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  • 30
  • Nov
  • 2021

抹茶控必吃!高雄「髒髒蛋餅」撒滿龍膽抹茶粉,包濃濃花生醬、起司超邪惡

2021/11/30 17:20 |撰文、攝影 多肉動物-以食物為座標的女人|整理 王韻雅
抹茶控必吃!高雄「髒髒蛋餅」撒滿龍膽抹茶粉,包濃濃花生醬、起司超邪惡

抹茶控必吃!高雄的「快慢拍小姐」是一間人氣早午餐店,有賣蛋餅、吐司、飲料等,推薦必點「抹茶髒髒蛋餅」,店家使用小山園龍膽抹茶粉,果真是與眾不同的口味,抹茶在咀嚼中慢慢產生回甘效果,超好吃!

 

 

抹茶控必嘗早午餐

「快慢拍小姐」位於光華夜市再往北的興中路交叉口附近,鄰近都是住家。耳聞髒髒抹茶蛋餅許久,這次騎著車來品嘗香香濃濃的抹茶蛋餅。聞抹茶香而來,幾乎每桌都是抹茶蛋餅、焙茶蛋餅或1杯抹茶牛奶,這家店選用高成本的小山園龍膽抹茶粉,並非外面撒上綠粉的偽抹茶,果真是與眾不同的口味,超優秀!推薦給同為抹茶控的你們。

 

抹茶控必吃!高雄「髒髒蛋餅」撒滿龍膽抹茶粉,包濃濃花生醬、起司超邪惡
▲「快慢拍小姐」位於光華夜市再往北的興中路交叉口附近,鄰近都是住家。(圖片來源:多肉動物-以食物為座標的女人

 

選用小山園龍膽抹茶粉

如果不是要吃抹茶蛋餅,其實這裡也有全麥蛋餅的普通選項,分量是一般蛋餅的2~3倍,真的不貴,我看到菜單才發現原來有一般選項,看來有時候早餐的選項也可以跑來這裡,蛋餅再加點抹茶牛奶,是幸福的早晨。店家使用小山園龍膽抹茶粉,內行人一吃就知道。我吃完忍不住跟店家說你們真是台灣蛋餅界的驕傲!能做出如此多樣化的菜單,而且還經常變化,實在厲害。除菜單之外,還有「限定蛋餅皮」,或許下次你會遇到不同的口味,有種隨機的驚奇。

 

抹茶控必吃!高雄「髒髒蛋餅」撒滿龍膽抹茶粉,包濃濃花生醬、起司超邪惡
▲「快慢拍小姐」使用小山園龍膽抹茶粉,內行人一吃就知道。(圖片來源:多肉動物-以食物為座標的女人

 

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花生醬混搭起司超邪惡

抹茶髒髒蛋餅(100元),店家選用小山園抹茶粉製作而成,餅皮外上頭還撒上非常多的抹茶粉,要小心服用不然會被嗆到。餡料有福源花生醬、起司和煉奶。花生醬和起司的混搭非常美味香濃,抹茶粉在咀嚼中慢慢產生回甘效果,超好吃!另外還有濃抹茶牛奶(130元),我當然是點濃郁口味,並且是無糖。店家抓的抹茶比例非常好,茶香很濃郁。原本是2個漸層,會慢慢融成一體,非常療癒。我喝一半外帶回家後,再加上濃縮咖啡,又是另一種風味,推薦給你。

 

抹茶控必吃!高雄「髒髒蛋餅」撒滿龍膽抹茶粉,包濃濃花生醬、起司超邪惡
▲抹茶髒髒蛋餅(100元),餡料有福源花生醬、起司和煉奶,花生醬和起司的混搭非常美味香濃。(圖片來源:多肉動物-以食物為座標的女人

 

抹茶控必吃!高雄「髒髒蛋餅」撒滿龍膽抹茶粉,包濃濃花生醬、起司超邪惡
▲濃抹茶牛奶(130元)店家抓的抹茶比例非常好,喝得到濃濃的茶香。(圖片來源:多肉動物-以食物為座標的女人

 

焙茶蛋餅嘗得到微苦茶香

另外還有焙茶蛋餅(80元),我們選的內餡為酸菜鹹豬肉,因為我們都點甜的,可以來份鹹豬肉中和一下味蕾,畢竟早上都會想要吃點鹹食。焙茶蛋餅皮Q彈,感覺放了很多,所以茶香微苦。撒上滿滿胡椒的鹹豬肉,把帶有肥肉的皮煎得很Q,不油膩!酸菜提點出另一酸香,非常有層次的口味!建議多來幾個人,每一種都可以吃到!其實快慢拍小姐,真的不是什麼網美店,而是間甜鹹優秀的早餐店,日常小確幸的用心店家,尤其是抹茶控不可錯過的周邊,更是必訪的理由,值得跟大家推薦全品項啊!

 

抹茶控必吃!高雄「髒髒蛋餅」撒滿龍膽抹茶粉,包濃濃花生醬、起司超邪惡
▲焙茶蛋餅皮Q彈,撒上滿滿胡椒的鹹豬肉,把帶有肥肉的皮煎得很Q。(圖片來源:多肉動物-以食物為座標的女人

 

抹茶控必吃!高雄「髒髒蛋餅」撒滿龍膽抹茶粉,包濃濃花生醬、起司超邪惡

快慢拍小姐

 

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【食尚玩家駐站部落客】美食不需要國界與限制,美食是懂吃的人共同的語言。特別喜歡找家人朋友一起聚餐,獨樂樂不如眾樂樂,現在也把如此令人垂涎的菜色放置在我的文章當中,從米其林到路邊小吃,多肉永遠帶領著大家,走在美食的最前面。

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