泡飲專賣店主打低卡、氣泡口感的飲品，並用新鮮水果調製，讓民眾想喝手搖飲也能減少負擔，且現場還有2種超有設計感的杯型可以選擇，絕對攻佔近期的IG版面！

▲FISZZI費滋氣泡飲專賣店主打低卡、氣泡口感的飲品，並用新鮮水果調製，且有透明杯身與鋁罐包裝2種超有設計感的杯型可以選擇。

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02. 台北／好燒  咖啡廳吃日料

丼飯控又有新口袋名單了！超夯網美店好滴咖啡推出新品牌「好燒」丼飯專賣店，以店中店的模式開幕，並以平價路線為主，推出日式風味的牛里肌丼、牛肋條骰子丼，還加碼台式風味的香腸蓋飯、油蔥照燒雞腿，最便宜1碗不到200元就可以吃到，還不快手刀衝去嘗鮮！

▲附有台灣味的手工香腸蓋飯（180元）放上整條香腸、青菜和半熟蛋。

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03. 台北／夯麻辣精緻火鍋．無煙燒肉  天外天新品牌

老饕們絕對都有聽過「天外天」這個老字號麻辣鍋品牌，日前特別推出了專攻年輕族群的新品牌「夯麻辣」，打造精緻火鍋+無煙燒肉的雙享受用餐體驗。除了保有最經典的哈根達斯冰淇淋吃到飽傳統外，在食材上也進行了2.0升級、提供多款隱藏版菜單，更在入口還特地增加了數位光點藝術，讓客人吃飽喝足還能打卡拍照一波！

▲「夯麻辣」在食材挑選上也非常講究，不管是肉品還是海鮮都美味。

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04. 台北／水炊軒  遵循古法「水炊鍋」必點

台灣人特愛吃鍋，忍不住就想要揪一波，作伙享用熱呼呼又溫暖身心的火鍋！現在頂級和牛燒肉品牌「樂軒」，打造全新日式鍋物品牌「水炊軒」，其主打的水炊鍋，源於日本福岡博多，遵循傳統工序，使用骨肉均勻的雞三節翅、雞爪、雞骨架、薑、蔥，熬煮8小時而成，喝上一口甘醇清雅雞湯，相當暖胃，吃完鍋物後，再加入越光米及土雞蛋煮雜炊，撒上海苔及三星蔥，集合食材精華，鮮甜滋味吃得到。

▲全新日式鍋物品牌「水炊軒」，其主打的水炊鍋，源於日本福岡博多，遵循傳統工序，熬煮8小時而成，喝上一口甘醇清雅雞湯，相當暖胃。

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05. 台北／辣MINI  1人也能吃麻辣鍋

台灣人瘋鍋物，以豐富配料搭配好喝湯頭，讓許多鍋物控一年四季無論氣候冷熱都愛來上一鍋，其中香麻帶勁的麻辣鍋更是許多旅客來台必吃的經典美食，如今，1+1鍋物看準1人用餐市場，推出1人也能吃的麻辣鍋品牌「辣MINI」，首店就開進京站百貨內，只要190元就能輕鬆開吃。

▲首推香麻帶辣、湯頭濃醇的麻辣鍋，可以選擇多種配料，最便宜190元就能吃。

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06. 台北／有之和牛 鍋物放題  788元和牛火鍋吃到飽

鍋物迷、肉控們可以出發吃新店了！由築間集團開發全新的和牛鍋物吃到飽餐廳「有之和牛 鍋物放題」，如今正式進駐信義商圈，主打天天營業到凌晨4點，每人最低458元就能享有台灣安心究好豬的雪花豬、梅花豬、冷藏現流雞腿肉，搭配70多種配料吃到飽，和牛吃到飽則也只要788元，讓大家開心爽嗑！

