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燒酒雞是用陶甕裝的，保溫性佳，小小一鍋不是很大，但可以無限加湯！（圖片來源：大手牽小手玩樂趣）
小漁兒用的都是烏骨雞，烏骨雞肉比較有彈性且扎實，口感軟Q好吃。（圖片來源：大手牽小手玩樂趣）
燒酒雞湯底甜到一個不行，裡面加了獨門中藥材熬煮，入口清甜會回甘。（圖片來源：大手牽小手玩樂趣）
小漁兒燒酒雞」位於五權路、篤行路交叉口附近，天氣愈冷生意愈好！（圖片來源：大手牽小手玩樂趣）
一開門就有來自四面八方的饕客來吃燒酒雞，每年冬天幾乎天天都是大爆滿。（圖片來源：大手牽小手玩樂趣）
2025年台中宵夜該吃什麼呢？台中不僅以夜市著名，更匯集了各式各樣的宵夜美食，是夜貓子的美食天堂。無論是老字號小吃店、熱鬧的居酒屋、銅板串燒，還是尋找適合約會的餐酒館通通有！《食尚玩家》小編為大家整理了13間台中必吃的宵夜，這篇攻略讓你一目了然，隨時隨地都能找到合適的宵夜好去處！下載食尚APP，天天免費抽大獎！ 文章目錄 台中宵夜有哪些特色 【台中宵夜小吃】推薦５家 01. 台客燒肉粥｜連４年必比登推薦 02. 南屯蕭爌肉飯｜24小時超夯爌肉飯 03. 老蔡大麵焿｜１週只營業２天 04. 東興市魯肉義｜網推台中最強滷肉飯 05. 阿斗伯冷凍芋｜三十多年老字號 【台中宵夜餐廳】推薦２家 06. 胖肉爺肉店｜不定期推隱藏菜單 07. 小漁兒燒酒雞店｜在地人排隊也要吃 【台中宵夜餐酒館】推薦２家 08. 虎川千代居酒屋｜宛如置身日本街頭 09. 客燒Izakaya｜平價直火炭烤串燒 【台中宵夜火鍋】推薦４家 10. 九牛一鍋燒烤｜首間迴轉火烤兩吃 11. 萬客什鍋｜台味十足爆炒雞鍋 12. 老常在麻辣鍋｜輕井澤旗下麻辣鍋 13. 湯棧｜台式個人石頭火鍋 顯示更多 顯示較少 免費加入食尚APP搶好康 11/3～11/23《食尚玩家》聯手台中８大人氣名店，祭出專屬會員限定優惠券！只要登入《食尚玩家》會員，領取任一家店的獨家優惠券，就有機會抽中萬元豪華露營住宿券，新註冊加碼抽千元餐券等豐富好禮。【搶好康請點我】 優惠品牌 優惠內容 優惠券數量 領取優惠券 赤鬼牛排 免費送焗烤蔬菜或甜點 1000張 馬上領券 萬客什鍋 ３款人氣肉品買一送一 1000張 馬上領券 旅禾烘焙 現灌泡芙買２送１ 1000張 馬上領券 丘森茶室 消費享純茶免費送 1000張 馬上領券 顏太煮奶茶 手搖飲買一送一 1000張 馬上領券 樂台羽茶 新品手搖買一送一 1000張 馬上領券 NUTTEA堅果奶茶 人氣奶蓋買一送一 1000張 馬上領券 GOGOBUS元氣巴士 赤蜜紅茶免費送 1000張 馬上領券 台中宵夜有哪些特色 台中的夜晚可以說是「愈夜愈美味」，許多隱藏在深夜的美食也逐漸浮現，種類選擇更是多到讓人眼花撩亂，不論是喜愛經典的老字號小吃、道地的日式料理、氣氛濃厚的居酒屋、熱氣騰騰的火鍋，還是燒烤與吃到飽等，台中都能滿足饕客們的味蕾需求。基本營業時間至少到半夜12點，最晚的甚至到凌晨４點，讓夜貓族們無論多晚都能找到合適的美食好去處。現在就跟著小編來看看有哪些必吃美食清單吧！ 台中宵夜推薦：小吃推薦５家 01.