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  • 02
  • Sep
  • 2020

【新開店】網美衝三峽吃拉麵!日式吧檯裝潢超好拍,必點QQ豬耳凍

2020/09/02 18:20
【新開店】網美衝三峽吃拉麵!日式吧檯裝潢超好拍,必點QQ豬耳凍

 

網美們快看!2020年7月新開幕的三峽網美拉麵店「MERLIN.M梅林·麵」,主打日系裝潢風格,店內簡約質感的設計,還有日式吧檯與粉色大理石地板都超美拍!必吃的豚骨拉麵,湯頭鮮甜濃厚不死鹹,自製麵條更Q,吸附湯汁滑順香濃,傳承台灣製麵的好味道。還有QQ豬耳凍,吃起來口感像果凍,滿滿膠質又軟Q,爽脆層次,清爽沒負擔。這麼有特色又美拍的拉麵店,網美們快來拍照打卡!

 

[編輯 食尚編輯部] 整理、撰文 古芸瑄/圖文提供 UPSSMILE 向上的微笑 萍子 旅食設影

 

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【新開店】網美衝三峽吃拉麵!日式吧檯裝潢超好拍,必點QQ豬耳凍

 

傳統透天厝改造網美麵店

「MERLIN.M梅林·麵」位於三峽大仁路上的整排民宅中,傳統透天厝老屋改造,搖身一變宛如網美咖啡店,梅林麵店早期是在三峽傳統市場裡販售台灣製麵的店家,自家麵店販售著各式台式口味的拉麵、乾拌麵聞名,是三峽在地人都熟悉的台灣製麵商家。現在由第二代新開的網美麵店,店名延續老闆父親的製麵理念,主打日系裝潢風格,簡約質感設計,灰白色的外牆搭配深色木頭大門,跳脫傳統麵店台式格調,還未入內,就能讓網美、文青們拍不停。店內販賣多樣乾麵、拉麵系列,還有小菜和日本飲料可供選擇。

 

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【新開店】網美衝三峽吃拉麵!日式吧檯裝潢超好拍,必點QQ豬耳凍
▲「MERLIN.M」外觀,灰白色的外牆搭配深色木頭大門,簡約質感設計很吸引人。(圖片來源:UPSSMILE 向上的微笑 萍子 旅食設影

 

日式吧檯座位區超美拍

店內一覽無遺的長條型空間,地板粉紅磁磚與大理石紋路磁磚相拼,讓整體氛圍活潑有朝氣。L形吧檯座位,營造出在日本吃拉麵的感覺,室內採光明亮,光線充足,一旁還有獨立1桌長桌,充滿著典雅的高級質感,非常好拍。整間店只有15個座位區,座位數不多,讓饕客享受優良的用餐服務。開放式吧檯後方的灰色牆上掛著大大的匾額,寫著「台灣拉麵」有濃濃台日風格。

 

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【新開店】網美衝三峽吃拉麵!日式吧檯裝潢超好拍,必點QQ豬耳凍
▲店內採光良好,L形吧檯座位,營造出在日本吃拉麵的感覺。(圖片來源:UPSSMILE 向上的微笑 萍子 旅食設影)

 

【新開店】網美衝三峽吃拉麵!日式吧檯裝潢超好拍,必點QQ豬耳凍
▲日式編織的櫃檯區,後方牆上還有店家LOGO,這裡採先結帳,後送餐服務。(圖片來源:UPSSMILE 向上的微笑 萍子 旅食設影)

 

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▲吧檯後方牆上掛著「台灣拉麵」匾額,充滿台日風味。(圖片來源:UPSSMILE 向上的微笑 萍子 旅食設影)

 

自製麵條超Q有口感

豚骨拉麵使用自家做的台灣麵條,配上多種食材和中藥材熬煮多個小時而成,湯頭鮮甜濃厚不死鹹,帶點豚骨的香氣,半熟的糖心蛋,咬下很有Q度,叉燒有3大片,肉質鮮嫩且表面有炙燒過,讓香氣更濃郁,麵條像是台灣傳統麵條口感又更Q,吸收湯汁,滑順有香氣,口味的鹹淡都可再做調整。還有必吃小菜QQ豬耳凍,黝黑晶瑩剔透,切成9小塊,有別於以往的油膩感作法,咬下像果凍般有滿滿膠質的軟Q口感,爽脆層次,讓豬耳凍吃起來健康無負擔,沾著紅油辣子一起吃,帶有辣度又提香超唰嘴。餐後老闆娘會送上每人1杯冰涼的蘋果醋,清爽解膩。

 

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▲豚骨拉麵(200元),繽紛多彩充滿豐富性的台灣拉麵,樣貌讓人食指大動。(圖片來源:UPSSMILE 向上的微笑 萍子 旅食設影)

 

【新開店】網美衝三峽吃拉麵!日式吧檯裝潢超好拍,必點QQ豬耳凍
▲炙燒過的叉燒讓肉的香氣更濃郁,麵條很Q有口感。(圖片來源:UPSSMILE 向上的微笑 萍子 旅食設影)​​​​​​​

 

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▲QQ豬耳凍(60元),滿滿膠質又軟Q,爽脆層次,吃起來口感像果凍。(圖片來源:UPSSMILE 向上的微笑 萍子 旅食設影)​​​​​​​

 

近年來,台灣各地愈來愈多注重美感生活的好店,三峽這間網美拉麵店不僅傳承自家製麵,除了好吃的台式拉麵,店內各處都超好拍,成為最新人氣網美打卡店,網美們一定不要錯過!

 

【新開店】網美衝三峽吃拉麵!日式吧檯裝潢超好拍,必點QQ豬耳凍

MERLIN.M 梅林·麵

 

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