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  • 08
  • Dec
  • 2021

爽嗑生魚片!台南高CP值「日料吃到飽」先搶刺身拼盤,少見水針魚壽司也必點

2021/12/08 19:00 |撰文、攝影 Fresa芙芮莎♥莎旅憶食|整理 ruujer
爽嗑生魚片!台南高CP值「日料吃到飽」先搶刺身拼盤,少見水針魚壽司也必點

愛吃日式料理又怕傷荷包嗎?《食尚玩家》推薦你位於台南的吃到飽餐廳「東加和漢創作料理」,日料單點菜色、冰淇淋、飲品及甜點通通無限暢食,還有超過癮的新鮮現切生魚片、握壽司,滿足饕客最愛,是假日用餐的好選擇!

 

 

寬敞空間適合活動聚會

東加和漢創作料理周邊很好停車,就在台南市政府對面,從外面可以看到餐廳建築頗有規模,占地廣大。餐廳室內空間超級無敵大,光線很溫暖,座位從4人座到10人座都能安排,最後面還有幾張大圓桌呢!想要舉辦活動聚餐,這裡相當適合。天花板上的吊燈也很有設計感,加上走道上的竹編藝品,充滿溫暖的氛圍,我最喜歡坐在窗邊位置,戶外庭院充滿綠意。餐廳從11/1起恢復單點吃到飽用餐模式,平日午餐每人568元+10%,平日晚餐及假日午晚餐則是每人668元+10%。下面就來看看到底有哪些推薦必吃的好料吧!

 

爽嗑生魚片!台南高CP值「日料吃到飽」先搶刺身拼盤,少見水針魚壽司也必點
▲餐廳空間超級無敵大,4人座到10人座都能安排,適合舉辦活動聚餐。(圖片來源:Fresa芙芮莎♥莎旅憶食

 

先搶當日漁獲刺身拼盤

綜合刺身,以當日漁獲來拼盤綜合刺身。當天有台灣鯛魚、鮪魚、鮭魚,各式生魚片切得超大塊,光看就覺得很新鮮,讓人忍不住口水直流,擺盤也很漂亮。旗魚肉質綿密細嫩,吃進嘴裡就化在舌尖帶出鮮香;鮭魚不用多說,是多人喜愛的生魚片刺身首選,油脂豐厚,紋路漂亮,入口香氣飽滿,有著自然甜味,嫩滑口感太銷魂。鮪魚是許多老饕級的最愛!厚切豐盈的魚肉,獨特的鮪魚香氣,吃起來就是不一樣。

 

爽嗑生魚片!台南高CP值「日料吃到飽」先搶刺身拼盤,少見水針魚壽司也必點
▲新鮮生魚片拼盤包括旗魚(圖左)、鮪魚(圖右)、鮭魚(圖中),切得超大塊,讓人忍不住口水直流。(圖片來源:Fresa芙芮莎♥莎旅憶食

 

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黃金芥末豬排厚實軟嫩

松葉蟹手捲,細緻水嫩的松葉蟹肉,搭配小黃瓜、高麗菜絲,還有海苔片,清爽脆口讓人喜歡。鮮蝦手捲,夾入1尾鮮蝦的口感也很鮮美!黃金芥末豬排,表面炸至金黃酥脆,外酥內軟嫩,豬排厚實又嫩,口感很好,沾上黃金蜂蜜芥末醬更提味。油亮金黃的炸豬排超大塊又厚切!光看就覺得很美味,想咬一口。明太子手羽,我好愛明太子的日式料理,看到這道明太子手羽馬上點餐!烤製得外層酥香脆口,裡頭肉質滑嫩不乾口,結合了明太子,多了獨特的鹹香滋味,是很人氣的單品小點哦!

 

爽嗑生魚片!台南高CP值「日料吃到飽」先搶刺身拼盤,少見水針魚壽司也必點
▲鮮蝦手捲、松葉蟹手捲,夾高麗菜絲口感清爽。(圖片來源:Fresa芙芮莎♥莎旅憶食

 

爽嗑生魚片!台南高CP值「日料吃到飽」先搶刺身拼盤,少見水針魚壽司也必點
▲油亮金黃的炸豬排超大塊又厚切!光看就覺得很美味。(圖片來源:Fresa芙芮莎♥莎旅憶食

 

爽嗑生魚片!台南高CP值「日料吃到飽」先搶刺身拼盤,少見水針魚壽司也必點
▲明太子手羽,結合明太子多了獨特的鹹香滋味,是很人氣的單品小點哦!(圖片來源:Fresa芙芮莎♥莎旅憶食

 

鮮蝦天婦羅肉質細緻彈牙

蔬菜天婦羅,有著地瓜、茄子、杏鮑菇、南瓜、彩椒等蔬菜,炸起來清爽不油膩,沾上特製醬汁很夠味。鮮蝦天婦羅,一樣的蔬菜天婦羅拼盤,再搭配2尾蝦肉入口細緻彈牙,麵衣酥脆,整體來說吃起來很鮮甜。

 

爽嗑生魚片!台南高CP值「日料吃到飽」先搶刺身拼盤,少見水針魚壽司也必點
▲鮮蝦天婦羅,蝦肉入口細緻彈牙、麵衣酥脆,吃起來很鮮甜。(圖片來源:Fresa芙芮莎♥莎旅憶食

 

酪梨鮭魚焦糖捲甜香脆口

酪梨鮭魚焦糖捲(4貫),表面裹上酪梨,再炙燒上焦糖,吃起來甜甜香香又脆口,整個味道好濃郁!還有壽司米的彈牙,超推薦必點。美式加州捲,相對於酪梨鮭魚焦糖捲來得爽口,一樣做得分量精緻小巧,女生一口吃也很優雅。

 

爽嗑生魚片!台南高CP值「日料吃到飽」先搶刺身拼盤,少見水針魚壽司也必點
▲酪梨鮭魚焦糖捲,表面裹上酪梨,再炙燒上焦糖,吃起來甜甜香香又脆口。(圖片來源:Fresa芙芮莎♥莎旅憶食

 

少見水針魚握壽司肉質細緻

水針魚握壽司(2貫),市面好少見這款握壽司,水針魚的肉質好細膩,給得分量不小,肉質口感我們很喜歡。蒲燒鰻握壽司(2貫),好愛蒲燒鰻的重口味,給料也很誠意,搭配彈牙的壽司米,吃完還想再吃一個!

 

爽嗑生魚片!台南高CP值「日料吃到飽」先搶刺身拼盤,少見水針魚壽司也必點
▲水針魚(圖前)、蒲燒鰻握壽司(圖後),搭配彈牙的壽司米,吃完還想再吃一個!(圖片來源:Fresa芙芮莎♥莎旅憶食

 

爽嗑生魚片!台南高CP值「日料吃到飽」先搶刺身拼盤,少見水針魚壽司也必點

東加和漢創作料理

 

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【食尚搜秘團】Fresa是個喜愛各地吃喝玩樂愛玩耍的小妞。世界各角落總有專屬美景,與家人朋友一起創造獨一無二的回憶生活。用照片記錄當下的歡樂,用文字記錄旅食的美好。

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