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都40年起跳!台中台鐵捷運紅線5家古早味:國寶饅頭、獨賣涼茶、台式馬卡龍

2022/08/02 12:38 |作者 克里斯‧李|圖文提供《台中私房小旅行》|整理 周盼儀
都40年起跳!台中台鐵捷運紅線5家古早味:國寶饅頭、獨賣涼茶、台式馬卡龍

資深吃貨、古早味控看過來!這次食尚小編要帶大家到台中,跟著台鐵捷運紅線一路尋找超過40年以上、老台中人從小吃到大的古早味美食。被稱為「最老點心國寶」的饅頭、隱身在第三市場中的古早味馬卡龍、還有全台只有台中才喝得到的涼茶,通通一家比一家老。快跟著《食尚玩家》一次全部吃遍!貼心提醒,疫情期間出遊,一定要做好防疫措施喔。

 

01. 台鐵捷運台中站/天天饅頭 台中最老點心國寶

天天饅頭是隱身在第二市場對面的一個老攤,創立於民國38年,至今已有70多年歷史,由第1代老闆簡兩傳創立,據說手藝學自日本人,因此標榜日式饅頭。天天饅頭成分簡單,老麵糰包紅豆內餡,再用低溫油炸而成,簡單反而成就最讓人懷念的美味。很多老台中都知道這一味,從小吃到大,老老闆也曾受台中市政府表揚,並有台中最老的點心國寶的雅稱,到台中想接地氣,這一味準沒錯。

 

都40年起跳!台中台鐵捷運紅線5家古早味:國寶饅頭、獨賣涼茶、台式馬卡龍
▲天天饅頭創立於民國38年,至今已有70多年的歷史。(圖片來源:《台中私房小旅行》)

 

都40年起跳!台中台鐵捷運紅線5家古早味:國寶饅頭、獨賣涼茶、台式馬卡龍
▲饅頭剛炸好色澤誘人,甚至獲封「台中最老點心國寶」稱號。(圖片來源:《台中私房小旅行》)

 

都40年起跳!台中台鐵捷運紅線5家古早味:國寶饅頭、獨賣涼茶、台式馬卡龍

天天饅頭

 

延伸閱讀:熱賣超過70年!4.4星「日式饅頭」1顆只要6元,金黃外皮+萬丹紅豆餡秒嗑光

 

02. 台鐵捷運台中站/榮記餅店 古早味台式馬卡龍

台中文資園區一直往裡走,就會來到民意街文創市集,結合台中第三市場及忠孝路夜市,形成一個兼具傳統與創意的街區。第三市場內有一家在地人推薦的榮記餅店伴手禮,台中知名的糕點如鳳梨酥、太陽餅、檸檬蛋糕、鹹蛋糕等應有盡有,不過也推薦另一款台式馬卡龍(牛力)。牛力有原味、草莓、巧克力3種口味,秤斤算價,用夾鏈袋包裝,口感不似馬卡龍脆,比較偏向蛋糕體,夾心奶油帶點鹹味,也算是台灣早期的古早味西點。

 

都40年起跳!台中台鐵捷運紅線5家古早味:國寶饅頭、獨賣涼茶、台式馬卡龍
▲位於第三市場內、在地人都推薦的榮記餅店,民國64年開業至今已47年。(圖片來源:《台中私房小旅行》)

 

都40年起跳!台中台鐵捷運紅線5家古早味:國寶饅頭、獨賣涼茶、台式馬卡龍
▲榮記餅店的招牌之一就是台式馬卡龍,有原味、草莓、巧克力3種口味。(圖片來源:《台中私房小旅行》)

 

都40年起跳!台中台鐵捷運紅線5家古早味:國寶饅頭、獨賣涼茶、台式馬卡龍

榮記餅店

 

03. 台鐵捷運精武站/羅氏秋水茶 只有台中才喝得到

台中有款特有的祖傳古早味涼茶,名為羅氏秋水茶,最早在清道光27年,1847年於福建省連城縣創立,1945年由創辦人羅漢平先生於台中創立,歷經台灣大流感時期曾經幫助過不少人而聲名遠播。秋水茶原料為薄荷、陳皮、山楂、仙草、苦瓜,傳入台灣時再加上南投烏龍茶,成了名符其實的台中涼茶,喝一口彷彿穿越到清朝的神奇感覺,只有在台中才買得到。

 

都40年起跳!台中台鐵捷運紅線5家古早味:國寶饅頭、獨賣涼茶、台式馬卡龍
▲只有台中才買得到的羅氏秋水茶,1945年於台中創立。(圖片來源:《台中私房小旅行》)

 

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▲鋁箔包因為保質期只有5天,罐裝則可保存較久。(圖片來源:《台中私房小旅行》)

 

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羅氏秋水茶

 

04. 台鐵捷運台中站/瑪露連嫩仙草 「三種冰」創始店

瑪露連嫩仙草成立於民國60年,最初是以販售木瓜牛乳及圓仔冰等產品起家。早期台灣刨冰都是以八寶冰及四果冰等固定配料為主,連家老闆娘在逛夜市時,看到有商家在賣雜貨選3件10元的銷售方式,由此得到靈感,於是創立任選3種配料的「三種冰」,之後由於中區商圈沒落,才又加入嫩仙草這個選項。老店賣的是一種歷史感及懷舊滋味,想著前人的努力及構思,讓這個想法開枝散葉甚至揚名國際,體現台灣人紮實及硬頸精神。

 

都40年起跳!台中台鐵捷運紅線5家古早味:國寶饅頭、獨賣涼茶、台式馬卡龍
▲瑪露連創業已逾40年,更是任選3種配料的「三種冰」創始店。(圖片來源:《台中私房小旅行》)

 

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瑪露連嫩仙草(創始店)

 

05. 台鐵捷運精武站/一中豐仁冰 老台中吃到大酸梅剉冰

一中豐仁冰創立於1946年,可說是台中正老牌的冰品之一。地點位於台中一中斜對面,到現在為止還是穿堂旁邊的一小攤,相信有很多人都是學生時代吃到當爸爸、媽媽或變成阿公、阿嬤了,是台中最讓人懷念的味道之一。其實豐仁冰的配料是粗刨的酸梅剉冰,上面添加精緻蜜豆及香檳冰淇淋,簡單的味道卻擄獲不少人的心。

 

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▲一中豐仁冰可說是台中正老牌冰品之一,酸梅剉冰加上精緻蜜豆及香檳冰淇淋,滋味簡單卻美好。(圖片來源:《台中私房小旅行》)

 

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一中豐仁冰

 

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