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春捲表面都有用微火熱煎過，金黃微焦更添香氣。（圖片來源：進食的巨鼠）
春捲都是手工現包製作，配料很多元。（圖片來源：進食的巨鼠）
春捲的料非常多，一口吃下完全不單調。（圖片來源：小佳的幻想世界）
店址位於永樂市場對面，相當好找。（圖片來源：小佳的幻想世界）
「金得春捲」是營業超過70年的台南美食老店。（圖片來源：小佳的幻想世界）
清明節必吃這一味！中北部叫它「潤餅」，到了南部稱作「春捲」。今天食尚小編幫大家特搜全台10家特色名店，每間都是人氣排隊美食！不只有各地市場的超夯扛壩子，不同地區也有特殊口味的餡料，像是包皇帝豆＋蝦仁，還有包入炒麵的超級飽足版！創意口味的潤餅，甚至研發了多種「彩色餅皮」讓大家選擇！快來看看各地都有哪些特色潤餅吧～下載食尚APP，天天免費抽大獎！ 文章目錄 01. 台北／吾旺再季：南機場必吃扛壩子 02. 台北／建國潤餅：市場小攤紅到日本 03. 新北／楊媽媽潤餅：板橋天天排隊超夯 04. 桃園／劉家現做潤餅：厚餅皮巨無霸 05. 桃園／呷潤餅：彩虹餅皮多種口味任選 06. 新竹／阿瑛潤餅：城隍廟周邊必吃老店 07. 台中／游記潤餅：第五市場婆媽最愛 08. 嘉義／永豐春捲冰果室：包入炒麵無敵飽 09. 台南／金得春捲：包皇帝豆南部味 10. 高雄／成功春捲：健身減肥選這家 01. 台北／吾旺再季：南機場必吃扛壩子 連獲４年米其林必比登推薦的潤餅，就是這家位在南機場夜市的「吾旺再季」，在夜市賣潤餅的攤位不少見，但能賣到擁有這麼高的評價，想必肯定是不一般！也因為名聲響亮，用餐時段人潮總是很多，建議可以先到攤位登記購買數量，領取號碼牌後結帳付款，店家會告訴你大約幾點可以過來拿。這裡的潤餅價格每捲70元，餡料是咖哩口味，有銀芽、紅白蘿蔔絲、榨菜、炸紅糟肉、素排骨酥等，菜肉比例拿捏得剛剛好，最後會撒上海苔粉、花生糖粉、素肉鬆，加上香菜畫龍點睛，一吃就讓人停不住！ ▲潤餅餡料有咖哩口味的銀芽、紅白蘿蔔絲，還有榨菜、炸紅糟肉、素排骨酥等，再撒上海苔粉、花生糖粉、素肉鬆、香菜。（蕭瑀軒 攝） ▲潤餅每捲70元，菜肉比例拿捏得剛剛好，一吃就讓人停不住！（蕭瑀軒 攝） 02. 台北／建國潤餅：市場小攤紅到日本 「建國潤餅」地點位於民生西路周邊巷弄裡頭的雙連市場，就在馬偕醫院旁、捷運雙連站２號出口附近，從巷口就能看到排隊人潮，而且從早上７點開門就開始排隊，通常需排30分鐘～１小時才吃得到，超夯人氣不止各大媒體都曾報導，還紅到登上日本MOOK旅遊雜誌，有許多海外觀光客慕名而來。這邊的潤餅價格每捲60元，個頭不大但包得很扎實，帶有Ｑ勁的全麥餅皮，包入紅燒肉、豆乾、香菜、蛋酥、花生粉，以及咖哩調味的高麗菜、紅蘿蔔、豆芽菜，甜度可以客製化，重口味的朋友也能加芥末、加辣。 ▲「建國潤餅」（60元）內餡包入紅燒肉、豆乾、香菜、蛋酥、花生粉、咖哩高麗菜、紅蘿蔔、豆芽菜，配料相當豐富。