內行帶路玩台南！食尚小編這回準備了「鹽水老街１日遊攻略」，要帶大家認識好拍好逛的免費景點、品嘗道地台南味的小吃～像是日式建築的老戲院，有著兔年限定的超萌打卡裝置；而當地不能錯過的小吃就是「鹽水意麵」～另外還有號稱「美食界月老」的復古冰果室、１碗只要10元的「豬頭飯」、２小時就秒殺的排隊雞蛋糕！趕緊筆記下來，就能衝台南玩一波啦～下載食尚APP，天天免費抽大獎！
建議行程：永成戲院→阿妙意麵→銀鋒冰果室→炭烤雞蛋糕→橋南老街→鬍鬚豬頭飯
01. 永成戲院 免費拍爆限定萌兔造景
來鹽水必逛的第一個點，就是永成戲院了！可以把車停在戲院美食城後方的停車場，車位滿多，每小時收費20元。戲院廣場有因應兔年的展示的兔兔裝置，數量超多超可愛，每隻兔兔看起來都好有福氣呀～另一邊還有劇組攝影棚，有拍電影用的道具和設備，像是攝影機、打卡版和麥克風，讓你秒變大導演！
▲戲院廣場有因應兔年展示的兔兔裝置，數量超多超可愛！（圖片來源：Yuki‘s Life）
▲另一邊還有劇組攝影棚，有拍電影用的道具和設備，讓你秒變大導演！（圖片來源：Yuki‘s Life）
「永成戲院」本身是免門票景點，前身是碾米廠，後來改建成戲院，是許多鹽水人的回憶！經過重新整修改建之後，變成如今充滿日式氛圍的檜木建築，非常適合來散步拍照。戲院內部空間也還滿寬敞的，當年的景象都有被保留下來，像是布簾、檜木長椅、電影放映機等等，原汁原味呈現給遊客們欣賞。
▲「永成戲院」外觀是充滿日式氛圍的檜木建築，非常適合來散步拍照。（圖片來源：Yuki‘s Life）
▲戲院內部保留了過去的景象，像是布簾、檜木長椅、電影放映機等。（圖片來源：Yuki‘s Life）
02. 阿妙意麵 鹽水必嘗美食
來台南必吃的除了牛肉湯，還有一道不可錯過的美食「鹽水意麵」！這家「阿妙意麵」就位在永成戲院斜對面，是在地人激推、觀光客必來的名店。招牌乾意麵（小碗40元／大碗50元）上面有肉片，還淋了香噴噴的肉燥，以及少許豆芽。看似簡單，卻能收服許多人的胃。肉燥超級好吃，帶有濃濃蒜香和肉香，以及一點點甜味，拌在意麵上成就了一碗傳統簡單的好滋味！能夠吃辣的話，強烈推薦一定要加辣椒，又鹹又香又辣，吃起來超讚～
▲「阿妙意麵」就位在永成戲院斜對面，是在地人激推、觀光客必來的名店。（圖片來源：Yuki‘s Life）
▲乾意麵淋上肉燥超級好吃，看似簡單，卻能收服許多人的胃！（圖片來源：Yuki‘s Life）
03. 銀鋒冰果室 號稱美食界的月老
老街上最受歡迎的冰品非「銀鋒冰果室」莫屬！旁邊就是歷史建築「葉家八角樓」，位置相當好認，懷舊的外觀非常吸引人，好適合拍網美復古照！冰果室已經開業60多年，目前傳承到第三代，聽說這裡以前是鹽水善男信女們的相親之地，只要來這吃一碗「紅豆月見牛奶冰」，就能送作堆了～冰品口感滿特別的，有點像泡泡冰、綿綿冰那種感覺，基底是牛奶冰，吃起來很清爽。熱門的另一款「布丁紅豆牛乳冰」上面放了整顆布丁，跟冰挖著一起吃，香香甜甜，就好像初戀的滋味～
▲「銀鋒冰果室」已經開業60多年，在當地號稱「美食界的月老」。（圖片來源：Yuki‘s Life）
▲「紅豆月見牛奶冰」（50元），中間那顆蛋黃好吸睛！紅豆味道也很濃郁，口感相當綿密。（圖片來源：Yuki‘s Life）
