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  • 15
  • Mar
  • 2021

不一樣「大人味」!甜點控必吃「威士忌肉桂捲」還沒出爐就排隊,加拿大、日本好料都有

2021/03/15 17:09

 

甜點控都能吃的肉桂捲出現了!這款「威士忌黑糖肉桂捲」,沒有過濃肉桂味,用了加拿大、日本等三國用糖製作還不會過甜,超特別的「威士忌」大人味加熱後更加濃郁!貼心的獨立包裝,能帶出去野餐、打卡也都超好拍!

 

[編輯 莊偉祺] 撰文 莊偉祺/攝影 許庭瑋

 

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還沒出爐就排隊

在台北通化商圈附近的「星高湯Soupstar」,除創意料理外,最夯的就是還沒出爐就排隊的威士忌黑糖肉桂捲」,不同於一般肉桂捲的「威士忌味」,更能帶出肉桂與黑糖香氣!不過高的甜度、不會過濃的肉桂味,讓一般人也都能品嘗這經典美味!

 


▲不同於一般肉桂捲的「威士忌味」,更能帶出肉桂與黑糖香氣!【禁止酒駕 未成年禁止飲酒】

 


▲曾在創下5分鐘爆賣100個紀錄的「威士忌黑糖肉桂捲」!

 

不一樣「大人味」肉桂捲

主打不同於一般肉桂捲的「威士忌味」,餐廳甜點主廚特別結合三國用糖製作,以加拿大楓糖、日本藻糖與台灣柴燒黑糖在不同製程中發揮功用,如一開始就以100%加拿大楓糖包入麵糰,整體製程得耗三小時才能完成。

 


▲甜點主廚特別結合三國用糖製作肉桂捲。

 


▲日本藻糖與台灣柴燒黑糖等在不同製程中發揮功用。

 

超搞工!三國用糖製作

不同於一般大量烤製生產,每顆肉桂捲都保留適當空間烤至蓬鬆,才能融入滿滿的肉桂糖漿!出爐後還得加入由日本藻糖與台灣柴燒黑糖結合的獨家糖漿,過程中藻糖能降低甜度、柴燒黑糖則提升香氣色澤,再加入美國產威士忌入味,更能帶出肉桂香氣!

 


▲不同於一般大量烤製生產,每顆肉桂捲都保留適當空間烤至蓬鬆

 


▲出爐後還得加入由日本藻糖與台灣柴燒黑糖結合的獨家糖漿!

 

日本肉桂粉光聞就迷人

就連肉桂粉也是使用日本GABAN頂級肉桂粉,是甜點專用的肉桂粉,不同於部分店家會以中藥用肉桂粉來製作,因此不會有刺鼻的肉桂味!特別的「威士忌黑糖肉桂捲」一出爐香氣非常溫和,空氣中瀰漫楓糖與黑糖香氣,光聞味道就相當溫和迷人!

 


▲使用日本GABAN頂級肉桂粉,不會有刺鼻的肉桂味!

 


▲瀰漫楓糖與黑糖香氣,光聞味道就相當迷人!

 

吸飽滿滿糖漿肉桂捲

吸飽滿滿糖漿和威士忌的肉桂捲,切開可看到豐富的麵體層次,除了鋪滿核桃果仁,每一層也都沾附三種用糖結合的肉桂糖漿超誘人,加熱後更能吃到黑糖與威士忌酒香!

 


▲滿滿糖漿和威士忌的肉桂捲,切開可看到豐富的麵體層次。

 


▲除了鋪滿核桃果仁,每一層也都沾附三種用糖結合的肉桂糖漿超誘人!

 

外帶野餐、打卡超好拍

超特別「威士忌黑糖肉桂捲」現在食尚玩家購物網就能買到,每個150元直接送到家開吃!特殊的打卡包裝,宅配也不會因碰撞而變形,整個拿去野餐街拍也很適合。退冰至常溫就可食用,也可直接將包裝拿到波加熱等方式,輕鬆就能吃到剛出爐口感。

 


▲特殊的打卡包裝,宅配也不會因碰撞而變形,整個拿去野餐街拍也很適合。

 


▲可直接將包裝以烤箱、微波加熱等方式,輕鬆就能吃到剛出爐口感。

 

食尚玩家購物網「威士忌黑糖肉桂捲」
網址:https://supertaste-shop.tvbs.com.tw/Product/108851

 

店家資訊:

食尚玩家購物網

網址:食尚玩家購物網

 

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如果吃到難吃食物會很難過,如果拍到醜照片會很傷心,ㄧ個喜歡吃喝玩樂的北漂青年。

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