（圖片來源：PEKO の Simple Life） 03. 新北／楊媽媽潤餅：板橋天天排隊超夯 「楊媽媽潤餅捲」原先在板橋自由路擺攤，現在搬遷至新海路的巷弄，鄰近文德國小，潤餅價格每捲也微調至50元，這裡配料跟其他潤餅差不多，但尺寸比較大一些些，餅皮是使用現成的，潤餅製作時會先刷上甜辣醬再放配料，依序加入高麗菜、紅麴肉、蛋酥、豆干、菜脯、鹹菜、豆芽菜以及花生粉，口感超豐富，口味則有辣味、芥末、咖哩、全素、蛋奶素等，不喜歡花生粉的話也可以換成黑芝麻粉喔！ ▲潤餅每捲50元，放料前會刷上甜辣醬很特別，餡料多、口味也有很多選擇。（圖片來源：PEKO の Simple Life） 04. 桃園／劉家現做潤餅：厚餅皮巨無霸 說到桃園潤餅，一定有這家中壢火車站前大排長龍的「劉家現做潤餅」！今年潤餅價格每捲55元，共有原味、辣味、芥末、咖哩、海苔等５種口味可選擇，餅皮是店家手工自製，配料有高麗菜、酸菜、蛋酥、肉鬆、花生糖粉、紅燒肉、菜脯等共７種。這邊的潤餅特色在於使用２～３張餅皮製作，是雙手才能掌握的巨無霸潤餅，雖然包了較多層，但不會讓人覺得餅皮太厚，用料也一點都不手軟，整體搭配很清爽，很有飽足感。 ▲「劉家現做潤餅」是中壢火車站旁的熱門排隊美食。（圖片來源：ifunny艾方妮的遊樂場） ▲潤餅每捲55元，會用上２～３張餅皮，是雙手才能掌握的巨無霸潤餅。（圖片來源：ifunny艾方妮的遊樂場） 05. 桃園／呷潤餅：彩虹餅皮12種口味任選 吃膩傳統口味的潤餅嗎？推薦你試試這間創意口味顛覆想像的「呷潤餅」，地點位在桃園建國路上，在各地也有許多分店。這邊的潤餅餅皮都是店家自己做的，有10種以上的彩色餅皮，像是亮眼的紫紅色就是火龍果口味、棕色是黑糖口味。不止如此，連口味變化都超多，有12種任你選，基本款每捲55元，最多人推薦的特別版「油雞」「蔥醬雞」「青花椒皮蛋」則是70～75元，每一捲餡料都是包好包滿超欠吃！ ▲「蔥醬雞」（70元）裡面的料塞滿滿，尤其油雞肉一點也不馬虎，油脂剛剛好，肉質很嫩。（圖片來源：食尚節目部） ▲「青花椒皮蛋」（75元）口感香麻而不辣，也是很多人推薦的熱門口味。（圖片來源：食尚節目部） 看更多：清明節不只吃潤餅！想開運必吃「３種食物」，不僅保平安還能長智慧 06. 新竹／阿瑛潤餅：城隍廟周邊必吃老店 「阿瑛潤餅」地點位於新竹市熱鬧的中山路，就在城隍廟廣場對面的巷口、知名的西大發包子旁邊，同時也是在地知名的老店。這邊的潤餅價格每捲40元，相對北部便宜，口味有原味、辣味、芥末及素食這４種可選，裡頭包入炒高麗菜、豆芽菜、豆乾、素鬆、香菇菜脯、蛋酥以及花生粉等７種料，口感很豐富，蔬菜脆口清甜。推薦可以試試他們的辣味潤餅，加了店家自製的四川小魚乾豆豉辣椒，整個層次大為提升！ ▲「阿瑛潤餅」有４種口味，每種潤餅都會包入７種餡料很豐富，一咬就爆餡！（圖片來源：愛伯特吃喝玩樂全記錄） ▲「辣味潤餅」會配上獨家的四川小魚乾豆豉辣椒，多點豆豉的鹹香，辣椒的辣香，整體層次大提升。（圖片來源：愛伯特吃喝玩樂全記錄） 07. 