６大台中夜市美食攻略！2024全台中夜市營業時間、推薦小吃總整理

台中身為台灣美食流行文化的一大重鎮，台中人重視「吃」，對食物的接受度也高，因此台中夜市總會有些其他夜市沒有的特色美食。從擁有全台規模最大的逢甲夜市和全台最多大型夜市上，就能看出台中人多愛夜市，也還有許多台中夜市值得發掘！幫你整理出各大台中夜市的營業時間，詳細列出每日有營業的台中夜市名單及推薦的台中夜市小吃。下載食尚APP，天天免費抽大獎！

６大台中夜市推薦｜台中旅遊首選

【台中 西屯區】逢甲夜市

逢甲夜市為知名度排名前幾的夜市，同時也是台灣規模最大的夜市，夜市範圍從文華路至福星路，由於鄰近逢甲大學學區和台中市區，有著地理位置優勢又自帶消費人潮，逐漸發展成熱鬧繁華的逢甲商圈。逢甲夜市不只有著名台灣小吃，還有多元異國料理、創意餐點，想吃什麼在這裡都找得到！

逢甲夜市美食推薦

01. 官芝霖大腸包小腸
糯米腸＋香腸這個set就是台灣夜市經典啊。官芝霖大腸包小腸位在逢甲夜市慶和街上，不僅口味多，原味、辣味、蒜味、芥末、黑胡椒任選，配料也豐富菜脯蛋、酸菜、小黃瓜通通有。香腸的肉感＋米腸的飽足，一份70元的手拿美食吃巧也吃飽。

▲官芝霖大腸包小腸，是許多人到訪台中逢甲夜市的必吃美食首選。（圖片來源：晴天散步 ）

02. 明倫蛋餅
明倫蛋餅本來開在彰化明倫國中旁邊的田間，深受在地居民喜愛，後來到台中逢甲夜市成為人氣美食，想吃得先拿號碼牌。店裡只賣蛋餅，共４種口味：獨門甜辣醬、胡椒粉、辣椒粉、醬油。首次嘗鮮推薦必點「獨門甜辣醬」，現煎好的蛋餅麵皮薄嫩微焦，雞蛋香混合青蔥香，尬上微微甜辣風味，簡單的古早味卻吃得很滿足。

▲和常見的蛋餅皮和粉漿蛋餅不同，明倫蛋餅是用麵糊現做而成，軟嫩的口感值得一試。（圖片來源：ANIKO 艾妮可美味人生）

03. 一心臭豆腐
一心臭豆腐是逢甲夜市美食「人氣扛霸子」，幾乎無時無刻都在排隊。位於福星路上醒目好找，雖然店內時常一位難求，但翻桌快速，稍等一下就有位子。菜單只有３樣：臭豆腐、麵線、泡菜。必點臭豆腐，一份60元搭配泡菜、小黃瓜超爽口，剛炸好的豆腐外酥內嫩，真的一定要內用才能享受剛起鍋時的最佳口感。

▲逢甲夜市排隊名店之一的一心素食，最受歡迎的就是外酥內軟的臭豆腐。（圖片來源：猴屁的異想世界）

逢甲夜市資訊：

營業時間：週一～週日16：00～凌晨02：00（各攤商營業時間略有不同）
夜市地址：台中市西屯區文華路

看更多：逢甲夜市攻略！逢甲美食Top18：在地人才知隱藏店、特色必吃推薦

【台中 北區】一中街夜市

緊鄰台中一中的一中街由於附近百貨、補習班林立，以及周圍的台中科技大學、台灣體育運動大學等學校，使得人潮聚集，逐漸有各式小吃、餐廳、商店入駐，同時也成為了中部高中生的重要聚集地。一中街夜市和其他夜市略微不同的地方在於，一中商圈不只可以找到小吃美食，也有多元的流行平價商店，能同時滿足購物欲望。

一中街夜市美食推薦

01. 一中豐仁冰
一中豐仁冰開在育才街近雙十路的小巷口，就在一中大門口的斜對面，是許多台中人從小吃到大，傳承70年的老味道。豐仁冰是什麼？其實就是「酸梅刨冰淋上大紅豆，外加２球香草冰淇淋」。除了招牌豐仁冰，還有假日限定「乾的豐仁冰」可以點，「乾的」比招牌多２球冰淇淋、酸梅冰也較少。

▲已開業超過70年的一中豐仁冰以酸梅冰為底，加上蜜漬大紅豆和冰淇淋，酸甜的滋味讓人在冬天也想來上一碗，所以也被戲稱為「瘋人冰」。（圖片來源：達人Emily的播報台）

