廣告
icon-fb icon-fb icon-yt icon-yt icon-line icon-line icon-ig icon-ig icon-app icon-app
登入成功

全台最頂夜市!寧夏夜市12攤必吃:巨大脆皮魷魚、隱藏版辦桌、迴轉蚵仔煎

2024/02/05 21:00 |圖文提供 食尚部落客|整理 江亭儀
img

已複製連結

全台最頂夜市!寧夏夜市12攤必吃:巨大脆皮魷魚、隱藏版辦桌、迴轉蚵仔煎

你心中全台最頂的夜市是哪間?位在台北的「寧夏夜市」正是PTT網友討論呼聲最高的霸主!食尚小編特搜12間「好評4星以上」不踩雷美食名單,像是IG打卡暴紅的「巨大脆皮魷魚」、超滿料的蚵仔大腸麵線、沒吃過別說你來過的「老字號豆花」,加碼推薦你不用排隊就能吃遍夜市的「隱藏版辦桌」!趕緊跟著《食尚玩家》部落客的腳步開逛啦~下載食尚APP,天天免費抽大獎!

 

 

寧夏夜市美食特色有哪些?

「寧夏夜市」被網友譽為是全台最頂的夜市,範圍包含民生西路、南京西路與重慶北路中間路段,是國內外旅客、外賓使節來台必逛的美食聖地,像是AI教父兆元男「黃仁勳」、孤獨的美食家五郎「松重豐」、李安導演、威爾史密斯等大咖也曾造訪。夜市著名的美食包含巨無霸脆皮魷魚、蚵仔煎、滷肉飯等,有不少老字號曾榮獲米其林必比登推薦小吃呢!

 

全台最頂夜市!寧夏夜市12攤必吃:巨大脆皮魷魚、隱藏版辦桌、迴轉蚵仔煎
▲「寧夏夜市」集結了許多厲害的美食、老字號小吃,被網友譽為是全台最頂的夜市!

 

全台最頂夜市!寧夏夜市12攤必吃:巨大脆皮魷魚、隱藏版辦桌、迴轉蚵仔煎
img
寧夏夜市

台北市大同區寧夏路58號

0987-456-794

週一至日17:00~凌晨01:00

官網請點我 粉絲專頁請點我

 

01. 爆漿脆皮魷魚  IG暴紅、想吃先排1小時

IG打卡最夯、想吃得先排1小時的寧夏名攤,就是第89攤這間「爆漿脆皮魷魚」!攤位就在超夯芋丸「劉芋仔」旁邊,攤位上擺滿一隻隻肥美魷魚,現場裹粉酥炸,剛起鍋冒著煙又酥脆的模樣好誘人!魷魚有分包料(150元)和不包料(130元)版本,口味有蒜味、泰式醬、海苔、五味醬、檸檬芥末、美乃滋、檸檬和椒鹽。厚切魷魚鹹香唰嘴,搭配爽脆小黃瓜和豆薯解膩,讓人忍不住一口接一口!

 

全台最頂夜市!寧夏夜市12攤必吃:巨大脆皮魷魚、隱藏版辦桌、迴轉蚵仔煎
全台最頂夜市!寧夏夜市12攤必吃:巨大脆皮魷魚、隱藏版辦桌、迴轉蚵仔煎
▲「爆漿脆皮魷魚」每份150元(包料版),一定要趁熱享用才吃得到最酥脆的口感!

 

全台最頂夜市!寧夏夜市12攤必吃:巨大脆皮魷魚、隱藏版辦桌、迴轉蚵仔煎
▲厚切魷魚鹹香唰嘴,搭配爽脆小黃瓜和豆薯解膩,讓人忍不住一口接一口!(圖片來源:Tiss玩味食尚

 

全台最頂夜市!寧夏夜市12攤必吃:巨大脆皮魷魚、隱藏版辦桌、迴轉蚵仔煎
img
爆漿脆皮魷魚

台北市大同區寧夏路(寧夏夜市第89攤)

0913-310-928

週一至日17:00~23:30

 