台中／游記潤餅：第五市場婆媽最愛 「游記潤餅」地點位於台中市西區樂群街，是台中第五市場的人氣美食，不少婆婆媽媽來市場買菜，都會順便買來當午餐，而且人氣很旺，許多人都是３捲、５捲在買。這邊的潤餅價格每捲70元，很長一條也頗有重量，配料塞得很滿，有豆芽菜、高麗菜、燒肉、豆乾、酸菜、蛋酥、花生粉，各種配料的味道很鮮明，另外還有６種醬料可加，像是甜辣醬、辣椒醬、芥末醬或混搭。想試試特殊的口味，推薦可點芥末＋甜辣醬，芥末微微的刺激感，加上鹹鹹甜甜的甜辣醬，整體層次更豐富！ ▲潤餅每捲70元，沉甸甸的相當有分量，給料也相當大方，吃１捲就有飽足感。（圖片來源：大手牽小手。玩樂趣） 08. 嘉義／永豐春捲冰果室：包入炒麵飽到天靈蓋 「永豐春捲冰果室」地點位於嘉義朴子第一市場裡頭，是市場超夯的排隊美食！這邊的春捲價格每份60元，尺寸幾乎是一般的２倍大，最大的特色就是包入黃油麵，是南部才吃得到的版本！其他配料還有醬香滷肉、豆干、豆芽菜等多達８種，整體吃起來非常飽足，口味算是很甜，若不習慣吃甜的朋友可以特別說要減糖，內用還會附上好喝的柴魚湯！ ▲「永豐春捲冰果室」位在嘉義朴子第一市場內，是超過80年歷史的老店美食。（圖片來源：IRENE'S 食旅．時旅） ▲料多味美的春捲每份60元，幾乎是一般的２倍大，還包入大把炒麵增添飽足感。（圖片來源：IRENE'S 食旅．時旅） 09. 台南／金得春捲：包皇帝豆南部味 台南春捲最有名的肯定是這家「金得春捲」！地點位在台南美食一級戰區的國華街永樂市場，已有超過70年歷史，是在地超夯的排隊美食。這邊的春捲價格每份60元，特色除了可以像手搖飲一樣調整甜度，有無糖（只加花生粉）到超甜共８種糖度讓你選，配料還有多達９種選擇，包含高麗菜、蛋絲、豆干、豬肉，以及特別的皇帝豆、蝦仁、香菜末及蒜泥，有不吃的內容都可以跟店家說，春捲包好還會放在小煎鍋加熱一下，讓餅皮不會散開，還多了一股香氣，口味非常清爽不油膩！ ▲位在國華街永樂市場的70年老店「金得春捲」，是在地超夯的排隊美食。（圖片來源：Yuki‘s Life） ▲這裡的春捲每捲60元，特別的配料有蝦仁和皇帝豆，是很多人喜歡吃的原因！（圖片來源：Yuki‘s Life） 10. 高雄／成功春捲：健身減肥選這家 高雄春捲推薦這家位於三民區熱河街的「成功春捲」，以大份量著稱，甚至比人臉還大、手臂還粗！這邊的潤餅口味有傳統春捲、素食春捲、地瓜捲、雞肉春捲、雞豬雙拼等５種，價格在50～70元之間，每捲都是使用２大張的全麥春捲皮，基本配料有蛋絲、香腸、肉、豆薯、紅蘿蔔絲等，糖粉有芝麻、花生、綜合可選，還可以加辣或胡椒提味。少見的「雞肉春捲」（65元）包入檸檬調味的雞胸肉，非常爽口，吃１份可以抵１餐！獨特的「地瓜捲」（50元）包入蒸過的地瓜、紫地瓜、２種素鬆、南瓜、四季豆，有滿滿新鮮營養的膳食纖維、不加糖粉，很適合正在健身、減肥的朋友享用！ ▲「成功春捲」擁有比臉大、比手臂粗的驚人尺寸。（圖片來源：跟著尼力吃喝玩樂） ▲「雞肉春捲」（65元）包入烹調過的雞胸肉，帶有檸檬清新風味，非常爽口好吃。（圖片來源：跟著尼力吃喝玩樂） ▲「地瓜捲」（45元）包入地瓜、紫地瓜、南瓜和四季豆，配色與口味都相當吸睛。（圖片來源：跟著尼力吃喝玩樂）