▲築間集團最新的「有之和牛 鍋物放題」正式開幕，主打最低788元和牛吃到飽。

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07. 台北／獨角獸咖啡廳  超粉嫩美拍布景

真的會讓人少女心大噴發！由2D咖啡廳原班人馬打造，這間超粉嫩「獨角獸咖啡廳」（Uniqorn Taiwan）要成為台北師大地區的夢幻地標，裡面除了有夢幻球池、電視牆等場景，全店更是染成粉紅色，搭配超萌的各式獨角獸玩偶，讓你相機、手機快門按不停！

▲台北全新「獨角獸咖啡廳」（Uniqorn Taiwan）超多萌物，讓你拍好拍滿。

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08. 台北／Mrs. Fields 菲爾斯太太餅乾  美國最知名餅乾登台

甜點控歡呼，年銷7千萬片、從美國紅到全球33個市場的經典軟餅乾品牌「Mrs. Fields」，終於在台熱鬧開幕，台灣首店就選在東區街邊店，以經典的紅白色調打造，首次引進多達14種口味軟餅乾、3款巧克力布朗尼與2款奇樂餅乾冰沙，台灣甜點控還能獨家吃到3款新口味軟餅乾與覆盆莓奇樂餅乾冰沙。

▲台灣首店引進14款經典口味餅乾。

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09. 台北／Meal Room Shabu米釉贅沢鍋物  特製九州柚子胡椒湯頭

台灣人特愛吃鍋，尤其最近入秋，天氣逐漸轉涼，來碗熱騰騰湯頭，配上頂級鍋物，絕對享受！近期在東區新開「Meal Room Shabu米釉贅沢鍋物」不僅用料實在，特製湯頭同樣不容錯過，像是「九州柚子胡椒」柚子香氣，搭配菜盤內的蔬菜鮮甜，喝上一口，相當暖胃。店內還有網美裝潢，讓你IG打卡再添一筆美美的鍋物照。

▲「Meal Room Shabu米釉贅沢鍋物」湯頭相當好喝，獨家配方別有風味。

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10. 台北／燒肉神保町-台北信義館  燒肉、壽司吃到飽

從台南、高雄暴紅的燒肉名店「燒肉神保町」，正式在台北開設首間門市，並以全新二代店打造，以專人點餐、師傅現做、百道美味料理讓美食控享受，在這除了燒肉外，還能吃得到御品料理、壽司、刺身、手捲、炸物、沙拉、鍋物、飯食、飲品、哈根達斯冰品等多項餐點，台北店更獨家推出「蔥鹽牛舌」「極上松阪豬」等肉品，滿足肉控挑剔的味蕾。每人更只要599元就能吃到飽。

▲神保町從燒肉、壽司、沙拉、冰品、鍋物等，總共有上百種餐點，只要單一價格開心任吃。

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11. 台北／瀧厚炙燒熟成牛排  「熟成牛排」400元有找

誰說吃高檔牛排，動則就要千元以上？！位於台北民生社區，這間新開的「瀧厚炙燒熟成牛排」不只熟成牛排平價賣，搭上英倫風格的裝潢，讓你打卡拍照也不漏勾。

▲「熟成嫩煎菲力牛排」（390元）是店內人氣必點。

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12. 台北／鐵火肥牛火鍋  純正港式煲湯鍋底

愛吃鍋物的鄉親們有口福囉！以頂級和牛燒肉聞名的「樂軒」，這次要祭出全新港式「鐵火肥牛火鍋」，不僅打造充滿復古茶餐廳氛圍的空間，還有各種純正煲湯為底，配上豪邁餐點，讓大家不必飛到香港也能爽吃一波。

▲5款特製湯底，以及各種配料任你享用。

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13. 台北／呦窩  特調手搖飲搭包餡雞蛋糕

近期開幕的呦窩，開在富有美感創意、文藝氛圍的南西商圈內，以純白與鮮黃當做主色系，並將雞蛋糕化身為活潑可愛的俏皮形象，讓許多經過的遊客忍不住停下腳步，店內還附有座位區，商品則主打特調飲料與包餡雞蛋糕，讓飲料控可以跟三五好友坐下來好好喝茶吃甜點。

