深受上班族喜愛的消夜就是串燒啦！下班後吃著各式各樣的串燒再小酌一杯，壓力立馬都釋放出來了，但你吃膩普通的雞肉、甜不辣等口味了嗎？這次《食尚玩家》整理出中南部16家高CP值又有特色的串燒店，不僅有超親民的價格，最低1串只要10元起，更有特別口味讓你嘗鮮，像是南洋風味雞肉串有沙嗲、泰式酸辣和蜂蜜芥末醬，每一種都超唰嘴。另外還有日式南蠻雞肉，紫蘇梅醬，大量的紫蘇葉撒在上面，酸甜開胃，滿足老饕們的味蕾！
[編輯 食尚編輯部] 撰文整理 古芸瑄／圖片提供 2020食尚玩家駐站部落客、優良合作部落客
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01. 台中／李林烤肉之家
推薦者：柚香魚子醬的蹦蹦跳跳
推薦原因：「李林烤肉之家」是台中北區相當有名的消夜店家，平日和假日的晚上生意都很好，主打1串佛心價14元的價格，難怪無論內用或外帶的人潮總是特別多！特別推薦羊肉串，真的有驚豔到我們，口感吃起來軟嫩多汁；特調的蜜汁燒烤醬把羊肉香氣更加襯托出來，喜歡羊肉的朋友一定要試試！
「李林烤肉之家」的品項選擇相當豐富，蔬菜與牛、羊、豬、雞肉串，另外還有培根捲、蔥肉捲、雞皮……等食材，架上看到的每串均一價14元。培根蔥捲，吃起來的培根香氣很飽滿，味道並不會過鹹，搭配蔥段的水分與甜度，一下子就可以吃完。羊肉串，羊肉的表現令人驚豔，口感吃起來軟嫩多汁；特調的蜜汁燒烤醬把羊肉香氣更加襯托出來，整體來說，李林烤肉之家雖然有部分品項的口味較甜，但食材處理得都還不錯，寬敞明亮的內用空間也很適合三五好友用餐聊天。
▲「李林烤肉之家」外觀，裡面還有寬敞明亮的內用空間。（圖片提供：柚香魚子醬的蹦蹦跳跳）
▲培根蔥捲（14元／串），吃起來的培根香氣很飽滿，味道並不會過鹹，搭配蔥段的水分與甜度，一下子就可以吃完。（圖片提供：柚香魚子醬的蹦蹦跳跳）
▲羊肉串（14元／串）口感吃起來軟嫩多汁，特調的蜜汁燒烤醬把羊肉香氣更加襯托出來。（圖片提供：柚香魚子醬的蹦蹦跳跳）
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02. 台中／炭串燒
推薦者：糖糖's享食生活
推薦原因：隱身在忠孝夜市裡的20年老店「炭串燒」，純炭火現烤不油炸，除了外帶還有內用座位，串燒最低只要10元起，推薦玉米筍肉串，1串只要15元，整根玉米筍圍上豬肉片，爽脆多汁的玉米筍，多了豬肉鹹香及嫩度，層次超豐富～
「炭串燒」位在台中南區民意街上，外觀看起來有點像居酒屋的感覺，採戶外的座位區，座位數不多。串燒種類非常多樣化，不定期還會推出隱藏版菜單，串燒類均會刷上一層店家自製的獨門醬汁，吃起來不會太過重鹹，帶有淡淡的甜味。花枝串，一般串燒店較少見海鮮類的串燒，咬下去還蠻讓人驚豔的，花枝經過炭烤後，除了本身的鮮甜味，還多了一股迷人的炭香，肉質軟嫩又多汁，很好吃。
▲「炭串燒」外觀看起來有點像居酒屋的感覺，採戶外的座位區，座位數不多。（圖片提供：糖糖's享食生活）
▲串燒種類非常多樣化，均會刷上一層店家自製的獨門醬汁，吃起來不會太過重鹹，帶有淡淡的甜味。（圖片提供：糖糖's享食生活）
▲花枝串（45元／串），花枝經過炭烤後，除了本身的鮮甜味，還多了一股迷人的炭香，肉質軟嫩又多汁。（圖片提供：糖糖's享食生活）
03. 台中／プロ燒鳥專門店 Puro 2.0
推薦者：瑪莉食報
推薦原因：老宅改造的店面有著濃濃日式居酒屋氛圍，串燒以雞肉為主，從雞肉、雞翅、雞皮、雞腳筋，吃到雞心、雞胗，同時牛肉、豬肉與海鮮等選擇也不少，大多是1份2串的各式串燒，好吃、唰嘴又平價，是情侶、三五好友聚會的好選擇。
