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豬肝榮仔

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人流口水

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  • 排隊也要吃!寧夏夜市7家老字號美食:40年鴨蛋滷肉飯、Q彈「黑心白玉」、秒殺級芋丸

    【報導店家】豆花莊、牛媽媽、方家雞肉飯、劉芋仔蛋黃芋餅、鴨頭正二代滷肉飯、豬肝榮仔、圓環邊蚵仔煎   食尚APP玩家頻道,萬個美食景點,立即下載APP:https://bit.ly/3cD1U37   來到大同區的明星夜市「寧夏夜市」,這裡不僅聚集了許多在地美食,也有多家榮獲米其林必比登的殊榮,身為美食愛好者的你,一定不能錯過這次整理的7家老字號美食,像是總在大排長龍的香酥芋丸、滿滿爆量蚵仔的蚵仔煎,以及透心涼的嫩豆花,不論造訪幾次都要品嘗!   01. 豆花莊  必加包餡「黑心白玉」 豆花的綿滑滋味,是豆花莊最吸引饕客的地方,以獨家的調配比例,加上維持Q勁的地瓜粉,讓豆花滑入口之際,能保持一定彈性。花生豆花中的花生香味四溢,是從1965年開店至今的重要配料,選用充滿油脂和香氣的宜蘭沙仁花生,用糖水蜜煮12小時,表面還有一層厚厚的花生油脂;另外,這裡的配料也是毫不馬虎,像是估溜的Q愛玉,以及帶有嚼勁的地瓜圓跟芋圓,還有百搭冰品第一名珍珠、還有包餡的黑心白玉,甜而不膩的口感,真的是夏天必備消暑聖品。   ▲花生豆花,豆花吃起來綿滑,花生軟綿香濃。   ▲料多Q彈透心涼的甜品,必加經典芋圓、地瓜圓,還有包餡的黑心白玉。(圖片來源:amos0716)   資訊卡:豆花莊   02. 牛媽媽  一甲子鹹香焢肉飯 玩家:艾妮可美味人生 寧夏夜市近幾年成為了觀光客台北時的最愛,這家牛媽媽於1961年創業至今已超過一甲子,絕對稱得上是間頗具歷史的老店,店內最讓大家喜愛的就是這碗滷得甘甜晶亮的焢肉飯,滷得鹹香中帶點甘甜,不會讓你吃起來覺得死鹹無聊,非常合我這個喜歡鹹甜風味的台南人的胃,當天吃到的焢肉滷得有軟爛,口感上很喜歡,再加上入味又爽脆的筍絲,拌上白飯後真的太美味了;另外,也可以再點1盤下飯的沙茶牛肉,口味上比較重,很濃的沙茶香氣,大火快炒空心菜加上分量不少的牛肉片,相當唰嘴。   ▲店內最讓大家喜愛的就是這碗滷得甘甜晶亮的焢肉飯(65元),滷得鹹香中帶點甘甜,不會讓你吃起來覺得死鹹無聊。(圖片來源:艾妮可美味人生)   ▲沙茶牛肉(100元)口味上比較重,很濃的沙茶香氣,大火快炒空心菜加上分量不少的牛肉片,相當唰嘴。(圖片來源:艾妮可美味人生)   資訊卡:牛媽媽沙茶牛肉   03. 方家雞肉飯  40年老字號店家 玩家:貓大爺部落格 「方家雞肉飯」是位在寧夏路上的路邊攤販,是間有40年以上的老字號店家,主要賣雞肉飯及滷肉飯,搭配滷豆腐、蔥蛋、炒青菜3樣菜,以及5種湯,品項很簡單,價錢挺便宜。