02. 一中福州包
不太餓的時候，如果想吃點小點心，推薦銅板美食「一中福州包」。這攤福州包，在地人幾乎沒有人不知道，是超級平價的台式下午茶，下午開攤就有人來排。白胖胖的福州包下鍋，底部煎到金黃焦香起鍋，加點甜辣醬更唰嘴，５顆20元（價位依店家公告為準）超級佛心。

▲外型接近小型水煎包的一中福州包，據說是老台中人才知道的私藏美味。（圖片來源：達人Emily的播報台）

一中街夜市資訊：

營業時間：週一～週日11：00～22：00（各攤商營業時間略有不同）
夜市地址：台中市北區一中街

【台中 龍井區】東海夜市

到台中旅遊不少人會選擇走訪東海大學，欣賞由知名建築師貝聿銘設計的「路思義教堂」。遊覽完東海校園後，不妨也可以到旁邊的「東海夜市」，品嘗各式各樣的小吃吧！幾乎是24小時都有店家營業的東海別墅商圈（東海夜市），因為消費族群以學生為主，所以販售的餐點價位都相對親民，也有許多特色的創意美食。

東海夜市美食推薦

01. 東海蓮心冰雞爪凍
「東海蓮心冰雞爪凍」是商圈老字號滷味店，主打冷滷味。最多人買的伴手禮是「雞爪凍」，吃起來軟綿易入口、醬汁入味。店內還有各式滷味海帶、豆干、豆皮、雞翅可選，價格平實20元起（實際價格以店家公告為準），路途較遠的旅人也可以跟店家買保冰袋，穩定保存回家不變質。

▲台中伴手禮及團購名店之一的東海蓮心冰雞爪凍，滷製出來的食材皆帶有中藥淡淡香氣和微辣口感，讓人忍不住一口接一口。（圖片來源：婷玩味生活）

02. 東海何媽媽冰店
來到東海商圈想吃冰，推薦「東海何媽媽冰店」，常態的豆花、紅豆牛奶冰之外，這裡特別的是季節限定水果冰。冬天草莓、夏天芒果，水果都是新鮮現切，一盤滿滿水果老闆給料不手軟，視覺超享受好吃又好拍。一碗約180～290元之間（價格依店家實際公告為準），分量不少、揪友共享犒賞味蕾也不至於太傷荷包。

▲擺盤漂亮又澎派的東海何媽媽冰店，是東海夜市超人氣的水果冰店。（圖片來源：大口老師的走跳學堂）

東海夜市資訊：

營業時間：週一～週日24小時營業（各攤商營業時間略有不同）
夜市地址：台中市龍井區新興路

【台中 中區】中華夜市

離一中街夜市不遠的中華路夜市是台中的老字號夜市，距離台中知名景點柳川也相當近。相比於其他夜市小吃比創新比特色，中華夜市的美食則偏向在地化、家常感，是最貼近在地台中人的經典美味。

中華路夜市美食推薦

01. 富鼎旺豬腳
富鼎旺豬腳是曾獲米其林必比登推薦的台中人氣小吃，位於台灣大道與中華路交叉口、中華夜市附近。招牌豬腳有豬腳、腿庫、腿節可以選，腿庫半肥半瘦，肥的部分軟Ｑ不膩，不敢吃肥肉應該也可以接受，瘦肉不乾柴，鹹香唰嘴。小菜類一定要點筍絲，滷得入味又下飯。

▲滷得軟嫩入味的豬腳再配上獨門製作的辣椒醬，富鼎旺豬腳是連米其林必比登都推薦的台中美食。（圖片來源：剎有其食）

02. 阿斗伯冷凍芋
飯後夜市甜點，推薦「阿斗伯冷凍芋」，這攤位於中華夜市內，營業時間是14：30～00：30，下午茶開到宵夜場，愈晚生意愈好。菜單上有冷凍芋、綠豆湯、豆花、蓮子湯、吐司可選。宵夜不想吃太飽，推薦來一個冷凍芋、草莓吐司的組合。冷凍芋一大塊，鬆鬆軟軟帶一點Q，芋頭香氣濃郁，吃上一碗透心涼。草莓吐司吃的是一種懷舊味，一面抹草莓醬、一面奶油，水果香氣中帶一點奶油香。

▲將芋頭煮至綿密鬆軟再浸入甜湯中，冰鎮等待最好的食用時機。冷凍芋入口即化的口感，連不愛芋頭的人都有可能愛上這個味。（圖片來源：PEKO の Simple Life）