台中宵夜小吃推薦｜台客燒肉粥 連４年必比登推薦【Google 4.6星】 「台客燒肉粥」是一間傳承三代、擁有50年歷史的老店，更連續４年榮獲米其林必比登推薦，地點坐落於南屯區五權西路上，營業時間一路至凌晨12點，是宵夜時段的好選擇。小編推薦必點「古早味招牌肉粥」（45元），使用高湯與新鮮肉糜熬煮，搭配靈魂配料油蔥酥與芹菜，口感吃來與鹹粥類似，也有點像南部湯飯的吃法，保有米粒完整形狀，滿滿的古早味讓人回味無窮。 ▲肉粥裡還有燒肉和油條，整體口感很豐富！（圖片來源：巧莉的世界流浪筆記） 02. 台中宵夜小吃推薦｜南屯蕭爌肉飯 24小時超夯爌肉飯【Google 3.9星】 「南屯蕭爌肉飯」是許多人的美食口袋名單之一，特別是因為它24小時營業，一路從早餐、午餐、晚餐吃到宵夜都可以，地點就位於北屯區中清路上。店內的招牌飯類如滷肉飯、爌肉飯、腿庫飯和排骨飯都廣受好評。想吃飽推薦必點「爌肉三層便當」，內含滷白菜、油豆腐和豆輪，CP值很高；三層肉半肥半瘦的比例恰到好處，瘦肉不柴，肥肉則軟嫩到幾乎入口即化的程度，口感極佳。此外，店裡提供的酸菜和辣椒也可以無限享用，讓人很滿足。 ▲「爌肉三層便當」會附滷白菜、油豆腐、豆輪３種配菜。（圖片來源：猴屁的異想世界） ▲三層爌肉很大塊，肥肉軟嫩到快要入口即化。（圖片來源：猴屁的異想世界） 03. 台中宵夜小吃推薦｜老蔡大麵焿 １週只營業２天【Google 4.5星】 「老蔡大麵焿」是台中１家經營了40年的老店，在Google評論上獲得4.5星的高評價，店址位於中華路和篤行路的交叉口附近，距離中華路夜市很近，雖然１週只營業２天，但營業時間到凌晨１點，對於夜貓子來說是個福音。店內菜單以大麵羹為主，其他還有炸豆腐、燒肉、燙魷魚、香腸、油豆腐等平價小菜可以搭配。「大麵羹」由麵粉加鹼粉製成特製的粗麵條，吃起來有種獨特的鹼味，再搭配鹹香的肉燥湯頭，讓整碗麵羹滋味豐富、入味，帶來滿滿的古早味。 ▲「大麵焿」湯頭鹹香好喝，麵條吃起來軟糯不用太過咀嚼就化開。（圖片來源：剎有其食） 04. 台中宵夜小吃推薦｜東興市魯肉義 網推台中最強滷肉飯【Google 3.9星】 「東興市魯肉義公司」是台中相當有名的滷肉飯店家，在Google評論上擁有超過5000則評論。店家的營業時間，從早上11點一直到凌晨４點，對於宵夜愛好者來說，簡直是福音。店內招牌「滷肉飯」和「爌肉飯」，他們的滷肉有一個獨特之處，就是使用紅糟來滷製，因此滷肉帶有特殊的香氣，與一般滷汁醬色不同。雖然看起來肥肉比例較多，可能會讓人擔心太油膩，但實際上，這些肥肉在口中化為軟嫩的膠質，入口即化，且不會讓人覺得油膩。配上店內無限享用的酸菜、小魚辣椒，實在很對味。 ▲「東興市魯肉義公司」是台中相當有名的滷肉飯店家，在Google評論上擁有超過5000則評論。（圖片來源：達人Emily的播報台） ▲雖然看起來肥肉比例較多，但實際上，這些肥肉在口中化為軟嫩的膠質，入口即化。（圖片來源：達人Emily的播報台） 05. 台中宵夜小吃推薦｜阿斗伯冷凍芋 三十多年老字號【Google 4.5星】 「阿斗伯冷凍芋」是台中中華路夜市的老字號美食，已有三十多年的歷史，在Google上擁有超過3000則評論，評價高達4.5星，無疑是這裡最受歡迎的排隊人氣美食之一。阿斗伯的招牌就是他們的「冷凍芋」，芋頭一入口便讓人驚豔，在口中用舌頭輕輕一抿就能化開，鬆軟香甜中還帶著一點QQ的口感，搭配濃郁的芋頭香氣，讓人一口接一口。