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  • Apr
  • 2021

在地人的下午茶!高雄大禮市場7家人氣小吃:唰嘴香雞排、獨門醬汁煙燻鵝、15元蔥油餅

2021/04/22 20:20 |撰文、攝影 跟著尼力吃喝玩樂|整理 許安喬

【報導店家】大禮市場香雞排、蘭姐古早味傳統美食、扁嘴之家、阿玉煎餃水煎包、下一鍋水煎包、莊家鹿港肉圓、鹽埕沙仔地麵線焿、無招牌蔥抓餅 韭菜盒 豬肉餡餅

 

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「鹽埕區黃昏市場」早期是沙仔地黃昏市場,後來公園改建,許多老字號攤販外移,變成小型的「大禮市場」,依舊是下午時段開始營業,可以吃到熱呼呼的排隊小吃,成為許多來鹽埕區旅遊、駁二旅遊的旅客,熱愛朝聖的美食聚落、下午茶散步點心。

 

01. 大禮市場香雞排  外皮酥脆有顆粒感

鹽埕區在地人最愛的下午茶唰嘴美食,就是這家無招牌的香雞排,只有簡單的炸物台、桌面,許多老饕一吃就是數十年。雞排可口酥脆多汁,是一吃就愛上的古早味炸物,肉質很肥厚,外皮酥脆帶有顆粒口感;雞塊也推薦必買,很大塊,重點肉質很嫩,推薦給懶人,免啃骨頭,直接大口大口吃!

 


▲雞排可口酥脆多汁,是一吃就愛上的古早味炸物。(圖片來源:跟著尼力吃喝玩樂

 


▲雞塊(圖左)很大塊,肉質很嫩。(圖片來源:跟著尼力吃喝玩樂

 

店家資訊:

駁二大禮市場雞排

地址:高雄市鹽埕區必忠街98號

時間:週一至日16:00~賣完

 

02. 蘭姐古早味傳統美食  部落風小吃

傳承阿嬤好手藝第三代的在地部落風小吃,是許多在地老饕一定都會來吃的銅板價格美食、晚餐,每日限定開賣4小時,提前賣完就收工。只有這裡才能吃到阿嬤開發的竹筍豬腳湯,竹筍的清甜風味,讓豬腳吃起來不油膩、還帶有古早味,燉煮到帶有飽滿的膠質口感,咬下都會覺得很Q彈、好咀嚼;最暢銷的炒米粉,搭配手切滷製的肉燥、清脆豆芽菜高麗菜,香氣很飽滿、完全不死鹹,深受饕客喜歡。

 


▲竹筍的清甜風味,讓豬腳吃起來不油膩、還帶有古早味。(圖片來源:跟著尼力吃喝玩樂

 


▲炒米粉搭配手切滷製的肉燥、清脆豆芽菜高麗菜,香氣很飽滿、完全不死鹹。(圖片來源:跟著尼力吃喝玩樂

 

店家資訊:

蘭姐古早味傳統美食

地址:高雄市鹽埕區大禮街10號1樓

電話:0928-730-688

時間:週一至日15:00~19:00

 

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03. 扁嘴之家  獨門醬汁超入味

扁嘴之家創立超過10幾年,許多在地人都會特地來採買,老闆娘自己煙燻的傳統美食,很獨特清爽風味、不膩口,煙燻鵝搭配了獨門特製醬汁、檸檬、胡椒鹽,很清新的煙燻,非常入味,刀工很細膩,肉質保有香甜肉汁;大推一定要買手工米血,帶有綿密口感、香氣很獨特,帶有甜甜滷汁風味。

 


▲煙燻鵝搭配了獨門特製醬汁,非常入味。(圖片來源:跟著尼力吃喝玩樂

 


▲手工米血帶有綿密口感、香氣很獨特,帶有甜甜滷汁風味。(圖片來源:跟著尼力吃喝玩樂

 

店家資訊:

扁嘴之家

地址:高雄市鹽埕區大禮街24號1樓

電話:0932-862-914

時間:週二至日15:00~19:00(週一休)

 

04. 阿玉煎餃水煎包  出爐就掃光

超狂的鹽埕區阿玉煎餃水煎包,一開店就開始排隊,人潮沒有斷過,水煎包1顆10元,餡料飽滿,帶有高麗菜甜味很好吃;15元蔥油餅不用沾醬就很夠味;煎餃1份20元,有7顆,煎餃皮帶有咬勁,高麗菜好吃帶有滿滿甜味。水煎包、蔥油餅、煎餃通通一出爐就被掃光,親民的庶民美食,一定要吃。