招牌雞肉飯淋上雞油和帶甜的滷汁,香氣不錯,雞絲軟嫩、米粒飽滿濕潤,很下飯;而滷肉飯的滷汁偏甜,有點南部口味;滷豆腐外觀看起來很普通,但吃起來口感綿密軟嫩,鹹中帶甜的醬油膏味道很搭又不會過鹹,是配飯的好選擇。   ▲招牌雞肉飯(35元)淋上雞油和帶甜的滷汁,香氣不錯,雞絲軟嫩、米粒飽滿濕潤,很下飯。(圖片來源:貓大爺部落格)   ▲滷豆腐(35元)外觀看起來很普通,但吃起來口感綿密軟嫩;而蔥蛋(40元)煎起來相當軟嫩。(圖片來源:貓大爺部落格)   資訊卡:方家雞肉飯   04. 劉芋仔蛋黃芋餅  秒殺級現做芋丸 玩家:痴吃的玩 劉芋仔蛋黃芋餅因為常常都在排隊所以滿好找的,賣的品項很簡單,只有蛋黃芋餅與香酥芋頭丸子這2種,賣得嚇嚇叫還榮獲米其林必比登美食推薦,他們家的芋頭餅都是手工當天現包現炸的,每次一炸好都是秒殺等級,沒多久就賣完了,雖然現場排隊人潮看似很長,但店家的手腳很快其實很快就買到了不會等很久,裡頭有1顆完整蛋黃,與肉鬆、芋泥鹹香的搭配,層次感豐富,讓人一顆接著一顆好唰嘴。   ▲超可愛的鹹蛋黃、肉鬆小山。(圖片來源:痴吃的玩)   ▲芋頭餅(30元)裡頭有1顆完整蛋黃,與肉鬆、芋泥鹹香的搭配,層次感豐富。(圖片來源:痴吃的玩)   資訊卡:劉芋仔蛋黃芋餅   【看更多】 華西街夜市必吃!50年「香菇肉粥配炸物」老饕讚台北前3,炸蚵仔大顆又鮮甜   05. 鴨頭正二代滷肉飯  半熟鴨蛋滷肉飯 玩家:痴吃的玩 這間「鴨頭正二代滷肉飯」是寧夏夜市必吃美食之一,超過40年歷史,最大特色就是鍋中的半蛋半肉,滿滿半熟蛋浮在上面畫面好療癒,特別的是他們家使用鴨蛋,戳破半熟蛋與滷肉飯拌在一起吃好美味,鴨蛋非常香,而滷肉飯滷汁還滿香的,我真的推薦大家加1顆蛋,美味程度大大加分;蛋包瓜仔肉湯整體口味中規中矩,口味部分就因人而異。   ▲這間「鴨頭正二代滷肉飯」有超過40年歷史,最大特色就是鍋中的半蛋半肉,滿滿半熟蛋浮在上面畫面好療癒。(圖片來源:痴吃的玩)   ▲戳破半熟蛋與滷肉飯拌在一起吃好美味,鴨蛋非常香,而滷肉飯滷汁還滿香的。(圖片來源:痴吃的玩)   ▲蛋包瓜仔肉湯(60元)整體口味中規中矩,口味部分就因人而異。(圖片來源:痴吃的玩)   資訊卡:鴨頭正二代滷肉飯   06. 豬肝榮仔  清香十足綜合湯 玩家:班班美食生活圈 擁有著60多年歷史的「豬肝榮仔」,在寧夏夜市商圈可以說是無人不知無人不曉,有時候還在進行開攤準備時就會吸引一大票的食客等候,老店經營至今提供的依舊是經典的美味。綜合湯裡頭除了有著豬肝及豬肚還有一些肉羹塊,不過分量上喝一碗其實有些不太夠,湯料給得還不少,豬肝選用最嫩的中間部位切成厚片,豬肚也處理得沒有什麼腥味,湯品喝起來清香不油膩。   ▲綜合湯(65元)裡頭除了有著豬肝及豬肚還有一些肉羹塊,湯品喝起來清香不油膩。