最近的咖啡界大事，就屬日本福岡世界級咖啡「REC COFFEE」來台開設首間分店的消息了，這次不僅將原裝咖啡豆空運來台，還有許多台灣限定獨家商品可收，而地點還選在台中的26層高樓，讓大家可以一邊品嘗咖啡、一邊俯瞰台中美景。
在26樓高空喝咖啡，一秒飛日本
以「提供令人感動的咖啡體驗」為宗旨的REC COFFEE，從設計裝潢到咖啡豆都空運來台，讓顧客在台灣就能感受在日本喝咖啡的體驗。而今年首度台中在海外開設分店，地點就選在了交通便利的市中心大樓的最高樓層26樓。
REC COFFEE占地約150坪，有90個座位，店面裝潢延續日本店舖的風格，以溫暖木質搭配清水模為主，有日式禪風設計的手沖咖啡區、精品咖啡沙發區、日本常見的咖啡座位區，還有窗邊吧檯區等等，更設有露天區可讓大家透透氣、俯瞰美景。
▲目前由於疫情關係，座位空間間隔也拉大，且嚴格控管店內人數。
人氣咖啡豆、台灣獨家周邊
一入店還可看到空運來台的咖啡豆，以及獨家周邊可供選購。咖啡豆部分人氣首推中焙的「衣索比亞」，帶有桃子、櫻桃等果香味，喝起來口感滑順、接受度高；另外還有REC COFFEE經典款「博多配方」，這款也是店家販售最久的，帶有橘子調的輕柔酸質，以及焦糖與巧克力的甜點，尾韻則有清爽感，首次造訪的客人必嘗，另也有袋泡咖啡，方便大家在家輕鬆飲用。
▲這裡也擺放了聞香瓶，讓客人挑選最喜歡的咖啡氣味。
▲店內有販售台灣限定的馬克杯、保溫杯，以及經典款「博多配方」咖啡豆、袋泡咖啡等等。
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手沖咖啡必點，每一杯都是極致美味
REC COFFEE維持高品質的秘訣，就是對咖啡師的挑選及訓練，店內沒有制式化的製作流程，全是靠著特選的優質咖啡豆，加上咖啡師的個人技術，調配出一杯杯無可取代的濃醇美味。
▲店內手沖咖啡首推「博多配方」，是REC COFFEE的人氣經典款。
水果系飲品＋甜點大推
由於社長特別喜歡台灣的水果，因此菜單上有許多以水果入飲品、甜點的台灣限定品項，包括喝起來甜而不膩的「小農荔枝蜂蜜拿鐵」、以咖啡結合柳橙冰沙的「Tiger咖啡果昔」，還有一顆鳳梨只能做６杯的「季節水果蘇打（鳳梨口味）」等等，都是推薦選項。
▲在高中品嘗美味咖啡、季節水果蘇打超解壓。
超人氣玉子三明治、QUBE吐司，甜點款款美味
餐點部分則有帶有黃芥末香、入口即化的「招牌玉子三明治」，還有可淋上香甜蜂蜜的「QUBE TOAST WITH LYCHEE HONEY」，用手撕著吃最美味；甜點部分也有滿滿水果系列，這次食尚小編點了蒙布朗、哈密塔２款，底部都有酥脆的派皮，剖開蛋糕裡頭還有滿滿驚喜，搭配咖啡品嘗絕配。
▲REC COFFEE招牌咖啡、餐點一次看。
▲店內必吃「QUBE TOAST 」（左）與「招牌玉子三明治」（右）。
用餐不限時，需現場候位
REC COFFEE目前已開放試營運，預計５月起正式開幕。店經理表示，為了讓民眾都能愜意地品味咖啡與餐點，目前不限制用餐時間，但現場候位組數有限，即日起每天候位組數額滿時也會即時公布在臉書、IG動態，民眾也可打電話至現場詢問。
▲REC COFFEE不限用餐時間，但現場候位組數有限，組數額滿時也會即時公布在臉書、IG。
REC COFFEE旗艦店
日期：即日起試營運，預計５月起正式開幕，確切時間依官方臉書為主。
價格：手沖咖啡（博多配方）200元、Tiger咖啡果昔220元、季節水果蘇打（鳳梨）200元、小農荔枝蜂蜜拿鐵190元、榛果拿鐵190元、蒙布朗200元、哈密塔200元、招牌玉子三明治200元、QUBE TOAST WITH LYCHEE HONEY150元
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