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想吃先排隊!台中「無名」水煎包2顆只要35元,「冬粉」內餡加特製辣醬更夠味

2021/02/01 19:10 |撰文、攝影 霸子。食樂拼圖|整理 江芷稜
想吃先排隊!台中「無名」水煎包2顆只要35元,「冬粉」內餡加特製辣醬更夠味

西屯路上的「無名水煎包」是台中相當有名氣的銅板美食,以前在這區域上班時,每到傍晚就會看到很多人排隊,等著買剛出爐的水煎包當下午茶點心。

 

想吃先排隊!台中「無名」水煎包2顆只要35元,「冬粉」內餡加特製辣醬更夠味

 

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想吃先排隊!台中「無名」水煎包2顆只要35元,「冬粉」內餡加特製辣醬更夠味

 

現包現煎得排隊

只要行經西屯路北基加油站這一帶,就會看到他們攤位的布條招牌,以前還沒這麼大張。雖然叫做無名水煎包,但是因為非常有名,吸引了媒體前來報導,也形成一種有趣的對比。現包現煎的水煎包,可以看到攤位後面同時有好幾位人員正在包水煎包才能來得及賣,有時遇到人多還是需要小排隊一下,不過大夥都很願意排隊啦!

 

想吃先排隊!台中「無名」水煎包2顆只要35元,「冬粉」內餡加特製辣醬更夠味
▲無名水煎包相當有名氣,攤位前常會看到很多人排隊,等著買剛出爐的水煎包當下午茶點心。(圖片來源:霸子。食樂拼圖

 

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高麗菜清脆鮮甜

水煎包有韭菜跟高麗菜2種口味,從以前1顆15元吃到現在1顆18元,2顆35元,後來除了水煎包也多了煎餃品項,不過我都只有吃水煎包。桌上有提供甜辣醬、醬油膏及特製辣醬,讓客人自己添加,也有夾鏈袋可以裝,就看自己想怎樣加。高麗菜口味裡面除了高麗菜還有加入冬粉,餡料內沒有太多的胡椒調味,吃起來清脆很甜,非常好吃,很多人一買就是10來個!

 

想吃先排隊!台中「無名」水煎包2顆只要35元,「冬粉」內餡加特製辣醬更夠味
▲高麗菜水煎包內餡加入冬粉,沒有太多胡椒調味,吃起來清脆很甜。(圖片來源:霸子。食樂拼圖

 

想吃先排隊!台中「無名」水煎包2顆只要35元,「冬粉」內餡加特製辣醬更夠味
▲桌上提供甜辣醬、醬油膏及特製辣醬,讓客人自由添加。(圖片來源:霸子。食樂拼圖

 

韭菜吃得到微微辛香

韭菜水煎包看人吃,像我個人就很愛,餡料裡面有滿滿的韭菜,同樣也有拌入冬粉。剛出爐的韭菜也能吃到韭菜清脆口感及微微辛香的滋味,沒有太多調味影響下,比較能吃到蔬菜本身的香氣。喜歡重口味可以淋些特製辣醬或是甜辣醬,特製辣醬的辣度會比較像辣椒的辣,一點點就很夠味。

 

想吃先排隊!台中「無名」水煎包2顆只要35元,「冬粉」內餡加特製辣醬更夠味
▲剛出爐的韭菜水煎包,吃得到清脆口感及微微辛香的滋味。(圖片來源:霸子。食樂拼圖

 

想吃先排隊!台中「無名」水煎包2顆只要35元,「冬粉」內餡加特製辣醬更夠味

無名水煎包(西屯總店)

 

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【食尚玩家地區特派員】台中海線人,喜好美食與旅遊,透過鏡頭找尋生活中的寶藏,記錄著一筆筆吃過的美味與走過的旅程。

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