 


▲水煎包1顆10元,餡料飽滿。(圖片來源:跟著尼力吃喝玩樂

 


▲煎餃1份20元,有7顆,煎餃皮帶有咬勁,高麗菜好吃帶有滿滿甜味。(圖片來源:跟著尼力吃喝玩樂

 


▲蔥油餅不用沾醬就很夠味。(圖片來源:跟著尼力吃喝玩樂

 

店家資訊:

阿玉煎餃水煎包

地址:高雄市鹽埕區必忠街71號

電話:0919-188-526

時間:週一至日15:00~18:30

 

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05. 莊家鹿港肉圓  肉圓必搭四神湯

下午開始販售的莊家鹿港肉圓,是使用油炸方式處理,帶有彈牙口感,飽滿的肉質香氣,加上醬汁帶有甜味,非常開胃順口;四神湯也是配料滿滿,腸子處理很細緻,好咀嚼無腥味,帶有藥膳與薏仁香氣,搭配肉圓吃剛剛好;又香又酥脆的臭豆腐,是傳統作法搭配酸甜清脆泡菜,是鹽埕必吃點心。

 



▲莊家鹿港肉圓,是使用油炸方式處理,帶有彈牙口感。(圖片來源:跟著尼力吃喝玩樂

 


▲四神湯配料滿滿,腸子處理很細緻,好咀嚼無腥味。(圖片來源:跟著尼力吃喝玩樂

 

店家資訊:

莊家鹿港肉圓

地址:高雄市鹽埕區大禮街10號

電話:07-531-6762

時間:週一至日15:30~19:00

 

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06. 鹽埕沙仔地麵線焿  Google評價4.3顆星

Google評價4.3顆星,下午時段才開始營業的暖心懷舊麵線糊,是必吃鹽埕小吃美食,稠度恰到好處,保有麵線口感,香噴噴的傳統南部滋味。加入手工辣椒蒜頭,讓甜味的麵線糊更是鹹香夠味;肉羹相當多,很大塊,手工特製口感扎實、香氣飽滿。「鹽埕沙仔地麵線焿」飄香超過30年,是在地人也愛的口袋名單。

 


▲肉羹相當多,很大塊,手工特製口感扎實、香氣飽滿。(圖片來源:跟著尼力吃喝玩樂

 


▲懷舊麵線糊稠度恰到好處,保有麵線口感,是香噴噴的傳統南部滋味。(圖片來源:跟著尼力吃喝玩樂

 

店家資訊:

鹽埕沙仔地麵線焿

地址:高雄市鹽埕區大禮街20號1樓

電話:0980-913-123

時間:週二至四、六、日13:40~19:00(週一、五休)

 

07. 無招牌蔥抓餅 韭菜盒 豬肉餡餅  滿料韭菜盒

蔥抓餅、韭菜盒、豬肉餡餅價格都還蠻親民實在的,25~35元,都是現作,處理得還不錯,不會太過於油膩。韭菜盒子餡料很飽滿,咬下滿嘴韭菜甜味香氣,韭菜、冬粉、蛋,椒鹽香氣不會過於厚重,整體來說很爽口;蔥抓餅有會切片,千層口感帶點厚實,有蔥花香,是蠻推薦的小吃。

 


▲韭菜盒子餡料很飽滿,咬下滿嘴韭菜甜味香氣。(圖片來源:跟著尼力吃喝玩樂

 


▲蔥抓餅有會切片,千層口感帶點厚實,有蔥花香。(圖片來源:跟著尼力吃喝玩樂

 

店家資訊:

無招牌蔥抓餅 韭菜盒 豬肉餡餅

地址:高雄市鹽埕區必忠街98號1樓

時間:週一至日15:00~賣完

 

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【食尚玩家地區特派員】2009年開始經營部落格,出道未免一年獲得百萬點擊,出版《Cheers!為超人氣部落格乾杯》。2010年出版《我的老柚狗狗》塗鴉與養狗經驗。2015年出版《高雄美食地圖》推廣高雄捷運在地美食旅遊。目前以美食、旅遊、親子生活為題材,喜歡到處吃、到處玩,因為興趣所以持續寫文分享

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