02. 阿川蚵仔麵線  70元超有料

「阿川蚵仔麵線」是寧夏夜市、雙連市場周邊很熱門的台灣傳統小吃,從捷運雙連站步行約7分鐘。這邊麵線沒有分大小碗,只分蚵仔麵線、大腸麵線、綜合麵線,均一價70元,也有單點的燙鮮蚵、大腸、台式壽司。麵線料滿多的,味道比較偏清淡,加一些辣椒滿好吃的~滷大腸有入味、蚵仔也很大顆。

 

「台北五大麵線天王」是它!雙北8家排隊店推薦:最強滷大腸、寧夏夜市必吃
▲「綜合麵線」(70元)料滿多的,味道比較偏清淡,建議可以加點辣椒提味。(圖片來源:Maruko與美食有個約會

 

全台最頂夜市!寧夏夜市12攤必吃:巨大脆皮魷魚、隱藏版辦桌、迴轉蚵仔煎
img
阿川蚵仔麵線

台北市大同區民生西路198-17號

02-2552-3962

週一至六07:00~17:00(週日休)

 

03. 圓環邊蚵仔煎  迴轉台出餐奇景

每次經過寧夏夜市的「圓環邊蚵仔煎」總是大排長龍,印象非常深刻,問問老台北人都知道,寧夏夜市以蚵仔煎出名,「3大蚵仔煎」就屬這間客人最多!雖沒有獲得米其林必比登,但仍是得到米其林餐盤推薦的夜市美食。在排隊的同時,可以欣賞師傅站在煎檯前料理的快手秀,一旁竟然有條迴轉輸送帶負責出餐!帶著熱氣的蚵仔煎上桌,每一口都有豐富的煎蛋、青菜以及蚵仔,最特別的是,圓環邊蚵仔煎火侯足、表層煎得焦脆,吃起來很像是用炒的而非煎的!

 

全台最頂夜市!寧夏夜市12攤必吃:巨大脆皮魷魚、隱藏版辦桌、迴轉蚵仔煎
▲在排隊的同時,可以欣賞師傅站在煎檯前料理的快手秀,一旁竟然有條迴轉輸送帶負責出餐!(圖片來源:妮喃小語

 

全台最頂夜市!寧夏夜市12攤必吃:巨大脆皮魷魚、隱藏版辦桌、迴轉蚵仔煎
▲「蚵仔煎」(90元)每一口都有豐富的煎蛋、青菜以及蚵仔。(圖片來源:妮喃小語

 

全台最頂夜市!寧夏夜市12攤必吃:巨大脆皮魷魚、隱藏版辦桌、迴轉蚵仔煎
img
圓環邊蚵仔煎

台北市大同區寧夏路46號

02-2558-0198

週一至日12:00〜14:30、16:30〜00:30(不定期公休)

官網請點我

 

04. 豬肝榮仔  米其林必比登推薦

寧夏夜市010攤「豬肝榮仔」已是老字號攤販,從1955年擺攤至今已飄香近70載,在還沒有米其林必比登的年代,早就是排隊名店,每晚6點半營業備貨前就已經有客人前來先排隊卡位。菜單有賣豬肝湯、豬肚湯、肉羹、肉粽和芋粿,多數客人都是點「 豬肝豬肚綜合湯」一次可吃到2種配料,豬肚又鮮又脆特有嚼感;豬肝一咬下完全感受不到惱人的生味與粉質口感,只有驚豔的嫩;湯頭會如此鮮甜甘美,是因為有加入冬菜來提味,多喝都不覺口渴,意猶未盡還可以續湯呢!

 

全台最頂夜市!寧夏夜市12攤必吃:巨大脆皮魷魚、隱藏版辦桌、迴轉蚵仔煎
▲「豬肝榮仔」已是老字號攤販,從1955年擺攤至今已飄香近70載。(圖片來源:妮喃小語

 

全台最頂夜市!寧夏夜市12攤必吃:巨大脆皮魷魚、隱藏版辦桌、迴轉蚵仔煎
▲多數客人都是點「 豬肝豬肚綜合湯」(75元),一次可吃到2種配料,意猶未盡還可以續湯呢!(圖片來源:妮喃小語

 