需要注意的是，雖然營業時間是到凌晨12點，但由於太過受歡迎，通常都會提早售罄收攤，想吃的朋友記得早點去喔！ ▲芋頭鬆軟香甜中還帶點QQ的口感，濃郁的香氣迷人到不行。（圖片來源：PEKO の Simple Life） 台中宵夜推薦：餐廳２家 06. 台中宵夜餐廳推薦｜丸南生魚片 生魚片依然10元超佛心【Google 3.7星】 台中傳奇排隊宵夜「丸南生魚片」，原址位在台中魚市場，是半夜12點才開門的夜貓美食，即便如此，無論平日、假日依然能吸引大批排隊人潮，甚至還沒開門就要提早來卡位！店面近期搬遷至台中市西屯區河南路二段，前進熱鬧的逢甲商圈，從逢甲夜市走過來大約只要10分鐘，消息一出，新店面的排隊人潮又更誇張啦！ ▲「三色生魚片」（300元，30片）內容包含鮭魚、鮪魚、旗魚，雖然不是特別大片，但品質都很新鮮。（圖片來源：商妮吃喝遊樂） 07. 台中宵夜餐廳推薦｜小漁兒燒酒雞店 在地人排隊也要吃【Google 4.3星】 位於台中篤行路上的「小漁兒燒酒雞」，是１家評價相當高的宵夜好去處，累積近3000則評論，擁有4.3星好評。經常生意爆滿，即使平日晚上９點多去，依然是客滿狀態，營業時間到凌晨１點，非常適合夜貓族。這裡的招牌餐點以多款雞湯為主，包括燒酒雞、蒜頭雞、鳳梨苦瓜雞、九尾雞、和陳年菜脯雞等，選擇非常豐富；除了雞湯外，店裡還有現炒、青菜、小菜以及啤酒等。特別推薦「全酒燒酒雞湯」（500元起），湯頭濃郁而甜美，充滿酒香，裡面還加入了少許中藥材，讓湯的風味更加豐富，烏骨雞肉也煮得非常入味，口感嫩滑且充滿香氣。 ▲燒酒雞是用陶甕裝的，保溫性佳，內用還可以無限加湯。（圖片來源：大手牽小手玩樂趣） ▲「全酒燒酒雞湯」（500元起），湯頭濃郁而甜美，充滿酒香。（圖片來源：陳小可的吃喝玩樂）【禁止酒駕 未滿18歲禁止飲酒】 台中宵夜推薦：餐酒館２家 08. 台中餐酒館推薦｜虎川千代居酒屋 宛如置身日本街頭【Google 4.8星】 「虎川千代居酒屋」位於台中的草悟道商圈，靠近向上北路與美村路口，這家店的日式風格讓人一踏入就彷彿置身於日本街頭，營業時間一路至凌晨１點。店內菜色多樣，以道地居酒屋料理為主，主廚擁有三十多年的日料經驗，經常推出創意料理。小編推薦必點「明太子山藥」，炙燒後的明太子醬搭配爽口的山藥，雙重口感超滿足；此外，肉控必點「綜合烤肉盤」（460元），盤中有雞胗、雞心、七里香、手羽燒、海老豚、扇貝串、明太子雞肉等７種串燒，一次滿足多種口味需求。 ▲明太子山藥（150元）炙燒後的明太子醬搭配爽口的山藥，是必點的招牌前菜。（圖片來源：花露露 の花花世界） ▲綜合烤肉盤（460元）一次能爽嗑雞心、七里香、手羽燒、扇貝串等７種串燒。（圖片來源：花露露 の花花世界） 09. 台中餐酒館推薦｜客燒Izakaya 平價直火炭烤串燒【Google 4.9星】 位於台中精明路上的「客燒Izakaya」是１間備受好評的居酒屋，在Google上有著超過千則評論，仍然維持著4.9星的好評，堪稱是台中居酒屋界的隱藏寶石，營業時間至凌晨12點半。這裡以串燒為主打，但也提供刺身、各式下酒炸物、鍋物和甜品，菜色選擇相當豐富，價位落於70～1000元。其中，推薦較少見的「雞生蠔」，外皮烤得焦香酥脆，內裡多汁有彈性，一口咬下去的鮮美滋味令人難以忘懷。