(圖片來源:班班美食生活圈)   另外,「台灣香蔥芋頭糕」使用台灣造型的盤子盛裝,呼應了這塊芋頭糕有著濃濃台味,端上桌芋頭香氣頗迷人,蔥的味道只有淡淡不搶戲,質地上偏軟好咬,牙齒不好也能咀嚼,芋角不惜成本給得挺多,美味又添飽足感。   ▲台灣香蔥芋頭糕(50元)使用台灣造型的盤子盛裝,呼應了這塊芋頭糕有著濃濃台味,端上桌芋頭香氣頗迷人。(圖片來源:班班美食生活圈)   資訊卡:豬肝榮仔   07. 圓環邊蚵仔煎  鮮肥飽滿蚵仔煎 玩家:班班美食生活圈 圓環邊蚵仔煎經營接近一甲子,更是連續3年蟬聯了米其林的餐盤推薦,除了招牌蚵仔煎之外,湯品及米糕也是相當多人愛不釋手的商品。蚵仔煎的蚵仔鮮肥飽滿,數量給得也相當霸氣,麵糊也不會厚重的讓人覺得有負擔,煎到微焦恰到好處,加上鹹甜的淋醬相當唰嘴;而米糕走的是濕潤路線,上頭沒有放魚鬆跟醃漬的小黃瓜,取而代之的是些許的肥肉片,讓班班覺得好像吃滷肉飯一樣的享受。   ▲蚵仔煎(75元)的蚵仔鮮肥飽滿,數量給得也相當霸氣,麵糊也不會厚重的讓人覺得有負擔。(圖片來源:班班美食生活圈)   ▲米糕(30元)走的是濕潤路線,上頭沒有放魚鬆跟醃漬的小黃瓜,取而代之的是些許的肥肉片。(圖片來源:班班美食生活圈)   除了蚵仔煎,這裡的蚵仔湯也是大碗滿意,滿到湯都沒多少空間生存了,但喜歡蚵仔的朋友可以吃得好過癮;就連蛤蜊湯也是大分量,吐沙都吐得相當乾淨,加上熟度也掌控得很剛好不至於縮水,簡單用薑絲就讓整碗鮮美可口。   ▲蚵仔湯(75元)也是大碗滿意,滿到湯都沒多少空間生存了,但喜歡蚵仔的朋友可以吃得好過癮。(圖片來源:班班美食生活圈)   ▲蛤蜊湯(75元)也是大分量,吐沙都吐得相當乾淨,加上熟度也掌控得很剛好不至於縮水。(圖片來源:班班美食生活圈)   資訊卡:圓環邊蚵仔煎   【做好防疫 請佩戴口罩勤洗手】   【看更多】 ■ 在地人都推!東大門夜市炸蛋蔥油餅滿料爆漿超誘人,搭配獨門辣椒更對味 ■ 全館88折!《食尚》週年慶必買銷售TOP5:賣破百萬顆大福、爆料牛肉鍋、秒殺濃餡吐司 ■ 基隆廟口夜市必吃!60年老店湯圓堅持古法純手工,必點超對味甜芝麻+酒釀

    2021/05/11 17:35
  • 飄香70年!台北老字號豬肝湯清甜爽脆,還有無敵軟Q豬肚湯也必吃

      資訊卡:豬肝榮仔   10/12《熱血48小時》節目店家資訊   一人一票挺食尚!「食尚玩家APP」入圍Google Play年度最受歡迎應用程式 點我投票去:https://reurl.cc/Q3Ga8p   【看更多】 ■ 把韓國歐爸帶回家!最道地的「牛肉大醬湯」與「燉泡菜豬肉」,只要一鍵直送到家 ■ 邪惡爆漿熱甜點!週賣3000顆台南熔岩土石流起司塔,一盒吃起司、抹茶、野莓、檸檬4口味 ■ 手刀搶起來!花蓮必買「胖叔叔烘焙屋」,爆漿檸檬+黑糖麻糬吐司超限定組合只在食尚買得到    

    2020/11/17 23:20
  • 10/12節目《熱血48小時》店家資訊:夜市必比登美食

