基隆美食新店再+1！來自宜蘭的「杉仔桶米糕研究所」，近期也在仁愛市場附近開設基隆仁四店啦，店名之所以會取為「杉仔桶米糕研究所」，是因採用全台唯一的杉木蒸籠蒸煮，堅持遵循古早的做法，以獨特的魚鬆米糕，搭配牛雜仔湯而聞名，如今這些隱身在宜蘭巷弄間的傳統在地小吃，在基隆也能吃到了！
[編輯 食尚編輯部] 整理、撰文 卓品蓉／圖文提供 蜜絲米的散步生活
點我下載APP，看節目、找店家、買美食，吃喝玩物都能滿足！
連結：https://bit.ly/3cD1U37
熱愛台灣在地小吃的你，千萬不要錯過！鄰近基隆人的廚房-仁愛市場和基隆廟口的「杉仔桶米糕研究所」，距離基隆火車站步行約10分鐘，方便的交通位置，加上店內主打的「杉仔米糕」和「台灣牛雜仔湯」，用料實在不手軟，搭配主廚特製祕方，成功擄獲老饕的味蕾，是到店必點的人氣招牌套餐。另外，還有外帶限定的米糕飯包，除了招牌米糕，還加入超下飯的小菜，保證一吃就愛上！
【看更多】
吉古拉吃過沒？基隆在地10小吃點點名！沒吃過豬肝腸別說自己內行
▲店內空間明亮，使用原木與獨特的六角形磚貼，樸質中帶有新潮風尚感。（圖片來源：蜜絲米的散步生活）
▲「杉仔米糕」和「台灣牛雜仔湯」是店內的招牌，另外還有外帶限定的米糕飯包。（圖片來源：蜜絲米的散步生活）
這碗招牌「杉仔米糕」，在煮得恰到好處的糯米飯，淋上主廚特製滷汁，搭配香菇和細切漬黃瓜，最後再撒上自製的旗魚魚鬆，一入口就吃到滿滿海陸鮮味，不油膩的肉燥，和魚鬆酥鬆的口感，讓整碗米糕更具魅力，怎麼可能不被它圈粉。
【看更多】
不用再追攤車了！台南「糯夫」開店，廟旁老屋吃「豬軟骨米糕」超有FU
▲特製肉燥滷汁和魚鬆，蓋在糯米飯上，搭配香菇和細切漬黃瓜，結合海陸的豐富美味。（圖片來源：蜜絲米的散步生活）
▲自製魚鬆，採用100%的旗魚，不添加黃豆粉，口感酥鬆好吃。（圖片來源：蜜絲米的散步生活）
不輸台南牛肉湯的鮮甜好滋味！這碗「台灣牛雜湯」，老闆不計成本加入大量蔬果熬煮出清澈的湯頭，並特別選用台灣牛的牛腩、牛肚和牛肉丸，料理出清爽、鮮美、無腥味的牛雜湯，湯頭清醇微帶肉香，牛腩入口即化，最貼心的是，還提供超佛心的桌邊加熱湯，到店一定要點1碗來品嘗。
【看更多】
台南人也愛的嘉義市場美食！「溫體牛雜湯」四代老店，續湯免費
▲湯色清徹見底，入口清醇微帶肉香，美味程度完全不輸台南牛肉湯。（圖片來源：蜜絲米的散步生活）
▲特選台灣牛的牛雜湯，入口即化的牛腩是必吃重點。（圖片來源：蜜絲米的散步生活）
▲牛肚以及牛肉丸，新鮮無腥味，湯不夠喝還能免費加湯。（圖片來源：蜜絲米的散步生活）
宜蘭特有的冷泡紅茶，在店內用餐居然無限供應！這杯「冬山素馨紅茶」每年僅在盛夏上市，產量稀少且十分珍貴，不但茶色紅豔明亮，香味濃郁，喝起來更是甘醇濃厚。享用完美食後，再喝這杯令人驚豔的冷泡紅茶做結尾，簡直是人間一大享受！
▲宜蘭特有的「冬山素馨紅茶」茶色紅豔明亮，香味濃郁，喝起來更是甘醇濃厚。（圖片來源：蜜絲米的散步生活）
【看更多】
■ 【食尚美食排行榜】可以玩的超夯零食：魚板脆海苔、恐龍脆餅、星米果
■ 陳時中也愛吃！台南錦霞樓經典「紅蟳米糕」，國宴料理在家開桌
■ 炸雞控嗨翻！全台最狂「整隻炸全雞」，在家爽扒「肉汁瀑布」氣炸鍋就能做
