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  • 11
  • Mar
  • 2021

金門人激推!「無米」口感廣東粥晚來真的吃不到,在地經典早餐組合加點這一味

2021/03/11 19:00 |撰文、攝影 趙吉米的環球之旅|整理 鄭竣榮
金門人激推!「無米」口感廣東粥晚來真的吃不到,在地經典早餐組合加點這一味

吉米身為半個金門人,往返金門的飛機已經搭了超過50趟,要說最推的金門美食非廣東粥莫屬!因為金門的閩式廣東粥非常有特色,除了不會油膩外,幾乎變成米漿的粥體,搭配上不同配料,蹦出的好滋味真的無可取代~今天吉米介紹的聯成廣東粥,就是金城歷史最悠久的廣東粥,也是最受在地人喜愛的店家之一。

 

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金門人激推!「無米」口感廣東粥晚來真的吃不到,在地經典早餐組合加點這一味

 

搬家後熱度不減

聯成廣東粥的位置最早期其實是在金門車站後方總兵署旁,但因為不敵房東的房租調整,因此搬到屈臣氏旁邊的巷子!但這不減金門在地居民、觀光客對廣東粥的熱愛,吉米12:45抵達,前方就有不少人在排隊!在地人幾乎都用電話預約、再來外帶回家!因為金門人也會把廣東粥當成早餐吃,所以6:30後就可以前來大快朵頤,但因為每每到了中午後,部分產品就會開始賣光,像吉米13:00就座後油條全店僅剩最後一條、海鮮粥已經賣光,建議大家要注意一下抵達時間,不要超過12:30後來,避免賣光的窘境!

 

金門人激推!「無米」口感廣東粥晚來真的吃不到,在地經典早餐組合加點這一味
金門人激推!「無米」口感廣東粥晚來真的吃不到,在地經典早餐組合加點這一味
▲聯成廣東粥搬家後排隊人潮依舊不減,許多產品中午過後就會賣光。(圖片來源:趙吉米的環球之旅

 

金門人激推!「無米」口感廣東粥晚來真的吃不到,在地經典早餐組合加點這一味
▲店內牆壁充滿客人的簽名留言,足見其人氣熱度。(圖片來源:趙吉米的環球之旅

 

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吃過才算來過!金門5家在地美食:炒沙蟲、芋戀肉、「驚喜」拌麵

 

萬年不敗組合:廣東粥+油條

誠如上面提及的,聯成廣東粥的特色之一就是把米粒打到極碎,幾乎感受不到米飯顆粒的存在~還有整碗滿滿的料,包括超好吃的小肉丸及炸魚塊,最後佐上芹菜提味,難怪這麼多在地金門人也都是常客!儘管每碗廣東粥都是現煮,但都不會等太久,因為老闆娘將米漿煮滾後、丟入配料就完成,所以不會等太久,只是剛拿到會超燙!大家用餐時要特別留意~

 

金門人激推!「無米」口感廣東粥晚來真的吃不到,在地經典早餐組合加點這一味
▲廣東粥加油條是店內萬年不敗的經典組合。(圖片來源:趙吉米的環球之旅

 

金門人激推!「無米」口感廣東粥晚來真的吃不到,在地經典早餐組合加點這一味
▲每碗廣東粥都是現煮,但因為老闆娘將米漿煮滾後、丟入配料就完成,所以不會等太久(圖片來源:趙吉米的環球之旅

 

除了廣東粥外,金門的麵線也很有名!大家也可以試試~若大家真的很喜歡廣東粥也可以帶回台灣享用!放涼後只要用電鍋或微波爐加熱,最後再加上芹菜即可食用。

 

金門人激推!「無米」口感廣東粥晚來真的吃不到,在地經典早餐組合加點這一味
▲店內也有販售金門一樣很有名的麵線品項,大家也可以試試。(圖片來源:趙吉米的環球之旅

 

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聯成廣東粥

 

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【食尚玩家地區特派員&搜秘團】趙吉米別名小腳ㄚ,熱愛上山下海、遊山玩水,忙於工作、用力生活之餘,不是在規劃下一趟旅行,就是在前往旅行的路上,夢想能早日環遊世界。
專業為 Digital Marketing 與 Customer Experience,期待帶著自己的專業,記錄下築夢的每個感動時刻。

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