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在地人口袋名單!台中5家外帶脆皮蛋餅:多達22種口味、現點現擀自製餅皮、20年老店

2021/06/03 17:10 |撰文、攝影 剎有其食|整理 許安喬
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在地人口袋名單!台中5家外帶脆皮蛋餅:多達22種口味、現點現擀自製餅皮、20年老店

【報導店家】邱陳記酥皮蛋餅、嘉香中西式蛋餅、有力酥皮蛋餅、大力酥皮蛋餅天津店、澎湖早點

 

 

除了Q軟柔嫩的古早味蛋餅後,香氣四溢、咔滋脆口的酥皮蛋餅也有眾多愛好者。這裡幫大家精選5間台中酥皮蛋餅,現點現擀的香酥餅皮、20多年的早午餐老店、有蔥油餅般口感、也有像帶些Q度的烙餅,酥皮蛋餅控快和我們一起吃起來!防疫期間禁止內用,大家外帶也記得要保持社交距離、戴好口罩喔!食尚「防疫生活專區」看這裡

 

01. 邱陳記酥皮蛋餅  現點現擀自製餅皮

「邱陳記酥皮蛋餅」招牌就是酥皮蛋餅,現點現擀自製的蛋餅皮,吃起來酥脆且厚實,有一點像蔥油餅口感,有原味、鮪魚、九層塔泡菜等8種口味,還可以混搭。酥脆的外皮,煎得非常漂亮,香氣逼人,九層塔蛋餅拿在手裡挺有分量,使用新鮮九層塔,聞起來特別香。外皮真的很酥脆,中間的蛋也煎得比較厚實,好吃耶!中秋還會推出「烤肉蛋餅」,烤肉片有切過,不會像肉蛋吐司用的肉排那麼大片、難咬,調味很香不會死鹹。

 

在地人口袋名單!台中5家外帶脆皮蛋餅:多達22種口味、現點現擀自製餅皮、20年老店
在地人口袋名單!台中5家外帶脆皮蛋餅:多達22種口味、現點現擀自製餅皮、20年老店
▲九層塔蛋餅拿在手裡挺有分量,外皮真的很酥脆,中間的蛋也煎得比較厚實,好吃耶!(圖片來源:剎有其食

 

在地人口袋名單!台中5家外帶脆皮蛋餅:多達22種口味、現點現擀自製餅皮、20年老店
▲中秋還會推出「烤肉蛋餅」,調味很香不會死鹹。(圖片來源:剎有其食

 

在地人口袋名單!台中5家外帶脆皮蛋餅:多達22種口味、現點現擀自製餅皮、20年老店
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邱陳記酥皮蛋餅

台中市西區中美街298號

0983-687-183

週三至日06:30~11:30(週一、二休)

 

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02. 嘉香中西式蛋餅  20年早午餐老店

「嘉香中西式餐飲」是20多年早午餐老店,招牌就是脆皮蛋餅,吃起來外脆內Q,便宜大分量深受不少老顧客喜愛。總匯蛋餅,果然跟大家講的一樣,外皮超級酥脆,就像餅乾皮一片一片的,口感不錯耶!裡面有培根、肉鬆,而且給得很多,整個蛋餅被擠滿滿的,很難一口塞。脆度跟其他家的脆皮蛋餅不一樣,喜歡吃脆皮蛋餅的人應該會喜歡。平日客人就滿多的、假日更是要排隊,想吃記得早點去現場囉!

 

在地人口袋名單!台中5家外帶脆皮蛋餅:多達22種口味、現點現擀自製餅皮、20年老店
▲外皮超級酥脆,就像餅乾皮一片一片的,口感不錯耶!(圖片來源:剎有其食

 

在地人口袋名單!台中5家外帶脆皮蛋餅:多達22種口味、現點現擀自製餅皮、20年老店
▲總匯蛋餅有培根、肉鬆,而且給得很多,整個蛋餅被擠滿滿的。(圖片來源:剎有其食

 

在地人口袋名單!台中5家外帶脆皮蛋餅:多達22種口味、現點現擀自製餅皮、20年老店
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嘉香中西式餐飲

台中市南屯區大業路143號1樓

04-2327-2553

週一至日凌晨05:30~14:00

 

