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  • 13
  • Jul
  • 2020

夏天沒食慾?台南人氣泰式炒飯超開胃,老饕推薦加點「蓬裙蛋」味道再升級

2020/07/13 20:30

 

 

「泰」好吃了!這家隱身在巷弄的人氣炒飯,以泰式口味為主,炒飯種類選擇多樣,從打拋豬肉、鹹豬肉蛋到海鮮類的泰式大蝦、蟹肉蛋炒飯皆有,特別的是店家選用泰國長米,經過大火快炒後每粒米飯都能均勻包覆醬汁,口感粒粒分明、爆炒香氣更迷人,加上微酸微辣的口味,讓炎熱夏天導致不濟的食欲,瞬間胃口大開,再配上一口冰涼的泰奶,真是滿足!

 

[編輯 食尚編輯部] 整理 張庭瑄/圖文提供 花露露 の花花世界

 

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使用泰國長米取代一般米飯

這家位在台南河中街的「搞搞炒飯」距離河樂廣場也不會太遠,店內菜單以主打泰式風味的炒飯為主,口味選擇多樣,包括經典的肉絲蛋、香腸炒飯,還有別具特色的泰式大蝦蛋炒飯、蝦多多蛋炒飯以及打拋豬肉蛋炒飯等,每款炒飯都是現點現炒,而搞搞炒飯與一般炒飯不同之處在於店家使用泰國長米取代一般米飯,讓口感及香氣更為提升,另外店內還有泰式炒泡麵和泰式奶茶可以搭配。

 


▲這家位在台南河中街的搞搞炒飯,距和樂廣場也不會太遠。(圖片來源:花露露 の花花世界)

 

蝦多多蛋炒飯微酸微辣超開胃

店內必點「蝦多多蛋炒飯」上頭還鋪上3大隻蝦子,加上泰式酸辣醬拌炒後,紅通通的色澤超吸睛,帶點微酸微辣的口味也讓食慾大增,且經過大火快炒的蛋炒飯使酸辣醬均勻包覆在每一粒泰國長米上,再配上一口Q彈的去殼大蝦,鮮味十足;除了蛋炒飯,許多饕客推薦加點「蓬裙蛋」讓炒飯瞬間升級,蛋邊帶點焦香加上半熟蛋口感,搭著米飯更好吃。

 

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台北4家超狂泰國菜:50公分火山排骨、巨無霸椒麻雞腿飯、巨無霸泰奶塔

 


▲鋪上3隻大蝦的蝦多多蛋炒飯,紅通通相當吸睛。(圖片來源:花露露 の花花世界)

 

重口味必點打拋豬肉蛋炒飯

喜歡重口味的民眾,可以選擇「打拋豬肉蛋炒飯」使用新鮮的朝天椒辣椒拌炒,配上蠔油、豬肉、小番茄和脆口的四季豆,讓炒飯吃來更爽口、不油膩,濃濃的泰式風味,口感層次豐富,同樣加上一顆蓬裙蛋,中和朝天椒的辣,替炒飯增添微微焦香氣。

 


▲打拋豬肉蛋炒飯,使用新鮮的朝天椒辣椒拌炒口感層次豐富。(圖片來源:花露露 の花花世界)

 

冰涼泰奶有淡淡煉乳香

除了泰式炒飯,泰式炒泡麵也必點菜單之一,加入高麗菜、肉絲等大火快炒後香氣十足,帶點微酸微辣的口味,泡麵炒得入味卻不會過於軟爛,相當唰嘴、幾口就可以完食;品嘗完泰式料理,一定要來上一杯的泰式靈魂人物「泰式奶茶」,喝來充滿著濃厚的茶香與奶香,尾韻又透出淡淡煉乳香,吃完主食喝上一口可以說是絕配!

 


▲唰嘴的泰式炒泡麵,炒得相當入味卻不會過於軟爛。(圖片來源:花露露 の花花世界)

 


▲泰式奶茶充滿濃厚奶香與茶香,尾韻還有淡淡煉乳香。(圖片來源:花露露 の花花世界)

 

名稱:
搞搞炒飯
地址:
台南市中西區河中街 55號
電話:
06-228-6768
時間:
11:00~14:00/17:00~20:00(週日休)

 

 

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