▲近期開幕的呦窩，商品主打特調飲料與包餡雞蛋糕，店內還附有座位區，讓飲料控可以跟三五好友坐下來好好喝茶吃甜點。

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14. 台北／全火鍋  米其林主廚特調醬汁

台灣人愛吃火鍋不受季節阻饒，但要讓人潮絡繹不絕，這湯頭特色不能少。「全火鍋」將5款經典鍋物重新詮釋，像是鴨不就好辣辣的「麻辣鴨血鍋」；蔬了你贏了世界又如何的「蔬果昆布鍋」；最美的風景配最唰嘴的輝哥的「台式石頭沙茶鍋」；暖胃跟喝醉有87％分像的「桂丁土雞麻油鍋」，以及凡事講求一個緣之「佛系素食鍋」，還有米其林一星餐廳—吉兆割烹料理主廚許文杰，量身訂製特調醬汁，所有鍋類價位均位於299元～399元區間，平價也能吃得超滿足，品嘗多元澎派的台式好滋味。

▲吃得到米其林一星餐廳—吉兆割烹料理主廚許文杰，量身定制特調醬汁。

全火鍋
網址：https://www.facebook.com/tsuanhotpot/

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15. 新北／牛下來 牛滷飯專門店  超澎派「牛滷飯」百元有找

肉控必吃的牛滷飯館新開張！位於新北永和樂華夜市附近，有間古早味mix文青感的「牛下來」造成話題，以阿嬤家的老窗花、紅綠筷子、手寫竹木板菜單，打造濃濃在地感，而大分量又平價的「口水牛下來牛滷飯」更是必吃首選，飯後還有人氣甜點「世界第三好吃布丁」，吃完幸福感立刻直線上升啊！

▲老闆特別叮嚀牛下來牛滷飯，就是要先把蛋黃戳破跟牛滷汁拌在一起，用湯匙大口大口吃才最過癮。

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16. 新北／MERLIN.M梅林·麵  網美台式拉麵店

網美們快看！2020年7月新開幕的三峽網美拉麵店「MERLIN.M梅林·麵」，主打日系裝潢風格，店內簡約質感的設計，還有日式吧檯與粉色大理石地板都超美拍！必吃的豚骨拉麵，湯頭鮮甜濃厚不死鹹，自製麵條更Q，吸附湯汁滑順香濃，傳承台灣製麵的好味道。還有QQ豬耳凍，吃起來口感像果凍，滿滿膠質又軟Ｑ，爽脆層次，清爽沒負擔。這麼有特色又美拍的拉麵店，網美們快來拍照打卡！

▲豚骨拉麵（200元），繽紛多彩充滿豐富性的台灣拉麵，樣貌讓人食指大動。（圖片來源：UPSSMILE 向上的微笑 萍子 旅食設影）

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17. 桃園／不挑食 Butiaoshi  必點「墨西哥香蕉葉封肉」

近期在桃園青埔，伴隨著Xpark水族館、新光影城、IKEA等商場興起，周邊也逐漸熱鬧了起來，多了不少能朝聖的人氣IG打卡名店。像是這間位於街角巷弄之間的咖啡廳「不挑食」，走進室內，映入眼簾的是寬大的中島平台，純白木質色系設計，配上藤編製品，搭著飄出陣陣咖啡香氣，讓人相當放鬆。餐點也是相當用心，必點的「墨西哥香蕉葉封肉」特別選用香蕉葉做燉肉，包裹後，蒸上2～3小時，將其肉汁鎖在其中，再取出浸泡於特製的辣汁，一口咬下，不僅有蕉葉香氣，伴隨墨西哥酸辣口感，再搭配老闆挑選的3種水果，相當開胃解膩。

▲「墨西哥香蕉葉封肉」特別選用香蕉葉做燉肉，是必點餐點之一。

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18. 新竹／青畑九號豆製所-旗艦店  全台最大車輪餅專賣店