全台最頂夜市!寧夏夜市12攤必吃:巨大脆皮魷魚、隱藏版辦桌、迴轉蚵仔煎
img
豬肝榮仔

台北市大同區寧夏路68號(寧夏夜市010攤位)

0932-007-229

週二至日18:30~23:30(售完為止,週一休)

粉絲專頁請點我

 

05. 豆花莊  60年必吃甜點

每次來寧夏夜市吃完一輪後,最後必定都會來「豆花莊」報到,喝碗冰涼的豆花才畫下句點! 店家創立於1965年,已經有60年歷史,在寧夏夜市是非常知名的排隊人氣甜品。菜單主要販售古早味豆花,雪花冰也很不錯吃,配料選擇豐富,每一樣都很用心製作,尤其推薦他們家的手工芋頭!有別於一般豆花淋的是黑糖水,這裡的豆花是加入甘蔗冰沙!今天點的「三式豆花」有3種配料,1號組合是紅豆、花生和粉粿。紅豆鬆軟、花生軟綿又入味,粉粿口感有夠Q,搭配滑嫩的豆花,入口即化有夠好吃!

 

全台最頂夜市!寧夏夜市12攤必吃:巨大脆皮魷魚、隱藏版辦桌、迴轉蚵仔煎
▲「三式豆花1號」(70元)紅豆鬆軟、花生軟綿又入味,粉粿口感有夠Q!(圖片來源:艾妮可美味人生

 

全台最頂夜市!寧夏夜市12攤必吃:巨大脆皮魷魚、隱藏版辦桌、迴轉蚵仔煎
img
豆花莊

台北市大同區寧夏路49號

02-2550-6898

週一至日10:00〜凌晨01:00

粉絲專頁請點我

 

06. TaroTaro芋頭太郎  芋頭控必衝

芋頭控必訪的「TaroTaro芋頭太郎」,主打的豆花套餐都有不少配料,還會有1杯奶霜淋醬與甜品,整體分量還不少。這次點了「金牌芋頭牛奶綜合豆花」,配料有芋頭、花生、紅豆、綠豆、珍珠、芋圓等,都快把豆花蓋住了!裝滿配料的豆花淋上芋頭牛奶也太罪惡~芋頭牛奶沒有額外加糖,甜度來自芋頭和牛奶本身,口感很香濃單喝也很出色,搭配滿料豆花更是讓芋頭控一吃上癮。一旁還有附上紅茶凍,口感Q彈、茶香濃郁。

 

全台最頂夜市!寧夏夜市12攤必吃:巨大脆皮魷魚、隱藏版辦桌、迴轉蚵仔煎
▲「金牌芋頭牛奶綜合豆花」(160元)配料有芋頭、花生、紅豆、珍珠、芋圓等,淋上芋頭牛奶也太罪惡!(圖片來源:靜香EAT

 

全台最頂夜市!寧夏夜市12攤必吃:巨大脆皮魷魚、隱藏版辦桌、迴轉蚵仔煎
▲香濃芋頭牛奶搭配滿料豆花,幾乎每一口都挖得到料,更是讓芋頭控一吃上癮。(圖片來源:靜香EAT

 

全台最頂夜市!寧夏夜市12攤必吃:巨大脆皮魷魚、隱藏版辦桌、迴轉蚵仔煎
img
TaroTaro芋頭太郎

台北市大同區寧夏路60號

02-2558-1778

週一至四14:30~23:30/週五15:00~00:00/週六12:00~00:00/週日12:00~23:30

粉絲專頁請點我 IG請點我

 

看更多:寧夏夜市「隱藏版辦桌」!免排隊吃遍20名攤,集合老字號、排隊店飽到天靈蓋

 

07. 三元號滷肉飯  飄香百年老味道

傳承三代的「三元號滷肉飯」鄰近寧夏夜市,翻新後的店面明亮又乾淨,一到用餐時間,客人就陸陸續續一直進來沒停過。飄香百年的招牌「滷肉飯」,淋上滿滿的瘦肉肉燥,口感不會很乾柴,而且滷汁非常香,我想這滷汁應該很有歷史了,白飯則偏軟一點,是我很喜歡的口感。「魚翅肉羹湯」也必點,裡面有肉羹、魚翅、香菇與QQ的魚皮,根本整碗都是料了啊!湯頭很像喜宴上會有的魚翅羹湯頭,喝起來好鮮甜,讓我一口一口喝不停。

