2024年台中宵夜該吃什麼呢?台中不僅以夜市著名,更匯集了各式各樣的宵夜美食,是夜貓子的美食天堂。無論是老字號小吃店、熱鬧的居酒屋、銅板串燒,還是尋找適合約會的餐酒館通通有!《食尚玩家》小編為大家整理了15間台中必吃的宵夜,這篇攻略讓你一目了然,隨時隨地都能找到合適的宵夜好去處!下載食尚APP,天天免費抽大獎!
- 台中宵夜有哪些特色
- 【台中宵夜小吃】推薦5家
- 01. 台客燒肉粥|連4年必比登推薦
- 02. 南屯蕭爌肉飯|24小時超夯爌肉飯
- 03. 老蔡大麵焿|1週只營業2天
- 04. 東興市魯肉義|網推台中最強滷肉飯
- 05. 阿斗伯冷凍芋|三十多年老字號
- 【台中宵夜餐廳】推薦3家
- 06. 9PM 玖點|牽絲瀑布三明治
- 07. 胖肉爺肉店|不定期推隱藏菜單
- 08. 小漁兒燒酒雞店|在地人排隊也要吃
- 【台中宵夜餐酒館】推薦3家
- 09. 虎川千代居酒屋|宛如置身日本街頭
- 10. 客燒Izakaya|平價直火炭烤串燒
- 11. 渣女•深夜和牛燒肉燥飯|超銷魂和牛料理
- 【台中宵夜火鍋】推薦4家
- 12. 九牛一鍋燒烤|首間迴轉火烤兩吃
- 13. 萬客什鍋|台味十足爆炒雞鍋
- 14. 老常在麻辣鍋|輕井澤旗下麻辣鍋
- 15. 湯棧|台式個人石頭火鍋
台中宵夜有哪些特色
台中的夜晚可以說是「愈夜愈美味」,許多隱藏在深夜的美食也逐漸浮現,種類選擇更是多到讓人眼花撩亂,不論是喜愛經典的老字號小吃、道地的日式料理、氣氛濃厚的居酒屋、熱氣騰騰的火鍋,還是燒烤與吃到飽等,台中都能滿足饕客們的味蕾需求。基本營業時間至少到半夜12點,最晚的甚至到凌晨4點,讓夜貓族們無論多晚都能找到合適的美食好去處。現在就跟著小編來看看有哪些必吃美食清單吧!
【台中宵夜小吃】推薦5家
01. 台客燒肉粥|連4年必比登推薦【Google 4.6星】
「台客燒肉粥」是一間傳承三代、擁有50年歷史的老店,更連續4年榮獲米其林必比登推薦,地點坐落於南屯區五權西路上,營業時間一路至凌晨12點,是宵夜時段的好選擇。小編推薦必點「古早味招牌肉粥」(40元),使用高湯與新鮮肉糜熬煮,搭配靈魂配料油蔥酥與芹菜,口感吃來與鹹粥類似,也有點像南部湯飯的吃法,保有米粒完整形狀,滿滿的古早味讓人回味無窮。
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▲肉粥裡還有燒肉和油條,整體口感很豐富!(圖片來源:巧莉的世界流浪筆記)
02. 南屯蕭爌肉飯|24小時超夯爌肉飯【Google 4.3星】
「南屯蕭爌肉飯」是許多人的美食口袋名單之一,特別是因為它24小時營業,一路從早餐、午餐、晚餐吃到宵夜都可以,地點就位於北屯區中清路上。店內的招牌飯類如滷肉飯、爌肉飯、腿庫飯和排骨飯都廣受好評,價位落於40~70元之間。想吃飽推薦必點「爌肉三層便當」(75元),內含滷白菜、油豆腐和豆輪,CP值很高;三層肉半肥半瘦的比例恰到好處,瘦肉不柴,肥肉則軟嫩到幾乎入口即化的程度,口感極佳。此外,店裡提供的酸菜和辣椒也可以無限享用,讓人很滿足。
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▲「爌肉三層便當」(95元)會附滷白菜、油豆腐、豆輪3種配菜。(圖片來源:猴屁的異想世界)
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▲三層爌肉很大塊,肥肉軟嫩到快要入口即化。(圖片來源:猴屁的異想世界)
03. 老蔡大麵焿|1週只營業2天【Google 4.5星】
「老蔡大麵焿」是台中1家經營了40年的老店,在Google評論上獲得4.5星的高評價,店址位於中華路和篤行路的交叉口附近,距離中華路夜市很近,雖然1週只營業2天,但營業時間到凌晨1點,對於夜貓子來說是個福音。店內菜單以大麵羹為主,其他還有炸豆腐、燒肉、燙魷魚、香腸、油豆腐等平價小菜可以搭配。「大麵羹」(35元)由麵粉加鹼粉製成特製的粗麵條,吃起來有種獨特的鹼味,再搭配鹹香的肉燥湯頭,讓整碗麵羹滋味豐富、入味,帶來滿滿的古早味。