        台北夜市必比登,美食爭霸戰,全面啟動!Hello everybody,看過來看過來,這集的威風拉3兄妹要來替大家隆重介紹隱藏在台北夜市的必比登推介美食!本集的威風拉三兄妹不但要替大家好好評比延三夜市、通化夜市、寧夏夜市的必比登推介入圍名單,3個人還要在眾多美食中,試著猜中最受全民喜歡的美食是什麼,究竟誰會搶下最暸解全民口味的「全民美食王」寶座呢?本集的《熱血48小時》你絕對不能錯過!今日電視版完整節目,晚間11點請鎖定食尚玩家官方APP。   [編輯 食尚編輯部] 圖片提供 節目部《食尚玩家》   點我下載「食尚玩家APP」,看節目、找店家、買美食,吃喝玩物都能滿足! 連結:https://bit.ly/3cD1U37   資訊卡:大橋頭老牌筒仔米糕 資訊卡:施家鮮肉湯圓 資訊卡:灶頂 原汁排骨湯 高麗菜飯 資訊卡:駱記小炒 資訊卡:御品元冰火湯圓 資訊卡:方家雞肉飯 資訊卡:劉芋仔蛋黃芋餅 資訊卡:豬肝榮仔   《食尚玩家》播出時間:4/6起,每週一至週四 晚間10點 TVBS42頻道;每週一至週四  晚間11點 食尚玩家APP 週一「熱血48小時」:風田、威廉 週二「食尚玩家」:莎莎與哈孝遠、麥克斯 週三「2天1夜go」:納豆、張立東、曾子余 週四「瘋狂總部」:梁赫群、夢多、張文綺  

    2020/10/12 22:30
  • 【2020台北米其林】必比登最新23家台北夜市小吃,藥燉排骨、菊花肉麵都上榜

      台灣美食文化千變萬化,今年2020米其林公布,除了精緻講究的米其林餐廳排行外,其實還有一項「必比登推薦」,評選夜市街頭小吃類的排行,今年米其林特別選出台北、台中在地平價又好吃的街頭小吃,光是台北上榜的就有23間,其中有4間是今年首度上榜,美食控可以準備好按圖索驥吃一遍囉!   [編輯 張嘉容] 撰文 張嘉容/圖片來源 食尚玩家編輯部、米其林官方網站   點我下載「食尚玩家APP」,看節目、找店家、買美食,吃喝玩物都能滿足! 連結:https://bit.ly/3cD1U37   公館夜市 01. 雄記蔥抓餅 位在台大商圈的「雄記蔥抓餅」外皮酥脆的抓餅內裡軟嫩,搭配蜂蜜芥末、九層塔之後的香氣更夠味。   ▲只要銅板價就能吃的庶民小吃「蔥抓餅」也登上2020必比登推薦。   資訊卡:雄記蔥抓餅   02. 藍家割包 由路邊攤起家的「藍家割包」,不僅是台大學生的最愛,更是許多背包客指名品嘗的美食。一靠近店家,撲鼻而來的肉香,讓人忘了排隊的辛苦,即使在豔陽下等候也心甘情願啦!在藍家吃割包,可自行選擇肉的肥瘦度,肥肉、瘦肉、綜合、綜合偏肥或瘦,滿足每個客人的需求。等候多時的「藍家割包」拿在手,要注意那會不小心抖落的花生粉,一入口,微甜的滋味配上滷汁通透的肉塊,讓人直呼好過癮。   ▲吃藍家刈包時,許多饕客們會再搭一碗四神湯。   資訊卡:藍家割包   華西街夜市 03. 