另外還有多款烤雞腳筋、雞菲力、雞肝等選擇，身為雞肉愛好者千萬別錯過啦！ ▲雞生蠔又被稱為牡蠣肉，１隻雞只有２塊，皮烤得焦香酥脆，咬下去充滿彈性又多汁，使人回味無窮。（圖片來源：阿君的玩食天堂） ▲雞肝（圖左）外脆內軟，喜歡吃串烤的老饕，絕對要來１串；雞佛（圖右）爆漿的口感讓人一試就上癮。（圖片來源：阿君的玩食天堂） 台中宵夜推薦：火鍋４家 10. 台中宵夜火鍋推薦｜九牛一鍋燒烤 首間迴轉火烤兩吃【Google ４星】 「九牛一鍋燒烤」位於台中的西屯路上，鄰近中科商圈和國道1號，交通非常便利，這裡不僅提供燒烤吃到飽，還有全台首創的迴轉火鍋放題，營業時間到凌晨12點，是台中宵夜的好選擇。店內提供３種價位選擇，分別是599元、799元和998元；海鮮愛好者的朋友，推薦選擇998元的價位，海鮮拼盤品項多樣且新鮮，口感非常多汁，像是扇貝、生蠔、天使紅蝦、大干貝、鳳螺等豐富的海鮮，一盤上桌看起來相當澎派，非常適合多人聚餐。 ▲店內最受歡迎的湯底「青龍過江湯」喝起來麻而不辣，還會放１個青龍辣椒。（圖片來源：艾薇覓食趣） ▲價位899元的海鮮拼盤多樣化又新鮮像是有扇貝、生蠔、天使紅蝦、大干貝、鳳螺等超澎派。（圖片來源：艾薇覓食趣） 11. 台中宵夜火鍋推薦｜萬客什鍋 台味十足爆炒雞鍋【Google 4.5星】 台式火鍋起家的「萬客什鍋」，以多元的台式湯頭與首創麻油炸蛋吃法，加上開到凌晨５點的營業模式，成功在台中打響名聲。萬客什鍋秉持台式鍋物魂，堅持推出傳統台式口味的火鍋，像是經典的石頭爆炒鍋、燒酒麻香鍋、剝皮辣椒鍋等系列，超過50種鍋物可選擇，種類相當多元，價位落於328～560元之間。推薦必點「剝皮辣椒烏骨雞鍋」（380元）先用麻油及薑片爆香，然後加入烏骨雞爆炒，再放入剝皮辣椒、新鮮蛤蜊，湯頭清甜而微辣，入口後難忘風味，讓人上癮一口接一口；內用還有多款飲料、霜淇淋可以無限吃到飽。 ▲台式火鍋起家的「萬客什鍋」，以多元的台式湯頭與首創麻油炸蛋吃法聞名。（圖片來源：萬客什鍋） 12. 台中宵夜火鍋推薦｜老常在麻辣鍋 輕井澤旗下麻辣鍋【Google 4.5星】 「老常在麻辣火鍋」是台中輕井澤火鍋旗下品牌，位於台中公益路上，營業時間一路至凌晨４點。這裡提供多種鴛鴦鍋選擇，包括麻辣鍋、酸菜白肉鍋和香辣孜然鍋，鍋底費每人138元，低消為288元（10％服務費另計），並且有無限續加的鴨血、豆腐、酸白菜、白飯和烏梅汁。精選肉品推薦「嫩肩豬肉」（228元），口感嫩滑，不會乾柴，涮煮在麻辣鍋中更是香氣四溢。對於肉食愛好者，可以選擇「霸王嫩肩豬肉盤」（498元），滿滿豬肉片鋪設在岩盤上，視覺效果十分驚人。 ▲「老常在麻辣火鍋」是台中輕井澤火鍋旗下品牌。（圖片來源：霸子。食樂拼圖） ▲對於肉食愛好者，可以選擇「霸王嫩肩豬肉盤」（498元），滿滿豬肉片鋪設在岩盤上。（圖片來源：霸子。食樂拼圖） 13台中宵夜火鍋推薦｜湯棧 台式個人石頭火鍋【Google 4.4星】 「湯棧」是輕井澤集團旗下的火鍋品牌，在台中擁有２家分店，分別是公益店和中清店，營業時間一路從中午到凌晨２點，非常適合半夜想吃火鍋的朋友。這裡的價位依據肉質和湯頭選擇不同，火鍋套餐價位落於298元～838元；湯底主要分為３種，包括麻油、燒酒和剝皮辣椒雞火鍋。