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▲「大麵焿」湯頭鹹香好喝,麵條吃起來軟糯不用太過咀嚼就化開。(圖片來源:剎有其食)
04. 東興市魯肉義|網推台中最強滷肉飯【Google 3.9星】
「東興市魯肉義公司」是台中相當有名的滷肉飯店家,在Google評論上擁有超過5000則評論。店家的營業時間,從早上11點一直到凌晨4點,對於宵夜愛好者來說,簡直是福音。店內招牌「滷肉飯」(60元)和「爌肉飯」(80元),他們的滷肉有一個獨特之處,就是使用紅糟來滷製,因此滷肉帶有特殊的香氣,與一般滷汁醬色不同。雖然看起來肥肉比例較多,可能會讓人擔心太油膩,但實際上,這些肥肉在口中化為軟嫩的膠質,入口即化,且不會讓人覺得油膩。配上店內無限享用的酸菜、小魚辣椒,實在很對味。
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▲「東興市魯肉義公司」是台中相當有名的滷肉飯店家,在Google評論上擁有超過5000則評論。(圖片來源:達人Emily的播報台)
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▲雖然看起來肥肉比例較多,但實際上,這些肥肉在口中化為軟嫩的膠質,入口即化。(圖片來源:達人Emily的播報台)
05. 阿斗伯冷凍芋|三十多年老字號【Google 4.5星】
「阿斗伯冷凍芋」是台中中華路夜市的老字號美食,已有三十多年的歷史,在Google上擁有超過3000則評論,評價高達4.5星,無疑是這裡最受歡迎的排隊人氣美食之一。阿斗伯的招牌就是他們的「冷凍芋」(45元),芋頭一入口便讓人驚豔,在口中用舌頭輕輕一抿就能化開,鬆軟香甜中還帶著一點QQ的口感,搭配濃郁的芋頭香氣,讓人一口接一口。需要注意的是,雖然營業時間是到凌晨12點,但由於太過受歡迎,通常都會提早售罄收攤,想吃的朋友記得早點去喔!
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▲芋頭鬆軟香甜中還帶點QQ的口感,濃郁的香氣迷人到不行。(圖片來源:PEKO の Simple Life)
【台中宵夜餐廳】推薦3家
06. 9PM 玖點|牽絲瀑布三明治【Google 4.3星】
台中最邪惡的宵夜在這裡!「9PM玖點」位於中區台灣大道一段上,鄰近台中火車站和第二市場,營業時間從晚上9點開始,一直持續到凌晨2點多,專門為夜貓子們提供美味選擇。店內餐點以手工焗烤三明治、芝士玉米餅為主打,價位落於90元~130元左右,大家可以先選擇大小分量,再挑選自己喜歡的口味。小編推薦必點「起司瀑布焗烤三明治」(110元),採用特製的長型麵包,內餡夾著牛肉或雞肉,外層覆蓋著一層厚厚的起司絲,將三明治拉開時,起司會像瀑布一樣牽絲,視覺效果極佳。
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▲風味雞焗烤三明治(110元),一端上桌整個香氣超誘人~拉開就像瀑布一樣超牽絲。(圖片來源:痴吃的玩)
07. 胖肉爺肉店|不定期推隱藏菜單【Google 4.3星】
台中宵夜場有這麼一家特別的店!「胖肉爺肉店」地點就位於篤行路上,營業時間一路至凌晨2點半。特別的是充滿個性的老闆,經常不定期推出獨家料理或特別食材,讓這裡多了一點深夜食堂的氛圍,不僅菜色豐富,每一道都讓人驚豔。「炒泡麵系列」也是一大特色,老闆非常大方,給的配料多到幾乎看不到麵,泡麵的熟度也掌握得剛好,吃起來還帶點Q彈,味道濃郁卻不會過鹹,讓人一口接一口停不下來。
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▲炒泡麵也是店裡的招牌,每天都有不同的隱藏限定版,配料真的很多,吃起來味道很夠又不會過鹹。(圖片來源:棉花糖的天空)
看更多:「2024台中米其林小吃」最強攻略!必比登27家一次收藏,新上榜最低50元開吃
08. 小漁兒燒酒雞店|在地人排隊也要吃【Google 4.4星】