昶鴻麵點(新入選) 位於萬華華西街夜市內的攤位,昶鴻麵點營業近半世紀,最有名的菜色是以豬頰肉做成的菊花肉麵,豬頰肉口感Q彈,配上如白斬土雞、豬尾巴等各式小菜,令人心滿意足。   【看更多】 火鍋店、麵攤都入選!台北、台中米其林「必比登」75家夯店曝光了   ▲新入選的昶鴻麵點,最知名的是以豬頰肉做成的「菊花肉麵」。   資訊卡:昶鴻麵點   04. 源芳刈包(新入選) 經營超過一甲子的「源芳刈包」從外皮、五花肉、酸菜等都親手製作,相當用心,看似簡單的各式配料,在口中融合成美味,除了刈包之外,再配上一碗鮮美的四神湯超完美,四神湯的配料也還能選擇豬肚、小肚湯。   ▲特製刈包皮搭上多汁軟嫩的五花肉,超過一甲子的好料絕對必吃。   資訊卡:源芳刈包   05. 小王清湯瓜仔肉 創立於一九七五年的「小王清湯瓜仔肉」,是華西街觀光夜市的白天限定美食,下午三點非用餐時段,店內人潮同樣絡繹不絕。採用肥肉與豬皮部位的切丁魯肉,滷肉湯汁熬製深黑卻不死鹹,網路人稱黑金滷肉飯。而甜而不膩的清湯瓜仔肉,古早味的傳統作法,更是這裡的招牌必點菜。   ▲切丁魯肉與深黑色滷汁,網路人稱黑金魯肉飯。   資訊卡:小王清湯瓜仔肉   臨江街夜市 06. 梁記滷味 1965年創立的梁記滷味,可說是臨江街上人氣最夯、口碑最好的滷味攤,攤子前總是排了長龍、人潮不斷。招牌小吃如豆乾、雞內臟、海帶、鴨翅共20種滷味樣樣好吃。   ▲說到臨江夜市最具人氣的滷味攤,絕對是這家「梁記滷味」。   資訊卡:梁記滷味   07. 駱記小炒 位在通化街巷弄裡的「駱記小炒」菜單攤開和人氣熱炒店不相上下,雖然位置隱匿,品項不多,但尋常家常炒羊肉、炒牛肉、炒蛤仔皆是值得必嘗的料理。   ▲隱身在夜市巷弄內的駱記小炒,是許多消夜控的必吃清單。   資訊卡:駱記小炒   08. 御品元冰火湯圓 說到冰火湯圓,不得不提這間位在通化夜市裡的「御品元冰火湯圓」,圓鼓鼓的湯圓糯米外衣有著Q中帶韌的嚼勁,一上桌必須趕緊食用,否則外皮會被凍硬,熱呼呼的湯圓覆蓋在剉冰上,淋上店家自製桂花蜜及甜酒釀,格外美味。   ▲帶有桂花清香的「御品元冰火湯圓」。   資訊卡:御品元冰火湯圓   南機場夜市 09. 吾旺再季(新入榜) 新入榜的吾旺再季,先前原名為「松青潤餅」,今年更名遷至新址後,再度獲得評審員的肯定,到夜市不想吃重口味的小吃,來點清爽有飽足感的「吾旺再季」來一捲剛剛好。已有30多年的歷史,即使曾搬遷過地址生意依舊不停歇,有嚼勁的餅皮填入十幾種不同餡料,是深受附近居民喜愛的消夜首選。   ▲原名為「松青潤餅」,今年更名「吾旺再季」並遷址,清爽好吃潤餅再度入圍。   資訊卡:吾旺再季 潤餅捲專賣   10.臭老闆現蒸臭豆腐 南機場蒸臭豆腐也是夜市一絕,店家現點現做,現蒸臭豆腐辣度可依照個人口味分級選擇,同時也有白飯、冬粉、米粉可搭配;上桌的豆腐吸滿了湯汁,趁熱吃時小心燙口,加上些微的辣度,根本就是犒賞腸胃的最佳食療。