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  • 09
  • Sep
  • 2020

【新開店】永和人大推!超澎派「牛滷飯」百元有找+限量布丁必嗑

2020/09/09 13:40
【新開店】永和人大推!超澎派「牛滷飯」百元有找+限量布丁必嗑

 

【新開店】永和人大推!超澎派「牛滷飯」百元有找+限量布丁必嗑

 

肉控必吃的牛滷飯館新開張!位於新北永和樂華夜市附近,有間古早味mix文青感的「牛下來」造成話題,以阿嬤家的老窗花、紅綠筷子、手寫竹木板菜單,打造濃濃在地感,而大分量又平價的「口水牛下來牛滷飯」更是必吃首選,飯後還有人氣甜點「世界第三好吃布丁」,吃完幸福感立刻直線上升啊!

 

[編輯 陳倍玉]攝影、撰文 陳倍玉 / 圖片來源 牛下來

 

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【新開店】永和人大推!超澎派「牛滷飯」百元有找+限量布丁必嗑

 

位於新北市永和樂華夜市旁的「牛下來 牛滷飯專賣店」今年7月正式開張,由一群年輕人共同創業,這裡的裝潢沒有網美喜歡的打卡牆,只有阿嬤家的老磚花;店內也不播放情歌,而是播著伍佰的〈浪人情歌〉。老闆說:「雖然成為打卡店可以吸引很多年輕人來,但我們更希望成為附近住戶的好鄰居、好朋友,肚子餓的時候就過來吃。」因此一走進店內,就能感受到一股溫暖、放鬆的自在感。

 

【新開店】永和人大推!超澎派「牛滷飯」百元有找+限量布丁必嗑
▲「牛下來 牛滷飯專賣店」今年7月正式開張,復古窗花讓人有種回到老家的親切感。

 

口水牛下來牛滷飯,不到百元爽吃

店家取名也非常幽默,牛下來命名就是取諧音「留(流)下來」,不只希望客人能留下來吃一碗牛滷飯,好滋味更會讓人忍不住口水流下來。店內的主菜價格都定價在百元上下、但分量用料很超大氣。招牌主餐「口水牛下來牛滷飯」(99元)以總鋪師獨門老滷汁,經長時間燉煮手切帶筋台灣牛,再搭配洋蔥、高湯一同熬煮,讓滷肉更入味。更厲害的來了,這碗上頭還會放滿肥瘦參半、軟嫩度剛好的帶筋肉塊,再把牛滷肉汁淋上現煮花東池上米,一旁還有花椰菜、特選泡菜可搭配解膩,最後加上一顆半熟荷包蛋,用筷子刺破蛋黃無敵療癒,整碗高CP值、澎派到不行。

 

【新開店】永和人大推!超澎派「牛滷飯」百元有找+限量布丁必嗑
▲牛下來取諧音「留(流)下來」,希望客人能留下來吃一碗牛滷飯,更會讓人忍不住口水流下來。

 

【新開店】永和人大推!超澎派「牛滷飯」百元有找+限量布丁必嗑
▲老闆特別叮嚀牛下來牛滷飯,就是要先把蛋黃戳破跟牛滷汁拌在一起,用湯匙大口大口吃才最過癮。

 

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愛吃辣、愛咖哩點這道吃

另外愛吃辣的朋友,也有「汗水牛下來麻辣牛滷飯」可選。總鋪師加入獨門麻辣醬汁與高湯一同熬煮,花椒油嗆出椒香,香辣帶勁夠過癮;還有新口味「神級牛下來咖哩牛肉飯」(120元),這碗不是日式咖哩,也不是印度咖哩,而是總鋪師特別為台灣人研發的「台式咖哩」,最能符合在地人胃口。同樣以獨門老滷久燉手切帶筋台灣牛,與洋派咖哩醬汁、新鮮蔬菜一同熬煮,香氣十足。

 

【新開店】永和人大推!超澎派「牛滷飯」百元有找+限量布丁必嗑
新口味「神級牛下來咖哩牛肉飯」,最能符合在地人胃口。

 

大人系布丁、木耳露每日限量有

店家還有2款每日限量供應的特製甜點,「神仙木耳露」(75元)是經過6小時熬煮的頂級白木耳露,外表晶瑩透亮、裡頭含植物膠質,吃了可美容養顏。另外也有與友好咖啡廳合作的「世界第三好吃布丁」(80元),這款是加了萊姆酒口味的大人系布丁,田中帶了些微微苦澀感更有味道,甜點控都可飯後點上一個嘗嘗鮮喔!

 

【新開店】永和人大推!超澎派「牛滷飯」百元有找+限量布丁必嗑
▲店內還有每日限量供應的特製甜點「神仙木耳露」與「世界第三好吃布丁」。

 

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牛下來 牛滷飯專門店

 

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人生少不了旅行、美食、音樂相伴,日韓劇也是不可缺少的精神糧食,想將美好的人事物,透過文字和攝影記錄下來,好好過上喜歡的日子。

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