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  • 06
  • May
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水水開嗑!高雄5家美拍系個人鍋:野餐感草皮座位、Q萌狗狗冰磚、綠植叢林風裝潢

2021/05/06 17:35 |圖文提供 食尚玩家地區特派員|整理、撰文 許安喬
水水開嗑!高雄5家美拍系個人鍋:野餐感草皮座位、Q萌狗狗冰磚、綠植叢林風裝潢

【報導店家】暖居精緻涮涮鍋物、初心野獅、梧拘創鍋物、鍋來福、樁涮HOT POT

 

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水水開嗑!高雄5家美拍系個人鍋:野餐感草皮座位、Q萌狗狗冰磚、綠植叢林風裝潢

 

鍋控水水快收!熱呼呼的火鍋暖胃又暖心,是許多人聚餐的好選擇;而擁有超美拍的質感裝潢,更是網美們不能錯過的打卡好店!這次《食尚玩家》特搜出了5家高雄好吃又好拍的個人鍋物,有像在野餐的「草皮」座位區、不進去還以為是下午茶的英式茶館風格,通通保證讓你拍到手軟,快揪起來開嗑啦~

 

01. 暖居精緻涮涮鍋物  木質暖色系裝潢

「暖居精緻涮涮鍋物」是文山特區的新開火鍋店,店家在湯頭、食材、店內環境及人員服務上都是水準之上;而座位也設計得很貼心,有適合同事聚餐的大座位區、溫馨好聊的4人座位桌,更有提供給單人獨享的窗邊位置,加上平日還有限定的鍋物經濟套餐優惠,要吃好物、悠哉吃、同時享受好服務,「暖居精緻涮涮鍋物」還真是個好選擇。

 

水水開嗑!高雄5家美拍系個人鍋:野餐感草皮座位、Q萌狗狗冰磚、綠植叢林風裝潢
水水開嗑!高雄5家美拍系個人鍋:野餐感草皮座位、Q萌狗狗冰磚、綠植叢林風裝潢
▲「暖居精緻涮涮鍋物」內部裝潢使用了大量木質色系搭襯著綠意花朵,帶來春意明亮的感覺。(圖片來源:走在採訪的路上

 

水水開嗑!高雄5家美拍系個人鍋:野餐感草皮座位、Q萌狗狗冰磚、綠植叢林風裝潢
▲2樓有小包廂的感覺,波浪大面書牆,對應著弧形窗景,中間還有豎琴造景,吸睛度100分!(圖片來源:走在採訪的路上

 

「暖居精緻涮涮鍋物」最主推的就是自己的北海道柴魚昆布湯頭,每天高湯都是用北海道真昆布當天新鮮煮出來的;單人的分量有澎派的綜合菜盤、肉盤、海鮮盤,蛤蜊超大、蝦子也好新鮮,還有現切鱸魚片,煮完才發現事情不是我想得那麼簡單,超級撐!

 

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▲瞧瞧這個單人的分量,光看就飽了!(圖片來源:走在採訪的路上

 

水水開嗑!高雄5家美拍系個人鍋:野餐感草皮座位、Q萌狗狗冰磚、綠植叢林風裝潢

暖居精緻涮涮鍋物

 

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02. 初心野獅  平價高質感法式鍋物

「初心野獅 」是間平價又擁有高質感的法式鍋物,老闆本身於法國與瑞士留學,採以原始食材自然的鮮,搭配上純手工法式湯底的料理功夫,共有15種湯頭鍋底可以選擇。用餐空間又大又舒適,木質的裝潢及桌椅,營造出森林的氛圍,讓來到這用餐的客人覺得很放鬆。

 

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▲用餐空間又大又舒適,木質的裝潢及桌椅,營造出森林的氛圍。(圖片來源:饗食客棧。淘氣猴VS肥獅子的旅食天堂

 

鍋物主要以法式招牌原味高湯、野獅創意、野獅素食3大類,一度以為這樣高質感的餐廳鍋物應該不便宜,結果價格真的好親民,低消只要198元起。野獅沙茶豬肉鍋,沙茶都是店家自己炒製,喝起來很順口,擁有獨特的香氣,相當的耐喝;牛奶起司鍋濃郁醇香,實實在在的奶香,湯頭是屬於有層次的,即使1人完食整鍋也不膩口。

 

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▲牛奶起司鍋濃郁醇香,湯頭是屬於有層次的。(圖片來源:饗食客棧。淘氣猴VS肥獅子的旅食天堂

 