2025/03/27 08:30來到台南，絕對不能錯過的就是吃不完的美食，而台南中西區被稱作是「美食一級戰區」，其中，又屬國華街一帶最為熱鬧～面對眼前百百款美食又怕踩雷的話，這篇必收！食尚小編幫大家特搜國華街10家超強美食，像是必比登推薦的老店碗粿、一咬噴汁的超夯炸雞通通不能錯過！下載食尚APP，天天免費抽大獎！ 文章目錄 台南國華街美食有哪些特色？ 台南國華街【小吃】推薦５家 01. 一味品｜米其林必比登推薦碗粿 02. 阿松割包｜飄香80年的經典割包 03. 炸雞洋行｜金黃雞腿鮮嫩多汁 04. 金得春捲｜70年老店排隊美食 05. 好味紅燒土魠魚羹｜堅持真材實料的台南味 台南國華街【牛肉湯】推薦１家 06. 永樂牛肉湯｜最道地台南早餐 台南國華街【甜點】推薦４家 07. 林家白糖粿｜任選３個只要35元 08. 紅磚布丁｜布丁界的愛馬仕 09. 亞米甜甜圈｜外型像炸雞腿的必吃甜點 10. 八寶彬圓仔惠｜首家米其林入選剉冰 台南國華街美食有哪些特色？ 台南國華街可說是美食聚集地，有許多令人垂涎三尺的選擇，無論是高CP值的小吃、牛肉湯，或是吃飽後必嘗的甜點，這邊一次都能吃好吃滿！準備去台南玩的朋友，這篇趕緊收藏起來，每款甜食、鹹食都不要錯過～ 台南國華街【小吃】推薦５家 01. 一味品｜米其林必比登推薦碗粿【Google 4.4星】 許多內行人來到國華街，都會指名吃米其林必比登推薦的「一味品碗粿」，店內２款美食碗粿和魚羹都是40元，１碗碗粿＋１碗魚羹是老饕必點的Set。台南專屬的深咖啡色調碗粿，在碗粿內放入火燒蝦、豬肉塊、肉末等，再淋上蒜末及少許辣椒醬，繽紛的色澤光看就讓人充滿了期待感！ 而店裡的魚羹是用虱目魚和旗魚混合打成魚漿製作，羹湯裡放了些薑絲、烏醋，搭配上台南特有的微甜，而且裡面放的魚羹數量很多，不需要其他調味，吃得到魚肉甜美香氣！ ▲一味品的碗粿（40元），不管是外帶或內用都不太會影響碗粿的口感。（圖片來源：熱血玩台南。跳躍新世界） ▲一味品的魚羹（40元）不僅是自製的，每一塊個頭都不小，吃起來帶點脆口及Q度。（圖片來源：熱血玩台南。跳躍新世界） 02. 阿松割包｜飄香80年的經典割包【Google 4.1星】 位於永樂市場的「阿松割包」，和附近知名的「富盛號碗粿」「金得春捲」，被合稱為「國華街金三角」。其中「阿松割包」店家創立已有80年歷史，店面不大人氣卻很旺，經常在下午３點左右就賣光。和一般店面不同的是，「阿松割包」有普通包（80元）、瘦肉包（90元）、豬舌包（100元）３種可以選擇，每份有２顆。 其中最推薦的就是「瘦肉包」，豬肉口感軟嫩，麵皮咬起來又鬆又軟，配料還有酸菜和醃蘿蔔，而最令人驚豔的是以花生醬取代一般刈包會加花生粉的方式，吃起來讓人有耳目一新的感覺。 ▲瘦肉包（90元，２顆）豬肉口感很柔軟，配料還有酸菜和醃白蘿蔔，另外還附清湯可享用。（圖片來源：艾妮可美味人生） 03. 炸雞洋行｜金黃雞腿鮮嫩多汁【Google 4.2星】 台南超夯排隊炸物「炸雞洋行」販售雞排、雞腿、馬鈴薯等炸物，價格落在40元～95元之間。其中推薦必吃「招牌八兩雞」（85元），一拿到餐點，迷人的香氣已經讓人口水直流，而金黃色的微焦外皮酥酥脆脆，大口咬下，滿滿的肉汁不斷流出，皮薄肉嫩讓人回味無窮，嗜辣者也別忘了加上店家的辣粉呦～ ▲「招牌八兩雞」（75元），金黃色的微焦外皮酥酥脆脆超讚～剝開肉汁還會一直流出來。（圖片來源：痴吃的玩） 04. 金得春捲｜70年老店排隊美食【Google 4.0星】 位於國華街永樂市場內的「金得春捲」擁有70年歷史，每到用餐時間總是吸引大批顧客排隊。這裡的春捲每捲售價55元，以獨特的配料和８級糖度可以選擇而聞名，不只用料澎派，還能從無糖只加花生粉到超甜當中選擇自己偏好的甜度。 春捲內餡豐富，包括高麗菜、蝦仁、蛋絲、豆干、豬肉、皇帝豆、香菜末及蒜泥等９種配料，可以依照個人口味與喜好調配。其中特別的皇帝豆深受許多人喜愛！春捲製作完成後，會放在小煎鍋中翻煎，讓餅皮更加香脆，還能增添整體的香氣，使得每一口都清爽不油膩！ ▲檯面上擺滿五顏六色食材的畫面，擺放得井然有序好吸睛。（圖片來源：熱血玩台南。跳躍新世界） ▲春捲配料有高麗菜、豆干、蛋絲、豬肉等，以及很特別的蝦仁、皇帝豆共９種。（圖片來源：Yuki‘s Life） 05. 好味紅燒土魠魚羹｜堅持真材實料的台南味 【Google 4.2星】 土魠魚羹是台南的特色之一，不過許多店家為了成本考量，會使用馬加魚或白腹魚代替，而這家「好味紅燒土魠魚羹」的小吃不僅使用真正的土魠魚，而且土魠魚肉外酥內軟，完全沒有魚腥味，是許多老饕推薦必吃的真材實料美食！ 店裡專賣土魠魚羹，有土魠魚羹湯、土魠魚羹麵２種，價格皆為60元，土魠魚肉經過精心挑選，並用蒜頭、糖、蛋、鹽以及獨家祕方醃漬，再裹上１層地瓜粉油炸至金黃酥脆，而湯頭顏色較深，帶有扁魚的香氣，口味偏甜，其中加入的辣椒與胡椒粉能提升整體風味！ ▲土魠魚羹麵（60元）湯頭顏色較深，帶有扁魚的香氣，口味偏甜非常好喝。（圖片來源：樂天小高の美食之旅） ▲店家使用真正的土魠魚製成金黃酥脆的炸魚塊，真材實料，連在地人也激推。（圖片來源：樂天小高の美食之旅） 台南國華街【牛肉湯】推薦１家 06. 永樂牛肉湯｜最道地台南早餐【Google 4.3星】 在台南的國華街上，有一家名為「永樂牛肉湯」的店家，擁有著4.3星的高評價，由於營業時間是凌晨３點 ～下午１點，因此是當地人宵夜、早餐的熱門選擇之一。店內販售的品項包含牛肉湯、牛腩湯、牛腱湯等，都有分為小、中、大３種尺寸，價格落在100元～300元之間。 其中牛肉湯以現宰溫體牛為原料，上桌時牛肉呈現粉紅色，散發著誘人的香氣，配有新鮮薑絲，還可以加入醬油膏提升風味。牛肉口感彈牙，湯頭則帶有微微的中藥味。愛吃辣的朋友，這裡還提供豆瓣醬，搭配牛肉和薑絲一起食用，能更凸顯出牛肉的鮮美滋味！ ▲「永樂牛肉湯」擁有4.4星的好評，是台南人的早餐好選擇之一。（圖片來源：小佳的幻想世界） 看更多：2024台南小吃推薦20家：紅到日本小卷米粉、百元有找整隻螃蟹粥 台南國華街【甜點】推薦４家 07. 林家白糖粿｜任選３個只要35元【Google 4.4星】 台南中西區被稱作是「美食一級戰區」，其中，又屬國華街一帶最為熱鬧，來到這一帶，必吃的甜點非這家「林家白糖粿」莫屬。店家專賣番薯椪、白糖粿、芋頭餅，任選３個居然只要35元！其中必點就是超夯白糖粿，將糯米糰下鍋油炸，起鍋後裹上甜甜的糖粉、花生粉，外酥內軟愈嚼愈香，還會散發出淡淡米香，口感介於炸湯圓與麻糬之間，大家飯後一定要來試試！ ▲炸好的白糖粿再沾上糖粉、花生粉，外酥內軟。（圖片來源：痴吃的玩） 08. 紅磚布丁｜布丁界的愛馬仕【Google 4.3星】 台南安平、國華街皆有販售的「紅磚布丁」，以精緻的工藝和高級原料，擁有「布丁界的愛馬仕」的稱號。獨特的「三方焦糖」焦糖醬是由白糖、紅糖、和黑糖混合熬製而成，吃起來甜而不膩，難怪大家一吃就愛上！ 「紅磚布丁」有６入或是10入可以選擇，價格分別為480元與620元。口味部分除了有傳統焦糖味和摩卡，還有寒天系列的紫薯芋泥、觀音拿鐵，以及寡糖系列的花生。無論是想要享受一個人的甜點時光，還是做為伴手禮，都是不錯的選擇～ ▲「紅磚布丁」擁有「布丁界的愛馬仕」超威之稱，每款口味都相當講究。（圖片來源：艾爾的高冷星球） ▲「觀音拿鐵」推薦給喜愛茶香口味的朋友。（圖片來源：艾爾的高冷星球） 09. 亞米甜甜圈｜外型像炸雞腿的必吃甜點【Google 4.5星】 「亞米甜甜圈專賣店」最受歡迎的就是長得像炸雞的「長型脆皮甜甜圈」，其外皮酥脆內餡柔軟，甜而不膩，即使放涼也依舊好吃，它的大小幾乎是一般甜甜圈的２倍，因此是IG熱門的打卡美食之一。 「亞米甜甜圈專賣店」雖然不大，但每到假日，總是人潮滿滿，而店裡提供超過二十多種口味的甜甜圈，包含甜味和鹹味，價格落在25元～65元，甜滋滋的古早味，是逛街必買的小點心！ ▲長條狀的脆皮甜甜甜圈，猛一看還以為是炸雞腿，分量幾乎是一般甜甜圈的２倍大。（圖片來源：熱血玩台南。跳躍新世界） 10. 八寶彬圓仔惠｜首家米其林入選剉冰【Google 4.2星】 「八寶彬圓仔惠」（國華總店）位於台南西區國華街２段，是2022年米其林必比登推介店家，店家已經營業超過50年，至今依然是排隊美食。價格落在25元（清冰）～60元之間。其中必點的八寶冰，60元就能爽吃５種配料，滿滿當天現做的配料通常會被埋在滿滿的白色剉冰底下，其中軟綿香甜的大塊芋頭，以及古法製作、超級Ｑ彈的湯圓更是不能錯過的人氣必點。 ▲八寶冰（60元）的配料都是當天現做，吃到嘴裡就是簡單純粹的美味。（圖片來源：曼達愛吃鬼）