▲熱門口味還推薦「布丁紅豆牛乳冰」（50元），香香甜甜的滋味就像初戀！（圖片來源：Yuki‘s Life）
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04. 炭烤雞蛋糕 限量秒殺晚來吃不到
賣雞蛋糕乍聽沒什麼了不起，不過鹽水這家小店可不一樣，不僅是賣過一甲子的超級名攤，而且還是以炭火烤製的「炭烤雞蛋糕」。可別小看這攤車平凡無奇，來買的人絡繹不絕，小編到訪的時候，２個小時內、一整桶麵糊400個雞蛋糕就完售！想吃可得一大早先來排隊登記，因為攤位的小貓２、３隻都是假象，等候名單早已大排長龍。
▲「炭烤雞蛋糕」（每個12元）與傳統雞蛋型大不相同，堪稱最早的「網紅雞蛋糕」。
這家炭烤雞蛋糕目前已傳至第三代，使用的模具還是早期的「古董」，與常見的雞蛋形狀不同，這裡的雞蛋糕一為菱形，一為圓形，菱形烤出帶脆，圓形則稍軟，且上面會烙印「福」「慢活」「知足」等字。炭烤風味的確較傳統雞蛋糕更香，口感也扎實許多，吃上２、３個就很有飽足感，熟客通常都是10個在買，愛吃的民眾據說曾一次買上100個呢！
▲炭火烤出的雞蛋糕帶有炭香，但火候相對不好拿捏，考驗老闆的功夫。
飽餐過後，推薦可沿著鹽水老街徒步區散步，中間打卡景點還推薦鹽水八角樓、赤兔製造所、圓圈彩繪牆、月津故事館、王爺巷和連成巷、蔡和泉故居（三生書院）等，街上有著不少裝置藝術，隨便走到哪裡都好好拍，而且人潮不多，非常愜意！沿著徒步區過橋則可到達「橋南老街」。
▲中間打卡景點還推薦鹽水八角樓。（圖片來源：Yuki‘s Life）
▲蔡和泉故居（三生書院）門口有超可愛的打瞌睡兔兔，也是不能錯過的拍照熱點！（圖片來源：Yuki‘s Life）
05. 橋南老街 打卡百年紅磚古厝
「橋南老街」逛起來感覺很清幽，與前面行程的街景相比少了商業氣息，跟一般熱鬧的老街很不一樣。這裡有一整排的紅磚木造矮房，每一棟人家都是百年古厝，安安靜靜地待在橋南老街，純樸得好有味道。在老街也看得到一些古老店面，橋南老街的打鐵老鋪也是必拍！
▲「橋南老街」有一整排的紅磚木造矮房，每一棟人家都是百年古厝。（圖片來源：Yuki‘s Life）
▲在老街也看得到一些古老店面，橋南老街的打鐵老舖也是必拍！（圖片來源：Yuki‘s Life）
06. 鬍鬚豬頭飯 １碗只要10元
若想品嘗鹽水的限定美食，除了名聞遐邇的意麵外，「豬頭飯」的名氣也不小，「鬍鬚豬頭飯」便是其中之一。初聞其名會有種「豬頭＋飯？」的錯覺，其實所謂的豬頭飯，有一說是鄉下人農作後會扛著鋤頭來吃飯，「鋤頭飯」久而久之就變成了「豬頭飯」。
▲名氣響亮的豬頭飯，每碗僅10元，是於在來米上加上豬頭高湯煮成，口感粒粒分明。
不過「豬頭飯」的作法還真的跟豬頭大有關係，原來豬頭飯是以一整顆豬頭熬成高湯後，再將高湯加入在來米飯中煮成白飯，作法有些類似西班牙海鮮飯。特別的是，因為選用在來米，所以米飯吃起來粒粒分明，與尋常偏軟的白米風味大不相同，極具特色。鬍鬚豬頭飯１碗僅10元，店內會擺著類似自助餐等各式各樣的菜色，可選擇自己喜歡的小菜，搭配豬頭飯享用。
▲製作豬頭飯前須用整顆豬頭熬成高湯，再將高湯倒入飯鍋中蒸煮。
