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  • 05
  • Feb
  • 2021

鍋控快筆記!台中高CP值鍋物肉量升級1.5倍只要80元,海鮮總匯一次吃得到7種海味

2021/02/05 20:50 |撰文、攝影 商妮吃喝遊樂|整理 江芷稜
鍋控快筆記!台中高CP值鍋物肉量升級1.5倍只要80元,海鮮總匯一次吃得到7種海味

台中文心路上高質感的「牛鍋私藏鍋物」,在大里也有分店,牛鍋大里店用餐空間更寬敞更舒適,整個質感很高,豬骨、雞骨、蔬菜大鍋熬煮的湯頭,加上大肉盤以及新鮮蔬菜盤、活海鮮,以及飲料咖啡無限暢飲、還有免費停車場,牛鍋價位290元起+10%質感還不錯。

 

鍋控快筆記!台中高CP值鍋物肉量升級1.5倍只要80元,海鮮總匯一次吃得到7種海味

 

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鍋控快筆記!台中高CP值鍋物肉量升級1.5倍只要80元,海鮮總匯一次吃得到7種海味

 

挑高空間增加舒適度

牛鍋大里店的環境比文心路本店還要寬敞許多,桌與桌的間距特別拉大,加上許多垂墜的綠色盆栽以及挑高天花板,原木地板以及白色牆面,一整排靠窗座位採光很棒,整個視覺相當舒服。座位以4~6人為主,桌面很大,每個人的菜盤、肉盤、海鮮盤、加上各種單點、飲料、佐料通通擺上桌,也不會覺得擁擠。環境舒適加上親切服務,在這裡用餐很舒服。

 

鍋控快筆記!台中高CP值鍋物肉量升級1.5倍只要80元,海鮮總匯一次吃得到7種海味
▲大里店用餐空間寬敞,加上原木地板以及白色牆面,整個視覺相當舒服。(圖片來源:商妮吃喝遊樂

 

鍋控快筆記!台中高CP值鍋物肉量升級1.5倍只要80元,海鮮總匯一次吃得到7種海味
▲菜盤以根莖葉類蔬菜為主,清洗得乾乾淨淨,用原木盤裝整個視覺有加分。(圖片來源:商妮吃喝遊樂

 

加價80元美國小肥牛分量升級1.5倍

牛鍋的湯頭有8種,每一種各有特色,店員介紹他們的湯頭都是每天以大量豬骨、雞骨、蔬菜熬煮數小時而成。這一鍋我們選祕製麻辣鍋底加價59元。鍋底有豆腐跟鴨血,辣度溫和香麻但不會嗆辣,加入蔬菜涮煮味道超香的,真是不錯,愛吃辣的朋友吃得很開心。美國小肥牛標準套餐310元、加量390元,價差只有80元,分量卻加大約1.5倍,當然選加量更超值。一大盤小肥牛分量十足,無肉不歡的人很推薦點加量。

 

鍋控快筆記!台中高CP值鍋物肉量升級1.5倍只要80元,海鮮總匯一次吃得到7種海味
▲美國小肥牛套餐加量,可以升級肉品為1.5倍,當然選加量更超值。(圖片來源:商妮吃喝遊樂

 

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讚岐烏龍麵吸滿麻辣湯汁超過癮

美國小肥牛的油花分布漂亮,下鍋之後油脂遇熱立即轉換為香氣,軟嫩帶有微Q的口感,超好吃的。尤其是在麻辣鍋中涮煮,原本的小肥牛就有甜甜肉汁,吸收了鍋底的香麻辣滋味,整個滋味真不錯!不只涮麻辣湯,涮其餘2種湯頭也很美味,一大盤肉吃得好過癮啊!點鍋附餐有白飯、讚岐烏龍麵、冬粉、王子麵、雞蛋等5種選項,通通不必加價。這鍋附餐我們選了Q彈的讚岐烏龍麵,吸收了麻辣湯汁再加上軟嫩的小肥牛,等於是一碗牛肉麵了。

 

鍋控快筆記!台中高CP值鍋物肉量升級1.5倍只要80元,海鮮總匯一次吃得到7種海味
▲讚岐烏龍麵吸收了麻辣湯汁,再加上軟嫩的小肥牛,等於是一碗牛肉麵了。(圖片來源:商妮吃喝遊樂

 

台灣松阪豬套餐油脂香氣十足

台灣松阪豬套餐370元,這鍋的湯頭我們選擇爆炒石頭鍋,爆炒過再加入大鍋熬煮高湯,上桌的時候味道好香啊。喝起來味道甘甜又清爽不負擔,不論煮肉片還是海鮮都很對味。松阪豬選標準分量就已經不少了。我很喜歡牛鍋的木盤裝肉,看起來更好吃。牛鍋的肉品等級真的蠻好的,松阪豬油花也很漂亮。下鍋涮煮不必太久就能吃到Q脆的口感,油脂香氣十足,搭配石頭鍋味道更香更甜。

 

鍋控快筆記!台中高CP值鍋物肉量升級1.5倍只要80元,海鮮總匯一次吃得到7種海味
▲松阪豬標準分量就已經不少了,木盤裝肉看起來更好吃。(圖片來源:商妮吃喝遊樂

 

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▲下鍋涮煮不必太久就能吃到Q脆口感,油脂香氣十足。(圖片來源:商妮吃喝遊樂

 

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海鮮總匯拼盤套餐食材分2次才煮完

海鮮總匯拼盤套餐470元,內容不少,生鮮大草蝦、白蝦、鮮蚵、雲林直送生鮮蛤蜊、鯛魚片、鱸魚片、鮭魚片,每一種都蠻新鮮的,下鍋煮味道很甘甜。總匯海鮮分量不少,先煮魚肉再下鮮蝦、鮮蚵跟蛤蜊,必須分2次才煮得完。3種魚肉軟嫩又充滿海味,而且富有膠質好好吃喔,連小孩都很喜歡。牛鍋文心路本店我們吃過就喜歡,今天吃了牛鍋大里店覺得品質還不錯。每天以豬骨、雞骨、蔬菜熬煮數小時的湯頭清爽好喝,再加上食材新鮮、分量剛剛好,吃起來爽口不負擔我喜歡。還有飲料咖啡無限供應,用餐空間寬敞舒適附免費停車場大加分,整個CP值不低,在大里想吃高質感的火鍋,這家牛鍋很不錯,值得推薦。

 

鍋控快筆記!台中高CP值鍋物肉量升級1.5倍只要80元,海鮮總匯一次吃得到7種海味
▲海鮮總匯拼盤套餐超澎湃,一次品嘗7種海味。(圖片來源:商妮吃喝遊樂

 

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▲鯛魚、鱸魚、鮭魚軟嫩又充滿海味,而且富有膠質好好吃,連小孩都很喜歡。(圖片來源:商妮吃喝遊樂

 

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牛鍋私藏鍋物 大里店

 

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