2024/04/18 00:30說到特色南部口味的潤餅，名單一定有這家！食尚小編帶大家看看這家位在台南的70年老字號「金得春捲」，特色就在於包入「皇帝豆」，整卷共包入９種料好澎派！地點就在「美食一級戰區」國華街商圈、永樂市場，之前好幾次去台南玩，都被那排到隔壁條街的超狂人潮嚇到！究竟是什麼樣的好味道可以飄香數十年屹立不搖？趕緊一起來看看吧～下載食尚APP，天天免費抽大獎！ 市場70年排隊老字號 「金得春捲」響亮的名號，在台南應該是無人不知、無人不曉，地點就位在知名的「永樂市場」入口，整條路直直走就是最熱鬧的「一級戰區」國華街，附近知名的老店美食超多，可以一次打包吃個夠，是很讚的黃金地段！小小攤位平時生意就很好，每年到了３月底、接近４月清明節，排隊購買春捲的人簡直多到不行，甚至需要限購每人20捲！好羨慕在地人平日不太需要排隊就能吃啊～ ▲「金得春捲」位於熱鬧的國華街三段、永樂市場入口處。（圖片來源：熱血玩台南。跳躍新世界） 超療癒「春捲生產線」 整個攤位最吸睛的部分，除了路過會被排隊人潮嚇到，還有檯面上擺滿五顏六色食材的畫面！食材擺放得井然有序，阿姨們分工也很明確，１人１步驟各司其職，有人負責包餡、有人負責煎、有人負責收錢及確認每位客人的需求，形成１條生產線，同時也比較乾淨衛生。特別的是，這裡的春捲在包好後，還會放上煎鍋加熱一下，餅皮才比較不會散開，也多了一股香氣。 ▲檯面上擺滿五顏六色食材的畫面，擺放得井然有序好吸睛。（圖片來源：熱血玩台南。跳躍新世界） ▲有人負責包餡、有人負責煎、有人負責收錢及確認每位客人的需求，形成１條生產線。（圖片來源：熱血玩台南。跳躍新世界） ▲春捲在包好還會放上煎鍋加熱一下，餅皮才比較不會散開，也多了一股香氣。（圖片來源：Yuki‘s Life） 看更多：清明節吃潤餅！全台７家在地激推：比臉大巨無霸、包炒麵超飽、市場80年老店 ９種配料、８種甜度任你選 這邊的春捲配料有：高麗菜、豆干、蛋絲、豬肉，以及很特別的蝦仁、皇帝豆，調味則會加入花生糖粉、香菜末、蒜泥，共有９種材料，相當澎派，有什麼不喜歡吃的，都可以在點餐時先跟店家說。不只用料澎派，連甜度都有８種等級可以選！台南食物以「甜」出名，因此程度從20分的「超甜」、12分的「多糖」、10分的「正常」，一路到少糖、半糖、微糖、微微糖，以及只加純花生的「無糖」都有，滿足不同飲食習慣的族群超貼心～ ▲春捲不只用料澎派，連甜度都有８種等級可以選！（圖片來源：Yuki‘s Life） 春捲口味非常清爽不油膩，配料以高麗菜比例最高，煎過的表皮是微微脆的口感，趁熱吃很加分！如果喜歡比較濕潤的口感，可以再多放一下，餅皮就會比較柔軟。提醒大家，由於清明檔期的春捲已經結束預購，店家公休至4/6開始營業，推薦連假期間前往台南玩、蒐集美食朋友，不如應景一下吃吃看道地台南口味的春捲吧！ ▲春捲今年售價每捲55元，口味非常清爽不油膩，煎過的表皮是微微脆的口感。（圖片來源：Yuki‘s Life） ▲春捲配料有高麗菜、豆干、蛋絲、豬肉等，以及很特別的蝦仁、皇帝豆共９種。（圖片來源：Yuki‘s Life）
2024/04/04 06:30
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