「燒鳥專門店」的招牌菜是各式各樣的雞肉串，從雞肉串、雞皮、雞軟骨等，到內臟類的：雞繫管、雞白子、雞胗、雞心等，裡外部位皆齊全，還有牛肉、豬肉串燒。雞肉蔥，雞肉烤到外酥內軟嫩又多汁，一口咬下雞肉與青蔥，青蔥讓肉汁的鮮香與甜味又更明顯了，風味與層次很迷人。雞腳筋，先滷再烤，脆中帶Q的口感有點像雞軟骨，可是Q度少上許多。
▲「燒鳥專門店」店面建築由60年的2樓建築改造，相當日式的外觀，讓人彷彿置身在東京的小巷弄裡。（圖片提供：瑪莉食報）
▲雞肉蔥（100元／2串）雞肉烤到外酥內軟嫩又多汁。（圖片提供：瑪莉食報）
▲雞腳筋（80元／2串）先滷再烤，脆中帶Q的口感有點像雞軟骨。（圖片提供：瑪莉食報）
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04. 台中／巴士底家
推薦者：艾薇覓食趣
推薦原因：台中逢甲附近營業至2點的串燒烤物專賣店「巴士底家」，室內寬敞有1台吉卜力迷最愛的龍貓巴士包廂！串燒選項豐富，平均每串20元起，還有多人聚會分享的串燒拼盤，其中包卷蔬菜的串燒最為爽口，再抹上獨家配方的鹹香醬汁，好吃極了！
「巴士底家」室內彷彿進到1個大型的車庫，銀白的鐵皮牆面映著微微的黃光，內用環境非常寬敞舒適，一眼就能見到指標性十足的可愛龍貓巴士。串燒拼盤，共有8串，包含了牛肉捲和豬肉捲，串燒必點的肉串捲裡頭夾著新鮮蔬菜，牛肉捲肉質不會烤到乾柴，帶有些許油脂，塗上獨門醬汁，吃起來格外鹹香，包上多種蔬菜，有青蔥、小黃瓜、蘆筍、番茄、水蓮，清脆爽口且多汁，還能解膩。雞皮酥脆帶有獨門醬料的甜味，比較不油膩，雞腿肉串肉質好咬不卡牙，大小切得剛好，方便入口。
▲室內用餐空間寬敞，龍貓巴士裡面是個10～15人的小型包廂，有獨立冷氣、電視，有基本低消，平日2,000元，假日3,000元。（圖片提供：艾薇覓食趣）
▲串燒拼盤（299元／份）由左至右分別為牛肉黃瓜捲、牛肉水蓮捲、牛肉番茄捲、牛肉蘆筍捲、火腿青蔥捲、番茄豬肉捲、豬肉高麗菜捲、溏心蛋豬捲，肉串捲裡頭夾著新鮮蔬菜，清脆爽口。（圖片提供：艾薇覓食趣）
▲由左至右分別為牛肋串（35元／串）、雞心（25元／串）、雞腿肉串（45元／串）、雞皮（25元／串）、青椒（25元／串）、鹹豬肉串（35元／串），雞腿肉串肉質好咬不卡牙。（圖片提供：艾薇覓食趣）
05. 台中／牛舍Gyusya
推薦原因：使用純炭火進行烹飪，讓食物有自然的炭火香味，再加上在不同的食材上會進行不一樣的調味及料理方式，每一口都可以感受到店家的用心及食物的原味。
走進店內就像來到居酒屋一般，店內擺放著木製桌椅、棒球裝飾、各種的酒類瓶罐。串燒口味非常道地，因為是純炭火烤，每道都有炭香，且吃得出店家用心針對不同的食材做不一樣的調味及料理方式，不會過度掩蓋食物的原味。雞皮意外的不油膩，而且又香又Ｑ，愈咬愈香，配上啤酒或氣泡飲很剛好，是非常好的配酒菜！七里香口感相當有嚼勁，以簡單調味方式來帶出食物的原味，卻又不喧賓奪主，而精選的牛肋條經過簡單調味、炭火燒烤後，那迷人的香氣完全讓人無法自拔。
▲店內擺放著木製桌椅、棒球裝飾、各種的酒類瓶罐。（圖片提供：Shh! Just Tell You.）【禁止酒駕 未滿18歲禁止飲酒】
▲由左至右分別為七里香（70元／串）、雞皮（60元／串）、牛肋條串（70元／串），雞皮不油膩，而且又香又Ｑ，愈咬愈香。（圖片提供：Shh! Just Tell You.）
