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  • 09
  • Sep
  • 2020

【新開店】全台首創《金牌特務》打卡台菜!網美必拍「山崩珍奶」

2020/09/09 12:00

【新開店】全台首創《金牌特務》打卡台菜!網美必拍「山崩珍奶」

 

台中餐廳有夠狂!不只是網美店超多,沒想到還出現了「咖啡廳台菜」,這家濃濃英式風格的新開店,像電影《金牌特務》的老宅裝潢超好拍!吃得到會讓芋頭控失控的好料、蝦爆多的「火鍋系」粥品等,還有網美必拍的「山崩珍奶」甜點!

 

[編輯 莊偉祺] 撰文、攝影 莊偉祺

 

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【新開店】全台首創《金牌特務》打卡台菜!網美必拍「山崩珍奶」

 

英式風「咖啡廳台菜」

在草悟道商圈附近擁有2間不同風格的網美咖啡店「做咖啡」,這次推出全新品牌「做茶菜」,純白外觀的打卡店面,加上英式風格的吧檯與木質裝潢,彷彿走進《金牌特務》場景般超好拍!以咖啡廳風格打造出提供正宗台菜的時髦餐館,讓人驚豔原來台菜也能變身網美打卡風!

 

【新開店】全台首創《金牌特務》打卡台菜!網美必拍「山崩珍奶」
▲網美咖啡店推出全新品牌台菜,純白老宅外觀超文青!

 

【新開店】全台首創《金牌特務》打卡台菜!網美必拍「山崩珍奶」▲英式風格的吧檯與木質裝潢,彷彿走進《金牌特務》場景!

 

老宅打卡場景超好拍

以老宅改造的空間裝潢帶有歐式設計風格,其中也保留了不少原先屋主的老物件,輕灰色水泥牆面搭配暖色系燈光,打破大家對於台菜餐館一向都走「中國風」或「奢華」店裝的印象,除了擁有可容納8人以上訂位的圓桌大包廂,1、2樓用餐區更適合小家庭、情侶,或是下班後一個人想品嘗私房料理小酌一杯也可以!

 

【新開店】全台首創《金牌特務》打卡台菜!網美必拍「山崩珍奶」
▲清水模店裝加上歐風座椅,打造不同一般台菜餐廳的風格。

 

【新開店】全台首創《金牌特務》打卡台菜!網美必拍「山崩珍奶」▲超多台菜適合小家庭、情侶,或幾個好友想品嘗也可以!

 

芋頭控失控好料、火鍋系粥品

店內特別找來擁有30年經驗的總鋪師,端出必吃招牌菜「媽媽芋栗燒雞」,以祕方醬汁與中藥將新鮮栗子經24小時醃製,再與整塊大雞腿肉和綿密芋頭一同燉煮,入口即化的口感非常下飯,鬆軟入味的芋頭更會讓芋頭控失控!想吃飽飽則有超澎派的「蟹黃鮮蝦蛤蜊粥」,整鍋有超大尾蝦子排排站加上大顆蛤蜊鋪滿滿,簡直是火鍋無誤了!

 

【新開店】全台首創《金牌特務》打卡台菜!網美必拍「山崩珍奶」▲必吃招牌菜「媽媽芋栗燒雞」吃得到整塊大雞腿肉和綿密芋頭。

 

【新開店】全台首創《金牌特務》打卡台菜!網美必拍「山崩珍奶」▲「蟹黃鮮蝦蛤蜊粥」整鍋有超大尾蝦子排排站加上蛤蜊鋪滿滿!

 

超蓬鬆捲餅、網美鐵鍋白飯殺手

還有不能錯過的「老師傅牛肉捲餅」,將刷上甜麵醬的香酥餅皮包進老滷汁燉煮到軟嫩的牛腱,搭配滿滿青蔥入口厚實飽滿相當過癮,煎到有如抓餅蓬鬆口感的餅皮更是Q彈誘人!肉控也必吃超費工的「毛爺爺紅燒肉」,用時髦的鐵鍋上桌超好拍,膠質豐厚的三層肉紅燒到油亮入味,簡單配上幾塊就是白飯殺手了!

 

【新開店】全台首創《金牌特務》打卡台菜!網美必拍「山崩珍奶」
▲「老師傅牛肉捲餅」搭配滿滿青蔥入口厚實飽滿超過癮!

 

【新開店】全台首創《金牌特務》打卡台菜!網美必拍「山崩珍奶」
▲肉控必吃「毛爺爺紅燒肉」用時髦鐵鍋上桌超好拍!

 

【新開店】全台首創《金牌特務》打卡台菜!網美必拍「山崩珍奶」
▲膠脂豐厚的三層肉油亮入味絕對是白飯殺手!

 

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馬卡龍蝦球、鹹蛋控必吃好料

最經典的台菜「鳳梨蝦球」用整顆鳳梨裝盤上桌,打卡拍照超有特色!酥炸到像一朵花盛開的蝦球每顆都有如馬卡龍大小,搭配厚切的新鮮鳳梨酸甜滋味超開胃!還有鹹蛋控必吃的「金沙中卷」,每一塊中卷都裹附滿滿金沙醬,鹹香誘人還吃得到蛋黃顆粒!更是台灣美食代表的鹹酥雞,比起一般尺寸更大塊的雞肉吃來超過癮,脆皮搭配香料滋味咬開還會有肉汁冒出來!

 

【新開店】全台首創《金牌特務》打卡台菜!網美必拍「山崩珍奶」
▲最經典的台菜「鳳梨蝦球」用整顆鳳梨裝盤上桌,打卡拍照超有特色!

 

【新開店】全台首創《金牌特務》打卡台菜!網美必拍「山崩珍奶」▲鹹蛋控必吃的「金沙中卷」鹹香誘人還吃得到蛋黃顆粒!

 

【新開店】全台首創《金牌特務》打卡台菜!網美必拍「山崩珍奶」
▲比起一般尺寸更大塊的鹹酥雞吃來超過癮,咬開還會有肉汁冒出來!

 

招牌「山崩珍奶」等甜點、網美飲料

辦桌必吃的「花好月圓」炸湯圓也有,一顆顆炸到圓胖飽滿的紅白湯圓沾裹花生粉,再淋上超邪惡煉乳就是打卡必吃的網美台式甜點了!除了整桌打卡台菜,搭配的飲料也是超網美,有漸層顏色的玫瑰、莓果水果茶等,充滿五顏六色超好拍!更別錯過視覺效果超強的「招牌珍珠奶茶聖代」,充滿茶香的奶茶冰淇淋加上滿滿珍珠和茶凍多到會山崩,沒想到吃台菜也會有這麼網美系的甜點!

 

【新開店】全台首創《金牌特務》打卡台菜!網美必拍「山崩珍奶」
▲一顆顆炸到圓胖的紅白湯圓,再淋上超邪惡煉乳就是網美甜點了!

 

【新開店】全台首創《金牌特務》打卡台菜!網美必拍「山崩珍奶」▲網美飲料有漸層的玫瑰、莓果水果茶等五顏六色超好拍!

 

【新開店】全台首創《金牌特務》打卡台菜!網美必拍「山崩珍奶」
▲視覺效果超強的「招牌珍珠奶茶聖代」,滿滿珍珠和茶凍多到會山崩!

 

【新開店】全台首創《金牌特務》打卡台菜!網美必拍「山崩珍奶」

hechino做茶菜(勤美店)

 

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如果吃到難吃食物會很難過,如果拍到醜照片會很傷心,ㄧ個喜歡吃喝玩樂的北漂青年。

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