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【新開店】晚來吃不到!暴紅祕製「重量級雞排」外酥內噴汁,爆漿龍蝦球、芋泥丸也必嗑

2021/08/31 20:00 |撰文、攝影 ㄚ綾綾單眼皮大眼睛|整理 陳怡璇
【新開店】晚來吃不到!暴紅祕製「重量級雞排」外酥內噴汁,爆漿龍蝦球、芋泥丸也必嗑

新竹雞排店哪家好吃?近期火速竄紅的「一生懸雞」很值得大家買來吃看看!主打厚切傳統雞排與脆皮雞排,堅持選用冷藏溫體雞肉,搭配獨家特製涮醬更是完美,愛吃炸物的朋友快手刀衝去外帶!

 

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【新開店】晚來吃不到!暴紅祕製「重量級雞排」外酥內噴汁,爆漿龍蝦球、芋泥丸也必嗑

 

炸油定期更換

之前嘗過「一生懸雞」其他分店,沒想到短時間之內又新開新豐店啦!這店名直接會聯想到「一生懸命」,我猜老闆的用意也是希望呈現「竭盡所能、用盡全力去做的堅持」。炸油定期更換這點一定要讚美一下,再來就是油溫與時間掌控得恰到好處,更能呈現食材的美味!

 

【新開店】晚來吃不到!暴紅祕製「重量級雞排」外酥內噴汁,爆漿龍蝦球、芋泥丸也必嗑
▲之前嘗過「一生懸雞」其他分店,沒想到短時間之內又新開新豐店啦!(圖片來源:ㄚ綾綾單眼皮大眼睛

 

【新開店】晚來吃不到!暴紅祕製「重量級雞排」外酥內噴汁,爆漿龍蝦球、芋泥丸也必嗑
▲炸油會定期更換,油溫與時間掌控得恰到好處,更呈現食材的美味。(圖片來源:ㄚ綾綾單眼皮大眼睛

 

厚實脆皮雞排口感超Juicy

「一生懸雞」選用冷藏溫體雞肉,分為傳统雞排與脆皮雞排2種口味,比起其他雞排店來說,尺寸跟厚度都是略勝一籌。非常推薦大家試看看他們的獨門涮醬,鹹甜之中帶有蒜香味,醬汁真的贏過很多家炸物店!脆皮雞排的厚度果然沒有在跟你開玩笑,咬下去還超Juicy,絕對是人氣必點炸物!脆皮雞排的脆度比傳統雞排更脆硬一點,雞排本身沒有調味,建議可以請店員多涮一點醬汁或胡椒粉喔~

 

【新開店】晚來吃不到!暴紅祕製「重量級雞排」外酥內噴汁,爆漿龍蝦球、芋泥丸也必嗑
【新開店】晚來吃不到!暴紅祕製「重量級雞排」外酥內噴汁,爆漿龍蝦球、芋泥丸也必嗑
▲超厚實的脆皮雞排(70元)咬下去還超Juicy,絕對是人氣必點炸物!(圖片來源:ㄚ綾綾單眼皮大眼睛

 

【新開店】晚來吃不到!暴紅祕製「重量級雞排」外酥內噴汁,爆漿龍蝦球、芋泥丸也必嗑
▲非常推薦大家試看看他們的獨門刷涮醬,鹹甜之中帶有蒜香味,涮上雞排吃更唰嘴喔~(圖片來源:ㄚ綾綾單眼皮大眼睛

 

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龍蝦球一咬就爆漿

第一次看到雞排店有賣龍蝦球,這個超彈牙又好吃,滿滿的龍蝦沙拉咬下去還會爆漿呢!丸子三兄弟指的是起司球、地瓜球跟芋香球各1顆,香甜濃郁的起司球會牽絲,起司控可以嘗鮮~地瓜球裡面有滿滿的地瓜泥,整體口感超級Q彈!以炸物來說,芋香球讓我很驚豔耶,滿滿的芋泥餡料香甜又綿密,芋頭控必點~

 

【新開店】晚來吃不到!暴紅祕製「重量級雞排」外酥內噴汁,爆漿龍蝦球、芋泥丸也必嗑
▲龍蝦球(35元)彈牙又好吃,咬下還會爆漿。(圖片來源:ㄚ綾綾單眼皮大眼睛

 

【新開店】晚來吃不到!暴紅祕製「重量級雞排」外酥內噴汁,爆漿龍蝦球、芋泥丸也必嗑
▲起司控會愛的起司球(30元)香甜濃郁還會牽絲!(圖片來源:ㄚ綾綾單眼皮大眼睛

 

【新開店】晚來吃不到!暴紅祕製「重量級雞排」外酥內噴汁,爆漿龍蝦球、芋泥丸也必嗑
▲超Q彈地瓜球(30元)裡面有滿滿的地瓜泥。(圖片來源:ㄚ綾綾單眼皮大眼睛

 

【新開店】晚來吃不到!暴紅祕製「重量級雞排」外酥內噴汁,爆漿龍蝦球、芋泥丸也必嗑
▲芋香球(25元)的餡料香甜又綿密,讓人很驚豔!(圖片來源:ㄚ綾綾單眼皮大眼睛

 

油亮炸香腸有超多肉汁

油亮亮的香腸炸得很好看耶!尤其是那油脂的香氣一步步在逼近我,似乎產生了不吃不行的感覺,重點是香腸炸完後仍然有鎖住裡頭的肉汁喔!以炸物來說,這裡的鮮魷魚圈表現很不錯,口感脆彈新鮮,加上那層鹹香甜的涮醬,愈吃愈唰嘴。鹹酥雞也是嚴選溫體無骨雞肉,每塊都能感受到豐盈的雞汁在嘴裡溢流,也是現點現炸的喔!

 

【新開店】晚來吃不到!暴紅祕製「重量級雞排」外酥內噴汁,爆漿龍蝦球、芋泥丸也必嗑
▲炸香腸(40元)油脂香氣濃郁,炸完後仍然有鎖住裡頭的肉汁。(圖片來源:ㄚ綾綾單眼皮大眼睛

 

【新開店】晚來吃不到!暴紅祕製「重量級雞排」外酥內噴汁,爆漿龍蝦球、芋泥丸也必嗑
▲鮮魷魚圈(50元)口感脆彈新鮮。(圖片來源:ㄚ綾綾單眼皮大眼睛

 

【新開店】晚來吃不到!暴紅祕製「重量級雞排」外酥內噴汁,爆漿龍蝦球、芋泥丸也必嗑
▲現點現炸的鹹酥雞(50元)採用嚴選溫體無骨雞肉,每塊都能感受到豐盈的雞汁。(圖片來源:ㄚ綾綾單眼皮大眼睛

 

店家資訊:
【新開店】晚來吃不到!暴紅祕製「重量級雞排」外酥內噴汁,爆漿龍蝦球、芋泥丸也必嗑

一生懸雞(新豐店)

地址:新竹縣湖口鄉三民南路136號

電話:0972-962-978

時間:週二至四17:00~22:30/週五、六17:00~凌晨02:00(週日、一休)

網址:一生懸鷄-新豐店

 

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【食尚玩家地區特派員】曾經是工程師,但藏不住骨子裡愛吃美食又愛旅行的活潑女孩靈魂,只要新奇有趣的我就喜歡嘗試,不敢說多專業,但肯定是個不會說謊的美食旅遊部落客XD

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