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  • 13
  • Jul
  • 2020

台中消夜聚會首選!夜貓子最愛4家串燒居酒屋,必吃爆汁雞肉捲、五花肉包麻糬

2020/07/13 21:30

 

台中夜貓族消夜專場!不論是下班後和同事聚餐還是朋友消夜聚會,都不用怕找不到地方去!想要環境好、氣氛佳、東西好吃的首選就是日式串燒居酒屋啦!不僅能大嗑串燒還能小酌一番紓解壓力,這次《食尚玩家》就整理出台中4家營業到深夜的日式串燒居酒屋,不只環境很日式,氛圍也很放鬆,菜單供應的種類更是超多樣,每間店還有自己的特色餐點,道地的日式風味一定能滿足你的味蕾!

 

[編輯 食尚編輯部] 整理、撰文 古芸瑄/圖文提供 艾薇覓食趣

 

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連結:
https://bit.ly/3cD1U37

 

01. 拿手串日式串燒居酒屋  必吃爆汁雞肉捲

這間位在台中北區的平價串燒,營業到凌晨2點,是由一群年輕夥伴們開的日式居酒屋,店內的紅燈籠和牆面的櫻花枝葉設計突顯日系風格,還有提供浴衣免費體驗活動。拿手串推薦串燒、關東煮和熱炒等,串燒平均1串50元、關東煮也都50元有找,價格相當平易近人,而且店裡大多採獨立包廂,每間包廂至少可坐6~8人,非常適合聚餐約會。

 


▲「拿手串」的室內裝潢有濃濃日式風格,還有很多獨立包廂。(圖片來源:艾薇覓食趣)

 

「拿手串」的爆漿雞肉捲來這必吃,雞皮烤的焦脆,一口咬下裡面的湯汁會瞬間噴出,而且雞肉吃起來又嫩又甜,吃了1串還會嫌不夠!豬肉串燒則可以一次吃到多種包卷配料,不同口感,一種清脆、一種蔥香、一種鹹香又牽絲,看個人喜歡哪一種。Q彈的雞心一串有5顆,燒烤後的雞心沒有腥味,反而有股焦炭香,愛吃內臟的人一定喜歡。

 


▲爆漿雞肉捲(45元/串),外皮烤得金黃酥脆,旁邊還有附檸檬可以做搭配。(圖片來源:艾薇覓食趣)

 


▲雞肉捲裡面的肉鮮嫩多汁,第一口咬下要小心不要被燙到。(圖片來源:艾薇覓食趣)

 


▲豬肉串燒組合,每種口感都不同,可依照個人喜好做選擇。(圖片來源:艾薇覓食趣)

 


▲花枝干貝(圖左,60元/串)、雞心(圖中,40元/串)、鴨腸(圖右,40元/串),搭配店家自製燒烤醬再撒上七味粉,超對味。(圖片來源:艾薇覓食趣)

 

名稱:
拿手串日式串燒居酒屋
地址:
台中市北區中清路 1段 15號
電話:
04-2206-3938
時間:
18:00~02:00

 

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02. 草津田日式串燒  備長炭慢火燒烤

這間日式串燒在台中北區已開業近10年,營業時間到凌晨1點,傳承了日式居酒屋的風情,品項從串燒、燒烤、冷盤到海鮮通通有。不但價格平價,料理更是選用《備長炭》慢火燒烤,用心程度完全展現在餐點上。此外,他們室內排煙系統做得非常好,沒有什麼油煙味,衣服也不太會沾染味道,這對很多顧慮味道重的人來說,是非常好的優點。店內經典的日式懷石料理「鮑魚沙拉」,用磯煮方式讓鮑魚鎖住昆布柴魚熬出的清甜滋味和水分,咬起來特別肥美多汁又彈牙,再淋上清爽的和風醬,使得整份沙拉清爽而不膩口。

 


▲磯煮鮑魚沙拉(260元/份),裡頭放滿玉米、蘆筍、玉米筍、水果還有鮑魚,配料豐富。(圖片來源:艾薇覓食趣) 

 

「草津田」串燒重現非常道地的日本味,用炭火慢烤,熟度把握得剛好,每種各有滋味,會愈吃愈停不下來!肥美的豬五花肉,咬起來多汁有嚼勁,尤其多了蔥卷,整體吃起來不會太過油膩,推薦可以沾點特製醬料,味道層次會更豐富。雞腿肉外皮烤得酥脆,咬下去裡頭肉質軟嫩又多汁,再搭配蔥花,很是入味。

 


▲五花蔥捲(100元/2串)、雞腿蔥醬(100元/2串)、雞翅(90元/2串)。(圖片來源:艾薇覓食趣) 

 


▲豬五花肉肥瘦剛好,搭配蔥捲減少油膩感。(圖片來源:艾薇覓食趣) 

 

還有安格斯牛排也必吃,讓牛肉保持在5至7分的熟度,牛肉一切開,中間還看得到粉嫩色,吃起來筋也較少,口感非常柔軟、多汁,而且炭火逼出油脂,也不覺得膩,再擠上些許新鮮檸檬汁,讓牛肉香氣更加鮮美,肉質內的甜味更為突出!