另外還有紅醋麵、素燥飯等,可嘗試不同的口味。   ▲蒸臭豆腐搭配店家自製醬料,風味獨特。   資訊卡:臭老闆現蒸臭豆腐(本店)   11. 無名推車燒餅 位在南機場夜市夜市最尾端的「無名推車燒餅」顧名思義是間沒有招牌的小攤,然而其招牌甜酥餅和長燒餅,早已讓它未上榜米其林之前就聲名大噪,人潮絡繹不絕。   ▲身藏在南機場夜市的無名推車燒餅,在入圍前就是當地的排隊美食。   資訊卡:無名推車燒餅   寧夏夜市 12.劉芋仔 提到寧夏夜市必吃的點心小吃,非劉芋仔的蛋黃芋餅莫屬。雖然只是小小的蛋黃芋餅,但已經飄香40多年,常常老闆還在準備中,一旁就有客人排隊等候,可見蛋黃芋餅的魅力之大。以甲仙芋頭、溫體黑毛豬肉脯為餡料,並且不惜成本放入整顆鴨蛋黃來增添蛋香。這手工製作的蛋黃芋餅,剛炸好時最誘人,香氣逼人,口感酥脆香軟,令人愛不釋手。常常須排隊半小時、1小時才買得到,想吃可得趁早。   ▲在寧夏夜市很有名氣的劉芋仔都是當天現包現炸。   資訊卡:劉芋仔蛋黃芋餅   13.方家雞肉飯 寧夏夜市的美食小吃臥虎藏龍,總是大排長龍的「方家雞肉飯」就是其一。鮮嫩的雞肉絲加上油蔥、雞油,淋上店家自製招牌醬汁,熱騰騰的米飯與鮮甜雞肉交織的美味總是令人欲罷不能。   ▲鮮嫩的雞肉絲加上油蔥、雞油搭配香甜白飯超唰嘴。   資訊卡:方家雞肉飯   14. 豬肝榮仔 晚上5點多,來到人聲鼎沸的寧夏夜市,小販們的一天正開始!遠處就看到其中一攤生意好到大排長龍,走進一看,攤頭上擺滿豬肝、豬肚,原來人氣紅不讓的小攤,就是小有名氣的豬肝榮仔,豬肝榮仔營業至今已經60多個年頭,選用當天現宰的黑毛豬,偶爾當天賣不完的豬肝絕不放隔夜,維護每一碗豬肝湯的新鮮度,清澈湯頭愈喝愈順口。若是太晚到,數量有限的豬肝、豬肚賣完了,客人可得擇日再來囉。   ▲排排坐的客人都是前來尋好味的饕客。   資訊卡:豬肝榮仔   饒河夜市 15. 陳董藥燉排骨(新入選) 屹立三十餘年,以豬肋骨及中藥材燉煮而成的湯頭呈琥珀色,清甜溫潤。喜愛滋補者不妨來一客藥燉羊肉。   ▲陳董藥燉排骨在饒河夜市眾多攤家中殺出重圍,成為今年新入選店家。   資訊卡:陳董藥燉排骨   16. 紅燒牛肉麵牛雜湯 這家小吃攤沒有招牌,只能認明推車上的卡通牛頭圖案。牛雜湯和乾拌麵的好滋味都令人無法忘懷。   ▲誘人的牛雜麵令人忍不住一再前往回味。   資訊卡:紅燒牛肉麵牛雜湯   17. 阿國滷味 「阿國滷味」是饒河夜市中老店家之一。藏身在人潮鼎沸的夜市中,早已是不少民眾人手一包的心頭好,配上老闆附上的酸菜一起吃,滋味更是加分。   ▲阿國滷味是饒河夜市的老店家,滷到金黃入味的雞翅、鴨翅更是招牌之一。   資訊卡:阿國滷味(饒河夜市)   士林夜市 18. 鍾家原上海生煎包 鍾家的上海生煎包,原本是一位上海老兵在士林夜市擺的攤子,鍾家接手之後,仍然維持著原本生煎的外省風味,以純手工揉成的麵皮,不加任何配料純以中筋麵粉揉成,嫩中帶Q的口感,裡頭的餡料更是講究,精選冷凍在零下15度的優質豬肉,混合胛心肉與後腿肉兩個部位,兼具滑嫩與咬勁的口感,而且在做包子時,還特意把內餡揉成球狀,煎的時候更可以鎖住肉汁,保留內餡的精華,加上三星蔥的香氣,呈現十足的外省口味。