 

全台最頂夜市!寧夏夜市12攤必吃:巨大脆皮魷魚、隱藏版辦桌、迴轉蚵仔煎
▲「滷肉飯」(30元,小碗)有滿滿的瘦肉肉燥,而且滷汁非常香,搭上偏軟的白飯口感很讚。(圖片來源:花洛米一起去玩耍

 

全台最頂夜市!寧夏夜市12攤必吃:巨大脆皮魷魚、隱藏版辦桌、迴轉蚵仔煎
▲「魚翅肉羹湯」(60元,小碗)根本整碗都是料了!(圖片來源:花洛米一起去玩耍

 

全台最頂夜市!寧夏夜市12攤必吃:巨大脆皮魷魚、隱藏版辦桌、迴轉蚵仔煎
img
三元號滷肉飯

台北市大同區重慶北路2段11號

02-2558-9685

週一至日09:00~21:00(週五休)

 

08. 方家雞肉飯  連獲多年必比登推薦

「方家雞肉飯」從2019年起連續多年入選台北米其林必比登推薦小吃,招牌「雞肉飯」肉絲給得很足,醬汁很夠、油蔥香氣也有,醬汁帶著鹹香微甜的氣味,每粒米飯都能吸附醬汁。「滷豆腐」每份2塊是40元(圖中是1塊的分量),用鐵匙一挖就知道嫰度,就像嫰布丁的感覺,滑嫰且豆香醇厚,搭配醬油膏甜鹹順口,軟嫰卻扎實,也有飽足感!

 

全台最頂夜市!寧夏夜市12攤必吃:巨大脆皮魷魚、隱藏版辦桌、迴轉蚵仔煎
▲「雞肉飯](50元)雞肉絲給得很足,醬汁很夠、油蔥香氣也有,醬汁帶著鹹香微甜的氣味。(圖片來源:米寶麻幸福滿載

 

全台最頂夜市!寧夏夜市12攤必吃:巨大脆皮魷魚、隱藏版辦桌、迴轉蚵仔煎
▲「滷豆腐」(40元,2塊)質地就像是嫰布丁,口感滑嫰、豆香醇厚。(圖片來源:米寶麻幸福滿載

 

全台最頂夜市!寧夏夜市12攤必吃:巨大脆皮魷魚、隱藏版辦桌、迴轉蚵仔煎
img
方家雞肉飯

台北市大同區寧夏路44之2號(寧夏夜市60號攤位)

02-3700-0008

週二至日17:30~23:00(週一休)

 

09. 阿桐阿寶四神湯  老司機最愛宵夜

位在捷運雙連站、寧夏夜市附近的「阿桐阿寶四神湯」,可是台北早期最夯的深夜食堂,營業時間一路從中午開到凌晨5點,是老司機最常報到的宵夜場所,至今已是四十多年老店,依舊屹立、人氣不減。菜單主打四神湯、赤肉湯、福州魚丸湯,主食則有肉粽、肉包、燒賣,「四神湯」真正饕客的吃法,是將桌上的當歸酒大力地加進湯中,更有厚度的香氣,讓人愈喝愈喜歡,薏仁與豬腸該軟的軟、該彈的彈,酒香迷人,會讓人想不自覺再續碗湯來喝呢!

 

全台最頂夜市!寧夏夜市12攤必吃:巨大脆皮魷魚、隱藏版辦桌、迴轉蚵仔煎
▲「四神湯」(75元)薏仁與豬腸該軟的軟、該彈的彈,料多豐富。(圖片來源:妮喃小語

 

全台最頂夜市!寧夏夜市12攤必吃:巨大脆皮魷魚、隱藏版辦桌、迴轉蚵仔煎
img
阿桐阿寶四神湯

台北市大同區民生西路153號

02-2557-6926

週一至日11:00~凌晨05:00

粉絲專頁請點我

春節期間2/9~2/14公休

 

10. 大昌沙拉船  金黃香酥超欠吃

「大昌沙拉船」位於寧夏夜市鄰近於民生西路這一側,是這裡相當受歡迎的營養三明治!據說店家的手藝源自曾在老字號糕餅「郭元益」的老師傅所傳授,麵團的製作、發酵、醒麵都相當的講究,自製的麵包就是加分,外酥內Q,再加上滷蛋、番茄、小黃瓜及甜甜的沙拉醬就是大滿足,大人小孩都喜歡!