 


▲安格斯牛排(400元/份)。(圖片來源:艾薇覓食趣) 

 


▲切開後的牛排看得到中間粉嫩顏色,看起來相當可口。(圖片來源:艾薇覓食趣)

 

名稱:
草津田日式串燒居酒屋
地址:
台中市北區太原北路 170號
電話:
04-2295-2493
時間:
17:30~01:00(週一休)

 

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03. 激旨燒鳥(逢甲夜市二店)  招牌五花肉包麻糬

它位在逢甲夜市歡樂星廣場內,營業時間到凌晨1點,裝潢呈現日式屋台風格,用燈籠和酒瓶牆做裝飾非常搶眼,來到2樓,戶外的沙灘陽傘桌椅和駐唱歌手的舞台,營造舒適放鬆的氛圍,越晚越熱鬧!串燒種類有超多樣可供選擇,食材也給得很大方,還有一定要吃的特色串燒「招牌五花肉包麻糬」,甜中帶鹹香的口感,非常特別。

 


▲夜晚燈籠全部亮起看起來特別有氣勢,格外耀眼引人注目。(圖片來源:艾薇覓食趣)

 


▲2樓露天用餐空間,每桌都掛有燈籠,在夜晚特別有氣氛。(圖片來源:艾薇覓食趣)

 


▲價格都夾在冷藏櫃上,各種類依顏色做分類,品項超多任君挑選。(圖片來源:艾薇覓食趣)

 

激旨燒鳥最出名的就是五花肉片包麻糬,在招牌麻糬串上,撒滿海苔粉,甜甜的糯米麻糬還會牽絲,吃起來甜中帶香鹹,愈吃愈好吃。另外還有很多鹹食串燒,像包著青菜的豬肉串,吃起來鮮脆多汁。海鮮類的鳳梨蝦仁,是一整隻完整的白蝦搭配清爽的鳳梨一起炭烤,每一口都吃得到清甜的鳳梨與新鮮的蝦仁,也很推薦給大家。

 


▲豬五花肉招牌麻糬(60元/份)上面撒滿海苔粉還會牽絲,看起來超誘人。(圖片來源:艾薇覓食趣) 

 


▲店內可選擇的串燒品項眾多,而且有不少都是別處吃不到的獨特口味。(圖片來源:艾薇覓食趣) 

 

名稱:
激旨燒き鳥( 逢甲二店)
地址:
歡樂星五星級惡魔雞排旁
電話:
04-2451-8766
時間:
17:00~00:30/週五、六17:00~01:00

 

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04. 那一間日式串燒居酒屋  海陸雙吃海老豚

「那一間」位在台中北屯,營業時間到凌晨1點,外觀看似不起眼,但走進店裡,裡面的環境氣氛像到了日本居酒屋一樣熱鬧,還有很熱情的老闆在招呼客人。餐點有新鮮澎派的海鮮與串燒料理,海鮮品項選擇更多,價格也對得起食材和分量,整體CP值超高。

 


▲店內吧檯擺放很多日本酒。(圖片來源:艾薇覓食趣) 【禁止酒駕 未滿18歲禁止飲酒】

 


▲焗烤大生蠔(420元/2顆),這顆特別請店家不要焗烤,所以計價方式也不一樣。(圖片來源:艾薇覓食趣) 

 

雞肉串料理,聞得到炭烤後的香氣,咬下後裡面的雞肉水嫩多汁,尤其是雞頸肉,肉質鮮嫩且有嚼勁,感覺像在吃雞腿肉,非常唰嘴。串燒雞肉明太子,雞肉串中間有串入1、2節蔥段,再擠上超濃郁還帶點芥末味的明太子醬,味道多層次,非常值得一試。

 


▲雞肉明太子(圖左,60元/1串)、雞頸肉(圖右,65元/1串)。(圖片來源:艾薇覓食趣) 

 


▲濃郁的明太子醬配上雞肉超搭。(圖片來源:艾薇覓食趣) 

 

菜名很特別的海老豚, 是用豬五花包蝦仁用炭烤的方式料理,所以才會稱為海中的豚肉,1份有2隻串燒,小小的1串,口感卻超棒,豬肉微微的油脂吃起來很水嫩,本身的鹹香味讓包在裡面的蝦仁更為鮮甜,1道料理就能享受海陸雙吃。還有生牛肉也很厲害,鮮紅色澤的牛肉,選用菲力,淋上甜鹹的日式和風醬,搭配著微嗆辣的洋蔥一同入口,完全沒有牛肉的腥味,口感不會太油膩,吃起很滑順鮮嫩好入口。

 


▲海老豚(130元/2支)。(圖片來源:艾薇覓食趣) 

 


▲生牛肉(260元/份),醬汁和肉呈現的色澤超美。(圖片來源:艾薇覓食趣) 

 

名稱:
那一間串燒居酒屋
地址:
台中市北屯區綏遠路 2段 52號
電話:
04-2237-2856
時間:
17:30~00:00(週一休)

 

 

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