03. 有力酥皮蛋餅  手工現擀口感多層次

網友們狂推的「有力酥皮蛋餅」,一般早餐店的蛋餅不同,又厚又酥又脆,而且還是手工現桿。玉米蛋餅滿大的,從斷面秀來看,餅皮很有層次耶~我發現玉米粒不會那麼甜,應該是選的牌子不太一樣,不錯吃。總匯蛋餅裡有培根、肉鬆、玉米、火腿,看起來好厚啊!不得不再說一次,這蛋餅皮真的好酥,一層一層的口感很像蔥油餅或烙餅,很好吃但也好飽,早餐吃1個可以飽到中午。

 

在地人口袋名單!台中5家外帶脆皮蛋餅:多達22種口味、現點現擀自製餅皮、20年老店
▲玉米蛋餅滿大的,從斷面秀來看,餅皮很有層次耶~(圖片來源:剎有其食

 

在地人口袋名單!台中5家外帶脆皮蛋餅:多達22種口味、現點現擀自製餅皮、20年老店
▲總匯蛋餅裡有培根、肉鬆、玉米、火腿,看起來好厚啊!(圖片來源:剎有其食

 

在地人口袋名單!台中5家外帶脆皮蛋餅:多達22種口味、現點現擀自製餅皮、20年老店
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有力早點酥皮蛋餅

台中市東區力行路166-1號

04-2360-8126

週二至日06:00~11:30(週一休)

 

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04. 大力酥皮蛋餅天津店  多達22種口味

「大力酥皮蛋餅 天津店」以外帶為主,從原味到綜合共有22種口味,鮪魚蛋餅表面看起來非常酥脆,底下還有一些因為捲起時掉落的蛋餅皮碎片。這口感我喜歡,這種餅皮其實單吃最好吃,夾其他料反而有點蓋掉口感。大綜合蛋餅,超大的蛋餅,分量十足,裡面有火腿、烤肉、肉鬆、培根等,大全配的感覺,蛋餅皮都快包不住這些內餡了。大口咬下超滿足,還有加了小黃瓜提味,再淋點辣椒醬更讚!

 

在地人口袋名單!台中5家外帶脆皮蛋餅:多達22種口味、現點現擀自製餅皮、20年老店
▲大力酥皮蛋餅從原味到綜合共有22種口味。(圖片來源:剎有其食

 

在地人口袋名單!台中5家外帶脆皮蛋餅:多達22種口味、現點現擀自製餅皮、20年老店
▲鮪魚蛋餅表面看起來非常酥脆,底下還有一些因為捲起時掉落的蛋餅皮碎片。(圖片來源:剎有其食

 

在地人口袋名單!台中5家外帶脆皮蛋餅:多達22種口味、現點現擀自製餅皮、20年老店
▲大綜合蛋餅,超大的蛋餅,分量十足。(圖片來源:剎有其食

 

在地人口袋名單!台中5家外帶脆皮蛋餅:多達22種口味、現點現擀自製餅皮、20年老店
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大力酥皮蛋餅天津店

台中市北屯區天津路3段135號

04-2236-3328

週一、週三至五06:30~11:30/週六、日06:30~12:00(週二休)

 

05. 澎湖早點  在地吃法蛋餅要搭餛飩湯

「澎湖早點」在網路上人氣挺旺的,特色就是手工現擀酥皮蛋餅,而且居然只賣「原味」,一次來就是先來一組標準配備蛋餅+餛飩湯,真的完全沒有包東西,純蛋餅來的!外皮煎到恰恰好,口感很酥脆,好吃耶~單純吃麵皮的香氣及口感。建議先吃原味,之後淋一點醬油膏或是辣椒醬,真的是不錯,難怪很多人1次都要吃2份,因為吃1份根本不夠啊~配著大骨湯頭的餛飩湯真是超滿足!

 

在地人口袋名單!台中5家外帶脆皮蛋餅:多達22種口味、現點現擀自製餅皮、20年老店
▲真的完全沒有包東西,純蛋餅來的,外皮煎到恰恰好,口感很酥脆,好吃耶~(圖片來源:剎有其食

 

在地人口袋名單!台中5家外帶脆皮蛋餅:多達22種口味、現點現擀自製餅皮、20年老店
▲再配著大骨湯頭的餛飩湯真是超滿足!(圖片來源:剎有其食

 

在地人口袋名單!台中5家外帶脆皮蛋餅:多達22種口味、現點現擀自製餅皮、20年老店
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澎湖早點

台中市北區國強街102號

04-2234-7370

週一至三、週五至日06:00~11:45(週四休)

 

【做好防疫 請佩戴口罩勤洗手】

 

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