小編推薦湯底「剝皮辣椒雞鍋」，鍋底會有幾塊雞肉和剝皮辣椒，隨著煮的時間增加，辣椒的味道會更入味，搭配肉片一同涮煮超級唰嘴好吃。店內還有古早味冬瓜茶可以無限享用。 ▲小編推薦湯底「剝皮辣椒雞鍋」，鍋底會有幾塊雞肉和剝皮辣椒。（張庭瑄 攝） ▲這裡的價位依據肉質和湯頭選擇不同，火鍋套餐價位落於298元～838元。（張庭瑄 攝） 【禁止酒駕 未滿18歲禁止飲酒】 台中旅遊懶人包推薦 台中美食地圖｜台中一日遊行程推薦 台中可是全台縣市中，景點數一數二多的地區。如果每個地方都好想去，但沒有時間、懶得規畫行程該怎麼辦？那麼這篇最完整的台中旅遊攻略，你一定要收藏起來！小編為你精選出適合台中１日遊的31個超夯景點，更依照不同主題、地區規畫出「海線、市區、台中火車站、捷運、親子、情侶約會」６條１日遊路線，讓你每個景點都不放過！ 看更多：台中一日遊這樣玩！31景點推薦，親子出遊、情侶約會行程懶人包 台中美食地圖｜台中景點推薦 台中不僅擁有豐富文化，更隱藏著百百種讓人驚豔的知名觀光景點，完全是個充滿驚喜的週末出遊首選！《食尚玩家》小編精挑細選，要來推40個台中家喻戶曉的代表性景點，不論是免費生態公園、最美歐風大學、人氣夜市商圈、免門票親子農場、文創市集聚落，還是可以美照拍不停的夜景咖啡廳通通有，每一處都是你不容錯過的好地方。快把這篇收藏起來，下次去台中絕對能派上用場～ 看更多：台中景點推薦TOP40！台中半日景點，市區、戶外、親子景點 台中美食地圖｜台中夜市攻略 台中逢甲夜市，不僅是台灣最知名的夜市之一，還擁有豐富多樣的美食選擇，從傳統小吃到創意料理應有盡有。為了讓饕客們不錯過當地人私藏的美食名單，小編特地精選逢甲美食Top18，從平價小吃到獨特風味，無論你是老饕還是新手，這些必吃推薦絕對能讓你大飽口福！另外，本篇還整理了逢甲夜市的營業時間、交通資訊，以及附近景點、住宿推薦通通有，快把這篇收藏起來就沒錯啦！ 看更多：逢甲夜市攻略！逢甲美食Top18：在地人才知隱藏店、特色必吃推薦 台中美食地圖｜台中住宿推薦 汽車旅館不只是情侶專屬的休息空間，已經是旅遊住宿的新選擇。從奢華的主題房、帶泳池的派對房、設備完善的KTV包廂，到適合親子入住的家庭房，汽車旅館的設計越來越多元。對於自駕族來說，一房一車庫的便利性，加上浴缸、蒸氣室、溫泉等設施，更是兼具實用與享受。 看更多：情侶必住！2025汽車旅館推薦TOP50：KTV、按摩浴缸、主題房精選 .simple-table { border-collapse: separate; /* 使用 separate 以保留圓角 */ border-spacing: 0; width: 100%; min-width: 280px; border: 1px solid #ccc; border-radius: 8px; 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2025/10/07 05:00台中超好評宵夜推薦！食尚小編發現１家人氣很高的「排隊燒酒雞」，在Google有4.3星的高分，超過2600則評論。厲害的是，店家光是雞湯就有15種口味！招牌的燒酒雞湯酒香濃郁、入口清甜會回甘，愛喝湯還能無限加湯加到爽～另外也有各種便宜好吃的熱炒料理可嘗！快來看看《食尚玩家》部落客激推的燒酒雞到底多厲害～下載食尚APP，天天免費抽大獎！ 