一中豐仁冰

都40年起跳！台中台鐵捷運紅線５家古早味：國寶饅頭、獨賣涼茶、台式馬卡龍

資深吃貨、古早味控看過來！這次食尚小編要帶大家到台中，跟著台鐵捷運紅線一路尋找超過40年以上、老台中人從小吃到大的古早味美食。被稱為「最老點心國寶」的饅頭、隱身在第三市場中的古早味馬卡龍、還有全台只有台中才喝得到的涼茶，通通一家比一家老。快跟著《食尚玩家》一次全部吃遍！貼心提醒，疫情期間出遊，一定要做好防疫措施喔。   01. 台鐵捷運台中站／天天饅頭 台中最老點心國寶 天天饅頭是隱身在第二市場對面的一個老攤，創立於民國38年，至今已有70多年歷史，由第１代老闆簡兩傳創立，據說手藝學自日本人，因此標榜日式饅頭。天天饅頭成分簡單，老麵糰包紅豆內餡，再用低溫油炸而成，簡單反而成就最讓人懷念的美味。很多老台中都知道這一味，從小吃到大，老老闆也曾受台中市政府表揚，並有台中最老的點心國寶的雅稱，到台中想接地氣，這一味準沒錯。   ▲天天饅頭創立於民國38年，至今已有70多年的歷史。（圖片來源：《台中私房小旅行》）   ▲饅頭剛炸好色澤誘人，甚至獲封「台中最老點心國寶」稱號。（圖片來源：《台中私房小旅行》）     延伸閱讀：熱賣超過70年！4.4星「日式饅頭」１顆只要６元，金黃外皮＋萬丹紅豆餡秒嗑光   02. 台鐵捷運台中站／榮記餅店 古早味台式馬卡龍 台中文資園區一直往裡走，就會來到民意街文創市集，結合台中第三市場及忠孝路夜市，形成一個兼具傳統與創意的街區。第三市場內有一家在地人推薦的榮記餅店伴手禮，台中知名的糕點如鳳梨酥、太陽餅、檸檬蛋糕、鹹蛋糕等應有盡有，不過也推薦另一款台式馬卡龍（牛力）。牛力有原味、草莓、巧克力３種口味，秤斤算價，用夾鏈袋包裝，口感不似馬卡龍脆，比較偏向蛋糕體，夾心奶油帶點鹹味，也算是台灣早期的古早味西點。   ▲位於第三市場內、在地人都推薦的榮記餅店，民國64年開業至今已47年。（圖片來源：《台中私房小旅行》）   ▲榮記餅店的招牌之一就是台式馬卡龍，有原味、草莓、巧克力３種口味。（圖片來源：《台中私房小旅行》）     03. 台鐵捷運精武站／羅氏秋水茶 只有台中才喝得到 台中有款特有的祖傳古早味涼茶，名為羅氏秋水茶，最早在清道光27年，1847年於福建省連城縣創立，1945年由創辦人羅漢平先生於台中創立，歷經台灣大流感時期曾經幫助過不少人而聲名遠播。秋水茶原料為薄荷、陳皮、山楂、仙草、苦瓜，傳入台灣時再加上南投烏龍茶，成了名符其實的台中涼茶，喝一口彷彿穿越到清朝的神奇感覺，只有在台中才買得到。   ▲只有台中才買得到的羅氏秋水茶，1945年於台中創立。（圖片來源：《台中私房小旅行》）   ▲鋁箔包因為保質期只有５天，罐裝則可保存較久。（圖片來源：《台中私房小旅行》）     04. 台鐵捷運台中站／瑪露連嫩仙草 「三種冰」創始店 瑪露連嫩仙草成立於民國60年，最初是以販售木瓜牛乳及圓仔冰等產品起家。早期台灣刨冰都是以八寶冰及四果冰等固定配料為主，連家老闆娘在逛夜市時，看到有商家在賣雜貨選３件10元的銷售方式，由此得到靈感，於是創立任選３種配料的「三種冰」，之後由於中區商圈沒落，才又加入嫩仙草這個選項。老店賣的是一種歷史感及懷舊滋味，想著前人的努力及構思，讓這個想法開枝散葉甚至揚名國際，體現台灣人紮實及硬頸精神。   ▲瑪露連創業已逾40年，更是任選３種配料的「三種冰」創始店。（圖片來源：《台中私房小旅行》）     05. 台鐵捷運精武站／一中豐仁冰 老台中吃到大酸梅剉冰 一中豐仁冰創立於1946年，可說是台中正老牌的冰品之一。地點位於台中一中斜對面，到現在為止還是穿堂旁邊的一小攤，相信有很多人都是學生時代吃到當爸爸、媽媽或變成阿公、阿嬤了，是台中最讓人懷念的味道之一。其實豐仁冰的配料是粗刨的酸梅剉冰，上面添加精緻蜜豆及香檳冰淇淋，簡單的味道卻擄獲不少人的心。   ▲一中豐仁冰可說是台中正老牌冰品之一，酸梅剉冰加上精緻蜜豆及香檳冰淇淋，滋味簡單卻美好。（圖片來源：《台中私房小旅行》）       來這裡逛好書     【做好防疫 請佩戴口罩勤洗手】   延伸閱讀：刷爆IG版面！「復古洗衣廠」變身早午餐店超好拍，網推必嘗萬丹紅豆奶油堡 延伸閱讀：台中吃貨快收！第二市場５大銅板美食：６元小饅頭、米其林推薦、秒殺蜜地瓜 延伸閱讀：台中老饕最愛！５家人氣銅板價「台式早午餐」：膠質爆量豬皮飯、15元肉粥