而且因為在營業時間結束前,包子早就賣光光,所有餡料與煎包都是當天現做,保證新鮮。   ▲鍾家原上海生煎包每每一出爐,其香味都吸引不少聞香上門的美食控嘗鮮。   資訊卡:鍾家原上海生煎包   19. 好朋友涼麵 大南路有家涼麵店,老闆的獨特醬汁跟現煮涼麵,可是銘傳大學學生的最愛喔!涼麵麵條QQ的、十分有咬勁,剛入口還不覺得辣,吞下喉,麻辣感立刻布滿舌頭,但卻不嗆鼻。麵條都是當天現做當天從送到店內,食用前用大約90度的水燙個10~15秒,然後加入沙拉油,一邊攪拌一邊吹涼,保持Q彈。麻辣醬則是店家試了幾十種辣椒以後,使用了四個國家的辣椒所製作的,有韓國、泰國、香港跟台灣的辣椒下去調配,另外辣油則是把辣椒直接乾炒出油所做成的。這樣完美的涼麵配上無子的小黃瓜絲,難怪人氣紅不讓!   ▲夏季最消暑的麵食也上榜,就是位於士林夜市的「好朋友涼麵」。   資訊卡:好朋友涼麵   20. 海友十全排骨 這家在士林夜市經營超過40年的老字號店攤「海友十全排骨」,一直以來都採用15種以上的中藥祕方烹調出美味養生的藥膳排骨湯。   ▲擁有40年老字號的「海友十全排骨」,湯頭香醇甘甜。   資訊卡:海友十全排骨   延三夜市 21. 高麗菜飯 原汁排骨湯 延三夜市附近的高麗菜飯、原汁排骨湯早已是許多美食老饕的口袋名單,滋味簡單的高麗菜飯和原汁排骨湯將食材原味烹調得恰到好處。   ▲「高麗菜飯 原汁排骨湯」早已是許多美食老饕口袋名單。   資訊卡:灶頂 原汁排骨湯 高麗菜飯   22.大橋頭老牌筒仔米糕 大橋頭延三夜市的晚餐或消夜小吃很多,但老牌筒仔米糕的滋味卻歷久不衰,米糕糯米軟嫩而不爛、有嚼勁,可選擇肥豬肉或瘦豬肉口味,再淋上店家的自製醬汁。   ▲大橋頭老牌筒仔米糕,其米糕軟而不爛有咬勁,搭配獨家醬汁超搭。   資訊卡:大橋頭老牌筒仔米糕   23.施家鮮肉湯圓 賣湯圓製作外皮的功夫很重要!老闆將一年以上、Q度佳的過冬米泡水磨漿攪拌,再加入粿粕讓麵團更Q,包裹黑豬後腿肉,放入以豬大骨、冬菜、蝦米為底熬煮而成的高湯中,Q彈的湯圓加上鮮甜的湯汁,厚厚的外皮咀嚼起來格外有口感,一口咬下滿滿的幸福。   ▲老饕們最愛的施家湯圓餛飩,必點鮮肉湯圓與刈包。   資訊卡:施家鮮肉湯圓   【看更多】 ■【新開店】文青生吐司「日香」8/28開在這,先搶每日限量100條「黑糖冬瓜」 ■迪士尼粉請收好!7-11出「三眼怪公仔購物袋」,同步推「泰式奶茶雪糕」 ■【獨家】必須消滅!樂樂甜點聯手新福源「花生爆漿雞蛋布丁蛋糕」,這裡搶先開賣    

    2020/08/25 20:04
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