▲七里香口感相當有嚼勁，以簡單調味方式來帶出食物的原味。（圖片提供：Shh! Just Tell You.）
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06.台中／彪串燒
推薦者：痴吃的玩
推薦原因：塗上熬煮7小時的獨家醬汁，香氣逼人超好吃，所有食材當日新鮮直送，內用有免費雞湯喝到飽，沒固定菜單 ，但想吃海鮮、肉品、蔬菜通通都有，還有每日限量的隱藏版菜單呢！
「彪串燒」是間露天平價居酒屋，每支串燒塗上熬煮7小時的獨家醬汁，香氣逼人超好吃的。「彪串燒」在早上賣著早午餐肉燥飯、豬血湯等，晚上則是賣串燒，獨特的經營模式，讓附近民眾從早到晚都有新選擇。雞腿肉串，口感Q彈的「雞腿肉」充滿肉汁，吃起來完全不乾柴。七里香處理得很好沒有任何不好的味道，烤至外皮酥酥滿嘴油香，好吃到停不下來。青蔥豬豬捲、金針豬豬捲，使用較有豐富油脂的豬五花包入青蔥與金針菇，烤完的色澤超漂亮，青蔥充滿香氣，金針菇則多了甜味，2樣都具有風味。
▲「彪串燒」店面外觀是日式小木屋造型，屬於露天式居酒屋，到了夜間點亮一盞盞燈籠讓整體別有一番風味。（圖片提供：痴吃的玩）
▲雞腿肉串（圖左，45元／串）、七里香串（圖中，35元／串），雞腿肉口感Q彈充滿肉汁，吃起來完全不乾柴。（圖片提供：痴吃的玩）
▲青蔥豬豬捲（圖左，45元／串）、金針豬豬捲（圖右，45元／串），使用較有豐富油脂的豬五花包入青蔥與金針菇，烤完的色澤超漂亮。（圖片提供：痴吃的玩）
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07. 彰化／擼串兒
推薦者：愛伊特candy的分享樂園
推薦原因：光是肉串就超過20種選擇，包括金針菇、蘆筍、干貝、泡菜……等，選擇很豐富。在店內用餐有限定菜色可以選擇外，還有提供超清甜的湯可以免費續喝，營業到晚上12點，讓鹿港消夜多了1家可以跟朋友暢談小酌的店。
「撸串兒」位於鹿港民權路上，這裡開車有點不方便，建議騎車較佳。食材台放在外面，一旁有大碗公及夾子，將想要吃的放入碗裡再拿進去給老闆算錢。彩椒串上頭有杏鮑菇、洋蔥、甜椒、青椒，醬汁不會過於死鹹，還有甜椒散發甜味。彩椒雞肉串，視覺上看起來較為豐富，上頭撒上特製粉末，有黑胡椒香氣等，增添口感層次度，雞肉肉質也不會太柴。雞皮猶如餅乾一樣，咬下去還會發出卡滋聲音，邊嚼邊散發醬汁甜味。
▲「撸串兒」食材台放在外面，一旁有大碗公及夾子，將想要吃的放入碗裡再拿進去給老闆算錢。（圖片提供：愛伊特candy的分享樂園）
▲由右至左，黃金甜玉米（50元／支）、雞皮（25元／串）、蘆筍牛（38元／串）、泡菜豬肉（38元／串）、彩椒串（25元／串）)，其中，雞皮猶如餅乾一樣，咬下去還會發出卡滋聲音，邊嚼邊散發醬汁甜味。（圖片提供：愛伊特candy的分享樂園）
▲彩椒雞肉串（35元／串）視覺上看起來較為豐富，上頭撒上特製粉末，有黑胡椒香氣等，增添口感層次度，雞肉肉質也不會太柴。（圖片提供：愛伊特candy的分享樂園）
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08. 台南／天蠍座燒烤
推薦者：台南美食地圖
推薦原因：位在東寧路和裕豐街口的「天蠍座燒烤」，是不少人的口袋名單。經營至今將近20年的串燒，仍舊維持10元就能買到的銅板價格真的很佛心~