以「7公分厚芋頭餡」暴紅的車輪餅名店「青畑九號」在新竹打造全台最大車輪餅專賣店，濃厚的日式氛圍搭配超大的玻璃櫥窗，讓製作過程一覽無遺；配合新店開幕，業者還推出古早味的「麵茶」車輪餅，使用鹿港麵茶製作的內餡，入口有明顯的麵茶香氣撲鼻，有點甜又不太甜的口感，將人拉回童年記憶中。

▲鹿港麵茶燒（45元）將古早味麵茶作為車輪餅餡料，滋味微甜，入喉的麵茶香氣清香誘人。

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19. 台中／點8號（台中新時代店）  限定超萌蜜蜂包、柴犬包

以平價多樣的港式點心聞名的「點8號」，台中鄉親終於也吃得到了！目前為台中店限定的嗡嗡蜜蜂包和汪汪柴犬包，不僅外表吸睛可愛，嗡嗡蜜蜂包內餡有著綿密香軟的地瓜，而柴犬則是香甜的紅豆牛奶餡，讓喜愛甜食的朋友吃的欲罷不能。

▲超萌的蜜蜂包、柴犬包是台中店才有的限定商品。

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20. 台中／Manni Cafe  全台獨創「百老匯」咖啡廳

想要偽出國的人又有地方去了！這家把紐約「外外百老匯」風格直接搬來台的超特別咖啡廳，除了有爵士樂、脫口秀和探戈舞會可玩，還有能1秒飛到美東的各式餐點，搭配超厲害的獅子王拉花飲料超好拍！更有被譽為台中最好吃的司康喔！

▲1秒飛到美東的料理如「補給靈魂的沙拉」都吃得到！

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21. 台中／做茶菜  咖啡廳台菜

台中餐廳有夠狂！不只是網美店超多，沒想到還出現了「咖啡廳台菜」，這家濃濃英式風格的新開店，像電影《金牌特務》的老宅裝潢超好拍！吃得到會讓芋頭控失控的好料、蝦爆多的「火鍋系」粥品等，還有網美必拍的「山崩珍奶」甜點！

▲超多台菜適合小家庭、情侶，或幾個好友想品嘗也可以！

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22. 台南／燒肉難民營  1人燒肉套餐300元起

台南邊緣人覺得感動！台南終於也有1人燒肉店了，北區新開幕的「燒肉難民營」，1個人就可以開烤，套餐每人300元起就能吃飽飽，有豬、牛也有雙拼盤選擇，而且免服務費、免開桌費，不用擔心1個人吃燒肉很尷尬，也不用心酸酸看情侶放閃，自己的烤肉自己烤，當孤獨的美食家很自在啊。

▲台南北區新開幕的「燒肉難民營」，1個人就可以開烤。

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23. 台南／洛栗亭烘焙坊  LV級日本野生酵母

日本大阪「嵜本」來台開店，掀起一陣生吐司熱潮！南台灣的麵包控們請注意，現在台南也買得到「生吐司」囉，而且還用上有酵母界LV之稱的日本野生酵母「白神小玉酵母」，吃起來口感超柔軟，讓你幾乎完全感覺不到有吐司邊的存在！

▲洛栗亭烘焙坊的「小町吐司」，連酵母都使用來自日本秋田山林中的「白神小玉酵母」，吃起來口感超柔軟。（圖片提供：花露露の花花世界）

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24. 高雄／Mita CAFE BISTR  全天候供餐的義法料理

高CP值又有舒適的用餐空間和高準水服務，米塔集團旗下各品牌包括集客、洋朵、大河屋等餐廳，都是小資族用餐、聚餐的好選擇。而現在米塔集團再推新品牌「Mita CAFE BISTRO」，主打歐風料理All Day Dining，配合現代人工作忙碌用餐不定時的習慣，全天候都能供餐，隨時來都能吃到熱騰騰的義法料理。

▲多種歐風早午晚餐美食選擇，而且整天都供餐。

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