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  • 16
  • Jul
  • 2021

不加1滴油!34年老店「乾煎蔥油餅」爽口又酥脆,滿料韭菜盒晚來吃不到

2021/07/16 19:20 |撰文、攝影 PEKOのSimple Life|整理 張步宇
不加1滴油!34年老店「乾煎蔥油餅」爽口又酥脆,滿料韭菜盒晚來吃不到

位於萬華雙和市場的「老郭舖山東蔥油餅」算是老字號在地美食,從1987年營業至今,已經30多個年頭,「老郭舖山東蔥油餅」一開始沒有店名,在地人暱稱「雙和市場蔥油餅」,早期攤位在雙和市場裡,這2年搬遷到現在的店面,攤位上最受歡迎的是蔥油餅跟韭菜盒,銅板價又超值,常常都是一起鍋就被掃空,蘿蔔絲餅也十分不錯,若有到萬華可以嘗嘗看喔~食尚「防疫生活專區」看這裡

 

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不加1滴油!34年老店「乾煎蔥油餅」爽口又酥脆,滿料韭菜盒晚來吃不到

 

隱身在萬華巷弄內

「老郭舖山東蔥油餅」位於中華路二段的巷子裡,旁邊就是萬華雙和市場,通常出沒的都是在地人。萬華雙和市場鄰近萬大路、西藏路,主要是黃昏市場時段的攤位跟人潮比較多;周邊的「萬大蟹殼黃」「愛氏司康」「津味炸雞」以及「萬大路骨仔肉湯」都是十分有名氣的小吃,有到附近的話可以一起買回家~

 

不加1滴油!34年老店「乾煎蔥油餅」爽口又酥脆,滿料韭菜盒晚來吃不到
▲防疫期間排隊時要記得保持社交距離喔!(圖片來源:PEKOのSimple Life

 

招牌蔥油餅香氣十足

「老郭舖山東蔥油餅」創立於1987年,已有30多年的歷史,很多萬華人都是從小吃到大,甚至是1家3代都在吃,「老郭舖山東蔥油餅」原本沒有店名,常被暱稱為雙和市場蔥油餅。招牌品項當然就是蔥油餅,不像一般蔥油餅總是油膩膩的,這裡的蔥油餅非常乾爽,單吃可以感受到麵粉香跟蔥香,買回家自己加蛋,再撒點胡椒鹽或涮辣醬,風味更佳,口感也更好。

 

不加1滴油!34年老店「乾煎蔥油餅」爽口又酥脆,滿料韭菜盒晚來吃不到
▲乾爽的蔥油餅散發濃郁的蔥香與麵香。(圖片來源:PEKOのSimple Life

 

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爆餡韭菜盒只要25元

「老郭舖山東蔥油餅」的餅都是乾煎不加油,以乾烙的方式來呈現,人氣的韭菜盒餅皮薄,內餡飽滿,這在其他地方沒有30元絕對買不到,但這裡只賣25元~店家介紹韭菜盒裡的韭菜是來自宜蘭小農,天然、無注射生長激素栽種而成的,特別香特別好吃;以前攤位旁都有提供醬料,加上後風味更佳,但疫情期間沒有提供,有些可惜。

 

不加1滴油!34年老店「乾煎蔥油餅」爽口又酥脆,滿料韭菜盒晚來吃不到
▲韭菜盒的內餡是使用宜蘭小農種植的天然韭菜。(圖片來源:PEKOのSimple Life

 

清爽系蘿蔔絲餅剛出爐最美味

「老郭舖山東蔥油餅」的蘿蔔絲餅一樣是乾烙,沒有一絲油膩感。剛出爐更是美味,入口有種說不出的清爽感,感覺蘿蔔絲沒經過什麼調味,直接以原味呈現,很適合買給口味清淡的老人家或小朋友!老郭舖的客層很廣,而且通常都是5個起跳在買,雖是營業到晚上7點,但常常到5點就開始這個沒有、那個沒有了,記得不要太晚來哦!

 

不加1滴油!34年老店「乾煎蔥油餅」爽口又酥脆,滿料韭菜盒晚來吃不到
▲蘿蔔絲餅口味清淡能夠吃到食材的原味。(圖片來源:PEKOのSimple Life

 

店家資訊:
不加1滴油!34年老店「乾煎蔥油餅」爽口又酥脆,滿料韭菜盒晚來吃不到

老郭舖山東蔥油餅

地址:台北市萬華區中華路二段364巷46號

電話:02-2307-2510

時間:週一至日14:00~19:30(週二休)

網址:老郭舖山東蔥油餅

 

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【食尚玩家地區特派員】美食旅遊部落客,對於美食有自己的一套見解,喜歡透過影像紀錄生活點滴;現在除了是專職部落客,也身兼旅遊講師、知名網路媒體專欄作家,多重的身分不僅豐富了生活也讓我走出台灣,看見更遼闊的世界!

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