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「肉燥飯」吃多不膩口，配上酸菜超完美，推薦必加胡椒粉提味。（圖片來源：女子的休假計劃）
招牌滷肉使用紅槽下去醃製，所以呈現略紅色，和普通醬色不太一樣。（圖片來源：女子的休假計劃）
做成便當會多附上２樣小菜，有白菜滷和筍絲。（圖片來源：女子的休假計劃）
這鐵鍋真的超級巨大，應該有上百塊爌肉，視覺吸睛。（圖片來源：女子的休假計劃）
「東興市魯肉義」位於漢口路上，號稱台中最強滷肉飯。（圖片來源：女子的休假計劃）
鄉民激推「台中最強滷肉飯」在這！食尚小編推薦這家「東興市魯肉義」擁有超過5500則網評的高人氣，營業時間還從中午賣到凌晨４點，從午餐吃到宵夜都Ok！滷肉加入紅糟滷製，香氣十足，帶有滿滿膠質，吃下去入口即化，內用還可以免費加爆酸菜、小魚辣椒，吃多也不覺得膩，超級唰嘴！快來看看《食尚玩家》部落客的試吃報告吧～食尚精選！50品台味小吃這裡買 鄉民激推「台中最強滷肉飯」 台中有名的滷肉飯，滿多人推薦這間「東興市魯肉義」，Google評論有五千多則，營業時間還從早上11點賣到凌晨４點，真的很狂，晚上宵夜來這吃就不會餓肚子。地點位於漢口路上，距離文心中清捷運站步行約15分鐘路程，我是平日下午３點多去的，還能看到排隊人氣，而且不僅人要排隊，車子也要排隊！ ▲「東興市魯肉義」位於漢口路上，距離文心中清捷運站步行約15分鐘。（圖片來源：女子的休假計劃） ▲平日下午也是滿滿的排隊人潮，人氣超高。（圖片來源：女子的休假計劃） 免費加爆酸菜、小魚辣椒 眼前這鍋超巨大，應該有上百塊爌肉！店家主打滷肉飯和爌肉飯，這邊的滷肉和平常吃的滷汁醬色不太一樣，而且是用紅糟下去滷的，所以還會多一股香氣。發現有滿多人會點雙拼，就是爌肉拼肉燥，將店家２大王牌都吃了，很懂吃！而且現場內用可享酸菜、小魚辣椒吃到飽，酸菜很鹹香，炒得很有味道，一吃就知道相當用心；辣椒有加入豆豉和小魚乾，吃起來又鹹又辣，２個都很開胃。 ▲大鐵鍋裡堆滿了爌肉真的超誘人，用看的應該有上百塊爌肉。（圖片來源：女子的休假計劃） ▲內用酸菜、小魚辣椒還可以免費加爆。（圖片來源：女子的休假計劃） 看更多：24小時都能吃！台中超強「老中醫爌肉」飄香70年，祖傳十八味藥方滷製太銷魂 獨門滷肉醬香濃郁 這裡的滷肉飯稱作「肉燥飯」，店家使用招牌紅糟下去醃製，所以肉質呈現略紅色，和普通醬色不太一樣。雖然看起來肥肉居多，會有點害怕，但吃下去變成膠質入口即化，而且吃多也不膩口，配上酸菜吃超完美，飯也煮得很剛好，每一口都很下飯。推薦必加胡椒粉提味，更無敵美味，推薦給愛吃滷肉飯的人！ ▲「肉燥飯」（60元）是使用紅糟下去醃製，所以顏色起來偏紅。（圖片來源：女子的休假計劃） ▲雖然外觀看起來肥肉居多，但吃下去入口即化，推薦必加胡椒粉提味。（圖片來源：女子的休假計劃）
2023/07/19 14:30在地老饕都吃這一家！食尚小編發現台中這家人氣小吃店「東興市魯肉義」，每到用餐時間必排隊，而且Google還有超過4700則好評！不論是肥肉控會愛的「紅糟肉燥飯」，還是只有台中才吃得到的「麻薏湯」，統統都是《食尚玩家》部落客推薦必吃的美味啦！貼心提醒，疫情期間外出用餐，請記得做好防疫喔。 Google好評破4700則 「東興市魯肉義」位於位於台中市北區漢口路四段上，店家的Google評論多達4700多則，分數４顆星，只要到用餐時間，店內就會擠滿要買外帶便當以及內用的客人。這家店的餐點種類不多，只有便當、飯類、湯類及滷類，首推紅糟肉燥飯，搭配店家自製的酸菜以及豆豉辣椒真的不錯吃！ ▲「東興市魯肉義」位於位於台中北區漢口路四段上，店家的Google評論多達4700多則。（圖片來源：東蛙池塘） ▲櫃台前會有店家自製的酸菜以及豆豉辣椒，推薦必吃。（圖片來源：東蛙池塘） 延伸閱讀：新店宵夜首選！會黏嘴的滷肉飯想吃先排隊，厚切羊肉湯連皮都軟嫩 必嘗紅糟肉燥飯、爌肉飯 餐點部分，這次點了「肉燥飯」（50元），看起來偏紅的肉燥飯還滿少見的，原來是加了紅糟，吃起來的味道偏甜，但油脂分量十足，愛吃肥肉的朋友一定會超愛。還有「爌肉飯」（70元）也是超推薦，點餐的時候可以選肥一點、半肥半瘦還是瘦一點，１塊爌肉就放在肉燥飯上，看起來真是讓人口水直流，肥肉的部分真的超滑嫩的，幾乎是入口即化，好吃到不行呀！ ▲這家店的「肉燥飯」（50元）有加紅糟，吃起來的味道偏甜，但油脂分量十足，愛吃肥肉的朋友一定會愛。（圖片來源：東蛙池塘） ▲「爌肉飯」（70元）肥肉的部分真的超滑嫩，幾乎是入口即化，好吃到不行。（圖片來源：東蛙池塘） 獨特「麻薏湯」台中才喝得到 這次還點了「麻薏湯」（45元），麻薏是黃麻的嫩芽，黃麻主要集中栽種在台中南屯的經濟作物，可以用來做麻繩、麻布等，而嫩葉則可用來食用，所以想要吃麻薏的話，可能只有來到台中才吃得到。這道吃起來的口感滑滑嫩嫩的，有點像是海菜一樣，很有特色。而這家店的「白菜滷」（35元）還真是好吃，口感非常的軟嫩又多汁。這家「東興市魯肉義」是台中北區小吃以及台中好吃滷肉飯好選擇，推薦給大家囉！ ▲「麻薏湯」（45元）吃起來的口感滑滑嫩嫩的，有點像是海菜一樣。（圖片來源：東蛙池塘） ▲這家店的「白菜滷」（35元）還真是好吃，口感非常的軟嫩又多汁。（圖片來源：東蛙池塘） 【做好防疫 請佩戴口罩勤洗手】 延伸閱讀：2022基隆廟口夜市美食攻略！內行人都吃這７攤：百年滷肉飯、郭董也愛花枝羹 延伸閱讀：入選高雄十大肉燥飯！傳承50年「腿庫＋肉燥」入口即化，搭半熟蛋更犯規 延伸閱讀：想吃請早起排隊！彰化獨門滷汁「焢肉飯」肥而不膩，必搭辣蘿蔔更唰嘴
2022/05/26 15:00
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