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味泉米糕

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台中吃貨點名!忠孝夜市6攤必排:老字號米糕、超強排隊咖哩、個性薏仁牛奶

台中逛夜市這篇必收!除了一中街、逢甲夜市、旱溪夜市之外,忠孝夜市也是不能錯過的美食聚集地!今天食尚小編就要帶大家開逛夜市內必吃、必排隊的6攤美食~像是網評高達4.6星的超人氣排隊咖哩、號稱「最有個性」的薏仁牛奶,在地人從小吃到大的老店米糕,以及帶你秒飛出國的泰式料理,通通都不能錯過!快來看看《食尚玩家》部落客的口袋名單吧~下載食尚APP,天天免費抽大獎!   目錄 01. 小川家日式咖哩 02. 味泉米糕 03. 永德堂薏仁牛奶 04. 巫泰式燒烤 05. 熊家湯包 06. 沙茶魷魚羹   01. 小川家日式咖哩  夜市最強排隊店(Google 評論★4.6) 玩家:剎有其食 忠孝夜市這家超人氣咖哩休息了好長一段時間,最近悄悄搬了新址開業,一樣排隊排到不行!新址位於民意街上,靠近忠孝路交叉口,營業時間跟之前一樣,下午5點才開業,用餐空間不是很大,店內只有4張2人桌、4張吧台席、跟騎樓1張2人桌,幾乎是一開店就客滿,要開始排隊候位了,建議大家早點到場囉~   ▲「小川家」新址位於民意街上,靠近忠孝路交叉口,幾乎是一開店就客滿。(圖片來源:剎有其食)   菜單跟之前一樣只有提供「豬、雞、牛」3種菜色,套餐內容有主餐、烤布蕾跟湯。「起司牛丸咖哩飯」(180元)裡面有3顆剛炸好的起司牛肉丸,外皮酥脆,咬開還可以拉出長長的牽絲,很好吃耶!咖哩口味是偏日式,口感濃郁、微甜中帶點微微辣,吃起來很唰嘴,讓人一口接一口停不下來。「元氣飯」(130元)是用豬五花肉片製作的,還加入照燒醬,吃起來鹹中帶甜,不會像一般豬肉丼都是甜甜的,吃起來很開胃耶!   ▲招牌必點「起司牛丸咖哩飯」(180元),肉丸外皮酥脆,還可以拉出長長的牽絲。(圖片來源:剎有其食)   ▲「元氣飯」(130元)吃得到大片豬五花肉,肉控必點!(圖片來源:剎有其食)     02. 味泉米糕  在地人從小吃到大(Google 評論★4.2) 玩家:柚香魚子醬的蹦蹦跳跳 「味泉米糕」是忠孝夜市的老字號店家之一,每到用餐時間幾乎是人潮滿滿,不僅排隊外帶的人非常多,就連內用的座位也幾乎一位難求!是台中市區少數會排隊的米糕專賣店。店內販售的品項以米糕、麵食與湯品為主,有的人從小吃到現在都已經結婚生子了,正是因為這傳統的好滋味,令人念念不忘。   ▲內用與外帶皆需要排隊點餐,雖然人潮真的非常多,但店家的動作還算快。(圖片來源:柚香魚子醬的蹦蹦跳跳)   米糕蒸煮的火候與時間拿捏得很剛好,糯米的口感Q彈,上面還有豬肉絲和滷過的鳥蛋,雖然是偏重口味的調味,但依舊有不少網友推薦必加辣椒醬,愛吃這味的朋友不妨可以試試!一旁的滷鴨蛋,口感吃起來比雞蛋更緊緻,不僅滷得入味,還有一股不同於雞蛋的獨特香氣。湯品則有苦瓜排骨湯與芋頭排骨湯等可做選擇,口味清甜,分量也很足。   ▲米糕(40元),糯米的口感Q彈,搭配滷汁非常對味。(圖片來源:柚香魚子醬的蹦蹦跳跳)   ▲芋頭排骨湯(65元),湯裡的芋頭很大塊,飽滿的香氣搭配鬆軟的口感,實在讓人欲罷不能!(圖片來源:柚香魚子醬的蹦蹦跳跳)     03. 