 

全台最頂夜市!寧夏夜市12攤必吃:巨大脆皮魷魚、隱藏版辦桌、迴轉蚵仔煎
▲「沙拉船」(70元)麵包外酥內Q,加上滷蛋、番茄、小黃瓜及甜甜的沙拉醬就是大滿足。(圖片來源:米寶麻幸福滿載

 

全台最頂夜市!寧夏夜市12攤必吃:巨大脆皮魷魚、隱藏版辦桌、迴轉蚵仔煎
img
大昌沙拉船

台北市大同區寧夏路58號(寧夏夜市003攤位)

0936-555-005

週一至日17:30~22:30

粉絲專頁請點我

春節期間2/9~2/11公休

 

11. 黑丸手作地瓜球  號稱夜市最大顆

「黑丸手作地瓜球」號稱是寧夏夜市最大顆的地瓜球,至今還沒有吃過比50元銅板大1倍多的地瓜球,終於讓我吃到夢寐以求的理想口感啦!地瓜球大份80元(16顆)、小份50元(10顆 ),有原味、梅子、巧克力、起司、胡椒、椒麻等6種沾可選擇,地瓜球外觀除了常見的黃色、紫色,還多了黑糖口味,食材結合新鮮地瓜、紫薯、特製黑糖漿,製成外脆內軟的地瓜球,真材實料,吃起來格外Q彈!

 

全台最頂夜市!寧夏夜市12攤必吃:巨大脆皮魷魚、隱藏版辦桌、迴轉蚵仔煎
▲「黑丸手作地瓜球」號稱是寧夏夜市最大顆的地瓜球,比50元銅板大了1倍多!(圖片來源:達浪的日常手札

 

全台最頂夜市!寧夏夜市12攤必吃:巨大脆皮魷魚、隱藏版辦桌、迴轉蚵仔煎
img
黑丸手作地瓜球(寧夏夜市店)

台北市大同區寧夏路58號(寧夏夜市41號攤)

週一至日18:00~00:00(週三休)

粉絲專頁請點我

 

食尚小編加碼推薦

12. 寧夏夜市千歲宴  隱藏版「辦桌服務」

內行老饕才知道的「隱藏版辦桌服務」,讓你不用苦苦排隊、免在夜市人擠人,就能吃遍夜市最經典、最厲害的美食!「千歲宴」至今已有13年歷史,整桌有高達22道菜色,從主食、小吃、冷盤、鍋物、甜點、飲料通通有,像是擁有超過50年歷史的「鬍鬚張本店」、女神林心如最愛的80年老字號「環記麻油雞」通通吃得到,吃完直接飽到天靈蓋!千歲宴目前價位每桌訂價6,000元(10人份),採純預約制,菜單每季都會做更換喔!

 

寧夏夜市「隱藏版辦桌」!免排隊吃遍20名攤,集合老字號、排隊店飽到天靈蓋
▲寧夏夜市「千歲宴」,至今已有13年歷史,整桌有高達22道菜,讓你飽到天靈蓋!

 

全台最頂夜市!寧夏夜市12攤必吃:巨大脆皮魷魚、隱藏版辦桌、迴轉蚵仔煎
img
寧夏夜市千歲宴

台北市大同區寧夏路58號2樓

0987-456-794

營業時間採預約制

官網請點我

分享:
  • img
  • img
  • img
  • img

延伸閱讀

你可能會喜歡

人氣點閱榜

小編強推薦

追蹤我們

你的隱私

本網站使用 Cookies 以便為你提供更優質的使用體驗,若您點選下方「我同意」或繼續瀏覽本網站,即代表您同意我們的 Cookies 政策,欲暸解更多資訊請見 隱私權政策

gotop