超夯宵夜天天爆滿 台中美食這家「小漁兒燒酒雞」愈冷生意愈好！一開門就有來自四面八方的饕客來吃燒酒雞，聽說已經是在地老店了，每年冬天幾乎天天都是大爆滿。地點就位於五權路、篤行路交叉口附近，周邊停機車還算方便，開車的朋友可能要在五權路上找停車格。營業時間從下午5點開到凌晨1點，愈晚人潮愈多，想吃沒辦法訂位，要現場來排。 ▲「小漁兒燒酒雞」位於五權路、篤行路交叉口附近，天氣愈冷生意愈好！（圖片來源：大手牽小手玩樂趣） 15種雞湯口味任選 點餐不需要劃單，門口有１位大哥會幫忙點餐，菜單就掛在牆上可參考，點餐大哥也會介紹，光是雞湯就有15種口味！除了三杯雞半隻600元之外，其他都是半隻500元、全隻900元，燒酒雞、蒜頭雞、麻油雞、鳳梨苦瓜雞都很受歡迎。青菜區選擇也超多，有些是可以煮的，有些是熱炒的，不知道怎麼點也可以問點餐大哥。 ▲菜單就掛在牆上可參考，光是雞湯就有15種口味！（圖片來源：大手牽小手玩樂趣） ▲青菜區選擇也超多，有些是可以煮的，有些是熱炒的。（圖片來源：大手牽小手玩樂趣） 看更多：通通超過４顆星！全台６家好評薑母鴨：雞油飯＋麵線吃到飽、千人聚餐大空間 酒香濃郁會回甘 燒酒雞是用陶甕裝的，保溫性佳，小小一鍋不是很大，但可以無限加湯！我們是點半酒的，其實酒味就已經很濃了，點全酒吃完應該會醉吧～老闆上桌時有特別吩咐，湯頭煮滾了才能喝，在等待的同時，建議點些熱炒先吃。燒酒雞湯底甜到一個不行，裡面加了獨門中藥材熬煮，入口清甜會回甘，建議可以先喝原味湯底，再加蔬菜、配料一起煮會更甜，像是豆皮、高麗菜也要點，加在湯裡很會吸收精華。整鍋肉香、酒香加上蔬菜甜，湯頭超有層次感，怪不得小漁兒生意這麼好，超強的啦！ ▲燒酒雞是用陶甕裝的，保溫性佳，小小一鍋不是很大，但可以無限加湯！（圖片來源：大手牽小手玩樂趣） ▲燒酒雞湯底甜到一個不行，裡面加了獨門中藥材熬煮，入口清甜會回甘。（圖片來源：大手牽小手玩樂趣） ▲推薦必點豆皮、高麗菜，加在湯裡很會吸收精華。（圖片來源：大手牽小手玩樂趣） 嚴選烏骨雞更軟Q 小漁兒用的都是烏骨雞，烏骨雞肉比較有彈性且扎實，要煮軟的時間也會更久一些，口感軟Q好吃，雞肉吸飽了燒酒湯頭的味道，淡淡酒香吃起來很過癮，可以沾點辣椒醬油或是胡椒鹽更讚！重點是雞皮吃起來也不油膩，我超愛這種口感的～熱炒料理首推炒螺肉，是快炒攤必點料理之一，螺肉都很大，而且很脆，調味下手也沒跟你客氣，重鹹重辣，十足下酒菜！炒箭筍是選比較粗的筍子，吃起來很甜脆，也是走重口味路線，但箭筍本身比較甜，所以吃起來不會像螺肉那麼鹹辣，可以點！ ▲小漁兒用的都是烏骨雞，烏骨雞肉比較有彈性且扎實，口感軟Q好吃。（圖片來源：大手牽小手玩樂趣） ▲熱炒料理首推炒螺肉，是快炒攤必點料理之一，螺肉都很大，而且很脆。（圖片來源：大手牽小手玩樂趣） ▲炒箭筍吃起來很甜脆，也是走重口味路線，可以點！（圖片來源：大手牽小手玩樂趣） 小漁兒燒酒雞因為有15種雞湯口味，雖然我們只吃過燒酒雞，但整體來說，燒酒雞真的算是好吃的，不管是湯頭或是烏骨雞，都是自己在家做不出來的味道，快炒料理口味也很不錯，價格也不貴，我們３個人加酒水才1300多元，下次有機會再來試試其他的雞湯吧！ 看更多：台中火鍋推薦15間！199元吃到飽、10元串串鍋、石頭鍋、麻辣鍋 【做好防疫 請佩戴口罩勤洗手】
