說到忠孝新生美食，「濟南路水煎包」絕對榜上有名，簡單的「皮包肉三巨頭」水煎包、韭菜盒、鍋貼征服了不少人，據說店家在過去小攤車時期，還是前總統李登輝的的御用早餐呢！目前店家都還有正常營業，早上６點半開始營業，10點半後會休息，下午２點半再開店到晚上（週六、日公休），想吃的人可以去外帶嘗鮮喔！
鄰近捷運忠孝新生站
「濟南路水煎包」位於濟南路的巷子裡，鄰近捷運忠孝新生站６號出口，出站後步行３分鐘即可抵達，非常方便。招牌、店名都很簡單，因為在濟南路就叫「濟南路水煎包」，簡單又好記。周邊沒有什麼店家，看起來像是在自家門口做生意的感覺。
▲「濟南路水煎包」鄰近捷運忠孝新生站６號出口，出站後步行３分鐘即可抵達。（圖片來源：PEKOのSimple Life）
▲招牌、店名簡單又好記，周邊沒有什麼店家，看起來像是在自家門口做生意。（圖片來源：PEKOのSimple Life）
手擀麵皮採西點麵包酵母
之前看過介紹提到，「濟南路水煎包」的手擀麵皮是用西點麵包的酵母來發麵，彈性跟嚼感跟一般中式煎包不同，內餡則是蔬菜跟溫體豬肉，賣的東西很簡單，就是「皮包肉三巨頭」：水煎包（10元）、韭菜盒（20元）與鍋貼（5元），這價格在台北很常見，沒有特別便宜也不會貴。
▲手擀麵皮採用西點麵包的酵母來發麵，彈性跟嚼感與一般中式煎包不同。（圖片來源：PEKOのSimple Life）
▲前往這天剛好碰到鍋貼剛起鍋。（圖片來源：PEKOのSimple Life）
▲賣的品項很簡單，就是「皮包肉三巨頭」水煎包、韭菜盒與鍋貼。（圖片來源：PEKOのSimple Life）
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厚實麵皮口感像煎餅
水煎包只有高麗菜１種口味，沒有什麼肉包，然後裡面就真的只包了高麗菜，沒有加肉餡，入口除了高麗菜的甜味，還有胡椒與五香粉的香氣，完全是古早味的味道！之前看滿多人提到，剛起鍋的水煎包表皮是帶有酥脆度的，有厚度的麵皮口感吃起來像煎餅，但我這天來買時水煎包已經起鍋好一陣子，完全沒感受到酥脆度，覺得可惜！
▲水煎包（10元）內餡只有包高麗菜，除了高麗菜的甜味，還能吃到胡椒與五香粉的香氣。（圖片來源：PEKOのSimple Life）
韭菜盒餡料豐富又飽嘴
韭菜盒看起來像尺寸大了２號的水煎包，內餡有韭菜、粉絲與豆干。韭菜不像一般店家切成蔥花那樣，而是很粗曠的長度，但入口還滿和諧的，就是那種很純樸手工的感覺。我個人比較喜歡韭菜盒，餡料豐富又飽嘴。
▲韭菜盒（20元）內餡有韭菜、粉絲與豆干，餡料豐富又飽嘴。（圖片來源：PEKOのSimple Life）
採新鮮溫體豬肉餡
如果你是無肉不歡的朋友，來到「濟南路水煎包」就只能點鍋貼～鍋貼是唯一有包肉餡的，採用新鮮溫體豬肉搭配高麗菜，鍋貼餡料味道是不錯，但有點含油，有點可惜！
▲鍋貼（5元）是唯一有包肉餡的，採用新鮮溫體豬肉搭配高麗菜，餡料味道不錯。（圖片來源：PEKOのSimple Life）
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