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▲粉蒸肉醃製入味,外層是用獨家炸粉,不油不膩,肉質厚實有嚼勁。(圖片來源:饗食客棧。淘氣猴VS肥獅子的旅食天堂

 

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初心野獅

 

03. 梧拘創鍋物  超浮誇龍蝦海鮮盤

「梧拘創鍋物」是北歐風格的高雄鍋物專賣店,無酌收服務費,一樣有超優質的服務。招牌老闆嚴選泡菜湯,帶有酸甜滋味、尾韻帶有微微辣度,挑逗層次風味,涮肉片、海鮮、蔬菜都很好吃,泡菜湯頭可緩解膩度,讓火鍋吃起來更加開胃;十三香湯是自家獨門湯頭,高達13種草本藥膳,一端上來就可以聞到很香又柔和舒服的湯頭風味,裡面還有添加孜然,韻味相當不錯。

 

水水開嗑!高雄5家美拍系個人鍋:野餐感草皮座位、Q萌狗狗冰磚、綠植叢林風裝潢
▲「梧拘創鍋物」是北歐風格的高雄鍋物專賣店。(圖片來源:跟著尼力吃喝玩樂

 

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▲餐盤使用祖母綠鑲金邊質感的餐具,提升整個用餐氣氛與格調。(圖片來源:跟著尼力吃喝玩樂

 

超值套餐是熱門首選,能享有海陸通吃。肉品都是現點現切,帶有厚度的肉片熬煮軟嫩,入口即化,保有油花迷人滋味;超澎派海鮮盤有天使紅蝦、草蝦、白蝦、龍膽石斑、鯛魚、蛤蠣、生蠔、波士頓龍蝦、生食級日本干貝,雙人套餐內的波士頓龍蝦要先預訂,是使用活體龍蝦唷!

 

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▲超澎派的海鮮盤。(圖片來源:跟著尼力吃喝玩樂

 

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梧拘創鍋物

 

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04. 鍋來福  限量Q萌狗狗冰磚

超潮的英式茶館風格小火鍋店「鍋來福Good Life」,走歐式復古的外觀與華麗裝潢,可是平價路線的高雄個人鍋喔!10種創意湯頭加上牛豬與海鮮等選擇,還有飲料和冰淇淋吃到飽,開幕後馬上成為超人氣的鼎中路美食。

 

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▲要不是桌上有小火鍋的裝置,真以為來到什麼英式下午茶店呢!(圖片來源:美食好芃友

 

鍋來福以個人鍋為主,菜很新鮮,而且完全沒有加工火鍋料;最高人氣的黃金小狗南瓜鮮牛奶鍋,推出後就超受歡迎,以新鮮南瓜泥製成,由於製作費工,是每日限量,南瓜下鍋煮後奶味香濃,天然甜味跟牛奶很搭!

 

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▲黃金小狗以新鮮南瓜泥製成,由於製作費工,是每日限量。(圖片來源:美食好芃友

 

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▲現切牛厚度適中,選的部位花紋很美,看起來超級可口!(圖片來源:美食好芃友

 

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▲生凍活白蝦15隻只要119元,1隻白蝦不到10元,整個誇張划算。(圖片來源:美食好芃友

 

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鍋來福

 

05. 樁涮 HOT POT  綠植風個人鍋吃到飽

「樁涮 HOT POT」主打個人鍋吃到飽,叢林風格加上木質調裝潢讓人有種在森林木屋用餐的錯覺,最平價458元+10%起就可享有個人鍋肉肉吃到飽以及蔬菜、熟食、炸物、水果、飲料等自助吧多種食材無限吃,就餐點以及環境來說,是兼具用餐氣氛與合理價格的高雄個人鍋吃到飽!

 

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▲叢林風格加上木質調裝潢讓人有種在森林木屋用餐的錯覺。(圖片來源:美食好芃友

 

香辣麻奶鍋是辛香濃郁的湯底,辣度小辣,喝起來算順口,可以拿自助區的鴨血與豆腐倒進去煮,煮過後也超好吃。澳洲板腱和牛油花細緻、美國安格斯翼板牛口感軟嫩帶咬勁、一九八三神農黑豬油脂富足、肉質Q彈甜度高,「樁涮 HOT POT」從湯頭到肉品、自助吧等都有不錯品質!

 

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▲自助吧區弄得非常現代感,取餐時非常舒服。(圖片來源:美食好芃友

 

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▲澳洲板腱和牛油花細緻。(圖片來源:美食好芃友

 

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樁涮 HOT POT

 

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