永德堂薏仁牛奶  不守規矩不能喝(Google 評論★4.4) 玩家:大手牽小手玩樂趣 「永德堂薏仁牛奶」招牌在忠孝夜市裡算是相當顯眼,這應該是我們目前看過最有「個性」的店家了,老闆有他自己的堅持,攤位有著滿滿的「警告標語」,這也是永德堂的一大特色,如果不幸觸犯「天條」,就掰掰再見不賣你了~招牌的薏仁牛奶有夠濃稠,喝起來順口滑溜,可以感受到薏仁的綿密細緻口感,加上濃醇奶香,完全真材實料呈現,滿強的!   ▲「永德堂薏仁牛奶」招牌算是相當顯眼,攤位滿滿的「警告標語」是一大特色。(圖片來源:大手牽小手玩樂趣)   ▲招牌的薏仁牛奶(60元)有夠濃稠,喝起來順口滑溜,完全真材實料呈現,滿強的!(圖片來源:大手牽小手玩樂趣)     看更多:50元內吃爆台中!在地人激推6家台式下午茶:排隊地瓜球、「天使光環」米糕   04. 巫泰式燒烤  從夜市秒飛泰國(Google 評論★4.5) 玩家:阿君的玩食天堂 忠孝夜市超夯的「巫泰式燒烤」位在南區合作街上,同時靠近台中火車站、第三市場,所以假日來用餐幾乎一位難求,建議提前先訂個位。一走到店門口就能感受到滿滿的異國風情,而且門外還有1台嘟嘟車,是老闆娘從泰國進口的喔!戶外區約有30個座位,從燈具、吊扇到桌椅,加上周邊滿滿的植栽,給人一種很放鬆、休閒的南洋風情~   ▲「巫泰式燒烤」位在南區合作街上,裝潢充滿濃濃的異國風情,打卡也超好拍!(圖片來源:阿君的玩食天堂)   餐點主打泰式銅盤烤肉,也有各式泰國料理。今天點了「泰式炸春捲」(220元),外皮相當酥脆,餡料柔軟且豐富,有絞肉、紅蘿蔔、黑木耳等,沾著泰式甜辣醬一起吃,讓香氣跟味道又更加豐富了!「泰式鮮蝦炒河粉」(210元),使用了泰國進口的河粉,吃起來非常Q彈,鹹香味十足的醬汁,完全融入到了河粉裡,吃得到酸、辣、鹹、香,多種願望1次滿足。   ▲「泰式炸春捲」(220元),外皮相當酥脆,餡料柔軟且豐富,沾著泰式甜辣醬一起吃更美味。(圖片來源:阿君的玩食天堂)   ▲「泰式鮮蝦炒河粉」(210元),吃起來非常Q彈,醬汁鹹香味十足,完全融入到了河粉裡。(圖片來源:阿君的玩食天堂)     05. 熊家湯包  真材實料吃得到(Google 評論★4.6) 玩家:糖糖‘s享食生活 「熊家湯包」位在忠孝路上,餐點以外帶為主,沒有提供內用座位區。湯包都是師傅們一顆顆純手工現包,現點現蒸,想吃要有耐心。菜單除了湯包,還有燒賣、糯米雞、流沙包、叉燒包、腐皮捲、炸春捲等港式點心,品項還滿豐富的。「原味湯包」(80元)每份有8顆,皮薄餡多,咬下去相當多汁;另一份點了「鮮蝦湯包」(110元),每份有7顆,每顆鮮蝦湯包都塞入一整隻的蝦仁,用料相當實在,讓扎實的內餡多了蝦肉的Q彈及鮮味。   ▲「熊家湯包」主打現包現蒸的美味小籠包等港式點心。(圖片來源:糖糖‘s享食生活)   ▲「鮮蝦湯包」(7顆110元),內餡塞入入一整隻的蝦仁,用料相當實在。(圖片來源:糖糖‘s享食生活)     06. 沙茶魷魚羹  料多誠意滿滿(Google 評論★4.0) 玩家:卡夫卡愛旅行 這間忠孝夜市最好吃的沙茶魷魚羹麵,名字就是「沙茶魷魚羹」,地點在忠孝路94號,下午5~6點人潮都是排滿滿,建議避開這個時段來購買。招牌魷魚羹每碗65元,魷魚分量多,給得超有誠意,這碗輕輕爽爽的沙茶魷魚羹,搭配麵條就好飽足!   ▲號稱忠孝夜市最好吃的「沙茶魷魚羹」,地點在忠孝路94號。(圖片來源:卡夫卡愛旅行)   ▲招牌魷魚羹每碗65元,魷魚分量多,給得超有誠意,搭配麵條就好飽足!(圖片來源:卡夫卡愛旅行)  

2023/04/25 18:00

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