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  • 18
  • Jan
  • 2022

基隆內行人最愛!隱身仁愛市場日料店CP值超高,肥美握壽司7貫才160元

2022/01/18 18:00 |撰文、攝影 D&W黑白雙塔|整理 ruujer
基隆內行人最愛!隱身仁愛市場日料店CP值超高,肥美握壽司7貫才160元

基隆仁愛市場2樓,光是生魚片丼飯至少有4家。本篇《食尚玩家》推薦的「鈺 刺身丼」,是基隆內行人必吃。距離北部最大「崁仔頂魚市」僅幾百公尺,魚貨豐富品質也好。這裡的握壽司、綜合刺身丼飯,定價都在200元上下,難怪一位難求!

 

 

基隆老饕推薦的排隊美食

「鈺 刺身丼」在市場的幾間握壽司店內,算是環境最乾淨的一間。位於市場2樓D43攤位,比較角落的位置,要稍微找一下。平日中午就人潮不斷,必須得排隊才吃得到,是基隆內行人才知道的在地美食。店內魚貨品質都滿好的,很難相信,是隱藏在市場內的美味。餐廳外觀看起來,就像是日式料理店一樣乾淨,吃完讓人大呼過癮。

 

基隆內行人最愛!隱身仁愛市場日料店CP值超高,肥美握壽司7貫才160元
▲餐廳就像日料店一樣乾淨,平日中午人潮不斷,必須得排隊才吃得到。(圖片來源:D&W黑白雙塔

 

綜合刺身丼飯塞滿7塊生魚片

點1份綜合刺身丼飯、握壽司和1碗味噌湯,加起來不用400元,真的很划算。同樣分量在台北日式料理店,一定超過500元。綜合刺身生魚片丼飯210元,有鮭魚、旗魚、紅柑等7塊生魚片,還搭配蝦卵、玉子燒跟黑豆等配料,以價位來說誠意十足。每片生魚片都滿大塊,肉質吃起來相當甜。尤其是鮭魚滿溢出來的油脂,咬起來也非常滑嫩可口;紅魽無明顯的腥味,肉質非常彈潤。

 

基隆內行人最愛!隱身仁愛市場日料店CP值超高,肥美握壽司7貫才160元
▲綜合刺身生魚片丼飯210元,有鮭魚、旗魚、紅柑等7塊生魚片,還搭配蝦卵、玉子燒跟黑豆等配料。(圖片來源:D&W黑白雙塔

 

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海鮮控直接衝肥美握壽司

鈺刺身丼的握壽司做法,偏向日本關西的吃法,在魚肉上面抹點醬油,所以每1片生魚片都帶點光澤,握壽司內也會加一些芥末。握壽司的CP值,高於綜合刺身丼飯,因為握壽司生魚片的大小跟厚度,基本上跟刺身丼飯相當,生魚片種類也是一樣,價格卻便宜近50元。如果想吃點生魚片,點握壽司絕對不會錯!

 

基隆內行人最愛!隱身仁愛市場日料店CP值超高,肥美握壽司7貫才160元
▲握壽司160元/7貫,偏向日本關西的吃法,魚肉上面抹了醬油,每片都帶點閃耀的光澤。(圖片來源:D&W黑白雙塔

 

味噌湯吃得到鮭魚肉

味噌湯真的沒啥好說的,就是CP值很高。裡面有豆腐、蔥花,還有一堆鮭魚肉塊。湯頭喝起來清爽甘甜,鮭魚肉塊還帶有魚皮,這個真的讚。靠近崁仔頂魚市附近,藏身仁愛市場裡的「鈺刺身丼」,真的是在地人才知道。唯一缺點是只營業到下午3點,非本地的上班族想吃,只能平日來吃,或假日早點來排了!

 

基隆內行人最愛!隱身仁愛市場日料店CP值超高,肥美握壽司7貫才160元
▲味噌湯25元,湯頭喝起來清爽甘甜,吃得到一堆鮭魚肉塊,還帶有魚皮。(圖片來源:D&W黑白雙塔

 

基隆內行人最愛!隱身仁愛市場日料店CP值超高,肥美握壽司7貫才160元

鈺 刺身丼

 

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【食尚部落客】部落客名稱D&W黑白雙搭,臉書粉絲團粉絲數6354
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