2023/01/06 13:14在地人的宵夜口袋名單又來啦！台中的夜貓子到底都吃些什麼？食尚小編今天就來報乎你知。５家在地人好評的巷弄宵夜，隱藏版的國軍牛肉湯火鍋、4.5星的冷凍芋、生意好到有４間店面的燒酒雞，還有１週只賣２天的大麵羹，快跟著《食尚玩家》部落客一起來看看它們到底有多美味！貼心提醒，疫情期間外出用餐，一定要做好防疫喔。 01. 胖肉爺肉店 隱藏版國軍牛肉湯火鍋 玩家:棉花糖的天空 台中宵夜場這家很特別！超有個性的老闆提供多款隱藏版料理，位置還有點深夜食堂的FU耶！這天和朋友約到胖肉爺聚餐，馬上先點一鍋菜單上沒有的國軍牛肉湯火鍋。原來裡面真的就是用小時候懷念的味道「紅燒牛肉罐頭」來製作湯底，另外還加了香菜等等配料來調味，這味道真的在外面吃不到！拿來燙肉也很不錯耶！ ▲胖肉爺肉店的位置跟營業時間，很有深夜食堂的FU。（圖片來源：棉花糖的天空） ▲隱藏版的國軍牛肉湯火鍋，就是用小時候的味道「紅燒牛肉罐頭」來製作湯底，這味道真的在外面吃不到！（圖片來源：棉花糖的天空） 炒泡麵系列也是店裡的招牌！每天都會有不同的隱藏限定版會寫在小黑板上，老闆給的配料真的很多，多到幾乎看不到麵了。老闆把泡麵的熟度掌握得很不錯～吃起來還帶一點Q度，味道很夠又不會過鹹。胖肉爺店裡真的還有很多寶可以挖，吃貨老闆還會不定期推出獨家料理或食材，不只可以店裡吃，還可以把好料帶回家自己料理。店裡座位不多，下次經過想吃宵夜一定要來試試喔！ ▲炒泡麵也是店裡的招牌，每天都有不同的隱藏限定版，配料真的很多，吃起來味道很夠又不會過鹹。（圖片來源：棉花糖的天空） 02. 阿斗伯冷凍芋 Google評價4.5星 玩家:PEKO の Simple Life 「阿斗伯冷凍芋」是老字號的台中中華路夜市美食，這區美食超多，但「阿斗伯冷凍芋」卻屹立不搖30多年，3000多則Google評價高達4.5星，堪稱中華路夜市的美食扛霸子。來到「阿斗伯冷凍芋」沒點冷凍芋等於沒來，乍看芋頭是一整塊的，結果入口用舌頭一抿整個化開，鬆軟香甜中還帶點QQ的口感，濃郁的芋頭香氣迷人到不行，好吃到讓人會想回訪，不虧是Google評價高達4.5星的排隊人氣美食，狠角色來著。雖說「阿斗伯冷凍芋」的官方營業時間是14：30～00：00，但基本上都會賣完提早收攤，如果有到台中中華路夜市附近千萬別錯過啊！ ▲「阿斗伯冷凍芋」位於台中成功路上，中華路夜市裡，聽在地朋友說，每天都在排隊，而且愈晚生意愈好。（圖片來源：PEKO の Simple Life） ▲來「阿斗伯冷凍芋」沒點冷凍芋等於沒來，芋頭鬆軟香甜中還帶點QQ的口感，濃郁的香氣迷人到不行。（圖片來源：PEKO の Simple Life） 延伸閱讀：超過千則零負評！５星居酒屋先搶限量「雞生蠔」，獨門醬汁烤雞肝外脆內軟 03. 武吉滷味餐酒館 必點豪華版改良貓飯 玩家:純粹只是愛吃了點 台中宵夜要吃什麼呢？我覺得這家台式滷味餐酒館是間新選擇！武吉滷味餐酒館位於台中中區巷弄內，是一間老宅改建的小店。雖說店名寫著賣滷味，但實際上除了滷味以外，還有蔬菜、烏龍麵、茶泡飯、貓飯、飲品等。滷香腸是當天的隱藏菜單，店員狂推，說一定要點來吃吃看。端上桌是有切好的，２條香腸的分量，口味還真的是不錯吃。 ▲平日晚上用餐時段，武吉裡面好多人，讓我有些驚訝，原來好多人知道這巷弄內的小餐館。（圖片來源：純粹只是愛吃了點） ▲超特別的「滷香腸」是當天的隱藏菜單，２條香腸的分量，口味真的不錯吃。（圖片來源：純粹只是愛吃了點） 這裡的貓飯是改良式的台式貓飯，有看過日劇《深夜食堂》的人就知道貓飯是什麼了，日劇裡面的貓飯就是白飯加上一些醬油還有柴魚片，現在有些店家會多上溫泉蛋。不過這邊的貓飯很不貓飯，料加得很多，有肉鬆、有肉燥、有貢丸還有油豆腐，簡直豪華版的肉燥飯啊！ ▲改良式的台式貓飯，料加得很多，有肉鬆、有肉燥、有貢丸還有油豆腐，簡直豪華版的肉燥飯啊！（圖片來源：純粹只是愛吃了點） 04. 小漁兒燒酒雞店 生意好到有４間店面 玩家:陳小可的吃喝玩樂 朋友說來去台中吃「小漁兒燒酒雞」，聽到燒酒雞３個字眼睛都亮了！上網搜尋「小漁兒燒酒雞」發現評價很高，吃過的朋友也推薦，找一天放假從台北開車出發到台中，晚餐宵夜就是小漁兒了。走到店面發現「小漁兒燒酒雞」生意超級好，平日已經晚上９點多還是客滿＋排隊人潮，最誇張的是內用座位有４間店面吧！？ ▲看看這人潮，已經宵夜時間了，一堆人還來吃燒酒雞，真的好誇張，有好多台中在地人和觀光客。（圖片來源：陳小可的吃喝玩樂） ▲小漁兒很厲害的就是青菜展示，把野菜都擺出來，好像台北烏來的熱炒區風景，光看都會想點１、２盤來吃。（圖片來源：陳小可的吃喝玩樂） 小漁兒招牌雞有燒酒雞、蒜頭雞、鳳梨苦瓜雞、九尾雞和陳年菜脯雞等各式雞湯，除了雞湯還有現炒、青菜、小菜和啤酒等，雞湯＋熱炒一次滿足。全酒的雞湯，超濃的酒味，對我這米酒料理愛好者來說，太正點了！湯頭甜又充滿酒香，裡面還有少許中藥材，有夠好喝，而且烏骨雞肉也很好吃呢！ ▲燒酒雞湯頭真的很不錯，害我喝了好幾碗，喝到臉紅通通，真的很滿足。（圖片來源：陳小可的吃喝玩樂）【禁止酒駕 未滿18歲禁止飲酒】 05. 老蔡大麵焿 １週只賣２天大麵羹 玩家:棉花糖的天空 每週只賣２天，而且還是宵夜場，台中深夜限定大麵羹在這裡才吃得到！各式小菜還可以搭配台中限定飲料羅氏秋水茶，這「老蔡大麵焿」真的是道道地地台中味啊！我們點了１碗大麵羹和幾種小菜來做搭配，一上桌大麵羹上面的肉燥就香到爆炸，湯頭味道我也滿喜歡的，鹹香的味道很不錯。吃一吃發現少一味原來是菜脯需要自己加上去，這樣加上去才真正對味啦！既然都寫在招牌上了這燒肉感覺是不點不行，用的是肥瘦比例大概一半一半的三層肉，炸得香酥口感很不錯！ ▲這帶著一點歷史的招牌一推出來攤子上就滿滿都是人，看起來大家都等了１週才吃到這美味。（圖片來源：棉花糖的天空） ▲招牌的大麵羹一上桌，上面的肉燥就香到爆炸，記得一定要再加點菜脯才對味！（圖片來源：棉花糖的天空） ▲燒肉也是必點招牌，肥瘦比例大概一半一半的三層肉，炸到香酥的口感很唰嘴。（圖片來源：棉花糖的天空） 【做好防疫 請佩戴口罩勤洗手】 【禁止酒駕 未滿18歲禁止飲酒】 延伸閱讀：台中汽車修配廠變身居酒屋！關東煮吃得到整顆蘋果，限定剝皮辣椒雞超暖胃 延伸閱讀：連劇組也愛！台中「日式居酒屋」必嘗生食級中卷，櫻桃鴨胸火焰秀超吸睛 延伸閱讀：台中百元高CP宵夜！大分量「石鍋拌飯」一次吃到３種美味，三星蔥煎餅也必點
2022/06/21 16:10
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