大約20多種食材擺列在攤前，想吃什麼就自己拿起來放在盤子上再交給老闆就好，簡易的內用區沒有冷氣，所以大多都是外帶，最低只要10元起的超平價串燒，營業時間從傍晚5點半到凌晨1點半，超適合夜貓族的邪惡美食。烤好的串燒會先噴上檸檬水，再撒上胡椒粉就不會愈吃愈鹹膩，每一串燒肉都烤得恰到好處，微甜鹹的好滋味，再搭配冰涼涼的飲料，就是完美的消夜美食。
▲「天蠍座燒烤」為平價消夜美食攤，串燒最低只要10元起。（圖片提供：台南美食地圖）
▲每一串燒肉都烤得恰到好處，微甜鹹的好滋味。（圖片提供：台南美食地圖）
▲由左至右分別為甜不辣（15元／串）、香腸（20元／串）、雞肉串（10元／串）、花枝丸（15元／串）、杏鮑菇（15元／串）、豆干（15元／串）、米血（10元／串），每一樣都是非常親民的銅板價。（圖片提供：台南美食地圖）
09. 台南／三兄弟串燒碳烤
推薦者：進食的巨鼠
推薦原因：「三兄弟串燒碳烤」是台南文南路上人氣滿高的消夜店，晚上7點開賣，一路賣到凌晨1點半，他們家的特色就是銅板價的串燒碳烤，每串只要15元，還有買10串送1串，超划算！
「三兄弟串燒碳烤」餐點價格都在門口的冷藏櫃上方，冷藏櫃裡食材大部分都是每串15元，如果有不確定的，都能直接詢問店家，比較貴的食材，也有特別標價，15元的串燒都有固定買10送1。必點品項有米血糕、玉米、豬肋條、豬肉串、牛肉串、雞肉串、銀絲卷，他們家的碳烤串燒，表面都有厚厚一層甜甜的醬汁，所以吃起來特別有味道，加上烤的火候剛剛好，米血糕外酥內軟，加上厚厚的醬汁，甜鹹唰嘴。豬肋條，烤到酥香，真的很讚。
▲「三兄弟串燒碳烤」有內用座位，但是位子較小、也較擁擠。（圖片提供：進食的巨鼠）
▲必點品項有米血糕、玉米、豬肋條、豬肉串、牛肉串、雞肉串（由左至右）、銀絲卷（圖右上），均為15元1串。（圖片提供：進食的巨鼠）
▲豬肋條，烤到酥香，表面有厚厚一層甜甜的醬汁，所以吃起來特別有味道。（圖片提供：進食的巨鼠）
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10. 台南／bula冷奶油咖椰吐司
推薦者：傻妞吃台南
推薦原因：燒烤經驗已經26年的老闆特地飛到馬來西亞拜師學藝，也向泰國廚師拜師學藝，只花銅板價就能吃到南洋風味雞肉串燒，每一口讓嘴巴都戀愛了！宛如置身濃濃的熱帶島嶼風情呢！營業時間從中午12點開始到晚上11點半，下午時段也沒有休息，來這裡吃午餐、下午茶、晚餐或消夜都很適合。
「bula冷奶油咖椰吐司」店內的用餐空間採用ㄇ字型的吧檯式座位，只有少少的7張高腳椅座位，所以沒有提供訂位服務。南洋雞肉串燒都會附上老闆獨家醃製的醃洋蔥，脆口酸甜又多汁，還有一股淡淡的辛香味，搭配串燒一起吃不僅解膩又開胃。 沙嗲串燒吃起來甜甜的，有點像加了花生粉的沙茶醬，又多了些許東南亞的香料味，屬於比較重口味的1款串燒；泰式辣味串燒吃起來只有一點點的辣度，帶點酸酸甜甜的滋味，非常唰嘴！蜂蜜芥末串燒，看起來很像起司串燒的模樣，最經典的美式醬料，黃芥末與蜂蜜的調和，讓雞肉更加滑順嫩口。
▲「bula冷奶油咖椰吐司」店內的用餐空間採用ㄇ字型的吧檯式座位，只有少少的7張高腳椅座位，所以沒有提供訂位服務。（圖片提供：傻妞吃台南）
▲南洋雞肉串燒都會附上老闆獨家醃製的醃洋蔥，脆口酸甜又多汁。（圖片提供：傻妞吃台南）
▲蜂蜜芥末串燒（40元／串），最經典的美式醬料，黃芥末與蜂蜜的調和，讓雞肉更加滑順嫩口。（圖片提供：傻妞吃台南）
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11. 台南／老厝1933