位於台中篤行路上的「小漁兒燒酒雞」,是1家評價相當高的宵夜好去處,累積近3000則評論,擁有4.3星好評。經常生意爆滿,即使平日晚上9點多去,依然是客滿狀態,營業時間到凌晨1點,非常適合夜貓族。這裡的招牌餐點以多款雞湯為主,包括燒酒雞、蒜頭雞、鳳梨苦瓜雞、九尾雞、和陳年菜脯雞等,選擇非常豐富;除了雞湯外,店裡還有現炒、青菜、小菜以及啤酒等。特別推薦「全酒燒酒雞湯」(500元起),湯頭濃郁而甜美,充滿酒香,裡面還加入了少許中藥材,讓湯的風味更加豐富,烏骨雞肉也煮得非常入味,口感嫩滑且充滿香氣。
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▲燒酒雞是用陶甕裝的,保溫性佳,內用還可以無限加湯。(圖片來源:大手牽小手玩樂趣)
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▲「全酒燒酒雞湯」(500元起),湯頭濃郁而甜美,充滿酒香。(圖片來源:陳小可的吃喝玩樂)【禁止酒駕 未滿18歲禁止飲酒】
【台中宵夜餐酒館】推薦3家
09. 虎川千代居酒屋|宛如置身日本街頭【Google 4.8星】
「虎川千代居酒屋」位於台中的草悟道商圈,靠近向上北路與美村路口,這家店的日式風格讓人一踏入就彷彿置身於日本街頭,營業時間一路至凌晨1點。店內菜色多樣,以道地居酒屋料理為主,主廚擁有三十多年的日料經驗,經常推出創意料理。小編推薦必點「明太子山藥」,炙燒後的明太子醬搭配爽口的山藥,雙重口感超滿足;此外,肉控必點「綜合烤肉盤」(440元),盤中有雞胗、雞心、七里香、手羽燒、海老豚、扇貝串、明太子雞肉等7種串燒,一次滿足多種口味需求。
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▲明太子山藥(130元)炙燒後的明太子醬搭配爽口的山藥,是必點的招牌前菜。(圖片來源:花露露 の花花世界)
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▲綜合烤肉盤(440元)一次能爽嗑雞心、七里香、手羽燒、扇貝串等7種串燒。(圖片來源:花露露 の花花世界)
10. 客燒Izakaya|平價直火炭烤串燒【Google 4.9星】
位於台中精明路上的「客燒Izakaya」是1間備受好評的居酒屋,在Google上有著超過千則評論,仍然維持著4.9星的好評,堪稱是台中居酒屋界的隱藏寶石,營業時間至凌晨12點半。這裡以串燒為主打,但也提供刺身、各式下酒炸物、鍋物和甜品,菜色選擇相當豐富,價位落於70~980元。其中,推薦較少見的「雞生蠔」(90元),外皮烤得焦香酥脆,內裡多汁有彈性,一口咬下去的鮮美滋味令人難以忘懷。另外還有多款烤雞腳筋、雞菲力、雞肝等選擇,身為雞肉愛好者千萬別錯過啦!
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▲雞生蠔又被稱為牡蠣肉,1隻雞只有2塊,皮烤得焦香酥脆,咬下去充滿彈性又多汁,使人回味無窮。(圖片來源:阿君的玩食天堂)
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▲雞肝(圖左)外脆內軟,喜歡吃串烤的老饕,絕對要來1串;雞佛(圖右)爆漿的口感讓人一試就上癮。(圖片來源:阿君的玩食天堂)
11. 渣女•深夜和牛燒肉燥飯|超銷魂和牛料理【Google 4.7星】
「渣女深夜和牛燒肉燥飯」位於美食一級戰區勤美、審計新村旁,營業時間至凌晨2點半,讓饕客們在宵夜時段,還能品嘗到多樣化的經典料理,包括和牛燒肉燥飯、咖哩飯、串烤、海鮮、炸物等。小編推薦必點人氣最高的「霸氣雙拼和牛燥飯」(260元)使用了日本A5和牛、美國Prime級牛肉搭配,不僅不會過於油膩,還展現出和牛特有的細膩口感,味道濃郁但不過鹹,配著白飯一起吃,非常下飯,是一道不容錯過的美味。
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▲超澎派的「干膽相照和牛燥飯」也很推薦,海鮮控絕對能吃得過癮。(圖片來源:柚香魚子醬的蹦蹦跳跳)
