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  • 16
  • Jul
  • 2020

「阿財」幽默回擊負評掀熱潮!北中南還有這4家古早味米糕老饕也狂推

2020/07/16 19:00

 

 

你可能有聽說過台中這間「阿財米糕」,最近面對網路的負評,店家採幽默回應,客人嫌豬肉太肥,老闆竟回「會請豬去減肥」,讓不少人會心一笑,搶著朝聖,連帶清水唯一加蚵乾的老店也掀起風潮。其實,除了清水米糕有名外,台灣各地還有不少在地米糕也超欠吃,《食尚玩家》這次就為大家整理出老饕狂推的北中南古早味米糕名單,各式口味讓你一次滿足!

 

[編輯 食尚編輯部整理、撰文 卓品蓉/圖文提供 TVBS新聞部、食尚玩家編輯部小企鵝生活趣愛伊特candy的分享樂園花露露の花花世界

 

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台中/阿財米糕  清水必吃銅板美食

來到台中清水必吃的「阿財米糕」,除了甜鹹醬汁獨特,加上粒粒分明的米糕,吃起來Q軟帶有黏性,香氣十足,且在米糕上鋪滿許多肉片,肥肉與瘦肉均勻分布、入口即化,搭配著一起吃非常美味,不愧是清水的必吃美食!

 

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▲阿財米糕獨特醬汁與Q軟的米糕及肉片搭配十分美味。(圖片來源:小企鵝生活趣)

 


▲粒粒分明的米糕,吃起來Q軟帶有黏性,香氣十足。(圖片來源:小企鵝生活趣)

 

名稱:
阿財米糕
地址:
台中市清水區西寧路 105號
電話:
04-2622-9853
時間:
10:00~19:00(週一休)

 

 

老饕加碼推薦

01. 台中/王塔米糕  唯一保留蚵乾的清水米糕

除了阿財之外,清水米糕中唯一保留蚵乾的老店「王塔米糕」,也是老饕推薦必吃的在地名店。銅製筒仔裡放上幾塊特製的三層肉、蚵乾及少許的蝦米,淋上祖傳調製的醬料,鹹甜中帶有鮮味,蚵乾與五花肉的油香融合在一起,加上黏糯香Q、粒粒分明的米飯,讓米糕多了豐富的滋味。

 

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▲唯一保留蚵乾的清水米糕老店「王塔米糕」,粒粒分明的米飯搭配五花肉及蚵乾,鹹甜中帶有鮮味。

 

名稱:
王塔米糕
地址:
台中市清水區中興街 30號之1
電話:
04-2622-3299
時間:
09:30~20:30

 

02. 基隆/杉仔桶.米糕研究所(基隆仁四店)  源自宜蘭的杉木香氣米糕

這一碗充滿杉木香氣的米糕,採用杉仔蒸籠蒸煮,堅持古早做法,是宜蘭獨特的在地小吃,不過,現在在基隆也吃得到了!不油膩的肉燥,和酥鬆口感的自製魚鬆,蓋在糯米飯上,搭配香菇和細切漬黃瓜,一入口,就嘗到滿滿的海陸鮮味,保證吃1次就愛上。

 

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▲源自宜蘭的杉木香氣米糕,搭配肉燥與魚鬆,一入口就能嘗到滿滿海味。(圖片來源:蜜絲米的散步生活)

 


▲店家自製魚鬆,金黃的色澤與酥鬆的口感,為米糕增添魅力。(圖片來源:蜜絲米的散步生活)

 

名稱:
杉仔桶.米糕研究所(基隆仁四店)
地址:
基隆市仁愛區仁四路 26號
電話:
02-2425-9992
時間:
11:00~20:00(週一休)

 

 

03. 彰化/ㄚ銘ㄚ玉肉羹  搭香菇丸絕配

在地人推薦的「ㄚ銘ㄚ玉肉羹」,除了肉羹外,米糕也在必吃名單上。偏硬的米飯淋上瘦肉較多的滷汁,1碗分量就很多,喜歡吃香菇的人,還能加點香菇丸,每一口都能吃到香菇丁,與米糕一起吃簡直是絕配!

 

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▲偏硬的米飯淋上瘦肉較多的滷汁,搭配香菇丸一起吃,相當美味。(圖片提供:愛伊特candy的分享樂園)

 

名稱:
ㄚ銘ㄚ玉肉羹
地址:
彰化縣彰化市仁愛路 137巷 16號
電話:
04-728-0708
時間:
09:00~19:00

 

 

04. 台南/精忠三村米糕  紅土陶罐蒸的古早味

隱身在台南老眷村的巷弄美食!專賣古早味米糕的「精忠三村米糕」,老闆使用紅土陶罐,將筒仔米糕炊熟,並在濕軟帶Q的糯米淋上自製香濃滷汁,再擺上魚鬆和醃黃瓜,甜鹹適中,肉燥肥嫩,但不膩口,讓人一吃就上癮。

 

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▲使用紅土陶罐炊熟的筒仔米糕,淋上自製滷汁,滿滿古早味。(圖片來源:花露露の花花世界)

 


▲在濕軟帶Q的米糕上擺放魚鬆和醃黃瓜,甜鹹適中,十分對味。(圖片來源:花露露の花花世界)

 

名稱:
精忠三村米糕
地址:
台南市東區建東街 63巷 17號
電話:
06-236-6096
時間:
05:30~13:00

 

 

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