推薦原因：不是雷店！在地人也會推薦台南燒烤，隱藏在巷弄的「老厝1933」燒烤，由老屋改建而成，還保留著原始格局。經典的豬油拌飯1人1碗不吃會後悔 ，燒烤更是選擇性頗多，讓人想要每種都點1串吃吃看。
「老厝1933」由於是老屋改建而成，所以還保留著原始格局。推薦骰子牛，肉質很嫩且彈牙，多汁還不乾柴，有孜然、海鹽2種口味可選擇，孜然口味香料味較重，海鹽味道較淡，肉味較重，各有特色。豬肉串肉片薄度剛好，肉質帶點咀嚼感不乾柴，醬汁帶點鹹甜感，基本款的豬肉串一定要點來吃吃看。還有必點的雞腿排，酥脆的外皮，肉質鮮嫩又多汁，真的超級好吃。
▲「老厝1933」只有1樓平房的老屋，保有著原始樣貌格局。（圖片提供：娜塔〃 Nata's Colorful Life）
▲骰子牛（50元／串）肉質很嫩且彈牙，多汁還不乾柴。（圖片提供：娜塔〃 Nata's Colorful Life）
▲雞腿排（100元／份），酥脆的外皮，肉質鮮嫩又多汁。（圖片提供：娜塔〃 Nata's Colorful Life）
12. 台南／碳味亭
推薦者：大阿姨珍妮的美食旅遊
推薦原因：老台南人記憶裡的台式串燒、熱炒，「碳味亭」有正宗台式老師傅豐富的經驗資歷，店裡的串燒卻是一般店面一半的價格！平價就能吃到正宗台式串燒。
「碳味亭」位在台南大同路1段上，經營邁入第10年，「碳味亭」主打台式復古味的平價串燒、熱炒，適合三五好友小酌或是家庭聚餐。店裡的串燒是台式特有的鹹甜醬汁和火爐炭烤。1份2串的串燒價格大多落在60元上下，其他燒烤品項則落在100元內居多。雞翅串燒，外皮酥香肉質軟嫩，嚼著骨頭的軟骨邊肉，會讓人愈啃愈來勁，看似簡單的雞肉串刷上台式特有的甜鹹醬汁，爽快的一口咬下還會回味。醬燒雞軟骨，裹粉後先炸再烤，加上台南特有醬汁鹹甜香，好吃又唰嘴，喜歡雞軟骨的朋友必點。
▲「碳味亭」店內裝潢有濃濃台式復古味。（圖片提供：大阿姨珍妮的美食旅遊）
▲雞翅串燒 （60元／2串），外皮酥香肉質軟嫩，骨頭的軟骨邊肉讓人愈啃愈來勁。（圖片提供：大阿姨珍妮的美食旅遊）
▲醬燒雞軟骨 （40元／串），裹粉後先炸再烤，加上台南特有醬汁鹹甜香，好吃又唰嘴。（圖片提供：大阿姨珍妮的美食旅遊）
13. 台南／玩食燒
推薦者：台南愛比妞の美食地圖
推薦原因：隱身在國賓影城後方的串燒店，平實的價位，深受不少大學生喜愛，必點的起司牛奶馬鈴薯整顆都可以吃，真的很唰嘴。
台南消夜「玩食燒日式串燒店」位於莊敬路巷內，也是寵物友善店家。必點起司牛奶馬鈴薯，整顆馬鈴薯都是可以吃的，可以先吃切好的片狀馬鈴薯，沾上起司醬，鹹香帶脆內綿密，滋味好唰嘴！蘋果牛肉捲，吃起來蠻清爽的，有蘋果鮮脆帶甜的口感，和牛肉一起吃，有解膩的感覺。豬大腸，烤得非常脆，愈嚼愈香，沒有腥味，佐上鹹香的胡椒鹽超搭。
▲「玩食燒」外觀，位在巷子內，晚上用餐要稍微注意音量，避免影響附近居民。（圖片提供：台南愛比妞の美食地圖）
▲起司牛奶馬鈴薯（60元／份），整顆馬鈴薯都是可以吃的，沾上起司醬，鹹香帶脆內綿密，滋味好唰嘴。（圖片提供：台南愛比妞の美食地圖）
▲蘋果牛肉捲（圖左，50元／串）、豬大腸（圖右，35元／串），其中蘋果牛肉捲吃起來蠻清爽的，有蘋果鮮脆帶甜的口感，搭牛肉一起吃可以解膩。（圖片提供：台南愛比妞の美食地圖）
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14. 高雄／柶築晚酌の店
推薦者：Jeremy以食為天