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▲「渣女深夜和牛燒肉燥飯」吃晚餐宵夜,必點店內人氣最高的「霸氣雙拼和牛燥飯」。(圖片來源:柚香魚子醬的蹦蹦跳跳)
【台中宵夜火鍋】推薦4家
12. 九牛一鍋燒烤|首間迴轉火烤兩吃【Google 4星】
「九牛一鍋燒烤」位於台中的西屯路上,鄰近中科商圈和國道1號,交通非常便利,這裡不僅提供燒烤吃到飽,還有全台首創的迴轉火鍋放題,營業時間到凌晨12點,是台中宵夜的好選擇。店內提供3種價位選擇,分別是599元、799元和998元;海鮮愛好者的朋友,推薦選擇998元的價位,海鮮拼盤品項多樣且新鮮,口感非常多汁,像是扇貝、生蠔、天使紅蝦、大干貝、鳳螺等豐富的海鮮,一盤上桌看起來相當澎派,非常適合多人聚餐。
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▲店內最受歡迎的湯底「青龍過江湯」喝起來麻而不辣,還會放1個青龍辣椒。(圖片來源:艾薇覓食趣)
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▲價位899元的海鮮拼盤多樣化又新鮮像是有扇貝、生蠔、天使紅蝦、大干貝、鳳螺等超澎派。(圖片來源:艾薇覓食趣)
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13. 萬客什鍋|台味十足爆炒雞鍋【Google 4.5星】
台式火鍋起家的「萬客什鍋」,以多元的台式湯頭與首創麻油炸蛋吃法,加上開到凌晨5點的營業模式,成功在台中打響名聲。萬客什鍋秉持台式鍋物魂,堅持推出傳統台式口味的火鍋,像是經典的石頭爆炒鍋、燒酒麻香鍋、剝皮辣椒鍋等系列,超過50種鍋物可選擇,種類相當多元,價位落於328~560元之間。推薦必點「剝皮辣椒烏骨雞鍋」(380元)先用麻油及薑片爆香,然後加入烏骨雞爆炒,再放入剝皮辣椒、新鮮蛤蜊,湯頭清甜而微辣,入口後難忘風味,讓人上癮一口接一口;內用還有多款飲料、霜淇淋可以無限吃到飽。
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▲台式火鍋起家的「萬客什鍋」,以多元的台式湯頭與首創麻油炸蛋吃法聞名。(圖片來源:萬客什鍋)
14. 老常在麻辣鍋|輕井澤旗下麻辣鍋【Google 4.5星】
「老常在麻辣火鍋」是台中輕井澤火鍋旗下品牌,位於台中公益路上,營業時間一路至凌晨4點。這裡提供多種鴛鴦鍋選擇,包括麻辣鍋、酸菜白肉鍋和香辣孜然鍋,鍋底費每人138元,低消為288元(10%服務費另計),並且有無限續加的鴨血、豆腐、酸白菜、白飯和烏梅汁。精選肉品推薦「嫩肩豬肉」(228元),口感嫩滑,不會乾柴,涮煮在麻辣鍋中更是香氣四溢。對於肉食愛好者,可以選擇「霸王嫩肩豬肉盤」(498元),滿滿豬肉片鋪設在岩盤上,視覺效果十分驚人。
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▲「老常在麻辣火鍋」是台中輕井澤火鍋旗下品牌。(圖片來源:霸子。食樂拼圖)
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▲對於肉食愛好者,可以選擇「霸王嫩肩豬肉盤」(498元),滿滿豬肉片鋪設在岩盤上。(圖片來源:霸子。食樂拼圖)
15. 湯棧|台式個人石頭火鍋【Google 4.4星】
「湯棧」是輕井澤集團旗下的火鍋品牌,在台中擁有2家分店,分別是公益店和中清店,營業時間一路從中午到凌晨2點,非常適合半夜想吃火鍋的朋友。這裡的價位依據肉質和湯頭選擇不同,火鍋套餐價位落於298元~838元;湯底主要分為3種,包括麻油、燒酒和剝皮辣椒雞火鍋。小編推薦湯底「剝皮辣椒雞鍋」,鍋底會有幾塊雞肉和剝皮辣椒,隨著煮的時間增加,辣椒的味道會更入味,搭配肉片一同涮煮超級唰嘴好吃。店內還有古早味冬瓜茶可以無限享用。
▲小編推薦湯底「剝皮辣椒雞鍋」,鍋底會有幾塊雞肉和剝皮辣椒。(張庭瑄 攝)
▲這裡的價位依據肉質和湯頭選擇不同,火鍋套餐價位落於298元~838元。(張庭瑄 攝)