中華路夜市資訊：

營業時間：週一～週日16：00～凌晨04：00（各攤商營業時間略有不同）
夜市地址：台中市中區中華路一段

【台中 南區】忠孝夜市

台中忠孝夜市雖不是規模最大的夜市，但是歷史相對悠久的街道商圈，最早在日治時期就已有商販聚集。忠孝夜市和臺中市第三市場相鄰，第三市場約下午打烊，而忠孝夜市的攤商店家則是剛好銜接開始營業。忠孝夜市以美食聞名，更有台中人宵夜聖地之稱。

忠孝夜市美食推薦

01. 永德堂薏仁牛奶
「老闆規矩很多但生意還是超級好」，永德堂薏仁牛奶被鄉民稱為「最有個性飲料店」。這裡薏仁牛奶喝得出用料扎實，入口有濃厚薏仁香，一杯就有相當的飽足感。菜單除了薏仁牛奶還有薏仁粥及木瓜牛奶、綠豆沙牛奶、西瓜牛奶等飲品，人多可以各點一杯喝看看。這家飲料有500c.c、750c.c兩種分量。最便宜的是紅茶冰500c.c.一杯30元，薏仁牛奶、木瓜牛奶等品項60～70元，薏仁粥等粥類品項約70～85元（實際價格依店家公告為準）。

▲外觀自成一格、寫滿購買規則的永德堂薏仁牛奶，在招牌的薏仁牛奶用料上也相當講究，每一口都喝得出老闆的堅持和用心。（圖片來源：海綿飽飽的鳳梨城堡）

02. 味泉米糕
忠孝夜市內的「味泉米糕」是許多台中人從小到大的回憶，用餐時間人潮滿滿，外帶內用都在排。這裡出菜快、內用翻桌也快，即使滿座稍等一下就有位子座。菜單上羹麵、排骨麵、排骨湯、米糕通通有。推薦必點米糕，米糕軟硬適中粒粒分明，用料豐富，鳥蛋、肉塊、香菇通通有。搭配東泉辣椒或店內自製的小魚乾辣椒，風味更上一層。

▲味泉米糕被台中人評為忠孝夜市必吃美食，每到用餐時間都會出現排隊人潮。（圖片來源：猴屁的異想世界）

忠孝夜市資訊：

營業時間：週一～週日15：00～23：00（各攤商營業時間略有不同）
夜市地址：台中市南區忠孝路

看更多：台中吃貨點名！忠孝夜市６攤必排：老字號米糕、超強排隊咖哩、個性薏仁牛奶

【台中 豐原區】廟東夜市

廟東夜市位在豐原「慈濟宮」的東側，原是因為香火鼎盛及廟會活動而使攤販、人潮聚集，久而久之逐漸形成小吃街再到今日的夜市規模。廟東夜市雖不大，卻聚集了豐原地區的各種美食。廟東夜市中的店家多是傳承數代老店，久盛不衰的美味，絕對值得一試。

廟東夜市美食推薦

01. 廟東清水排骨麵店
「廟東清水排骨麵店」是眾多鄉民激推的人氣店，甚至有「沒吃過等於沒來過廟東夜市」的好名聲。這裡的排骨酥肉大塊，先炸後蒸吃得到外皮香氣，入口又是軟棉即化。濃郁湯頭搭黃麵，撒上香菜、一點胡椒，香氣一百。吃幾口原味後，也可試試加上黑醋，隱藏吃法還可在黃麵上加點甜辣醬，超級唰嘴。

▲油炸過的排骨香氣和蒸煮後的軟嫩口感，配上濃郁的湯頭，難怪店外總是大排長龍。（圖片來源：海綿飽飽的鳳梨城堡）

02. 正兆蚵仔煎
廟東夜市人氣必吃的還有這家「正兆蚵仔煎」，夜市裡有好幾家蚵仔煎，但很多在地人獨鍾這一味且一吃好多年。這裡的蚵仔煎蚵仔肥滿，還加了豆芽等滿滿蔬菜，獨到之處在於淋醬吃得到花生香氣，濃稠醬汁扒附在蚵仔煎上，還帶點微辣非常提味，爽口蔬菜、濃郁醬汁＋飽滿鮮蚵～愈吃愈唰嘴。

▲同樣是廟東夜市老店的正兆蚵仔煎，因為濃郁且微辣又帶有花生香氣和醬料而深受歡迎。（圖片來源：雪倫情報局）

廟東夜市資訊：

營業時間：週一～週日10：00～23：00（各攤商營業時間略有不同）
夜市地址：台中市豐原區中正路167巷

看更多：老台中人才懂！廟東夜市９攤必吃：門神菱角酥、老字號芋泥捲、古早味肉圓

每天都開的台中夜市

一週開２～５天的台中夜市

台中一日限定夜市