推薦原因：位在高雄左營重清路上的「柶築晚酌の店」，也是一間水準相當好的居酒屋，無論是燒烤、炸物和鐵板料理都很好吃，而且餐點口味不會太重，其中串燒的部分可以吃得到食材本身鮮味，也是間適合家庭或朋友聚餐小酌的好所在。
這家「柶築晚酌の店」室內裝潢充滿濃濃日式風情，除了牆面的日本風格彩繪和懸掛的布簾帷幕，櫥架上還有擺放很多日式裝飾品和紀念品；而店內供應多款的日式燒烤、炸物、熱炒、鐵板料理、生魚片和壽司等；其中「照燒雞腿肉」肉質鮮嫩多汁，照燒醬汁甜甜的也相當入味；「明太子雞肉丸」則多了一點鹹香微辣的口感，都是必點。
▲店內裝潢充滿濃濃的日式風情。（圖片提供：Jeremy以食為天）
▲由左至右為照燒雞腿肉（100元／2串）、明太子雞肉丸（110元／2串），都是推薦必點。（圖片提供：Jeremy以食為天）
15. 高雄／阿強碳烤
推薦者：黑糖兄妹食樂主義
推薦原因：躲藏在超隱密的小巷轉角，居然有這麼文青又高雄味的小店攤，1串串燒只要20元起，便宜又高CP值，買上1大把居然2個人吃飽飽不用200元，真的是破天荒，省錢必吃。
「阿強碳烤」藏在大成街與必忠街的巷口上，文青感的木製門面，加上小巷轉角竄出的燈籠光芒，氛圍感十足。超熱賣的雞皮，有分酥炸以及醬燒2款，七里香也是搶手貨。最便宜的米血、小熱狗只要10元銅板價，其餘食材除了大小雞腿之外，大概都落在20～35元的價格，是家賣相乾淨又實惠的串燒消夜。小雞腿，真材實料，不愛啃骨頭的人一定愛，「阿強碳烤」的醬汁甜鹹各半，沒有很膩人的黏膩感，但又留得住炭烤那獨特的香味。雞肉串，5塊雞肉丁的分量還搭配蔥段，未免太超值！另外豬肉串也很推，也才只要20元。
▲「阿強碳烤」有文青感的木製門面，加上小巷轉角竄出的燈籠光芒，氛圍感十足。（圖片提供：黑糖兄妹食樂主義）
▲小雞腿（45元／串）醬汁甜鹹各半，沒有很膩人的黏膩感，但又留得住炭烤那獨特的香味在食材上。（圖片提供：黑糖兄妹食樂主義）
▲雞肉串（20元／串），5塊雞肉丁的分量還搭配蔥段。（圖片提供：黑糖兄妹食樂主義）
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16. 高雄／炭樵日式串燒居酒屋
推薦者：多肉動物
推薦原因：一接近店家就會被店門口的鹽蔥嫩五花給吸引，這裡就是串燒的天堂。每次來必點「豬肉麻糬」，油亮光澤的豬五花配上Q彈麻糬，炭香繚繞，豬五花選得超好，油脂烤得脆脆香滑，每一口都好多汁滿足。
「炭樵」位於新堀江商圈，門口有1尊大阪的幸運之神，金黃色的「比利肯」，傳說由於「比利肯」的手不夠長，沒辦法搔到自己的腳底，如果摸摸祂的腳，會有好運發生。紫蘇梅醬雞肉串，紫蘇番茄或紫蘇梅醬，都會有大量的紫蘇葉撒在上頭，酸甜開胃。塔塔醬雞肉串，很像是日式南蠻雞肉，只是換成烤雞版本，上頭大量的塔塔醬看似厚重，其實美乃滋也屬於酸甜開胃型態。炭樵最特有的美食–大阪串炸，串炸是有1桶醬汁，客人整串下去沾1次，絕不再貳沾。老闆改使用容器滴在上頭，炸功超厲害，醬汁比例適中，搭什麼都好吃。
▲「炭樵」門口有1尊大阪的幸運之神，金黃色的「比利肯」，傳說如果摸摸祂的腳，會有好運發生。（圖片提供：多肉動物）
▲紫蘇梅醬雞肉串（圖右，110元／2串）、塔塔醬雞肉串（圖左，110元／2串），紫蘇梅醬雞肉串會有大量的紫蘇葉撒在上頭，酸甜開胃。（圖片提供：多肉動物）
▲由左至右分別是茄子串炸（60元／2串）、雞腿肉串炸（80元／2串）、香菇串炸（60元／2串），可依照個人喜好調整醬汁的量。（圖片提供：多肉動物）
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